猫肉是可以吃的。
一般猫的肉里面富含有着丰富的蛋白质,而且有补血补气的效果,但从卫生角度来说,由于猫肉缺乏检疫,非常不安全,不建议食用。
猫肉的功效:
猫肉含蛋白质、碳水化合物、无机盐及维生素类,具有补血益气、疏风通络、软坚散结的疗病作用。宰杀后,去掉毛和内脏,洗净取肉鲜用。
扩展资料
猫肉相关事宜:
1、 适宜虚劳体弱者、风湿痹痛、颈淋巴结核破溃、血小板减少性紫癜者食用。 猫肉助湿发毒,有湿毒人忌之;慢性湿疹性皮肤病患者应适当忌食;另外猫肉有伤胎之弊,故孕妇忌服。
2、猫肉的饮食禁忌是不能与藜芦同食。猫肉可以食用,但是不能大量进食,尤其是体寒人群,必要时应在中医师的指导下食用。
3、进食猫肉一定要选择来源健康的猫肉,并且烹饪时要煮熟。千万要杜绝食用流浪猫、野猫,这样的猫是以剩饭剩菜,以及生的鱼蟹和老鼠为食物来源的,体内感染寄生虫的比例相当高,如肺吸虫、弓形虫等,食用后很容易致病,如食物中毒。
参考资料:
可食用。猫肉是一种中药。国内大部分地区都饲养家猫。具有补益虚损、祛风除湿、解毒散结的功效。主治:体虚消瘦、风湿关节痛、淋巴结核、疮疡、烧烫伤。扩展信息:1猫温顺、干净,擅长跳跃和攀爬。视觉和听觉灵敏的;我喜欢抓老鼠,吃肉和鱼。全国大部分地区都有饲养。2这只猫长约50厘米,重2-3公斤。圆吻短,上唇中央2裂,口周分布20-30根刚毛。眼睛圆,耳朵竖立,多为三角形。瞳孔在阳光下缩小成一条线,在黑暗中扩大成一个圆。3猫的脚趾有锋利弯曲的爪子,爪子可以伸缩。尾巴较长,但短于体长。全身覆盖着柔软的皮毛,颜色各异,如白色、黑色、**、灰色或两三种颜色。中国各地饲养的大多数家猫身上都有横条纹。
对于猫肉来说是比较独特的一种肉类食物,是非常特殊的,大家吃肉类食物的时候往往都是想要补充蛋白质的,在人体中是可以让蛋白质转化为氨基酸的,但是猫肉是不容易消化的,所以说就导致猫肉中的蛋白质是没有办法让我们人体摄入和吸收的。
在猫的体内实际上是容易含有寄生虫存在的,特别是其中会有弓形体、旋毛虫等寄生虫的存在,这些对人体来说,在吃了转化就容易产生受感染的情况产生。同时猫肉吃起来的味道也不好,是会有特殊味道存在的,所以说很多人都不爱吃猫肉,但是实际上猫肉是可以吃的,在很多饮食中都是有猫肉的。
在日常生活中我们吃猫肉对健康有所好处,因为猫肉是非常有好处的,特别是猫肉中的营养价值很丰富,这样可以起到补血益气、疏风通络的功效产生,同时在日常生活中我们吃猫肉还可以有补虚益气、疏风通络、软坚散结的功效产生,是大家吃猫肉需要注意的。
猫肉
(《纲目》)
来源为猫科动物猫的肉。
动物形态猫(《诗经》),又名:猫狸(《肘后方》),家狸(《唐本草》),乌圆(《格古要论》)。
体长约60厘米,尾有长短之别。头部及颜面略圆。上唇中央2裂,口周列生20~30根长的刚毛。耳短小,能自由转动。眼大,瞳孔在强光下缩成线状,黑暗中扩大成圆形。舌面粗糙,有许多向后的扁平的 突,适于舐取骨上附肉。躯体较长,四肢较短,趾行性,前肢5趾,后肢4趾,具有能伸缩的锐爪,趾底有柔软的肉垫。全身被软毛,毛色不一,有黄、黑、白、灰褐等色及狸斑。
性较柔顺,善跳跃及攀援。视觉、听觉灵敏。喜捕鼠类,有时亦食蛙、蛇等。全国大部分地区有饲养。
本动物的皮毛(猫皮毛)、头或头骨(猫头)、肝(猫肝)、胎盘(猫胞衣)、脂肪油(猫油)亦供药用,各详专条。
性味甘酸、温。
①《纲目》:"甘酸,温,无毒。"
②《医林纂要》:"酸甘,平。"
③《四川中药志》:"性温,味甘酸咸,无毒。"
归经《本草求真》:"入肝、肾。"
功用主治治虚劳,风湿痹痛,瘰疬,恶疮,烫伤。
①《纲目》:"治劳疰,鼠瘘。"
②《本草求真》:"补血,治痨疰,又治瘰疬。"
③《四川中药志》:"治风湿痹痛,散瘰疬结核,补虚劳,消虫胀,疗汤火伤。"
用法与用量内服:煮食或煅存性研末。外用:烧灰研末敷。
宜忌《本经逢原》:"助湿发毒,有湿毒人忌之。"
选方①治瘰疬有核、脓血出者:猫狸一物,料理作羹如食法,空心进之。(《补缺肘后方》)
②治血小板减少性紫癜:猫肉适量,煮熟连汤随意吃。(《江苏省中草药新医疗法资料选编》)
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猫肉知识介绍:为猫科动物猫的肉。猫,也是家畜之一,其肉不仅可食,也可医用,只是我国人民群众没有吃猫肉的习惯,中医中药也不大强调猫肉的医疗作用罢了。
猫肉含蛋白质、碳水化合物、无机盐及维生素类,具有补血益气、疏风通络、软坚散结的疗病作用。全国大部分地区有饲养。宰杀后,去掉毛和内脏,洗净取肉鲜用。
猫肉营养分析:
主要含蛋白质、碳水化合物、脂肪、无机盐及维生素等,具有滋阴补肾、补血、补虚劳的功效。
猫肉补充信息:
1 即使猫肉煮熟也不容易杀死肺吸虫、弓形虫等。而狂犬病、疯牛病及老鼠的出血热等病症猫也可能感染。同时猫的粪便有大量致病菌,如屠宰不规范可能污染到猫肉而引起人的食物中毒。因此应购买正规厂家生产的猫肉。
2 本站所介绍的菜肴中,有些菜肴的主料属国家保护动物或属极不常见物种,可食性意义不大者,在这里仅作为本地区的传统饮食文化加以介绍。
猫肉适合人群:
适宜一般人食用。
1 适宜虚劳体弱者、风湿痹痛、颈淋巴结核破溃、血小板减少性紫癜者食用。
2 猫肉助湿发毒,有湿毒人忌之;慢性湿疹性皮肤病患者应适当忌食;另外猫肉有伤胎之弊,故孕妇忌服。
猫肉食疗作用:
猫肉性温、味甘酸、咸、无毒,入肝、肾;
具有补虚益气、疏风通络、软坚散结之功效。
主治虚劳、风湿痹痛、瘰疬、恶疮、烫伤。
①治瘰疬有核、脓血出者:猫狸一物,料理作羹如食法,空心进之。《补缺肘后方》
②治血小板减少性紫癜:猫肉适量,煮熟连汤随意吃。《江苏省中草药新医疗法资料选编》
猫肉食物相克:
猫肉不能与藜芦同食。
猫肉做法指导:
可煮熟,炖汤。
先将活猫从头部打死后剥去皮毛,除去内脏,洗净后炖食或烧肉食用,要有辣椒、生姜和料酒等佐料与其共烹。
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