胖一定是营养过剩吗？你可能是个营养不良的胖纸！

“瘦一定是营养不良，胖一定是营养过剩”。大家是不是都这么认为呢？然而，真相果真如此吗？其实，胖人也会营养不良！不仅会，而且《2016 全球营养报告》指出，胖人营养不良问题比瘦人更严重！

来源网络

为什么你可能是个营养不良的胖子？

为什么胖子会营养不良呢？体重基数大、需求当然大。简单来说，一辆大货车跟一辆家用小汽车相比，哪个耗油量大？毫无疑问当然是大货车，但如果给相同量的油，大货车就不够用了！很多胖人，体内的脂肪转化都有固定的模式，都倾向于把吃进来的糖，更多地转化为脂肪，囤积起来。而吃进来的脂肪，相对来说也更不容易被分解。通俗讲，就是体质的差别。

营养都被转化成了脂肪，身体耗用的营养就不够用了，这样一来身体就会渴求更多的营养，这就是为什么很多胖人胃口都很好，吃得多。如此恶性循环，只能越来越胖！

所以说，能量过剩并不等于营养过剩，很多胖人的饮食结构都不太合理，吃的能量很多，但营养素却没有达标。而能量过剩，积累成大量的脂肪，营养的“库房”却在亏空。

来源网络

身为胖纸，营养不良了怎么办？

如此看来，胖哥胖妹的营养状况好像并不容乐观，那么，如何解决这一问题呢？

粗粮替精细：粗粮、谷薯类含有更丰富的营养物质和膳食纤维，在供给人体更多营养素的同时还能够促进肠胃蠕动，缓解便秘。

优质蛋白加：增加优质蛋白的摄入，例如鱼、蛋类、奶类等，同时注意减少脂肪的摄入，避免能量堆积过多。

果蔬不能少：多吃新鲜水果蔬菜，补充各种维生素和矿物质，保证身体的营养素均衡合理。

咸盐控油妙：可以巧用厨房秤、控盐勺、控油瓶，以免摄入过多能量。根据自身情况选择健康零食，如新鲜水果和原味坚果等，拒绝高油、高糖、高热量的加工食品。

烹调方式变：肥胖人群注意改变传统的烹调方式，尽可能避免煎、炸等方式，改用蒸、煮和凉拌等方式进行烹调，不仅保持食材原有的味道，还可以防止因不当的烹调方式而导致能量过多的摄入。

来源网络

我们在追求身材的同时，也要注意自身的健康。合理的膳食搭配、良好的进食规律、适量的运动和良好的心态，一定可以让你成为一位拥有美好身材和健康体魄的“土豪”。

编辑：鲁凡英

（专家：袁青，国家高级公共营养师；王天宏，国家二级公共营养师，科普中国微平台原创首发）

您知道，所谓方便食品，就是事先加工好的食物成品或者半成品。这种东西容易存放，携带方便，烹制简单，吃起来快捷，像面包、麻花、油条、罐头、藕粉、方便面、速冻汤圆水饺、速溶奶粉等，统统都是方便食品这个大家族的一员。现在的方便食品吃多了，对健康不利，下面看看几种古代的方便食品。清朝有一种方便食品叫“耐饥丸”，做法如下：整半锅糯米，炒到发黄，倒石臼里晾着。再整半锅红枣，蒸熟后，去皮去核，也倒到石臼里晾着。然后用大杵使劲捣，把石臼里的糯米和红枣捣烂捣匀，捣成糊状，再挖出来，团成鸡蛋大的丸子，铺在苇叶上晒干。清朝人李化楠说，这种耐饥丸最能耐饥，吃一丸，保半天不饿。他在浙江余姚当县令的时候，曾经号召广大群众趁丰年多制些耐饥丸储备起来，遇上灾年无粮，可以取出救荒。明朝有一种方便食品叫“守山粮”，加工起来也挺容易：大萝卜洗净，剁掉根须，刮去青皮，摆锅里蒸熟，冷却后，倒盆里，捣成泥，挖进模子，脱成砖坯，摞起来，自然风干，然后用来筑墙。清代名医王士雄说，该食品主要是用来防兵防匪——哪天战火一起，全城戒严，老百姓不能出去采购，等到面缸见底、米囤空仓的时候，可以从墙上凿下一块砖来，扔锅里熬粥喝。此物贵能防守，所以叫“守山粮”。“(飠咅)(飠俞)”还有一种方便食品流行于南北朝时期，名叫“(飠咅)(飠俞)”。这两个字比较难读，乍一瞧，以为是形声字，读“倍榆”，其实正确的读音是“布头”，很变态。做起来也变态，发一大盆面，堆案板上搓，搓出来一个庞大的圆环，然后下油锅炸，炸到两面焦黄，捞出来控油，挂到墙上，远远望去跟大车轮子似的。遥想当年，南北朝的前辈们驾车上路，车后大概会挂一只炸好的(飠咅)(飠俞)，就你今天越野车后面必定挂一个备胎那样。走到半路，前辈们饿了，把备胎取下来，抱着啃，咯吱咯吱，咯吱咯吱，香极了。

车载急救包是车辆上配备的医用急救设备和药物的包裹，可以在发生交通事故造成伤亡时展开自救，是有效降低交通死亡人数的手段之一。车载急救包内主要有包扎用品像弹性头套、卡扣式止血带、弹性绷带等，无菌敷料像纱布，绷带，一次性手套等。

「阿里巴巴」批发包装材料，精选货源，轻松采购

布袋

￥7 元

布袋手提袋定制

￥1 元

绒布袋

￥06 元

棉布袋批发

￥65 元

1688广告

欧莱雅男士护肤套装-京东美妆，海量商品，高品配方，爱美选京东!

欧莱雅套装男士护肤品舒润强肤系列 提拉紧致 控油保湿 控油补水 洁面+乳液

￥169 元

欧莱雅（L'OREAL）巴黎欧莱雅男士护肤套装舒润强肤系列保湿补水滋润 两件套洁面乳面霜

￥163 元

欧莱雅男士劲能醒肤护肤套装紧致控油提亮保湿补水 两件套装洁面膏乳液

￥118 元

京东广告

经暖09H

超过31用户采纳过TA的回答