人参的主要成分是什么？

人参中含人参皂甙04%，少量挥发油。油中主要成份为人参烯（panacen，C15H24）0072%。据报导从根中分离出皂甙类：人参皂甙A、B、C、D、E和F（panaxosideA、B、C、D、E、F）等。人参皂甙A（C42H72O14），为人参皂甙Rg1（ginsenosideRg1）。

人参皂甙B和C水解后产生人参三醇（panaxatriol）皂甙元，人参皂甙D、E和F水解后得20－表人参二醇（20－epiprotopanaxo－diol）皂甙元。又自乙醚提取物的低沸点部分分离出β－榄香烯（β－elemene，C15H24）。高沸点部分分离出人参炔醇（panaxynol，C17H26O）。

此外尚含有单糖类：葡萄糖、果糖、蔗醣，三种三糖：葡萄糖－果糖－果糖、三聚葡萄糖，葡萄糖－葡萄糖－果糖，人参酸（为软脂酸、硬脂酸及亚油酸的混和物），多钟维生素（B1、B2、菸酸、菸酰胺、泛酸）。

多种氨基酸、胆碱、酶（麦芽糖酶、转化酶、酯酶），精胺（spermine）及胆胺（cholamine）。人参的地上部分含黄酮类化合物，人称人参黄甙（panasenoside）、三叶甙（trifolin）、山柰醇、人参皂甙、β－谷甾醇及糖类。

扩展资料

人参鉴别

本品横切面：木栓层为数列细胞。皮层窄。韧皮部外侧有裂隙，内侧薄壁细胞排列较紧密，有树脂道散在，内含**分泌物。形成层成环。木质部射线宽广，导管单个散在或数个相聚，断续排列成放射状，导管旁偶有非木化的纤维。薄壁细胞含草酸钙簇晶。

生晒参粉末淡黄白色。树脂道碎片易见，含**块状分泌物。草酸钙簇晶直径20-68微米，棱角锐尖。木栓细胞类方形或多角形，壁薄，细波状弯曲。网纹及梯纹导管直径10-56微米。淀粉粒甚多，单粒类球形、半圆形或不规则多角形，直径4-20微米，脐点点状或裂缝状；复粒由2-6分粒组成。

参考资料：

-人参

目录 1 拼音 2 英文参考 3 概述 4 中药名·人参 41 拉丁名 42 英文名 43 来源及产地 44 人参的植物学形态 45 人参的栽培 46 性味归经 47 功能主治 48 人参的用法用量 49 使用注意 410 化学成分 5 新资源食品·人参（人工种植） 51 中文名称 52 拉丁名称 53 基本信息 54 来源 55 种属 56 食用部位 57 食用量 58 其他需要说明的情况 6 人参药品说明书 61 适应症 62 用量用法 63 注意事项 7 人参的药典标准 71 品名 72 来源 73 性状 74 鉴别 75 检查 751 水分 752 总灰分 76 含量测定 761 色谱条件与系统适用性试验 762 对照品溶液的制备 763 供试品溶液的制备 764 测定法 77 人参饮片 771 炮制 772 性味与归经 773 功能与主治 774 用法与用量 775 注意 776 贮藏 78 出处 8 参考资料 附： 1 用到中药人参的方剂 2 用到中药人参的中成药 3 古籍中的人参 人参相关药品说明书其它版本 1 拼音

rén shēn

2 英文参考

ginseng, Panax [朗道汉英字典]

ginseng [湘雅医学专业词典]

Radix Ginseng(拉) [中医药学名词审定委员会中医药学名词（2004）]

ginseng [中医药学名词审定委员会中医药学名词（2004）]

3 概述

人参为中药名，及新资源食品。《中华人民共和国药典》（2010年版）记载有此药的药典标准。

4 中药名·人参

人参为中药名，又名人衔、神草、棒棰[1]。出《神农本草经》。是五加科植物人参 Panax ginseng C A Mey 的干燥根[2]。

41 拉丁名

Radix Ginseng（拉）（《中医药学名词（2004）》）

42 英文名

ginseng（《中医药学名词（2004）》）

43 来源及产地

五加科植物人参 Panax ginseng C A的根。主产吉林、辽宁[1]。

人参商品药材，因产地、加工方法及野生与栽培的不同，而有野山参、移山参、生晒参、白参、红参、别直参（朝鲜参、高丽参）等不同名称。临床认为野山参、红参、别直参力量较胜[1]。

人参的中国是人参栽培最早的国家。人参原产中国、朝鲜及俄罗斯。分布范围在125°E137°E，33°N48°N。中国野生品种主产于东北长白山脉一带，分布在43°N47°N。主产区为吉林、辽宁及黑龙江三省。野生于中国东北深山中，辽宁和吉林有大量栽培。

44 人参的植物学形态

多年生草本，高30～60厘米。肉质根圆柱形或纺锤形，顶端有根茎，下端常分叉。掌状复叶轮生。伞形花序单个顶生。果实扁球形，鲜红色。花期6～7月，果期7～9月。喜冷凉湿润气候和斜射光及漫射光。人参以根入药，根茎状（参芦）、叶、花、果实及种子也供药用。因根如人形而得名。加名：黄参、血参、棒槌。

株高约60cm。主根肥大，肉质，圆柱状；端部上生密纹，下部多分生侧根，须根细长，上有多数疣状物，俗称珍珠疙瘩；根茎谷称芦头；多为马牙形，俗称马牙芦；茎直立，圆柱形，多为紫色，少有绿色或紫绿色。叶轮生茎端，掌状复叶；小叶近卵形，伞形花序单个顶生，花小，花萼绿色，花瓣淡黄绿色；雄蕊5枚；雌蕊1枚，子房下位，果实扁肾形，浆状核果，初为绿色，成熟时鲜红色，少数呈**或橙**，每果内常有2粒种子，种子肾形，黄白或灰白色，千粒重一般为2535g，三年生开花结果，花期6月，果期7月至8月。45年生为采适期，每株结果实4070个；种子6090粒。

45 人参的栽培

属温带植物，喜温或冷凉湿润气候。在年平均气温24139℃、≥10℃积温18003800℃、年降水量5002000mm的气候条件下均可栽培，对氮、磷、钾吸收比例为2:05:3；喜富含有机质、通透性良好的土壤，忌连作，喜微酸性土壤，pH4558时生育最好，pH65以上对人参生育不利。

栽培技术 人参有直播法：播种后不移栽，连续生长46年收获。生育期间，间、疏苗12次。移栽法：播种育苗后多数移栽1次，6年收获。选背风向阳、土壤肥力高、通气透水良好、灌水和运输方便的地块。播种地宜选土质肥活，栽参地宜选砂质壤土。播栽头年清理场地，多次耕耙使土壤熟化，消除杂物，休闲一年，施入充分腐熟的有机肥和过磷酸钙，提高土壤肥力，并施入农药，消灭病、虫。东北地区一般畦向正南并可适当偏东或偏西一定角度，或东偏南25°30°，畦高2530cm，畦面宽115m，畦长2030m，作业道宽0520m。

点播，行株距5×4cm，覆土34cm，于4月下旬至5月中旬出苗，13年后移栽，春栽或秋栽，以秋栽为主。春栽4月中下旬进行，宜于越冬芽萌发前栽完。秋栽10中下旬进行，宜于土壤封冻前栽完。随起、随选、随栽。选无病壮苗分等级栽植。一般行距1530cm，株距612cm；平栽或斜栽，覆土59cm。

病害：①侵染性病害中国发生的有疫病Phytophthora cacorum、猝倒病Pythium debaryanum、黑霉病Rhizopus nigricans、白绢病Sclerotium rolfsii、黑斑病Alternaria panax、锈腐病Cylindrocarpon destructans、蛇眼病Phyllosticta panax、炭疽病Colletotrichum panacicola、灰霉病Botrytis cinerea等。

②非侵染性病害主要有冻害（俗称缓阳冻）、红皮、烧须、茎叶日烧、主根裂、药害及干燥病等。

虫害：蝼蛄、蛴螬、金针虫及地老虎发生普遍，为害严重；草地螟、夜盗虫、螟虫、粉桑介壳虫、象鼻虫及根瘤线虫偶有发生。

兽害：主要有鼢鼠、花鼠、野鼠及雉鸡等。

46 性味归经

甘、微苦，温。入脾、肺经[1]。

47 功能主治

补气固脱，补肺益脾，生津，安神，益智[1]。有补气救脱、益心复脉、安神、生津、补肺、健脾等功能。对于治疗心血管疾病、胃和肝脏疾病、糖尿病、不同类型的神经衰弱症、各种精神病、阳痿及某些癌症等均有较好疗效；亦是一种滋补强壮药。

1治重病、久病或大出血后虚脱[1]；

2治肺虚气短喘促，脾虚食少、倦怠，反胃，久泻，肾虚阳痿，尿频，脱肛[1]；

3治病后津伤口渴，多汗[1]；

4治心悸怔忡，失眠健忘，崩漏，小儿慢惊[1]。

人参为眼科常用补益药，具有大补元气，益阴生津，聪耳明目的功效：

（1）用于气虚所致的暴盲、目昏，上睑下垂等。常与白术、菟丝子等配伍。如《审视瑶函》用独参汤治疗元气离脱所致暴盲。

（2）用于气虚不能摄血所致的眼部各种出血，尤宜于眼底出血，或反复不止者。可与白术、墨旱莲等配伍。

（3）用于肺气虚弱所致的视网膜脱离。常与五味子、麦冬配伍，如生脉散。

48 人参的用法用量

内服：煎汤，15～9g（急救可用至30g），宜文火另煎，单服或冲服；研末服，09～15g。实证、热证或肝阳上亢，阴虚火动者忌用[1]。

49 使用注意

反藜芦，畏五灵脂[1]。

410 化学成分

根含皂苷水解后主要产生原人参二醇、原人参三醇和齐墩果酸，前两类皂苷是人参的有效成分，后一类皂苷的生理活性不强。还含挥发油，其中低沸点部分为β榄香烯，系人参特有香气的来源，挥发油中还含二十碳烯酸。又含胡萝卜甾醇、多种糖类和人参三糖、氨基酸、有机酸以及胆堿、胆胺、维生素B1、B2、C等。人参能兴奋中枢神经系统提高体力和脑力劳动的效率，有明显的抗疲劳作用。其中所含的某种皂苷对小鼠有镇静、安定及镇痛作用。人参有抗应激作用，能提高机体对各种有害 （如温度或气压的过高、过低，各种有毒的化学物质，微生物，放射线或移植癌等）的非特异性抵抗力，对免疫系统有双向调节的正性作用。人参皂苷可增强心肌耐缺氧能力，保护心血管系统。人参皂苷有促性腺激素，促进动物生长的作用。所含多糖部分具有降血糖作用。人参能促进肝细胞的核糖核酸、蛋白质及脂质的生物合成，促进骨髓中血细胞脱氧核糖核酸的生物合成，抑制高脂血症和脂肪肝形成，对神经一垂体一肾上腺皮质系统有兴奋作用。人参还有抗肿瘤、抗氧化和抗衰老的作用[1]。

人参有黄酮甙（Panasenoside）、挥发油类、生物堿类、多肽类、氨基酸类、单糖类、淀粉、果胶及多种维生素等。药理有抗疲劳作用，增强机体的非特异性抵抗力，调节神经、心血管及内分泌系统，促进机体物质代谢、蛋白质和核酸的合成，提高脑力、体力活动能力和免疫功能。

人参根、茎、叶、花、果除药用外，均是轻工业重要原料，加工产品如人参烟、酒、糖、茶、晶（花晶）及化妆品等。地上部总皂甘含量比参根高，更是提取加工各种制剂的极好原料。

人参是中国一类保护植物。根味甘、微苦、性温，具有调气养血、安神益智、生津止咳、滋补强身之功效，被誉为“百草之王”。主要含10多种人参皂甙，以及人参快醇、β榄香烯、糖类、多种氨基酸和维生素等。人参又分为园参（栽培）和野山（野生）参，园参的药效远不及野山参。园参通常于栽培5～6年后采挖，洗净晒干称生晒参；经沸水浸烫后，浸于糖中，再晒干，称糖参或白参；除去侧根、细根，蒸熟晒干或烘干称红参；细根称参须。人参通常以支大、芦长、皮细、色嫩黄、纹细密、饱满、浆水足、无破伤者为好，并以野山参为名贵。人参叶中也含有与根相同的皂甙，有生津祛暑、降虚水、解酒作用；人参花泡茶有兴奋作用；人参果加工成的人参膏是一种高级滋补品。商品人参常见的还有高丽参，产于朝鲜；西洋参，与人参属不同种，产于美国北部和加拿大，中国庐山等地有引种，其皂甙种类和人参略有差异，性凉，有滋阴退热，补肺养胃之功效。

5 新资源食品·人参（人工种植）

2012年9月4日，卫生部发布《关于批准人参（人工种植）为新资源食品的公告》（卫生部公告2012年第17号），批准人参（人工种植）为新资源食品。同时要求其卫生安全指标应当符合我国相关标准要求；孕妇、哺乳期妇女及14周岁以下儿童不宜食用，标签、说明书中应当标注不适宜人群和食用 。

51 中文名称

人参（人工种植）

52 拉丁名称

Panax Ginseng CAMeyer

53 基本信息 54 来源

5年及5年以下人工种植的人参

55 种属

五加科、人参属

56 食用部位

根及根茎

57 食用量

≤3克/天

58 其他需要说明的情况

1卫生安全指标应当符合我国相关标准要求。

2孕妇、哺乳期妇女及14周岁以下儿童不宜食用，标签、说明书中应当标注不适宜人群和食用 。

6 人参药品说明书 61 适应症

能增强机体对各种有害因素的防御能力，提高机体适应性，促进正常功能的恢复（例如人参既可使低血压或休克状态下的血压升高，又可使高血压恢复正常；既能阻止促皮质素（ACTH）引起肾上腺增生，又可阻止皮质激素引起肾上腺萎缩）。人参能调整大脑皮层功能紊乱。提高大脑的机能、和老年人智力及记忆力减退。

62 用量用法

口服：粉末、胶囊剂吞服、水煎剂、泡茶等服用，剂量1日3～4．5克分服。

63 注意事项

1青年及儿童不易服用。 2在医师指导下选用。

7 人参的药典标准 71 品名

人参

Renshen

GINSENG RADIX ET RHIZOMA

72 来源

本品为五加科植物人参Panax ginseng C．A Mey．的干燥根和根茎。多于秋季采挖，洗净经晒干或烘干。栽培的俗称“园参”；播种在山林野生状态下自然生长的称“林下山参”，习称“籽海”。

73 性状

主根呈纺锤形或圆柱形，长3～15cm，直径1～2cm。表面灰**，上部或全体有疏浅断续的粗横纹及明显的纵皱，下部有支根2～3条，并着生多数细长的须根，须根上常有不明显的细小疣状突出。根茎（芦头）长1～4cm，直径03～15cm，多拘挛而弯曲，具不定根（艼）和稀疏的凹窝状茎痕（芦碗）。质较硬，断面淡黄白色，显粉性，形成层环纹棕**，皮部有黄棕色的点状树脂道及放射状裂隙。香气特异，味微苦、甘。

或主根多与根茎近等长或较短，呈圆柱形、菱角形或人字形，长16cm。表面灰**，具纵皱纹，上部或中下部有环纹。支根多为2～3条，须根少而细长，清晰不乱，有较明显的疣状突起。根茎细长，少数粗短，中上部具稀疏或密集而深陷的茎痕。不定根较细，多下垂。

74 鉴别

（1）本品横切面  木栓层为数列细胞。栓内层窄。韧皮部外侧有裂隙，内侧薄壁细胞排列较紧密，有树脂道散在，内含**分泌物。形成层成环。木质部射线宽广，导管单个散在或数个相聚，断续排列成放射状，导管旁偶有非木化的纤维。薄壁细胞含草酸钙簇晶。

粉末淡黄白色，树脂道碎片易见，含**块状分泌物。草酸钙簇晶直径20～68μm，棱角锐尖。木栓细胞表面观类方形或多角形，壁细波状弯曲。网纹导管及梯纹导管直径10～56μm。淀粉粒甚多，单粒类球形、半圆形或不规则多角形，直径4～20μm，脐点点状或裂缝状；复粒由2～6分粒组成。

（2）取本品粉末1g，加三氯甲烷40ml，加热回流1小时，弃去三氯甲烷液，药渣挥干溶剂，加水05ml搅拌湿润，加水饱和正丁醇10ml，超声处理30分钟，吸取上清液加3倍量氨试液，摇匀，放置分层，取上层液蒸干，残渣加甲醇1ml使溶解，作为供试品溶液。另取人参对照药材1g，同法制成对照药材溶液。再取人参皂苷Rb1、对照品、人参皂苷Re对照品、人参皂苷Rf对照品及人参皂苷Rg1对照品，加甲醇制成每1ml各含2mg的混合溶液，作为对照品溶液。照薄层色谱法（附录VI B）试验，吸取上述三种溶液各1～2μl，分别点于同一硅胶G薄层板上，以三氯甲烷乙酸乙酯甲醇水（15：40：22：10）100C以下放置的下层溶液为展开剂，展开，取出，晾干，喷以10%硫酸乙醇溶液，在1050C加热至斑点显色清晰，分别供试品色谱中，在与对照药材和对照品色谱相应位置上，分别显相同颜色的斑点或荧光斑点。

75 检查 751 水分

不得过120%（附录ⅨH第一法）。

752 总灰分

不得过50%（附录ⅨK）。

76 含量测定

照高效液相色谱法（附录ⅥD）测定。

761 色谱条件与系统适用性试验

以十八烷基硅烷键合硅胶为填充剂；以乙腈为流动相A，以水为流动相B，按下表中的规定进行梯度洗脱；检测波长为203nm。理论板数按人参皂苷Rg1峰计算就不低于6000。

时间（分钟） 流动相A（%） 流动相B（%） 0～35

19

81

35～55

19→29

81→71

55～70

29

71

70～100

29→40

71→60

762 对照品溶液的制备

精密称取人参皂苷Rg1对照品、人参皂苷Re对照品及人参皂苷Rb1对照品，加甲醇制成每1ml各含02mg的混合溶液，摇匀，即得。

763 供试品溶液的制备

取本品粉末（过四号筛）约1g，精密称定，置索氏提取器中，加三氯甲烷加热回流3小时，弃去三氯甲烷液，药渣挥干溶剂，连同滤纸筒移入100ml锥形瓶中，精密加水饱和正丁醇50ml，密塞，放置过夜，超声处理（功率250W，频率50kHz）30分钟，滤过，弃去初滤液，精密量取续滤液25ml，置蒸发皿中蒸干，残渣加甲醇溶解并转移至5ml量瓶中，加甲醇稀释至刻度，摇匀，滤过，取续滤液，即得。

764 测定法

分别精密吸取对照品溶液10μl与供试品溶液1020μl，注入液相色谱仪，测定，即得。

本品按干燥品计算，含人参皂苷Rg1（C42H72O14）和人参皂苷Re（C48H82O18）的总量不得少于030%,人参皂苷Rb1（C54H92O23）不得少于020%。

77 人参饮片 771 炮制

润透，切薄片，干燥，或用时粉碎、捣碎。

772 性味与归经

甘、微苦，微温。归脾、肺、心、肾经。

773 功能与主治

大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津养血，安神益智。用于体虚欲脱，肢冷脉微，脾虚食少，肺虚喘咳，津伤口渴，内热消渴，气血亏虚，久病虚赢，惊悸失眠，阳痿官冷。

774 用法与用量

3～9g，另煎兑服；也可研粉吞服，一次2g，一日2次。

775 注意

不宜与藜芦、五灵脂同用。

776 贮藏

置阴凉干燥处，密闭保存，防蛀。

78 出处

《中华人民共和国药典》2010年版

8

人参花泡水的功效：

1、可以预防老年痴呆症，抗脑血栓。

2、可以静心安神，提高思维能力，改善记忆力。

3、可以抗炎、抗过敏、抗休克调整血液系统，提高免疫力。

4、可以预防和抵抗癌症、例如肝癌、乳腺癌、肺癌、肺腺癌

5、可以养颜美容，延缓衰老，增强肌肤活力，改善更年期综合征。

6、可以滋养身体、消除疲劳、活化细胞、使中枢神经系统兴奋的作用

7、可以降低血糖、预防抵抗糖尿病，改善肠胃功能。

8、可以预防动脉粥样硬化，防治心血管疾病、冠心病、心脏病。

扩展资料：

人参花泡水喝的禁忌：

1、人参花泡水喝不能太多

人参花最主要的作用就是为身体补气，特别适合于气虚的患者。身体强壮并且没有气虚、身体虚弱的情况，尽量不要使用人参花，如果吃得太多或者滥用的话可能会导致闭气出现胸闷气短的现象。

有人认为人参花属于昂贵的保健品，多服用是有效果的，其实这是一种错误的想法。不管是人参还是人参花，在服用时一定要循序渐进的吃，千万不能过于急躁。另外在服用人参花时也要选根据季节来选择用量，若是在秋天的话比较干燥凉爽，可以适量的增加一些人参花泡水喝。

2、服用人参花之后不能喝茶

茶叶里面含有大量的鞣酸，容易结合人参花里面的皂苷，不能让里面的一些有益物质被身体吸收。另外在茶叶里面也含有一定的咖啡因，会兴奋中枢神经，导致失眠。

同时人参花也具有这样的功效，容易兴奋大脑皮层，两种物质混合的话会增加兴奋的程度，导致患者头痛、烦躁、失眠、亢奋，尤其是对于神经过敏或者神经衰弱的人群来说不能服用。

3、要选择好煎煮或者泡水的器皿

使用人参花泡水喝时一定要选择好器皿，不能先用无筋的崔具或者是杯子，因为五金的炊具容易和人参花里面的物质发生一段化学反应，从而降低了其药效，尽量选择砂锅来冲泡人参花，这样可以保障药材的品质。

4、不能喝葡萄、萝卜、海鲜一起服用

葡萄里面含有大量的鞣酸，容易和人参花里面的蛋白质相结合变成了沉淀物，从而影响了身体对人参花中有效成分的吸收。萝卜具有消食利尿的功效，服用之后容易破气，和人参花一起服用的话就不能让人参花达到保健的效果，另外海鲜也会损害人参花给身体带来的功效。

凤凰网-人参花泡水有哪些禁忌？喝人参水要注意什么？

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3、皇家齿林人参花漱口水测评

#这款漱口水质量真行呀，洗出不少脏东西，口腔确实要保养好，真心好产品。会一直用下去。

#不错有点凉凉的，但不会辣辣的，我是吃了臭豆腐后试的，用后口腔没有食物的味道。

#这次共买了五瓶，之前买了五瓶，已经离不开它了。

（1）西洋参越冬芽呈鹦哥嘴状，人参的越冬芽是鸽子嘴状。

（2）叶形上同龄植株，西洋参叶片较宽短（多为倒卵形），叶色较深，人参叶片较狭长（披针形），叶色较浅。

（3）根形上西洋参主根圆锥形，表皮环纹少而粗糙，人参主根呈圆柱形，表皮环纹细密。西洋参根粗短者较多，人参根长形者较多。

（4）西洋参花轴短，花轴与茎之比为1∶2，人参花轴长，花轴与茎之比为1∶1。

（5）生长发育上，西洋参比人参稍快，西洋参多数二年生就可开花结果，人参多数三年生才开花结果，一般情况下，西洋参比人参早收获一年（人参和西洋参收获期分别为5～6年和4～5年）。但在一年中，西洋参比人参出苗晚10～15天，开花也晚10～15天，果实成熟晚20～25天。

（6）对环境条件要求基本相同，但西洋参比人参耐较高温，因此西洋参适宜种植的地区比人参要广些。西洋参要求温度比人参高，这也是在一年内西洋参出苗、开花、果熟比人参晚的原因，因春天气温逐渐升高，季节往后才能达到西洋参对温度的要求。

在北京农田栽培西洋参和人参，研究它们对土壤湿度反应的结果表明，在土壤相对含水率80%以内，两种作物的产量都随土壤湿度的增加而提高，当土壤湿度相对含水率达868%时，对人参已表现不利，而对西洋参却无不利影响，说明西洋参比人参耐湿性强。

（7）它们都是滋补强壮药，但人参以热补为主，年轻人服后易上火，最适合于年老体弱的人。西洋参以凉补为主，服后不易上火，春夏秋冬，老幼皆宜。

（8）从化学成分上看，人参特有的成分为人参皂苷Rf，西洋参的特有成分为人参皂苷F11，此两种特有成分在没有植株只有药材的条件下，为能准确无误地鉴别人参和西洋参提供了科学依据。人参篇

人参花搭配:

1，人参花+康乃馨

功效：消除粉刺，美容滋养肌肤。全草入药，能清热，利水，破血，通经。

2，人参花+菊花+枸杞

功效：清凉明目，提神补肾，祛除粉刺，痤疮。

3，人参花+绿茶+柠檬草

功效：有效对抗皮肤老化人参花和绿茶能增强人体的抗氧化能力，具有神奇的抗衰老特性，而柠檬草能滋养肌肤，每种成分都能解决皮肤衰老相关的问题，保持肌肤的青春活力。

4，人参花还可以加入核桃瘦肉汤，其作用是滋阴补肾，大大补气。 男性长期饮用具有滋阴补肾，生命力强的作用。 女人常饮养气养血，润泽黑发。

扩展资料：

康乃馨花茶性微凉、味甘、入肺、肾经，有平肝、润肺养颜之功效。康乃馨茶冲泡时适合搭配勿忘我、紫罗兰、玫瑰花茶、人参花，腊梅花具有养颜等功效。

人参花形态特征

多年生草本，高30-70cm。根肥大，肉质，圆柱或纺锤形，末端多分歧，外皮淡**。叶为掌状复叶，具长柄。

轮生叶的数目依生长年限而不同，一般1年生者1片三出复叶，2年生者1片五出复叶，3年生者2片五出复叶，以后每年递增1片复叶，最多可达6片复叶；小叶5，偶有7片；小叶柄长1-3cm；小叶片披针形或卵形，下方2片小叶较小，长2-4cm，宽1-15cm，上部3小叶长45-15cm，宽22-4cm。

先端渐尖，基部楔形，边缘具细锯齿，上面绿色，沿叶脉有稀疏细刚毛，下面无毛。

-人参花

-康乃馨

人参，俗称“棒槌”，属五加科多年生草本植物，是我国重要特产之一，也是驰名中外的珍贵药材，被人们称为“百草之王”，属东北“三宝”之一。

人参肉质根肥大，有细密的皱纹，呈圆柱形或锤形，色淡黄，常斜生，多须根。主根顶端有一根茎，俗称“芦”或“芦头”。绿色直茎，高约30—70厘米。叶轮生，掌状复叶，其数目依年龄长短而不同。第一年只生3小叶，称为“三花”；第二年生5小叶，成为一个完整的叶片，叫“巴掌”；第三年生两个完整的复叶，叫“二甲子”；第四年生3个复叶，叫“灯台子”，第五年生四个复叶叫“四枇叶”。以后随年龄增长，复叶片增多，生几片叶就叫几枇叶，但最多只能生30片叶，以后年龄再增长，叶片也不会超过30片。上部叶大，下部叶小，椭圆形，锯齿边，叶面深绿铎，叶背淡绿色。伞形花序，单生于茎端，开淡黄绿色小花，花冠5瓣，雄蕊5枚，花柱2枚。结浆果，肾形，2室，成熟时为鲜红色。每年6—7月开花，8—9月结果。

人参性喜低温，多分布在北纬39—48度、东经1175—134度之间。在我国，东北长白山和大、小兴安岭为主产地，尤以吉林省长白山区数量最多，质量最好，故“吉林人参”名扬天下。它主要生于茂密的针、阔叶混交林中，多长在阴坡密林下腐殖土层较厚、湿润、少光、通风良好的地方。

在我国，有关人参的历史传说很多，文学作品和民间故事中都有大量描写。中猪八戒爱吃人参果，《红楼梦》中王夫人翻箱倒柜找人参，是人们所熟悉的故事。到了人参的故乡——东北，有关人参神话般的有趣故事更多，出版部门已将它辑录出版。在这些故事里，人参常常作为正义和善良的化身，有时是一个穿红兜肚、聪明伶俐的小男孩，有时是一个头簪红花、身着绿袄的美丽姑娘，有时又是一个童颜鹤发的慈祥老人，有时还是射出一缕豪光的北斗星。这些故事不知流传了多少年，依然是娓娓动听，引人入胜。尽管这些传说不一，都反映了人们对人参的了解、喜爱和珍视。

人参在古代有许多别名和雅号。如：神草、王精、地精、土精、黄精、血参、人衔、人微，等等。“百草之王“的称号是从满语中翻译而来的。满族人把人参称作“奥尔厚达”，“奥尔厚”是草类总称，“达”是首领、头人的意思，译成汉语即“百草之王”。人们称人参为“百草之王”，主要是以其本身价值来论的。在清代一株质量最佳的老山参(野生参谓之山参)，可以大大超过同等重量的黄金价格。清帝乾隆在《咏人参》中称赞它是“一穗垂如天竺丹”。

在中国的医药史上，使用人参的历史非常悠久。早在战国时代，良医扁鹊对人叁的药性和疗效已有所了解。秦汉时代的《神农本草经》，把人参列为药中上品。汉代名医张仲景的《伤寒论》，全书113方，用人参的就有21方。在《本草纲目》中也有大量记载。相传在400多年前，李时珍的父亲李言闻曾专著《月池人参传》。

在元代以前，人参基本上是自由采挖、自由买卖。辽代曾在宁江州(今吉林省扶余县石头城子)设立过很大的人参集市，供人们进行人参交易。明代以后，由于人参声价日益提高，采挖和买卖都由当时的统治阶级政权控制起来，由政府确定每年挖参的人数，经过批准后发给红票和腰牌方能进山采挖。但所挖人参必须首先供政府选用。当时的渤海国人一直把人参作为对中国中原政权进贡的珍品。采挖人参也是一种十分辛苦和异常艰险的事情。挖参人叫“刨夫”或“把头”，他们须结伴而行，携带干粮深入野兽出没的深山老林，风餐露宿，辛苦备至，存亡难卜。每当发现一苗人参，须细心挖出，不能损伤一点根须。

据理化分析，人参中含有人参皂甙、人参宁、挥发油、人参酸(包括硬质酸、软质酸、亚油酸)、甾醇(植物固醇)，此外还有许多有机物和无机物，如磷酸、磷、钾、钙、镁、锰、酵素、醣类、树脂、淀粉、苦味脂，以及维生素A、B1、B2、C等。人参有野生和人工培植两种，虽然功能大小有不同，但都是中药中的珍品，有其他药品所不能比拟的特殊疗效。古人说，人参可以使人延年益寿、返老还童，甚至长生不老、起死回生。这当然是夸张的说法，但它确有强壮、大补、兴奋之功能。经过中医多年的临床实验，人参能够补血养气、固津生液、调节神经、开心明目、益智安神、降低血糖、健胃、利尿等；对于治疗久病衰弱的患者，非常有效。主治神经衰弱症、各种神经病、植物性神经病失调、性神经衰弱、智力减退、贫血、糖尿病、胃病、肝病，以及心血管系统的疾病等。此外，适量久服，还可以使人增加对各种致病因子的抵抗力，对人体并不产生任何副作用和损害。

人参不仅入药有其特殊的疗效，而且经济价值极高。经过加工后的成品山参，比同等重量的黄金价格还要高，一公斤以上的大山参，虽不能象古人所说的“价值连城”，在当今世界上也是无价之宝。人工栽培的人参(园参)价格虽不如山参，但也相当高贵，出口1吨成品参能换回外汇几十万美元。农民若种1亩人参，每年收入可达数千元，约为种粮食收入数倍至十数倍。

化学成份：

人参根、茎、叶、花及果实富含多种人参皂甙，此外人参根含挥发油012%，茎叶含挥发油013%，花含挥发油029%。人参根的非极性部分含人参炔醇、α—人参萜、β—人参萜以及甾醇化合物。人参还含有赖氨酸、组氨酸、精氨酸等多种氨基酸、维生素、多种有机酸、黄酮类化合物以及糖。

人参属植物均供药用，按地下部分的外部形态和皂甙成分，可将人参属植物分为两个类群，一个类群植物的根状茎直立，肉质根发达，以含达马烷型四环三萜皂甙为主，另一类群植物的根状茎发达、横卧、呈竹鞭状或念珠状，肉质根较不发达，以含齐墩果酸型五环三萜皂甙为主。

药理作用：

人参具有大补元气、复脉固脱、补脾益肺、生津、安神等功效。

1、对中枢神经系统的作用。人参对神经系统有兴奋作用，也有抑制作用，尤以兴奋作用更为明显。人参皂甙Rg类有兴奋作用，Rb类有抑制作用。人参有益智作用，Rg1与学习过程有关，而Rb1与记忆和安定作用有关。人参皂甙能明显降低小鼠由戊四氮引起的惊厥率及士的宁引起的死亡率。

2、对免疫系统的作用。人参可全面增强机体的免疫功能，其活性成分主要是皂甙和多糖。

3、对心血管系统的作用。

(1)、强心作用。人参治疗剂量可加强多种动物心脏的收缩力，减慢心率，在心功能不全时，强心作用更为明显。

(2)、抗心肌缺血。口服人参总皂甙对异丙肾上腺素造成的大鼠心肌缺血的心电图及血清酶学均有明显的改善作用，其作用与心得安相类似。

(3)、对血管、血压的影响人参对整体动物的冠状动脉、脑血管、椎动脉、肺动脉均有扩张作用，改善这些器官的血循环。

4、对血液和造血系统的影响。人参皂甙能防止血液凝固、促进纤维蛋白溶解；降低红细胞的聚集性，增加血液的流动性，改善组织灌注。人参提取物能促进骨髓造血功能，使血中WBC、RBC、Hb及骨髓中有核细胞数显著增加。

5、对内分系统的作用。

(1)、对下垂脑-垂体-肾上腺皮质轴的作用。适量的人参对下垂脑-垂体-肾上腺皮质轴表现兴奋，使其功能增强。

(2)、对下垂脑-垂体-性腺轴的作用。人参皂甙Rg1与Rb1可使垂体前叶的促性腺激素释放增加。此外，人参可增加家兔的甲状腺功能。

6、对物质代谢的作用。

(1)、对糖代谢的作用。人参对注射肾上腺素和高渗葡萄糖引起的高血糖有降糖作用。另外，人参也可升高注射胰岛素而降低的血糖，表明其对糖代谢有双向调节作用。

(2)、对蛋白质及核酸代谢的作用。人参中的蛋白质合成促进因子及总皂甙均能促进蛋白质、DNA、RNA的生物合成，RNA集合酶活性及白蛋白、γ-球蛋白含量。

(3)、对脂质代谢的作用。人参对高胆固醇饮食大鼠和高脂血症患者的血清LDL-C的增加和脂肪肝有改善作用，并能促进胆固醇的排泄，防止高胆固醇血症和动脉粥样硬化的形成。

7、增强机体的抗应激能力。人参能加强机体的适应性，增强机体对物理、化学和生物学等各种有害刺激与损伤的非特异性抵抗力，使紊乱的机能恢复正常，即具有“适应原样作用”。

8、抗休克作用。人参皂甙可明显延长过敏性休克和烫伤性休克动物的生存时间。使失血性急性循环衰竭动物心脏收缩力频率明显增加。

9、延缓衰老作用。人参皂甙可明显延长动物寿命和细胞寿命；抑制老年动物脑干中MAO-B活性，使大脑皮层NA水平接近青年动物水平；清除体内致衰老的自由基，保护生物膜。

10、抗肿瘤作用。人参提取物、人参皂甙和人参多糖均有抗实验性肿瘤的作用。

11、其他作用。增强肝脏解毒功能，抑制四氯化碳及硫代乙酰胺中毒小鼠ALT的升高和肝中P-450、RNA及糖含量的降低。抗胃溃疡。

鉴定：

[性状鉴别]

生晒参主根呈圆柱形或纺锤形，长3-15cm，直径1-2cm。表面灰**，上部或全体有疏浅断续的粗横纹及明显的纵皱纹，下部有支根2-3条，着生多数细长须根(全须生晒参)，须根上偶有不明显的细小疣状突起。顶端根茎(习称芦头)长1-4cm，直径03-15cm，多拘挛而弯曲，具不定根(习称艼)和稀疏的凹窝状茎痕(习称芦碗)。质较硬，断面淡黄白色，显粉性，形成层环处棕**，皮部有黄棕色点状树脂道散布及放射状裂隙。气微香而特异，味微苦、甘。

红参全长6一17cm。主根长3一10cm；表面红棕色，半透明，偶有不透明的暗褐色斑块，具纵沟、皱纹及细根痕，上部可见环纹，下部有的具2-3条支根。根茎上有茎痕。质硬而脆，折断面平坦，角质样。

白参主根长3-15cm，直径07一3cm，表面淡黄白色，上端有较多断续的环纹，下部有2-3条支根，全体可见加工时的点状针刺痕，味较甜。

生晒山参主根粗短，多具2个支根而呈人字形或圆柱形，长2一10cm，直径1-2cm。表面灰**，具纵纹，上端有细密而深陷的环状横纹，须根稀疏而细长，有明显的疣状突起(习称珍珠点)。根茎细长，常与主根等长或更长，上部具密集的茎痕，附芦生有1-3个不定根，较粗短，两头尖，靠近主根的一段根茎较光滑而无茎痕(习称圆芦)。

生晒参、红参、生晒山参均以条粗、质硬、完整者为佳。白参以条粗、完整、皮较细、淡黄白色者为佳。

[显微鉴别]

主根横切面：①木栓层为数列细胞，内侧有数列栓内层细胞。②韧皮部中有树脂道散布，内含**分泌物，近形成层处有较多树脂道环列。初生韧皮部常有裂隙。韧皮射线宽3-5列细胞。③形成层成环。④木质部导管多成单列，径向稀疏排列。木射线宽广，中央可见初生木质部导管。⑤薄壁细胞含有多数细小淀粉粒(红参已糊化)。栓内层、木薄壁细胞及木射线中含有草酸钙簇晶。

粉末：淡**(生晒参)或红棕色(红参)。①树脂道碎片呈管状，内含**滴状或块状分泌物。②草酸钙簇晶，直径20-68μm，棱角锐尖。③淀粉粒众多，单粒类球形，直径2-20μm，脐点点状、裂缝状或星状；复粒由2-6个分粒组成。④导管多网纹或梯纹，稀有螺纹，直径17-50μm。根茎中导管旁偶有木纤维。⑤木栓细胞类方形或多角形，壁薄，微带棕色。

[理化鉴别]①取粉末约05g，加乙醇5ml，振摇5分钟，过滤。取滤液少量，置蒸发皿中蒸干，滴加三氯化锑饱和的氯仿溶液，呈紫色。

②取人参粉末(40目)2g，加甲醇25ml，放置过夜，加热回流6小时，过滤，取滤液125ml，蒸干，溶于水15ml中，用乙醚提取2-3次，弃去醚液，水层再用水饱和的正丁醇提取4次，合并正丁醇液，用水洗2-3次，最后将正丁醇液减压浓缩至干，即得总皂甙，溶于甲醇2ml中，吸取10μl点样。吸附剂用G。展开剂为正丁醇-乙酸乙酯-水(4:1:5)。展距11cm。显色剂为硫酸-水(1：1)喷雾。显色后在105℃烤10分钟，与紫外光灯(365nm)下观察，可见7-8个斑点，根据文献所载图谱对照，由下往上依次为人参皂甙Ro、Ra、Rb、Rc、Rd、Re、Rf、Rg1。

炮制：

1生晒参取原药材，除去芦头，润透，切薄片，干燥，或捣碎。

2红参取原药材，经蒸制处理为红参。用时除去芦头，蒸软或稍浸后烤软，切薄片，干燥。或直接捣碎、碾粉。

加工：

红参的加工技术

一般每年9月中旬进行人参收获，同时开始加工，季节性很强，质量要求比较严格，所以事先准备工作要相当充分，妥当才行。

红参是当前最主要的加工品类，其主要工艺流程是选参、下须、洗参、刷参、蒸参、晒参、烘干(烤参)、打潮、下尾须、再烘干、选支分级、包装等。

(一)选参加工红参要求的原料鲜参条件是浆气足(挺实、饱满、硬度好)；体长、形美、无病疤、无腐烂、无损伤和无缺芦断腿者均可加工红参。

(二)下须又称下白须，系指把主根和支根上的毛毛须全部掐掉，留有02cm左右长的楂，严防生拉硬拽撕破参皮或造成伤口，以免蒸参时破肚子或打拌子(崩裂)，也要防止浆液外溢流失，大艼须不下，小艼须下掉后与毛毛须分放，以便加工直须和弯须，下须时既要动脑又动手，考虑参形美观又照顾支头大小，按商品规格要下好参须。

(三)洗参将鲜参装在小圆筐里，浸入水中轻轻左右摇摆，使参根在振动中互相冲撞摩擦，把泥土洗净，俗称谓“撞水子”。近年来有滚筒式或高压水喷射式的洗参机进入大人参加工厂，不仅节约人力而且提高工作效率。

(四)刷参经过人工洗或洗参机洗过的鲜参，基本上把表面泥土已洗净，但在根茎的芦碗处，病疤和支根交叉处还有残留泥土，需进行进一步人工刷洗，用竹刀刮除病疤。刷参时不要碰断支根，也不要刷破皮，不要把周皮刷掉变薄，防止蒸参时参根崩裂。主要去净泥土达到洁白为度。把洗好的鲜参按大、中、小、老、嫩分别放置，待装屉蒸参。

(五)捋白须将清洗好的白须，根据根须和艼须种类，按直径粗细和长短分别攒成直径4-5cm的小捆，然后用马蔺或撕取玉米棒的包叶将小捆扎绑起来，以便蒸参。白混须、弯须要一团团地捆绑起来，亦准备蒸参。

(六)蒸参目前有锅灶蒸参和蒸参罐蒸参两种，无论哪种方法都要掌握蒸参时间、温度这两个参数。时间长、温度高，则成品红参色泽不亮变黑，质地轻；若时间短，温度低，蒸不透出白心(又称生心)，色浅。

1锅灶蒸参法

(1)装屉按参根大小分别装屉。先铺好屉布，然后将鲜人参一把把地芦头朝下，参须朝上，顺序挨着摆满参根为止，用屉布包盖好。

(2)蒸参把大铁锅装足水，水面距屉底约25cm，将水烧开，再把屉抬到锅口上，盖严。开始用武火(火力猛)约30min便上圆汽，维持圆汽2h30min或3h；停火30min到1h即可出屉。

①蒸参时间从上圆汽开始计算，参须和8-10年生的鲜人参大货需蒸3h左右，6-7年生的头路货需2h50min，二路货需2h40min，三路货需2h30min。

②蒸参温度上屉时温度达80℃左右，上圆汽时达到95-99℃，从圆汽到停火保持温度99℃左右，停火至下屉，令温度逐渐下降。

③火力的控制上圆汽前可用急火(大火)，从圆汽至停火都是用文火(缓火，小火)，用以保持温度。烧火时不准随便加火或撤火(扒火)，避免火力忽大忽小。火力过大温度急剧上升容易造成参根崩裂(破肚子)，跑浆(浆液流失)；若火力不足，鲜参蒸不透容易出生心和白皮，影响成品红参质量。

(3)下屉将屉从大锅上抬下来，放在事先准备好的屉板上，防止冷空气从屉底窜入，也不要急忙拿开屉布使屉温急剧下降，以免参根破裂。停20一30分钟，待温度缓缓下降后再揭开屉布取参，取参时要轻拿轻放，一支支摆在晒参盘上，进行日晒后再烘烤。

2蒸参罐蒸参是目前国内采用的一种较为先进的蒸参方法。蒸参罐分为两种，一种是水泥蒸参罐，另一种是金属蒸参罐，两者性能相近，效果相同。

(1)装盘(摆帘)按鲜参等级分别装盘。首先在盘子一端横卧放一行，然后把鲜参芦头朝下，参须朝上挨着摆，摆的角度近似45度，一直摆满为止。边装边将参须理顺好，严防横躺竖卧，松紧适当，太松影响每罐蒸参数量，易折芦断腿；过紧透气性差，蒸不均匀易出白皮。装盘之后，码入蒸参车架上，每盘子上要苫一块白布，以便收取蒸参油。每罐可装13一15盘大约每罐蒸制鲜人参750-1000kg左右。

(2)蒸参把蒸参车架推入蒸参罐内，关好罐门，封闭，打开供汽阀，使高压蒸气通入罐内，开始控制缓慢升温，30min左右使罐温达到90℃然后给大汽，使罐内温度达到80-100℃，然后改给小汽维持温度98-100℃100-120min，然后停止供气，再维持30min，共需150-180min。当温度缓缓下降，减少内外温差后再开罐门排气，稍停10-20min拉出蒸参车，摆盘晾晒。

另一种是低温长时间的蒸参方法，温度由30℃→60℃→90℃→98℃→60℃出屉，蒸5-6h。

按鲜人参等级把蒸参时间、温度，按顺序要求编成软件程序，输入计算机，在蒸参时用电子计算机进行自动控制，这样出来的红参外观色泽和质量能够一致，不致于参差不齐。

(3)拣参与晾晒把蒸参车拉出后，稍微冷却一下，将参盘子抬到室外放在晾参架上，开始拣参，也称“倒盘子”。要按蒸参前装参时的方向，先装的后拣，后装的先拣，按顺序一层层地轻轻地拿下，不准拉芦扯腿，要拿主根的上半部往后拉取，保护好参须，大支头人参要用手托起拿出，拿下来的人参要一行行摆在另一个盘子里，摆时要须子压根，不可根压须，摆好后把盘子抬到晾晒架上，晴天晾晒6-8h，使表皮水分蒸发。

(4)人参露的收集人参露是蒸参过程的副产物，蒸参露中含有挥发油，由倍半萜和芳香醇、醛酮类化合物组成，具有特异香气，香味物质还有吡嗪类化合物和麦芽酚等，它们是高级滋补饮料的优良的填加剂。收取参露的时间一般在给气蒸参30-40min时，此时温度达70-80℃，收集参露约15min左右，这样的参露质量最好。但是很多试验证明收集参露，可使红参减产5-7%，若是蒸参罐圆汽时收集7-8min，每罐400kg水参，大支头人参可收13-14kg的参露，参须可收15kg参露，这样不但使红参减产影响不大，而且参露质量也高。收取的参露要装入清洁经过消毒的容器内，置冷凉处存放，注意防止发酵变质。如果无限延长收入参露时间，不仅造成红参减产，参露质量也明显下降。

(七)烘干也叫烤货,目前国营参场都采用硬气干燥法，部分集体经营的小参场仍然应用土法干燥进行干燥。

1土法干燥主要利用火墙、火炉、炭火等加温干燥法，该法缺点卫生条件差，劳动强度大。

(1)温度第一次干燥，前8h温度在65-72℃，以后保持50-60℃约4h。第二次干燥，前8h温度在50-60℃，以后4h保持49-50℃。

(2)排潮在干燥过程中，每经2h排潮一次即可。

2硬气干燥法采用锅炉供气，通过管道通入排管，放出热量进行干燥。有既安全，卫生又易于控制温度的优点。

(1)第一次干燥也叫湿货干燥。被蒸制后的人参经一天的晾晒，即可抬入烘干室，为了防止人参发酵变酸，因此第一次干燥温度要高些，烘干室内温度保持70一72℃，烘烤时间8-10h，在烘烤的过程中每隔30min排潮一次，每隔2h左右，把参盘子上下调换一次位置，以使人参干燥均匀，严防烤焦。如果烘烤过度色发污不光泽、颜色变黑，同时易出空心，既减产又降低质量。

当主根达到半干，支根和须根全部干时，时逢第二天早晨，就应将参盘抬出干燥室，放到晾晒场上放露，以增加人参的光泽。

(2)打潮主要目的是使干燥了的支根和参须湿润软化，防止折断支根，弄碎了须根，便于下须整形。打潮通常有以下三种方法。

①把盘子里的人参拣成小把，用双手轻轻掐住主根上部，然后把参浸入温水片刻，然后放入木箱中，当木箱装满后用潮湿的麻袋盖在上面，闷润10-12h，使支根、须根达到软化。

②另一方法就是把参根芦头朝下斜摆在木箱底部，再在人参的上面轻轻摆上一层参，然后用湿麻袋盖好，放在室内经过16-24h可闷润达到软化程度，这样打潮红参色泽好。

③再一个方法，就是用喷雾器直接向参盘子上的人参喷洒温水，喷完水之后把参盘子一层层垛起来，待1-2h，当参须不易折断时，再将盘子中的人参盛入木箱中盖上潮湿麻袋，进行闷润。此法简单，易于操作，损失也较小。

(3)下剪子又称下红须或下中尾。按规格要求，把软化后的红参毛毛须全部剪掉。剪支根时，较粗的支根可留长一些，细的支根留短一些，要考虑参形匀称美观，灵活掌握。下掉的须根按大小分别存放，须根长度够3cm以上者，要整齐堆放捆成直径4cm左右的小把，做红直须，剩下不能做的破须、毛须做红混须或红弯须。

(4)第二次干燥下红须完毕的红参，按支头大小分别摆在不同的盘子里，把捆好的红直须也摆好，拿到晾晒场上晾晒，然后抬入干燥室温度控制在40-50℃，直至干透为止，大约需48-72小时。

把干燥好的红参，可放在通风良好的库房中，红直须可直接装箱入库。

(八)挑选分等按红参规格等级标准进行挑选。

1普通红参分为20支、32支、48支、64支、80支，每个规格支头均以重量500g计，此外还有小货，共分为六种规格，每一规格又分为1、2、3三个等级。

2边条红参等为16支，25支、35支、45支、55支、80支，各支头均以重量500g计，还有边条小货等七种规格，每一规格又分为1、2、3三个等级。

(九)包装按选好的规格等级分别包装。一般分为大包装，每箱20-25kg。红参小包装，每盒为一司码斤(相当121市斤)。

综合利用：

人参除药用外，尚可为滋补品和制备多种化妆品，如人参与大枣、当归、甘草、枸杞等配置的人参枣汁是高级滋补品。加工红参时，收集挥发性的人参油，具有特异香气，可制成人参露、人参雪花膏及人参牙膏等，加工糖参所剩余的糖汁，可制成人参糖等。

人参叶含有大量人参根中类似的活性物质，可做茶饮料。人参茶色墨绿、芳香，味微苦，有健胃、提神、清凉祛暑、滋补强身之功效。如与暴马丁香的叶、花配合制成“人参丁香茶”，更增加其健胃、祛痰润肺的作用。

人参花也含有较高的人参皂甙类成分，用它可制成茶、参花精等高级补品。人参果红色，将种子搓洗供繁殖用后，含有多种化学成分的果肉汁液可制人参果汁、酿造人参果露酒等。

资源分布：

人参为五加科植物人参的根部。始载于《神农本草经》列为上品。有大补元气、固脱生津、安神等功效。

人参属全世界8种，我国有6种，5变种。《中国药典》记载仅人参1种。本品经培育和选择，形成多个农家品系：马芽品系、长脖品系等。

从种的分布来看，人参产于我国东北、朝鲜及前苏联远东地区。野生人参的分布局限在东北地区的长白山及小兴安岭地区。在辽宁的绥中、河北的青龙、兴隆及内蒙古的喀喇沁旗山区也有零星分布。

人参生长于山地林下，为阴生或半阴生植物。人参生长主要在针阔叶混交林及杂木林中。前者主要组成树种有红松、油松、色木槭、紫椴、糠椴、黄檗、青榆等。后者组成主要树种有蒙古栎、栗树、色木槭、紫椴、青榆、春榆、枫桦等。灌木丛主要有忍冬、山梅花、东北山梅花、刺五加、龙芽楤木。伴生草本植物有假茴芹、山尖子、美汉草、堇菜、银线草、透骨草等。

临床应用：

用于体虚欲脱，肢冷脉微，脾虚食少，肺虚咳喘，津伤口渴，内热消咳，久病虚羸，惊悸失眠，阳痿宫冷；心力衰竭，心源性休克。

1、心律失常。人参片剂口服对流行性出血热之心律失常有一定疗效；含服人参饮片，对房颤、病窦综合征、室内亦有一定治疗作用。

2、心绞痛。口服人参芦皂甙糖衣片，对控制心绞痛发作有一定作用。

3、白细胞减少症。人参注射液对肿瘤患者放疗、化疗后白细胞减少症，有一定的升白作用。

4、肝炎。齐墩果酸片对急性肝炎患者有较好的退黄、降低谷丙转氨酶作用，人参多糖对慢性肝炎患者有一定的降低循环免疫复合物，恢复T淋巴细胞功能的作用。

5肿瘤。人参提取物Prostisol用于胃癌、胰腺癌、结肠癌、甲状腺癌、肉瘤等，能改善临床症状，延长肿瘤患者生存率。

6糖尿病。人参浸膏对糖尿病有一定的控制症：与胰岛素合用，可减少胰岛素剂量，延长降血糖作用时间。

7、延缓衰老。口服人参芦皂甙糖衣片，对改善老年病人智力减退、记忆力消失、思维迟钝等有一定作用