（1）由表中成分可知，属于无机盐的物质是碳酸钙，化学式是CaCO 3 ；
故答案为：碳酸钙．
（2）食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的．从表中的数据可知，缺少的营养素是水；
故答案为：水．
（3）在人体中能提供能量的营养素的有蛋白质、油脂、糖类；
故答案为：蛋白质、油脂、糖类．
多数有机化合物主要含有碳、氢两种元素，此外也常含有氧、氮、硫、卤素、磷等。部分有机物来自植物界，但绝大多数是以石油、天然气、煤等作为原料，通过人工合成的方法制得。
无机盐即无机化合物中的盐类，旧称矿物质、
1无机盐在体内的分布极不均匀。例如钙和磷绝大部分在骨和牙等硬组织中，铁集中在红细胞，碘集中在甲状腺，钡集中在脂肪组织，钴集中在造血器官，锌集中在肌肉组织。
2无机盐对组织和细胞的结构很重要，硬组织如骨骼和牙齿，大部分是由钙、磷和镁组成，而软组织含钾较多。体液中的无机盐离子调节细胞膜的通透性，控制水分，维持正常渗透压和酸碱平衡，帮助运输普通无素到全身，参与神经活动和肌肉收缩等。有些为无机或有机化合物以构成酶的辅基、激素、维生素、蛋白质和核酸的成分，或作为多种酶系统的激活剂，参与许多重要的重理功能。例如：保持心脏和大脑的活动，帮助抗体形成，对人体发挥有益的作用。
无机盐作用：
无机盐在体内的分布极不均匀。例如钙和磷绝大部分在骨和牙等硬组织中，铁集中在红细胞，碘集中在甲状腺，钡集中在脂肪组织，钴集中在造血器官，锌集中在肌肉组织。
有机盐作用：
有机盐在有机结构上，像药物、维生素等。
区别：
1、酸根不同
构成它们的酸根不同。而且它们的化学性质很大一部分都决定于酸根。比如无机盐一般都具有很强的亲水性，而有机盐则与某些非极性试剂有亲和力。
2、成分不同
无机盐即无机化合物中的盐类，旧称矿物质，在生物细胞内一般只占鲜重的1%至15%，目前人体已经发现20余种，其中大量元素有钙Ca、磷P、钾K、硫S、钠Na、氯Cl、镁Mg，微量元素有铁Fe、锌Zn、硒Se、钼Mo、氟F、铬Cr、钴Co、碘I等。
有机盐是有机酸、生物碱适当中和生成的盐，在有机结构上只有少数基团是离子的形态（羧基等），它们的作用在有机结构上，像药物、维生素等，而制成盐是为了让难以溶于水的有机物变得易溶。
3、存在方式不同
有机盐是有机酸、生物碱适中和生成的盐，在有机结构上只有少数基团是离子的形态（羧基等），它们的作用在有机结构上，像药物、维生素等，而制成盐是为了让难以溶于水的有机物变得易溶。
无机盐是存在于体内和食物中的矿物质营养素，细胞中大多数无机盐以离子形式存在，由有机物和无机物综合组成。
-有机盐
-无机盐
与地下丰富的是无机盐，恐龙死后没有被其他动物吃掉，与地下丰富的无机盐形成化石。在生物细胞一容般只占鲜重的1%至15%，目前人体已经发现20余种，其中大量元素有钙Ca、磷P、钾K、硫S、钠Na、氯Cl、镁Mg，微量元素有铁Fe、锌Zn、硒Se、钼Mo、氟F、铬Cr、钴Co、碘I等。
无机盐对组织和细胞的结构很重要，硬组织如骨骼和牙齿，大部分是由钙、磷和镁组成，而软组织含钾较多。
无机盐的来源
从食物和饮水中来的。土壤的主体成分就是无机盐。植物从土壤中吸收无机盐，动物吃植物，无机盐就到了动物体内，人再吃植物和动物，无机盐就到了人体内。
无机盐成分主要是硅、铝、钙、镁、铁、钠、钾、碳、氯、硫、氮、磷、氧等。有氧化物、氯化物、硫化物、含氧或不含氧的各种盐类。这些元素来自于恒星中的热核反应，在恒星演化至后期时，经过恒星外层膨胀、超新星爆发等方式散布在宇宙空间。
在地球形成时，它们与氢一起成为地球的构成成分。在有水的条件下，相互化合，形成各种各样的化合物。这就是地球上无机盐的来源了。
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