常用饲料原料如何选择和识别？

随着肉鸡饲养技术地不断提高，为了提高养殖效益，愈来愈多的养殖户倾心于自己配制全价饲料，这样一来，饲料原料如何选择的问题就显得越来越重要了。下面，我们就常见原料的品质鉴定做一个简单的介绍：

玉米：玉米素有饲料之王的美称，通常在饲料中占到60%～70%，其品质对饲料的影响较大。玉米的粒度应该大小一致，色泽金黄；籽粒饱满，尖端无绿色或黑色霉变；水分应该小于14%，抛起后落地响声清脆；杂质小于1%，粗蛋白质大于78%。

麦麸：麦麸通常是小麦或大麦在加工过程中的下脚料，根据其粉碎度和粒度又可分为粗麦麸和精麦麸，表现在蛋白质含量的不同。麦麸眼观呈细碎屑状，色泽新鲜一致，无变质、异味，水分应小于13%，蛋白质应大于13%～15%，无杂质。

豆粕：豆粕是最常见的蛋白质原料，其氨基酸含量在植物性蛋白质原料中最高，也最平衡。一般在全价料中占到1%～2%。豆粕的品质直接影响饲料品质和氨基酸平衡。好豆粕眼观呈均匀一致的金**，小片状，颜色过浅或过深表明豆粕过生或过熟，过熟的豆粕蛋白质的损失很严重，而过生的豆粕中尿素酶活性很高，易导致肉鸡出现营养抑制。豆粕的水分含量应小于13%，蛋白质含量应在41%～44%，去皮豆粕能更高些，尿素酶活性应该在005%～05%之间。黄曲霉毒素含量应小于5毫克/吨。

棉粕：通常是指脱壳棉粕，蛋白质含量在36%以上，颜色呈均匀一致的深**或黄褐色，无发霉变质，棉绒含量小于10%，蛋白质中赖氨酸、色氨含量较低。棉粕中具有毒的棉酚，所以在全价料中用量以不超过5%为宜。

菜粕：菜粕含粗蛋白质32%～44%，氨基酸成分接近豆饼，眼观呈均匀一致的黄褐色，无发毒变质，水分应小于12%。菜粕中含有苦味的成分，所以在使用过程中用量不宜超过7%～8%。

鱼粉：是一种昂贵的蛋白质原料，粗蛋白质含量高，维生素丰富，氨基酸平衡，富含赖氨酸、蛋氨酸和胱氨酸，消化吸收率高，营养价值高于其他动物性蛋白。粗蛋白质含量因加工方法和鱼品种的不同，在45%～70%不等，优质鱼粉眼观颜色一致（鱼品种的不同颜色也有不同），呈粒度均匀的肉松状，手握松软有弹性，可见到零星的骨刺和鱼眼，气味腥香，有特殊的烤鱼味，水分小于10%，盐的含量小于35%，钙的含量小于6%，磷的含量小于2%。

磷酸氢钙：是饲料中磷的重要来源，优质的磷酸氢钙呈细度均匀的纯白粉状，有光泽，流动性极好，无结块，无异味。水分应小于5%，钙含量为20%～25%，磷含量大于16%；氟含量是评价磷酸氢钙质量的重要指标，应小于018%。

石粉：是饲料中钙的重要补充物质，其形态基本同磷酸氢钙，但颜色可因石质的不同略有差异，呈白或灰白色，镁含量应小于05%。

预混料、复合多种维生素、微量元素等：是饲料的重要组成部分，尤其是在集约化、大规模饲养的情况下，氨基酸、维生素和微量元素的平衡需求很高，各种复合预混料、多种维生素、微量元素就是为了满足这种需要的一种均质混合物产品。由于载体的不同、成分的不同其表现形态各异，选择时最好请懂技术的有关人员进行指导从而进行有针对性的选购和使用，一般应选择大一些厂家的产品，注意生产日期和保质期，是否有结块变质，包装物是否完好等等，好的添加剂产品应该色泽一致，粒度均匀，无特殊气味，水分含量应小于10%。

它的原料中含有下列物质：矿物质，包括骨粉、石粉(钙粉)或贝壳粉；微量元素，包括硫酸铜、硫酸锰、硫酸锌、硫酸亚铁、碘化钾、亚硒酸钠等；氨基酸、抗氧化剂、抗生素、蛋白质饲料以及多种维生素等。它是按照使畜禽生快发育良好、肉质好、营养价值高所需的营养标准进行计算，采用现代化的加工设备，将以上原料充分混合而制成的。这种浓缩饲料可以作为一个单独的饲料品种供应饲养单位，用户按一定比例掺入能量饲料，搅拌均匀后即成为配合饲料。例如：产蛋鸡饲料的配合比为30%蛋鸡浓缩饲料，70%的能量饲料；猪饲料的配合比为20%浓缩饲料，80%的能量饲料。浓缩饲料最适合农村专业户养猪、养鸡使用。利用自己生产的粮食和副产品，再配以浓缩饲料，即可直接饲喂，减少了不必要的运输环节，节本省工。

饲料的化学组成是评定营养价值的最基本指标，营养价值的高低首先取决于饲料中各种重要物质（如蛋白质、脂肪等）的含量。饲料的绝大部分来自植物，只有少数来自动物、微生物和矿物质。据测，至少有26种元素参与各种饲料养分的构成，其中主要元素有四种，碳、氢、氧、氮共占植物干物质的95%。此外，还含有硫、磷、钾、钙、镁、氟、碘、氯、锰、锌、钴等。所有元素在饲料中并非单独存在，而是组成各种复杂的无机与有机化合物。

　　猪饲料通常是由蛋白质饲料、能量饲料、粗饲料、青绿饲料、青贮饲料、矿物质饲料和饲料添加剂组成的饲养家猪的饲料；

　按类别分：全价料、浓缩料和预混料；

　全价料是由蛋白质饲料、能量饲料、粗饲料和添加剂四部分组成的配合料，市场上销售的全价料主要是经过机器加工制粒的颗粒状饲料，部分为膨化颗粒料，能直接用于饲喂饲养对象，能全面满足饲喂对象的营养需要；

　浓缩料是由蛋白原料和添加剂预混而成，饲喂时需补加能量料，具有使用方便的优点，适合于规模大，尤其是自家有玉米等能量饲料的农户使用

喂牛的饲养精饲料主要含有蛋白质，矿物质和微量元素及维生素组成。包括玉米和高粱。我们知道精饲料对于喂养牛来说成长速度很快，而且效果很好，牛是草食性动物，我们小的时候都经常放牛，一般都会去田间地头让这些牛吃草，不过也可以摄入少量的精饲料，我们喂养的饲料都可以，饲料就是对于家里家禽吃的，喂养的饲养中其营养成分是一样的，我们只不过是精饲料和粗饲料的区别罢了，那么应该怎么喂养精饲料呢，首先，适量喂养精饲料，因为精饲料含有丰富的矿物质微量元素对于牛来说吸收是很好，都过多喂养有可能导致因营养过剩出现问题。再者，冬天加大喂养精饲料，冬天天气寒冷，我们可以多喂一些精饲料，这样有助于抵挡寒冷，因为精饲料含有的微量元素可以让牛在冬天不怕冷。最后，刚开始先喂粗饲料，因为牛一般对于粗饲料吃的时间比较长，突然喂精饲料会感觉不适应，所以我们在喂养精饲料的时候，应该提前喂一些粗饲料，这样有助于牛的健康成长。

第一，适量喂养精饲料，特别是在牛生病的时候，生病期间，牛的食欲会减小，这种情况下，就不要喂太多的精饲料，应该喂少量精饲料。

第二，冬天增加饲料量，寒冷的冬天牛的体质偏弱，加大喂养精饲料，一方面可以抵挡寒冷，另一方面可以让牛的体质更加健壮，这样可以有利于牛的身体发育，很好的为我们所用。

第三，先粗饲料后精饲料，一般牛都是草食性动物，都会以草为主食，所以我们在喂养的时候都会摄入大量粗饲料然后配少量的精饲料，这样既能保证营养充分，也能让牛吃到更好的营养。