石榴有哪些部位可以吃吗？

石榴的食用部分是肉质外种皮，也就是石榴籽。

石榴花瓣多达数十枚；花多红色，也有白色和黄、粉红、玛瑙等色。雄蕊多数，花丝无毛。雌蕊具花柱1个，长度超过雄蕊，心皮4-8，子房下位。

成熟后变成大型而多室、多子的浆果，每室内有多数子粒；外种皮肉质，呈鲜红、淡红或白色，多汁，甜而带酸，即为可食用的部分；内种皮为角质，也有退化变软的，即软籽石榴。果石榴花期5-6月，榴花似火，果期9-10月。花石榴花期5-10月。

扩展资料

石榴营养价值：石榴果实营养特别丰富，含有多种人体所需的营养成分，如糖类、蛋白质、脂肪、B族维生素及维生素C、钙、磷、钾以及丰富的植物化学物等物质。与苹果相比，石榴的维生素C含量高1—2倍，植物化学物含量则高出5倍左右。

传统中医认为，石榴性温涩，味甘酸，无毒，润燥兼收敛之效，有生津化食，健脾益胃，降压止泻，驱除肠道寄生虫等保健作用。

以色列营养学家研究发现，石榴及其产品中含有高水平的抗氧化剂；中国营养学家研究也发现，老年人每天饮用一杯石榴汁，可以明显改善抗氧化功能。

人民网-石榴保护心血管 什么地方的石榴最好吃

-石榴

目录 1 拼音 2 英文参考 3 石榴的别名 4 石榴的分布和形态特征 5 石榴的主要品种 6 石榴的栽培 7 石榴的营养成分 8 石榴的功效 9 石榴适合的人群 10 石榴的食疗功效 11 与石榴相克的食物 附： 石榴药品说明书 1 拼音

shí liú

2 英文参考

pomegranate

  

石榴是石榴科石榴属，多年生落叶果树，灌木或小乔木。又名安石榴、若榴、天浆、金罂。学名Punica granatum L。

石榴原产于西域，汉代传入我国，主要有玛瑙石榴、粉皮石榴、青皮石榴、玉石子等不同品种。成熟的石榴皮色鲜红或粉红，常会裂开，露出晶莹如宝石般的子粒，酸甜多汁，虽吃著麻烦，却回味无穷。因其色彩鲜艳、子多饱满，常被用作喜庆水果，象征多子多福、子孙满堂。石榴成熟于中秋、国庆两大节日期间，是馈赠亲友的喜庆吉祥佳品。石榴能消除女性更年期障碍。

3 石榴的别名

安石榴、金罂、金庞、钟石榴、天浆、甘石榴、丹若

4 石榴的分布和形态特征

石榴原产伊朗及阿富汗等中亚地带。早在汉代传入中国陜西省，栽培历史将近2000年。在亚洲、非洲、美洲、欧洲沿地中海各地均有栽培。中国南北各地除极寒地区外，均有分布。

石榴树高46m。树干上有瘤状突起，分枝多。嫩枝有棱，略呈方形，成长后变为圆形；叶对生或丛生，倒卵形或长披针形，全缘，叶面和叶背均光滑无毛。花为两性花，着生于新梢顶端或其下的叶腋中 ；子房下位，与子房连生而为果皮，花瓣58片或重瓣，呈红色、淡**或白色，皱褶于萼筒之内；雌蕊1；雄蕊多数。子房成熟以后，变为大型多室多子的果实，常似球形，每室有多数子粒，即种子。种子由上皮、内种以及胚组成。外种皮为肉质，多汁液，内种皮为角质，坚硬，也有退化变软的。

5 石榴的主要品种

石榴属有两个种，作为栽培的只有石榴一种。另一野生种索科特拉野石榴(Pprotopunica Ralff)。主要品种有：三白石榴、天红蛋石榴、御石榴、青壳石榴、铜壳石榴、玉石子石榴、青皮石榴、大红种石榴、建水酸石榴、大青皮甜、大红石榴。

6 石榴的栽培

石榴营养繁殖，一般栽后3年开花结果，盛果期20年左右，寿命可达100年以上。枝条均为对生，有短枝、长枝和徒长枝之分。顶芽形成混合芽的枝条，称为结果母枝，翌年发出带有15个花的短小新梢，称为结果枝。由开花到果实成熟一般需要120天左右。花期长达23个月，故有头花、二花和三花之别。子房发育差，常凋落不实。

石榴喜温暖干燥的气候，冬季低温在15℃以下常有冻害。对土壤要求不严，在Ph值4582之间均有栽培，但以土层深厚、排水佳良的沙壤土或壤土为宜。

繁殖用分株、压条、扦插和实生等方法，以扦插法应用较广。安徽怀远于春季清明前10天扦插，秋季在1011月扦插，云南于79月雨季扦插，成活都很好。

主要病虫害有：蚜虫、食心虫类、天牛类。

7 石榴的营养成分

石榴子实多汁，酸甜适口，含水分79%，碳水化合物17%，脂肪和蛋白质各06%，维生素C比苹果、梨高12倍，含糖量11%，含酸量077%，还含有磷、钙等矿物质，果皮含单宁物质1032%。

8 石榴的功效

1 广谱抗菌：石榴皮中含有多种生物堿，抑菌试验证实，石榴的醇浸出物及果皮水煎剂，具有广谱抗菌作用，其对金**葡萄球菌、溶血性链球菌、霍乱弧菌、痢疾杆菌等有明显的抑制作用，其中对志贺氏痢疾杆菌作用最强，石榴皮水浸剂在试管内对各种皮肤真菌也有不同程度的抑制作用，石榴皮煎剂还能抑制流感病毒；

2 收敛，涩肠：石榴味酸，含有生物堿、熊果酸等，有明显的收敛作用，能够涩肠止血，加之其具有良好的抑菌作用，所以是治疗痢疾、泄泻、便血及遗精、脱肛等病症的良品；

3 驱虫杀虫：石榴皮以及石榴树根皮均含有石榴皮堿，对人体的寄生虫有麻醉作用，是驱虫杀虫的要药，尤其对绛虫的杀灭作用更强，可用于治疗虫积腹痛、疥癣等；

4 止血，明目：石榴花性味酸涩而平，若晒干研末，则具有良好的止血作用，亦能止赤白带下。石榴花泡水洗眼，尚有明目效能。

9 石榴适合的人群

一般人群均可食用

1 适宜口干舌燥者、腹泻者、扁桃体发炎者。

2 不适宜便秘者、尿道炎患者、糖尿病者、实热积滞者。

3 发热、口舌干燥者，口臭者食用石榴可以缓解；夏天烦热口干、酒醉烦渴时可以食用石榴；

4 石榴多食会损伤牙齿，还会助火生痰。

不要把果汁染到衣物上，否则将很难洗掉。

10 石榴的食疗功效

食用量：每次1个

石榴性温、味甘酸涩，入肺、肾、大肠经；

具有生津止渴，收敛固涩，止泻止血的功效；

主治津亏口燥咽干，烦渴，久泻，久痢，便血，崩漏等病症。

11 与石榴相克的食物

石榴不可与西红柿、螃蟹同食。

 

您好。石榴中含有较高的延缓衰老，预防人体动脉硬化及减缓癌变进程的高水抗氧化剂，石榴汁、石榴酒对我们人体都大有作用。石榴的营养价值非常高，将石榴榨成汁，

因为石榴汁中含有很多种微量元素和氨基酸，有助于我们肠胃消化、软化血管、抗胃溃疡、降血糖和血脂，降低胆固醇等多种功效。可以有效的防止高血压、冠心病

等作用。可起到增强食欲、健胃提神、健康与长寿的功效。对喝酒过量者，解酒具有独特的功效。

石榴果中含有很多的微量元素，因此石榴的营养价值就非常的高。花青素就是其一，花青素是人类能够从食物中提取出来的，能够保护眼部肌肤的有效物质，就是因

为石榴中含有较高的花青素，所以多吃石榴的话是能够有效保护我们的眼睛的哦。由于石榴中含有非常的高的有机盐，因此记得在吃完石榴后一定要及时漱口，不然会腐蚀我们牙齿的珐琅质。

石榴不仅好吃，还有美容护肤的好处哦。石榴是最受女性朋友们的欢迎的。因为石榴中含有丰富的矿物质，还有石榴多酚两大抗氧化成分和花青素，还含有丰富的维

生素C、叶酸以及亚麻油酸等 。根据有关数据分析，石榴

中含水份79％，碳水化合物17％，糖13～17％，其中石榴中的维生素C的含量要比苹果高出1～2倍，然而蛋白质和脂肪的含量比较少，因此能够充分的为

我们肌肤迅速补充水分。