西米长期吃有危害吗

西米长期吃有危害吗

　西米长期吃有危害吗，西米是很多甜品中常见的一种食材，西米颜色洁白光滑，而且西米算得上是一种比较大众的美食了，其中西米中的各类营养素都比较的全面，以下分享西米长期吃有危害吗

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　 女人吃西米的好处

　1、西米中含有很多对身体有益的营养物质元素，所以可以为身体补充能量，对于滋补身体，调理身体有很好的作用。

　2、西米性质温和，有健脾养胃等多种功效，所以对于脾胃虚弱和消化不良等症状有一定的缓解治疗。

　3、西米中的糖分含量很高，所以可以为身体补充大量的能量，可以帮助提高身体血糖。

　4、西米中含有的物质成分可以加速体内的新陈代谢，而且西米还可以提高皮肤的润泽度，让肌肤变得更为细腻紧致，所以有一定的美容作用。

　 西米适合哪些人群食用

　1、西米可以补充身体能量和营养，所以适合产后体虚或者体质虚弱的人群食用。

　2、西米可以健脾养胃，所以适合消化不良的人群食用。

　3、西米还适合神疲乏力，整日没什么精神的人群食用。

　4、西米还比较适合想美容养颜的女性食用。

　5、西米比较适合肺气虚弱以及肺结核、肺痿咳嗽的患者人群食用。

　 西米的食用注意事项

　1、西米含糖量较高，所以不适合血糖高的人群以及糖尿病患者食用。

　2、西米生食对身体不利，所以西米要煮熟或者蒸熟后才能食用。

　 西米的'危害

　通常情况下西米不含有害成分，适当食用不会对身体造成危害。但西米的主要成分为淀粉，且热量较高，故不适合糖尿病人食用。另外，正常人过量食用西米，也会对身体造成一定影响。

　由于西米热量较高，过量食用容易导致热量堆积，从而造成肥胖，增加糖尿病、高血脂等疾病的发病风险。糖尿病患者以及高血脂患者应限量食用西米，防止造成血脂或血糖的波动，加重病情。

　西米中含有的膳食纤维比较丰富，促进肠蠕动，适合于产后或脾胃较弱的人群补充能量、改善胃肠道功能、促进吸收。

　当然，适量食用西米并不会造成危害，有疾病的人群少量食用或者误食也不会引起严重的反应，只是不建议长期或大量频繁进食。对于较小的儿童，建议不要进食西米，由于颗粒较小，对于儿童容易误吸，存在一定的窒息风险。

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　 1、西米是什么

　西米的制做工艺是比较复杂的，是由棕榈树类的树干和树茎，经过特殊加工而成的，西米的原产地是在马来群岛一带，后来经过推广在世界各地都有，尤其在我国也非常的受欢迎，因为西米可以用来做成很多的食品，味道特别好，而且在西米松中的各类营养元素含量也非常的丰富。可以说这是一种比较具有保健作用的食材。

　 2、西米的营养成分

　在西米这种蔬菜中含有的碳水化合物是比较多的，除此之外还含有很多的蛋白质成分，以及丰富的维生素b物质，通过吃西米能够为人体提供的营养素特别多，通过补充这些营养可以使人体的体质得到增强，并且还可以提升自己的免疫力，起到抵抗疲劳的作用，所以如果自己的营养不良，那么可以食用西米来进行补充。

　 3、西米的功用

　西米确实是补充营养的高手，不管是自己的体内缺少蛋白质，还是缺少一些维生素B，那么都可以选择食用一些西米来摄取这些营养。而且对于出现疲劳乏力，消化不良这是肺气虚，出现了咳嗽肺热的情况，那么都可以通过服用西米来进行调理改善。

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　 1、西米的简介

　西米，又叫做西谷米，最为传统的是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉，经过手工加工制成。西谷米产于南洋群岛一带，是取棕榈科植物莎木的木髓部，用普通制淀粉法，经过粉碎、筛浆过滤、反复漂洗、沉淀、干燥等过程制取的淀粉。淀粉晒至半干燥时，摇成细粒，再行晒干，即为西谷米，质净色白者名真珠西谷，白净滑糯，营养颇丰。

　1、西米有小西米、中西米和大西米三种，经常被用于做粥啦羹啦和点心当中。西米主要成分是淀粉，有温中健脾，治脾胃虚弱、和消化不良的功效。西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能。所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱。

　 2、西米的热量表

　热量：358大卡

　 3、西米的功效

　西米有治脾胃虚弱和消化不良的作用；有健脾，补肺，化痰的功效，西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能。

　 4、西米的营养价值

　西米几乎是纯淀粉，含88%的碳水化合物、05%的蛋白质、少量脂肪及微量维生素B族。

　 5、西米的选购

　首先是看西米的质地。质量好的西米，颜色纯白不含任何杂色，每一粒都十分的圆润饱满。质量差的西米，色泽黯淡无光，颗粒大小不均匀，且不够饱满。

　其次是用手轻捻了。质地好的西米，捻揉的时候，是硬滑的，不容易破碎；而质地次一些的西米，揉一揉就碎掉了。

　最后是看口感。质地好的西米，煮熟后透明度好，且不会糊成一团，吃起来有韧性，Q感十足；质地不好的西米，煮熟后不透明，有杂质，且容易糊成一团，有些还会有异味。

　 6、西米的保存

　将西米放在干燥通风处或者将西米装在保鲜袋里，放入冰箱。

　 7、西米的烹饪技巧

　西米煮法：（适用于即煮即食)

　第一步。先放相当于西米4-5倍的清水煮到沸点。

　第二步。然后将西米倒入煮沸的开水中，要不停地搅到西米，煮约10-15分钟直到发现西米已变得透明或西米粒内层无任何乳白色圆点，则表明西米已煮熟。

　第三步。若有必要，在煮的过程中也可加水，也可在将要煮透前，停火，封盖，几分钟。

　第四步。加糖、椰浆及杂果等配料后搅动，即可食用。

　 8、西米的作用

　西米有健脾、补肺、化痰西米有健脾，补肺，化痰的功效，有治脾胃虚弱和消化不良的作用；西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能，所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱。

西米是西米棕榈树干上的淀粉沉淀后做成的小颗粒，就我们平常喜欢用西米制作成很多口味的西米露。西米虽然叫米，但是和真正的稻米，小麦区别很大，只是在马来西亚群岛里很多人把西米当成主食，就如我们日日吃的大米。在我国不少西米是用木薯粉制作而成的。干燥的西米是白色的，煮熟后是透明色的，因为成分是淀粉。真正的西米营养丰富，适合所有人群食用，特别适合体弱多病，产后恢复期，消化不良，常食用对人体肺部也有保健作用。

西米不是种出来的，是由加工制作的。

西米由棕榈树类（Metroxylon sp)的树干、树身(茎)加工，通过机械处理，浸泡，沉淀，烘干制成的的可食用西米淀粉，最为传统的是从西谷椰树（又名莎谷，沙谷）的木髓部提取的淀粉，经过手工加工制成。

西米产于马来群岛一带，西米质净色白者名真珠西谷，白净滑糯，营养颇丰。一般人群均可食用。适宜体质虚弱、产后病后恢复期、消化不良、神疲乏力、肺气虚、肺结核、肺痿咳嗽者食用，患有糖尿病者禁食。

扩展资料

西米产地分布：西米棕榈生长在低洼沼泽地，通常高9米，干粗，15年成熟后长出一花穗，茎髓充满淀粉。当果实形成和成熟时，便吸收淀粉，使茎干中空。树在果熟后死去。栽培的西米棕榈在花穗出现时砍断劈开，取出含淀粉的髓磨成粉，加水在滤器上方揉捏滤去木质纤维，洗涤数次后即得西米粉。

外运的西米是加水调成糊状，而后搓磨通过筛子，制成颗粒，根据颗粒大小分为珍珠西米或弹丸西米。西米几乎是纯淀粉，含88%的碳水化合物、05%的蛋白质、少量脂肪及微量维生素B族。市场上卖的西米，多是混合了大量其他淀粉物质的，比如木薯粉。

在太平洋西南地区，西米是主要食物，用其粗粉做汤、糕饼和布丁；在世界各地，主要的食用方法是制布丁或酱汁增稠剂。纺织工业上用作挺硬剂。在印度尼西亚婆罗洲塞兰岛，西米棕榈林面积极大。婆罗洲所产西米大量输入欧洲，由于需求量日益增加，种植面积也在扩大。

-西米

西米由棕榈树类（Metroxylon sp)的树干、树身（茎）加工，通过机械处理，浸泡，沉淀，烘干制成的的可食用西米淀粉，最为传统的是从西谷椰树（又名莎谷，沙谷）的木髓部提取的淀粉，经过手工加工制成。

产地：马来群岛一带

生长环境：低洼沼泽地。

生长过程：15年成熟长出花穗，茎髓充满淀粉。当果实形成和成熟时，便吸收淀粉，使茎干中空。树在果熟后死去。栽培的西米棕榈在花穗出现时砍断劈开，取出含淀粉的髓磨成粉，加水在滤器上方揉捏滤去木质纤维，洗涤数次后即得西米粉。

营养价值：西米几乎是纯淀粉，含88%的碳水化合物、05%的蛋白质、少量脂肪及微量维生素B族。

扩展资料

食用方法：制布丁或酱汁增稠剂，纺织工业上用作挺硬剂。

制作方法：

1、先放水，水的量是西米的4倍多久可以，清水煮到沸腾为止。

2、将西米倒进锅里面不停的搅拌煮15分钟为止，西米变得透明且没有任何的白色的圆点表示熟透。

3、此时可与其它食材搭配做成喜欢的食物。

适宜人群：一般人群均可食用。适宜体质虚弱、产后病后恢复期、消化不良、神疲乏力、肺气虚、肺结核、肺痿咳嗽者食用。

不适宜人群：患有糖尿病者禁食。

-西米