人体含水量：
1、人体中每个器官的含水量有所不同。水分占大脑的75%、心脏的75%、肺的86%、肝脏的86%、肾脏的83%、肌肉的75%、血液的94%、软骨的80%、结缔组织的50%。
2、连脂肪细胞和脂肪分子的10%也是水分。只要身体缺少1%~2%的水分，各个器官就得不到充足的水分和营养，而浸泡在脑脊髓液中的大脑只要失去1%的水分就将导致致命的后果。
扩展资料：
概念理解：
1、存在于雪样（或土样）中的液态水，往往用重量百分数计。以水当量百分数计的含水量等于100减去雪（土）量。
2、一堆土、一潭污水、一堆淤泥或一批筛余物所含的水量，通常用总重量中所含水分重量的百分比表示。
3、生命体、人工制造的产品的含水量也用重量百分数计。
4、物料含水率的表示方法有两种：湿基表示法和干基表示法。湿基表示法是以物料质量为基准计算的，而干基表示法是以物料中固体干物质为基准计算的。
湿基含水量的计算公式：
1、湿基含水量=物料中所含水的质量/（物料中所含水的质量+物料中所含干物质的质量）100%
2、干基含水量=物料中所含水的质量/物料中所含干物质的质量100%
3、干基含水量和湿基含水量的互换公式
4、湿基含水量=干基含水量/（1+干基含水量）100%
5、干基含水量=湿基含水量/（1-湿基含水量）100%
参考资料：
水的生理功能
水是活细胞中最丰富的化合物，动物体内不含化学上的纯水(H2O)，只含有包括可溶性的类晶体的水或结合到胶体上的水。即在动物体内存在有2种状态的水：自由水和结合水。自由水(又称游离水)存在于细胞中，是指细胞外和细胞内体液中的水，且有各种无机物和有机物溶于其中，能够自由运动。结合水(又称束缚水或结晶水)则指胶体体系中与蛋白质、糖及盐类坚固结合，受到束缚的水，或存在于细胞内的水合离子和与纤维分子之间封闭起来的水，所以难于运动。由于水分子的极性与氢结合的性质，而具有一些独特性质，故水在生物体内具有多种重要的生理功能。
（一）构成细胞组织
水是细胞组织的组成成分。生物体内的水大部分与蛋白质结合形成胶体，这种结合使组织细胞具有一定的形态、硬度和弹性。水是构成细胞胶态原生质的重要成分，失掉了水，细胞的胶态即无法维持，各种代谢就无法进行。
(二)参与物质代谢
水是生物体内代谢物质的主要溶剂。水有很高的电解常数，溶解力强。很多饲料中的营养物质的吸收和输送及代谢产物的排除，没有水的参与就不能完成。因为养料和代谢产物的交换、转移以及多种活性物质(酶、激素和维生素)的转运，只有溶解或分散于体液中才能在体内进行。
(三)促进生化反应
水是促代谢反应的物质，一切生物的氧化和酶促反应都有水参加。水是生物体内生化反应的原料，又是生化反应的产物。在水解过程中，水是反应底物；在氧化过程中，水是反应的产物。在体内的消化、吸收、分解、合成、氧化还原以及细胞呼吸过程等都有水的参与。
(四)维持体液平衡
水是维持体液平衡的重要物质。体液是指存在于动物体内的水和溶解于水中的各种物质(如无机盐、葡萄糖、氨基酸、蛋白质等)所组成的液体。它广泛地存在于细胞内外，构成动物体的内环境。水能稀释细胞内容物和体液，使物质能在细胞内、体液内和消化道内保持相对的自由运动，保持体内矿物质的离子平衡，保持物质在体内的正常代谢。水不仅在消化道内排出大量的不能被消化利用的物质中起着重要作用，而且通过尿液、汗液在排出代谢产物上也起着重要作用。
(五)调节机体温度
水有调节体温的作用，水的比热大，热容量也大，蒸发热高，热传导强。因此，水能以呼出潮气或以多汗形式起到调节体温的作用。动物体内的水贮蓄较多热量，即使产热过多，也能被水吸收，机体温度保持平衡。
(六)，润滑器官，减缓磨损
水具有润滑作用，通过体液的循环，还可加强各器官联系，减少体内关节和器官间的磨擦和损伤，并可使器官运动灵活。
体液分细胞内液和细胞外液（血液属于细胞外液）细胞外液中的蛋白质有：血红蛋白，白蛋白等。细胞间液也属于细胞外液，但里面几乎没蛋白质，蛋白质不能在细胞内外液间移动，除非病变。细胞内液的就多了，人体内大约几十万种，但目前只认识到其中的两三千种。比如催化作用的，唾液淀粉酶支架作用的，皮肤中的胶原蛋白信使作用的，甲状腺素运输作用的，血红蛋白协助运动的，肌球蛋白肌动蛋白保卫作用的，免疫球蛋白
参考资料：
水是组成体液的主要成分，对畜体正常的物质代谢具有特殊重要的作用。
（1）体内的主要溶剂动物体内各种营养物质的代谢过程都离不开水。
（2）可调节体温 水的比热较大，体内产热过多时，则被水分吸收，通过体温交换和血液循环，经皮肤或呼气散发而使体温不升高。同时，蒸发需热量大，天气炎热时，可通过出汗喘息等蒸发散热方式进行降温。
（3）保持畜体的形状 动物体内的水分能保持细胞正常的形状、硬度及弹性，因此能维持畜体形状。
扩展资料：
水是维持体液平衡的重要物质。体液是指存在于动物体内的水和溶解于水中的各种物质(如无机盐、葡萄糖、氨基酸、蛋白质等)所组成的液体。它广泛地存在于细胞内外，构成动物体的内环境。水能稀释细胞内容物和体液，使物质能在细胞内、体液内和消化道内保持相对的自由运动，保持体内矿物质的离子平衡，保持物质在体内的正常代谢。
水不仅在消化道内排出大量的不能被消化利用的物质中起着重要作用，而且通过尿液、汗液在排出代谢产物上也起着重要作用。
-水
汗液成分可分为无机成分和有机成分两类，都是体内的代谢产物。无机成分主要是氯化钠、碳酸钙等盐类，有呈酸性的，也有呈碱性的，这些酸碱成分的过多堆积会直接腐蚀皮肤、破坏皮肤的组织细胞，导致皮肤老化。而汗液中的有机成分在体表的堆积，在高温天气的推动下，更会利于微生物在体表大量繁殖。
由于空气污染和在健身房共用器械等问题，存在于皮肤表层的大量细菌、寄生虫等，会分解汗液中的有机成分，产生各种有毒物质，释放出有异味的气体，导致“汗味”严重，甚至引起皮肤疾病，就是人们通常所说的汗疹、毛囊炎、湿疹、疖子、痱子等。
此外，汗液会减少皮肤的抵抗力。汗液和皮脂分泌正常，在皮肤上混合后形成皮脂膜。出汗过多，汗与皮脂的比例失调，皮脂就会被汗水冲掉，变薄。一般情况，正常的弱酸性皮肤会变为碱性，以细菌的抵抗力减弱，杀菌力也下降。有人会因此而产生皮肤病，有人的皮肤会因此而变得粗糙。
占人的体液总量中最多的是细胞内液
人体内的液体由水及溶解在水中的无机盐、有机物一起构成，统称体液。水是体液中的主要成分，也是人体内含量最多的物质。体液广泛分布于机体细胞内外，细胞内液是物质代谢的主要部位，细胞外液则是机体各细胞生存的内环境。保持体液容量、分布和组成的动态平衡，是保证细胞正常代谢、维持各种器官生理功能的必需条件。
以细胞膜为界，体液可分为细胞内液与细胞外液。细胞外液主要包括血浆和组织间液，通常把淋巴液、消化液、脑脊液等视为细胞外液的特殊部分。
正常成人体液总量约占体重的60%，其中细胞内液约占体重的40% ，细胞外液约占体重的20% 。体液分布和含量随年龄、性别及体重不同而异。随着年龄增长，人体体液总量逐渐减少。新生儿体液量可达体重的80% ，而老年人体液量只占体重的55% ；由于脂肪的疏水性，肥胖者的体液量比体重相同的瘦者少；女性脂肪较多，体液量比男性的少。
电解质是指在水溶液中或熔融状态下能够导电的化合物，电解质水溶液之所以能够导电，是因电解质在水中可以解离成离子而带电荷。体液中主要的电解质有 Na、K、Ca、Mg、Cl、HCO、HPO4和 SO4，以及一些有机酸和蛋白质等。
欢迎分享，转载请注明来源：品搜搜测评网
微信扫一扫
支付宝扫一扫
