桃胶是什么东西 关于桃胶的简介

1、桃花泪，就是桃胶，它是桃树的树皮分泌出来的红褐色或黄褐色胶状物质。广义上讲，杏树、樱桃树等蔷薇科植物分泌的胶状物也可以叫桃胶。将这些分泌物从树皮上剥下来晾干就是原桃胶，可以入中药，也可以简单加工后食用。

2、其实桃树流胶是一种病理现象，我国有接近七成桃树有不同程度的流胶现象。通常是受到真菌或细菌的侵染，或者是虫害、表皮损伤导致。流胶会减少桃子的产量，流胶部位会腐坏，甚至导致整个枝条或桃树枯萎。

3、原始桃胶的主要成分是大分子多糖。原始桃胶去除杂质，经过水解、脱色等处理后变为小分子多糖就是商业桃胶。

桃胶的功效与作用：

1、桃胶可养颜

桃胶可减少皱纹，嫩肤，治疗痘疮黑陷，具有养颜，护肤的功效。

2、桃胶可生津止渴

桃胶能生津液，补充人体所需的水分，具有止渴的功效。

3、桃胶能止痛镇痛

桃胶主要成分为半乳糖、α-葡萄糖醛酸等，能够缓解产后痢疾里急后的疼痛症状。

桃胶食用禁忌：

1、孕妇不要吃桃胶；

2、有过敏体质者不宜；

3、每次吃适量；

4、不能自行采集景观区的桃胶，防止有农药残留。

扩展资料

原始桃胶的主要成分是大分子多糖，不容易溶于水，但有很好的吸水性，体积可以泡发10倍以上。原始桃胶去除杂质，经过水解、脱色等处理后变为小分子多糖就是商业桃胶。水解的目的是将不易溶解的大分子多糖变成可溶解的小分子多糖，方便工业使用。

商业桃胶在食品中可以起到增稠、乳化、凝固等效果，和另一种常见树胶（阿拉伯胶）的功能接近。由于阿拉伯胶需要进口，价格较贵，因此桃胶是其廉价替代品。

人民网-桃胶的功效与作用是什么 怎么做好吃

桃胶不含胶原蛋白，桃胶主要成分是可溶性膳食纤维。胶原蛋白的主要成分是蛋白质。虽然明胶和桃胶都呈水溶性的胶体状，但是有着本质上的差别，不能混为一谈。

桃胶是桃树等植物的树干受损伤或致病后分泌出来，风干或采用其他脱水方法干燥而形成的固态物。主要成分是天然多糖，其多糖主要由半乳糖和阿拉伯糖组成，还含有少量的甘露糖、鼠李糖和葡萄糖等成分。

胶原蛋白最基础的结构是由多个氨基酸以肽键连接在一起的大分子蛋白质，是构成皮肤、血管、骨骼等动物结缔组织的主要成分，人体利用各种优质蛋白自身可以合成。

扩展资料

桃胶不存在植物胶原蛋白

桃胶属于植物，但并不存在植物胶原蛋白。因为胶原蛋白属于动物的结缔组织，绝不可能存在于植物性食品中。胶原蛋白是一种蛋白质，动物的皮、爪子（蹄子）翅膀，都含有胶原蛋白。另外，动物软骨也含有胶原蛋白。

植物里的可溶性膳食纤维是不可消化的碳水化合物，完全不属于胶原蛋白。即便是吃了胶原蛋白，也只是进食了一些蛋白质，而蛋白质会被人体消化，分解为氨基酸，所以吃蛋白质并不能起到美容的功效。

人民网-吃桃胶补充胶原蛋白？专家：不存在植物胶原蛋白

桃胶的功效与作用：

1、桃胶可养颜

桃胶可减少皱纹，嫩肤，治疗痘疮黑陷，具有养颜，护肤的功效。

2、桃胶可生津止渴

桃胶能生津液，补充人体所需的水分，具有止渴的功效。

3、桃胶能止痛镇痛

桃胶主要成分为半乳糖、α-葡萄糖醛酸等，能够缓解产后痢疾里急后的疼痛症状。

扩展资料：

市面上的桃胶主要从两方面挑选，一是从颜色上，有琥珀色和淡**，琥珀色的黏度高于淡**，口感更好。二是从个头大小来挑选，选择大粒径营养价值更佳。

桃胶食用注意事项：

1、孕妇不要吃桃胶；

2、有过敏体质者不宜；

3、每次吃适量；

4、不能自行采集景观区的桃胶，防止有农药残留。

参考资料：

人民网-桃胶的功效与作用是什么 怎么做好吃

桃胶是很多女性常吃的滋补保健产品，这个季节正是桃胶的收获季节，吃桃胶有什么好处？桃胶的功效与作用是什么？

桃胶的功效与作用

桃胶可养颜

桃胶可减少皱纹，嫩肤，治疗痘疮黑陷，具有养颜，护肤的功效。

桃胶可生津止渴

桃胶能生津液，补充人体所需的水分，具有止渴的功效。

桃胶能止痛镇痛

桃胶主要成分为半乳糖、α-葡萄糖醛酸等，能够缓解产后痢疾里急后的疼痛症状。

桃胶的药用作用

治石淋作痛：桃木胶如枣大，夏以冷水三合，冬以汤三合和服，日三服，当下石，石尽即止。 治血淋：石膏、木通、桃胶(炒作末)各半两。上为细沫。每服二钱，水一盏，煎至七分，通口服，食前。 治产后下痢赤白，里急后重疞痛：桃胶(焙干)、沉香、蒲黄(炒)各等分。为末。每服二钱，食前米饮下。 治虚热作渴：桃胶如弹丸大，含之咽津。 治糖尿病：把桃胶用温水洗净后，放在锅中煮食，煮好后加入少量的盐，每天吃一到两次，一个月的时间就能起到降低血糖的作用。 治疮疹黑黡，发搐危困：桃胶煎汤饮之。一方水熬成膏，温酒调下，无时。 治疗胃痛、胃炎：每天取豆粒大小一块，在嘴里慢慢的嚼食，咽下后喝一些温热的开水，每天早晚各吃一次，连续食用一个月的时间，就能收到很好的效果，不但胃痛消失，就是再吃一些刺激和凉性食品也不会有难受的感觉。 桃胶的吃法

桃胶银耳糖水

材料：桃胶15克，雪梨1个(300克)，冰糖30克，银耳5克

做法：

1、桃胶5克，清水1000毫升。将桃胶放入清水中浸泡一夜(12小时左右)至软涨，体积大概能涨大10倍。 2、再仔细将泡软的桃胶表面的黑色杂质去除，用清水反复清洗后，掰成均匀的小块。 3、银耳用清水泡20分钟变软后，用手掰成小朵。雪梨去皮切成1cm大小的丁。 4、将桃胶、银耳和水放入锅中，大火煮开后改小火继续煮30分钟，此时汤汁开始变得有些粘稠。 5、放入梨丁煮5分钟，再放入冰糖和蔓越梅，边搅拌边煮3分钟，至冰糖彻底融化，汤汁浓稠即可。

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1 美容养颜

桃胶中的营养分子能改善皮肤，促进皮肤细胞的生长，具有美容美肤的作用。所以我们通常可以多吃点桃子口香糖来改善肤色，增加皮肤弹性。桃子口香糖可以直接在汤里吃，也可以在汤里加入一些桃子口香糖。

2 补充胶原蛋白

桃胶富含胶原蛋白和蛋白质，对我们的身体有很好的作用。因此，吃桃胶也可以很好的补充蛋白质，让身体摄入足够的蛋白质，起到强身健体的作用。

3 补充营养

桃胶富含多种维生素、微量元素和矿物质元素。它营养丰富。所以我们可以通过吃桃子口香糖来调节我们的身体机能，补充我们身体需要的各种营养。

4 桃胶有哪些营养成分

桃胶主要半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸、碳水化合物、脂肪和蛋白质等物资组成，具有清热止渴，缓解压力，养颜抗衰老，润肠道等功效。吃桃胶可以补充丰富的营养物质，这些营养物质可以有缓解疲劳的作用，对于清热解毒有好处。还可以抗衰。

桃胶是一般人都可以食用的，特别是女性，吃桃胶有非常多的功效和好处。可以清热、止渴、养颜、抗衰老的。

女性吃桃胶对身体有什么好处

1、治疗胃痛

《纲目》记载,桃胶具有和血益气,止痛的功效。治疗胃痛、胃炎可取比黄豆粒大一点的桃胶清水洗净,咀嚼碎碎的,温开水送服,早晚各一次,坚持服用三十天,胃炎不再犯,吃任何凉东西胃不会再难受。此方法仅为养胃保健之用,治疗胃病建议在中医指导下服用。

2、降脂养颜

据传,桃胶也曾是当年慈禧太后钦点御用的养颜补品,桃胶与皂角米、银耳搭配烹煮成汤长期食用具有降脂,养颜嫩肤的功效。

桃胶主要成分为桃胶多糖,有研究表明桃胶多糖药理作用十分广泛,有增强免疫力清除自由基的危害,抗肿瘤、抗感染、抗衰老、降血糖、降血脂作用。

3、治疗糖尿病

有实验认为食桃胶能延缓肠道对糖的吸收,在改善餐后糖耐量的同时,不但不增加胰岛素水平,而且可减少糖尿病患者胰岛素或口服降糖药的剂量。桃胶在降血糖的同时,还能降低低密度脂蛋白胆固醇、甘油三酯和总胆固醇。

4、改善肠道菌群环境

影响肠道功能和机体健康的菌群分为益生菌和有害菌,益生菌包括双歧杆菌和乳杆菌,促进益生菌的增长一定程度上可以抑制有害菌的生长,调节肠道菌群平衡而促进健康,减少肠道疾病。

桃胶不适合什么体质的人吃

孕妇 

桃胶是山桃等树皮中分泌出来的树脂，又称为桃油、桃脂、桃花泪和桃树胶，有清血降脂、通淋止痢和美容嫩肤的功效。桃胶虽含有丰富的营养物质，但孕妇不宜食用，因为桃胶有和血的作用，容易导致孕妇流产。 

幼儿 

树胶的主要组成为半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等，含有碳水化学物、脂肪、蛋白质等营养物质，成分和阿拉伯树胶相似，桃胶较难消化，所以婴幼儿不适宜吃。 

经期女性 

天然桃胶营养价值极其丰富，性平，味甘、苦，主治石淋、血淋和痢疾，《纲目》:“和血益气,治下痢,止痛。”桃胶有和血益气的功效，经期食用可能会影响月经正常运行，对于经量多的女性来说，还可能会导致经期失血过多。 

桃胶是发物吗

桃胶不是发物。

桃胶是蔷薇科植物桃或山桃等树皮中分泌出来的树脂，又名桃油，桃脂，桃花泪，桃树胶，桃凝。是桃树自然分泌，或在外力作用下产生伤口，而分泌桃胶有利于伤口自愈。比较粘稠的液体通过太阳晒蒸发，产生固体。干的桃胶呈结晶石状很硬，看着有点像琥珀。桃胶有足够的水溶性和适当的粘度，用清水浸泡十多个小时候后泡发变软。它有清血降脂，缓解压力和抗皱嫩肤的功效。树胶的主要组成为半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等。含有碳水化合物，脂肪和蛋白质。

桃胶是有淡淡的清香的味道的。

桃胶是蔷薇科植物桃或山桃等树皮中分泌出来的树脂，又名桃油，桃脂，桃花泪，桃树胶，桃凝。是桃树自然分泌，或在外力作用下产生伤口，而分泌桃胶有利于伤口自愈。比较粘稠的液体通过太阳晒蒸发，产生固体。

干的桃胶呈结晶石状很硬，看着有点像琥珀。桃胶有足够的水溶性和适当的粘度，用清水浸泡十多个小时候后泡发变软。它有清血降脂，缓解压力和抗皱嫩肤的功效。树胶的主要组成为半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等。

一般在早桃采收后的初夏一直到霜降的桃树上自然分泌的粘稠状物品;切记一定要在下雨前采收完毕，遇雨水后自然泡发，且会变黑。

扩展资料:

形态特征

1由桃树上分泌出来的桃树油经化学反应而制得的浅红色**粘稠液体，经进一步干燥，粉碎为固体颗粒状，是一种浅红色**透明的固体天然树胶。

于夏秋采收，其成分与阿拉伯树胶大致相同，天然桃胶性状大小不等，有的混有杂质，假桃胶颗粒大小相等，没有杂质，没有淡淡的清香，大家注意鉴别。

2桃树枝干部位出现肿胀，然后流出淡红色**透明树脂，尤其雨后流胶现象更为严重。冻状胶体颜色逐渐变成淡红色。如果天气干燥，胶状物转变成淡红色坚硬胶块呈结晶状，粘附于枝干表皮。

雨后流胶量大并且胶大多数在干后呈浅**或白色透明固体，因为暴雨使桃树吸收大量水分，把体内胶质稀释后，第一批流出来的胶呈浅**或白色透明树胶，此种胶质营养成分含量低。

3桃胶的分泌主要由于桃树树干受损或者被真菌感染产生，是桃树的自我防卫机制，一般果农称其为流胶病，高发于每年的6月至8月，其由真菌引，降雨会使病菌扩散，随着气温上升，树体流胶点增多，病情逐渐严重。

参考资料来源:-桃胶