棕榈粕的操作技术

棕榈粕的发酵处理方法

400公斤棕榈粕、50公斤玉米粉（或薯干粉或麦粉、次粉等能量饲料）、加入一包粗饲料降解剂，加入360—400公斤清水，加水量的多少以手捏一把，有水从手指间印出来为准，用力压实密封好进行发酵处理，发酵时间夏天2天，冬天5天以上，即可使用，平时保存，可密封不动，即可长期保存。

8、降解发酵的棕榈粕喂养动物的方法

以上方法发酵的棕榈粕蛋白含量约为17%左右，消化能大约为27兆卡/千克左右，代谢能大约为24兆卡/千克左右，在动物日粮中的使用量范围建议为20～40%之间，幼小动物取小值，成年动物取大值，具体喂量，以在实践中观察为准，动物如果适应，可以慢慢增加用量，反之则适当减少用量。

使用方法：可以直接代替部分全价饲料使用，如第一次喂时可以：

①第一次喂养时：20%降解棕榈粕+08%的4%型预混料+80%的全价饲料来喂。

②适应后，可以慢慢增加用量，达到最终：40%降解棕榈粕+16%的4%型预混料+60%的全价饲料来喂，在40%这个用量下，有条件的适当补充赖氨酸和蛋氨酸，补充量一般为赖氨酸补充012%，蛋氨酸补充005%

其中4%型的预混料只是用来补充发酵棕榈粕中不足的微量元素、维生素、钙磷等成分，计算用量以发酵料为计算基础。

棕榈油的好处：

1，稳定性较好，不容易发生氧化变质，烟点高，故用作油炸食品很合适。

2，固体脂可用来代替昂贵的可可脂作人造奶油和起酥油；液体油脂用作凉拌或烹饪用油，其味清淡爽口。大量未经分提的棕桐油用于制皂工业。用棕榈油生产的肥皂能起耐久的泡沫和具有较强的去污能力。

3，棕榈油中含有丰富的维生素A(500—700ppm)和维生素E(500—800ppm)。

棕榈油的坏处：

含较高的月桂酸和肉豆蔻酸。棕榈油里面的主要成分是软脂酸（即十六烷酸），这种短链的饱和脂肪酸对人体的影响并没有想象中的那么大。

扩展资料：

棕榈油由油棕树上的棕榈果压榨而成，果肉和果仁分别产出棕榈油和棕榈仁油，传统概念上所言的棕榈油只包含前者。棕榈油经过精炼分提，可以得到不同熔点的产品，分别在餐饮业、食品工业和油脂化工业拥有广泛的用途。

东南亚和非洲作为棕榈油的主要出产区，产量约占世界棕榈油总产量的88%，印度尼西亚、马来西亚和尼日利亚是世界前三大生产国。目前，中国已经成为全球第一大棕榈油进口国，棕榈油消费量每年约为600万吨，占市场总量的20%。

参考资料：

——棕榈油

棕榈粕和喷浆玉米皮都是饲料原料，具有一定的营养价值。它们的优劣势取决于具体情况，如价格、营养成分、适宜动物种类等。

一般来说，棕榈粕是从棕榈油经过压榨、提取油脂后得到的副产品。它的蛋白质含量较高，但能量价值较低，适合用于饲喂瘤胃动物如奶牛和绵羊等。

喷浆玉米皮是从甘蔗、玉米等作物的加工过程中产生的副产品，是一种高纤维低蛋白的饲料原料。它的蛋白质含量比棕榈粕低，但能量价值较高，适合用于饲喂猪、家禽等动物。

因此，根据您的实际需要，可以选择适合您需求的饲料原料。

棕榈粕：在亚洲、澳大利亚、棕榈油产业发展迅速，已经导致大量的棕榈粕用于畜禽生产。

棉籽粕：棉籽粕是棉籽提取油后形成的一种副产物。棉籽粕含有大约40％的粗蛋白质，消化率处于中等水平。

花生粕：花生粕味道很香对于牛羊来说是适口性很好的蛋白原料，花生粕含50％的粗蛋白质，且蛋白质的消化率较高。

一、自配饲料没有豆粕拿什么代替

1、棕榈粕

（1）棕榈粕在亚洲、澳大利亚、棕榈油产业发展非常迅速，已经有大量的棕榈粕用于畜禽生产。

（2）虽然棕榈粕的粗蛋白质含量不高 ( 粗蛋白质浓度小于18％ )，但它依然是一种很受欢迎的原料，因为它能降低畜牧养殖的生产成本。

2、棉籽粕

棉籽粕是棉籽提取油后产生的一种副产物，棉籽粕里面含有大约40％的粗蛋白质，消化率处于中等水平，其主要的抗营养因子是棉酚，因此在牛羊饲料里面按照一定比例添加棉籽粕能降低饲料的成本。

3、花生粕

（1）花生粕味道非常香，对于牛羊而言是适口性非常好的蛋白原。

（2）花生粕里面含有50％的粗蛋白质，而且蛋白质的消化率非常高，同时也含有一些抗营养因子 ( 主要抑制胰蛋白酶活性 )，与豆粕相类似，但是大部分抗营养因子在花生油提取过程中就会被中和，使用花生粕用作饲料原料的主要限制因素是其纤维的含量和含有的霉菌毒素。

4、芝麻粕

（1）芝麻粕粗蛋白含量在45%以上，氨基酸组成和相同蛋白含量的豆粕是一样的。

（2）除了含有高水平的植酸外，芝麻粕里面还含有抗营养因子，它的可利用赖氨酸含量非常低，蛋氨酸的含量高，芝麻粕在高产蛋鸡日粮中用量最高可达30%。

5、葵花粕

（1）葵花籽饼（粕）是向日葵籽实提油后的产物，其粗蛋白质含量在30%-43%之间。

（2）氨基酸组成比较好，其中蛋氨酸含量较高，赖氨酸含量低于豆粕，因此比较适宜与豆粕配合使用。

（3）葵花籽饼（粕）中的单宁、芥子酸、酚类化合物非常低，因此适口性好，是牛羊中一种良好的蛋白质饲料。

二、颗粒饲料的优缺点

1、优点

（1）使用时比较省时、省力，颗粒饲料是配合饲料生产产品中的一种，是通过高温挤压作用制粒成型的粒状饲料。

（2）一般是圆柱形，根据饲喂动物种类的不同有各种尺寸，它可以直接饲用，不需要加其他料。

2、缺点

（1）质量不好把控，会购买颗粒饲料的大部分是养殖户和养殖场，这些用户没有特定的检测仪器，没有办法随时测定饲料的营养成分。

（2）而且即使测出的粗蛋白在20%，也不能准确测出提供这些粗蛋白的原料是什么。

（3）提供蛋白的原料有很多，比如豆饼粕、棉饼粕、某饼粕、葵花饼粕、花生饼粕，非蛋白氮如尿素等。

（4）粗蛋白根据来源不同，饲料质量的差异就会比较大，饲喂效果也会明显不同。

　　棕榈油概况

　　20071015 01:01 来源：大连商品交易所

　　棕榈油是从油棕树上的棕果中榨取出来的，棕榈树原产西非，18世纪末传到马来西亚，逐渐在东南亚地区广泛种植。目前，东南亚、南美洲、非洲的很多国家都种植棕榈树。棕榈果经水煮、碾碎、榨取工艺后，得到毛棕榈油，毛棕榈油经过精炼，去除游离脂肪酸、天然色素、气味后，得到精炼棕榈油（RBD PO）及棕榈色拉油（RBD PKO）。根据不同需求，通过分提，可以得到24度、33度、44度等不同熔点的棕榈油。棕榈油具有丰富的营养物质及抗氧化性，在食品工业以及化学工业领域均有广泛应用。棕榈果实中脂肪酶或脂肪酸过氧化氢酶的水解使得棕榈油的品质不够稳定，需要采取在储罐中充填氮气等方法来保证其质量。

　　（一）棕榈油的发展历史

　　棕榈油是从油棕树上的棕果(Elaeis Guineensis)中榨取出来的，它被人们当成天然食品来使用已超过五千年的历史。油棕是一种四季开花结果及长年都有收成的农作物。油棕的商业性生产可保持25年。油棕是世界上生产效率最高的产油植物，棕榈树通常2-3年开始结果，8-15年进入旺产期，到18-20年后开始老化、产量降低，这个时候通常需要砍掉重植。棕榈果生长在棕榈树的大果串上，每个果串大约有棕榈果2000多个。棕榈油的原产地在西非。1870年，棕榈树传入马来西亚，当时只是作为一种装饰植物。直到1917年才进行第一次的商业种植。在上个世纪六十年代，马来西亚为了减少对橡胶和咖啡的贸易依赖，开始大规模提高棕榈油的产量。现在经过改良后的棕榈产品已经广泛在热带地区的非洲、拉丁美洲和东南亚种植。其中棕榈油产量高度集中在马来西亚和印度尼西亚。

　　（二）棕榈油的生产工艺

　　人们通过水煮、碾碎、榨取的过程，可以从棕榈果肉中获得毛棕榈油（CPO）和棕榈粕（PE）；同时在碾碎的过程中，棕榈的果子（即棕榈仁）被分离出来，再经过碾碎和去掉外壳，剩下的果仁经过榨取得到毛棕榈仁油（CPKO）和棕榈仁粕（PKE）。油棕果实中含两种不同的油脂，从果肉中获得棕榈油；从棕榈种子(仁)中得到棕榈仁油，这两种油中前者更为重要。以上所有的这些产品，均被有效的应用于食品、化工、农业等领域。可以说棕榈是一种很好的经济类植物。

　　经过上述初级阶段的榨取之后，毛棕榈油和毛棕榈仁油被送到精炼厂精炼，经过去除游离脂肪酸、天然色素、气味后，成为色拉级的油脂-精炼棕榈油（RBD PO）及棕榈油色拉油（RBD PKO）。经过精炼的棕榈油在液态下接近于无色透明，在固态下近白色。此外根据不同用户的需求，棕榈油还可以经过进一步的分馏、处理，形成棕榈油酸（PFAD）、棕榈液油（简称OLEAN）、棕榈硬脂（简称STEARINE或ST）。油棕果实里含有较多的解脂酶，所以对收获的果实必须及时进行加工或杀酵处理，棕榈毛油容易自行水解而生成较多的游离脂肪酸，酸值增长很快，因此要及时精炼或分提。

　　规格

　　游离脂肪酸

　　水杂

　　碘价

　　色泽

　　熔点

　　毛棕榈油

　　50%以下

　　50%以下

　　---

　　---

　　---

　　精炼棕榈油

　　01%以下

　　01%以下

　　50-55

　　红色3或6以下

　　33-39

　　毛棕榈液油

　　50%以下

　　025%以下

　　56以上

　　---

　　24以下

　　精炼棕榈液油

　　01%以下

　　01%以下

　　56以上

　　红色3或6以下

　　24以下

　　毛棕榈硬脂

　　50%以下

　　025%以下

　　48以下

　　---

　　44以上

　　精炼棕榈硬脂

　　02%以下

　　015%以下

　　48以下

　　红色3或6以下

　　44以上

　　表1：棕榈油质量指标

　　棕榈油中富含胡萝卜素(005%-02%)，呈深橙红色，这种色素不能通过碱炼有效地除去，通过氧化可将油色脱至一般浅**。在阳光和空气作用下，棕榈油也会逐渐脱色。棕榈油略带甜味，具有令人愉快的紫罗兰香味。常温下呈半固态，其稠度和熔点在很大程度上取决于游离脂肪酸的含量。国际市场上把游离脂肪酸含量较低的棕榈油叫做软油，把游离脂肪酸含量较高的棕榈油叫硬油。

　　相对密度（40℃/20℃水）

　　09170-09440

　　折光指数（40℃）

　　14560-04590

　　凝固点（℃）

　　27-30

　　碘值（gI2/100g）

　　52-58

　　皂化值（mgKOH/g）

　　196-210

　　总脂肪酸含量（%）

　　942-987

　　不皂化物（%）

　　约03

　　表2：棕榈油特征指标

　　豆蔻酸

　　约073

　　棕搁酸

　　3794

　　硬脂酸

　　451

　　油酸

　　3956

　　亚油酸

　　1726

　　表3：棕榈油的脂肪酸组成(%)

　　来源：http://futuresmoneyhexuncom/2545301shtml