脂肪分为哪三种

脂肪酸分三大类:

饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸。

脂肪可溶于多数有机溶剂，但不溶解于水。是一种或一种以上脂肪酸的甘油脂C3H5（OOCR）3。

脂质是油、脂肪、类脂的总称。食物中的油性物质主要是油和脂肪，一般把常温下是液体的称作油，而把常温下是固体的称作脂肪。脂肪由C、H、O三种元素组成。脂肪是由甘油和脂肪酸组成的甘油三酯，其中甘油的分子比较简单，而脂肪酸的种类和长短却不相同。

人体内的脂类，分成两部分，即：脂肪与类脂。脂肪，又称为真脂、中性脂肪及三酯，是由一分子的甘油和三分子的脂肪酸结合而成。脂肪又包括不饱和与饱和两种，动物脂肪以含饱和脂肪酸为多，在室温中呈固态。相反，植物油则以含不饱和脂肪酸较多，在室温下呈液态。类脂则是指胆固醇、脑磷脂、卵磷脂等。综合其功能有：脂肪是细胞内良好的储能物质，主要提供热能；保护内脏，维持体温；协助脂溶性维生素的吸收；参与机体各方面的代谢活动等等。

脂类分类

脂肪是甘油和三分子脂肪酸合成的甘油三酯。

鞘糖脂：脑苷脂类。

脂蛋白：乳糜微粒、极低密度脂蛋白、低密度脂蛋白、高密度脂蛋白。

类固醇：胆固醇、麦角因醇、皮质甾醇、胆酸、维生素D、雄激素、雌激素、孕激素。

在自然界中，最丰富的是混合的甘油三酯，在食物中占脂肪的98%，在身体里占28%以上。所有的细胞都含有磷脂，它是细胞膜和血液中的结构物，在脑、神经、肝中含量非常高，卵磷脂是膳食和体内最丰富的磷脂之一。四种脂蛋白是血液中脂类的主要运输工具。

生物功能

脂类是指一类在化学组成和结构上有很大差异，但都有一个共同特性，即不溶于水而易溶于乙醚、氯仿等非极性溶剂中的物质。通常脂类可按不同组成分为五类，即单纯脂、复合脂、萜类和类固醇及其衍生物、衍生脂类及结合脂类。

以上回答 仅供参考

脂肪是由甘油和脂肪酸组成的甘油三酯，是生物的重要组成部分和贮存能量的物质，存在于皮下组织中。

脂肪的主要成分是甘油三酯，由甘油和脂肪酸组成，其中甘油分子较简单，脂肪酸种类较多，且长短不等，因此脂肪酸决定脂肪的性质和特点。

脂肪组织是人体组织中的一种，几乎布满全身各处，包括头皮、面部、颈部、胸壁、乳房、腹壁、腹部内脏、会阴区、四肢。

营养价值

1、消化率

一种脂肪的消化率与它的熔点有关，含不饱和脂肪酸越多熔点越低，越容易消化。因此，植物油的消化率一般可达到100%。动物脂肪，如牛油、羊油，含饱和脂肪酸多，熔点都在40℃以上，消化率较低，约为80%～90%。

2、必需脂肪酸

植物油中亚油酸和亚麻酸含量比较高，营养价值比动物脂肪高。

3、脂溶性维生素

动物的贮存脂肪几乎不含维生素，但肝脏富含维生素A和D，奶和蛋类的脂肪也富含维生素A和D。植物油富含维生素E。这些脂溶性维生素是维持人体健康所必需的。

-脂肪

脂肪分为哪两大类

　脂肪分为哪两大类，拥有秾纤合度的身材是每位女性的梦想，因此减肥成了女性一辈子的功课，但你有没有这样的经验，不管吃再少、动再多，顽固的脂肪就是不肯离开你的身体，下面看看脂肪分为哪两大类。

脂肪分为哪两大类1

　脂肪分两种，饱和脂肪和不饱和脂肪。食物中的油性物质主要是油和脂肪，一般把常温下是液体的称作油，而把常温下是固体的称作脂肪。脂肪由C、H、O三种元素组成。脂肪是由甘油和脂肪酸组成的甘油三酯，其中甘油的分子比较简单，而脂肪酸的种类和长短却不相同。动物脂肪以含饱和脂肪酸为多，在室温中呈固态。相反，植物油则以含不饱和脂肪酸较多，在室温下呈液态。

　简单的说，有三种脂肪：饱和脂肪、单不饱和脂肪、多不饱和脂肪。在食物中，这三种脂肪摄入建议“饱和脂肪：单不饱和脂肪：多不饱和脂肪=07:13:1”这样一个比例，相对来说是比较合适的。因为饱和脂肪不是特别的好，所以把它的比例降下来，单不饱和脂肪在这三种脂肪里是健康效应最好的，就升上去。

　好身材的定义基本就是指体脂率的标准程度，拥有好身材的人，身体脂肪含量及肌肉含量比例会比较理想，基本属于标准比例，只是在生活中极少有人会拥有这种完美身材，多数是非标准，

　而且非标准中多数是肥胖人群更多，而肥胖的人最大的特点是皮下脂肪过多。所以太多人把脂肪列为自己的敌人，每天为了消灭敌人吃了不少苦头。那脂肪分为哪几种类型呢？了解这个问题可以更好的让自己进行针对性消灭计划。

　脂肪分为哪几种类型？不过于细分的话，可分为饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，脂肪和油、类脂又被称之为脂质，我们平时摄入的分物中主要油性物质就是油和脂肪这两种。

　估计只有专业医生或是研究这方面的人才能知道这些脂肪的作用是什么，从专业角度说明这些明词，像我们这些普通人真的很难理解的，用最简单的话说，脂肪若过多就容易让人发胖，而且它们无处不在，可能会在皮下，也可能会是身体各个器官间隙间。

　本身脂肪是我们身体细胞内良好的储能物质，它可以为身体提供能量，维持人体正常体温，甚至它的保护内脏的作用，可见它也是人体不可缺的重要物质，但为什么会有人把它当作敌人呢？因为体内脂肪存储量已经严重超标，有点“过度”保护器官，因为脂肪太厚严重增加了器官的负担，导致其无法正常运行。

　所以大家有必要了解脂肪分为哪几种类型，那在生活中就可以多摄入不容易被存储的脂肪类，减少容易存储的脂肪类型，比如饱和脂肪确实是最容易让人发胖的，我们平时涉及到的饱和脂肪酸食材，主要是指动物脂肪，比如猪肉、牛油、羊肉等。并不是不能吃，而是要控制好量，另外要多吃一些能分解脂肪类的食材，做到营养均衡，热量平均。

脂肪分为哪两大类2

　根据脂肪中所含的脂肪酸的不同，脂肪可分为两类，饱和(固体)脂肪和不饱和脂肪。

　饱和脂肪人体并不必需，摄入过多无益于身体。其主要来源是肉类和乳制品。

　不饱和脂肪分为两类：单不饱和脂肪，主要含于橄榄油中；多不饱和脂肪主要见于坚果、植物油和鱼类。

　亚油酸和亚麻酸等不饱和脂肪，它们是大脑和神经系统、免疫系统、心血管系统以及皮肤必需的营养成分。若这些物质缺乏，常见迹象就是皮肤干燥。要避免这些物质缺乏，使这两种基本物实现平衡，最佳的办法是科学合理地饮食。

　 类型1欠佳饮食结构

　喜爱吃零食不喜欢吃主食，顺理成章人体便会出现许多欠佳病症，人体脂肪的屯积也是在其中一个，并且非常会推积在腹部，假如你要是一长胖，腹部就增大，建议你可以戒除吃零食的习惯性，调节三餐饮食结构，才算是最有效的方式 喔!

　 类型2精神非常容易焦虑情绪

　精神非常容易焦虑情绪对人体也有巨大的影响，由于如果你情绪低落或压力太大时便会要想吃甜食，高热量食物的甜品自然会给你长胖，建议能够运用健身运动来释放压力自身，或者做一些自身很感兴趣的娱乐活动降低情绪上的承担。

　 类型3人体脂肪推积在屁股

　人体脂肪沉积在屁股一般 非常容易产生在女性更年期女士的身上，尤其是当她们因女性更年期造成 内分泌失衡时，建议平时不必吸烟、饮酒，多花一点时间在重训提升脂肪率，便于提升基础代谢耗费大量人体脂肪。

　 类型4基础代谢迟缓

　这种类的人人体脂肪推积在胃周边，看上去有胃凸的情况，此刻最好是去看医生查验实际问题是啥，还要尽量避免喝酒精饮料、糖，也有防止摄入过多人体脂肪。

　 类型5血液循环系统不佳

　人体脂肪推积在四肢这类人一般 全是血液循环系统不佳，因此要随时随地提示自身补充很多的水份，多走楼梯或外出溜达，临睡前能够让脚泡开水，推动血液循环系统。

　 类型6长期性长坐

　长期坐公司办公室的人，人体脂肪非常容易推积在全身尤其是腹部，假如恰好你没喜欢运动又常常吃高热量食物废弃物食材，竟会越来越胖，建议你可以控制三餐的份量，多吃蔬菜水果。健身运动则是要挑选净重较为缓解的，好像溜达。

脂肪分为哪两大类3

　 6种常见的脂肪类型

　 种类1不良饮食习惯

　喜欢吃零食不喜欢吃正餐，自然而然身体就会出现很多不良症状，脂肪的屯积也是其中一个，而且特别会囤积在腹部，如果你只要一变胖，肚子就变大，建议你要戒掉吃零食的习惯，调整三餐饮食习惯，才是最有效的方法喔!

　 种类2精神容易焦虑

　精神容易焦虑对身体会有极大的影响，因为当你心情低落或压力大时就会想要吃甜食，高热量的甜食当然会让你变胖，建议可以利用运动来放松自己，或是做一些自己感兴趣的休闲活动减少心情上的负担。

　 种类3脂肪囤积在臀部

　脂肪堆积在臀部通常容易发生在更年期女性身上，尤其是当他们因更年期导致内分泌失调时，建议平常不要抽烟、喝酒，多花一点时间在重训增加肌肉量，以便提高基础代谢率消耗更多脂肪。

　 种类4新陈代谢缓慢

　这类型的人脂肪推积在胃周围，看起来有胃凸的状况，这时候最好去看医生检查具体问题是什么，也要尽量减少喝酒精饮料、糖，还有避免摄取过多脂肪。

　 种类5血液循环不佳

　脂肪囤积在四肢这种人通常都是血液循环不佳，所以要随时提醒自己补充大量的水分，多走楼梯或出门散步，睡前可以让脚泡热水，促进血液循环。

　 种类6长期久坐

　长时间坐办公室的人，脂肪容易囤积在全身尤其是肚子，如果刚好你不爱运动又经常吃高热量垃圾食物，竟会越来越胖，建议你要控制三餐的分量，多吃蔬果。运动则是要选择重量比较缓和的，像是散步。

脂肪元素是由碳、氢、氧三种元素组成。

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其中，脂肪酸是一种长链的羧酸，由一个羧基和一个烃基组成。烃基就是由多个碳和氢原子组成的非极性烷基或不饱和烯基。在脂质中，主要有甘油三酯、磷脂、胆固醇等。通常情况下，甘油三酯是由甘油分子和三个脂肪酸分子组成的，磷脂则包括磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺等化合物。

胆固醇是一种含有多环结构的化合物，含有四个螺旋状的碳环和侧链上的一些碳氢基团。这些元素都是脂质组成的重要基础。

脂肪在人体内起着非常重要的作用，其中之一就是提供能量。虽然多余的脂肪可以导致肥胖和疾病，但它也是一种非常有效的能量储存形式。当身体需要能量时，脂肪被分解成脂肪酸和甘油，然后通过β-氧化反应进入三羧酸循环，最终提供能量给身体使用。

除了储存能量，脂质还在细胞膜中发挥了非常重要的作用。细胞膜是由磷脂和胆固醇等组成的双层膜，它保护细胞免受外界环境的伤害，并控制物质的进出。磷脂和胆固醇的存在保证了细胞膜的可渗透性和稳定性。

在激素生产和神经功能中，脂质也扮演着关键角色。例如，雌激素、睾酮等激素都是由胆固醇前体合成的。大脑和神经系统中的神经元轴突也被髓鞘保护，髓鞘主要由脂质和蛋白质组成。

此外，脂质还可以帮助身体吸收脂溶性维生素，如维生素A、D、E和K。这些维生素需要脂质作为载体才能被身体吸收和利用。

总之，虽然脂肪因为它提供的能量并且高度塑造着自己的负面形象，但人体必须有适量的脂质来维持正常生理活动。缺乏脂质会影响许多机体功能，而过多的脂质却又会导致许多健康问题。因此，正确的脂质摄入量和平衡的膳食结构非常重要。

脂肪，俗称油脂，由碳、氢和氧元素组成。它既是人体组织的重要构成部分，又是提供热量的主要物质之一。

脂肪由哪些元素组成

脂类是油、脂肪、类脂的总称。。脂肪由C、H、O三种元素组成。食物中的油性物质主要是油和脂肪，一般把常温下是液体的称作油，而把常温下是固体的称作脂肪。脂肪是由甘油和脂肪酸组成的三酰甘油酯，其中甘油的分子比较简单，而脂肪酸的种类和长短却不相同。

脂肪酸分三大类：饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸。脂肪可溶于多数有机溶剂，但不溶解于水。脂肪的生物合成包括三个方面：饱和脂肪酸的从头合成，脂肪酸碳链的延长和不饱和脂肪酸的生成。

脂肪燃烧的表现

1体温升高

脂肪燃烧首先的感觉就是体温正在逐渐升高,当然这里指的体温身高并不是说由于室外的气温以及穿衣的多少引起的,而是经过一系列运动之后由内而外的感觉体温发生了变化。只有当体温升高了之后脂肪的燃烧率才会逐渐的增强,所以日常运动感觉到体温升高,出汗,大多数是在燃烧脂肪。

2肌肉感觉累

真正的减脂运动强度是非常大的,在运动的过程中脂肪就会因为肌肉的高强度训练了开始燃烧,在这同时就会感觉到肌肉酸痛,而且还会感到非常累。但这种累并不会让人觉得难受,只会让人觉得浑身通畅。毕竟脂肪燃烧就意味着少了一部分的脂肪身体也就更加的轻松了。

油和脂肪统称为油脂。是油料在成熟过程中由糖转化而形成的一种复杂的混合物，是油籽中主要的化学成分。油脂的主要成分是各种高级脂肪酸的甘油酯。 动物的脂肪组织和油料植物的籽核是油脂的主要来源。在室温下呈固态或半固态的叫脂肪，呈液态的叫油。脂肪中含高级饱和脂肪酸的甘油酯较多，油中含高级不饱和脂肪酸甘油酯较多，天然油脂大都是混合甘油酯（即R、R′和R″不相同或不完全相同）。各种油脂都是多种高级脂肪酸甘油酯的混合物。一种油脂的平均分子量可通过它的皂化值（1g油脂皂化时所需KOH的毫克数）反映。皂化值越小，油脂的平均分子量越大。油脂的不饱和程度常用碘值（100g油脂跟碘发生加成反应时所需I2的克数）来表示。碘值越大，油脂的不饱和程度越大。油脂中游离脂肪酸的含量常用酸值（中和1g油脂所需KOH的毫克数）表示。新鲜油脂的酸值极低，保存不当的油脂因氧化等原因会使酸值增大。有些油类在空气中能形成一层硬而有弹性的薄膜，有这种性质的油叫干性油（碘值大于130），例如桐油和亚麻油。蜡跟油脂一样，也是广泛存在于自然界中的酯类。蜡的主要成分一般是含有偶数碳原子的高级饱和脂肪酸跟高级一元醇组成的酯，例如，白蜡的主要成分是蜡酸蜡酯（C25H51COOC26H53），蜂蜡的主要成分是软脂酸蜂蜡酯（C15H31COOC30H61），鲸蜡的主要成分是软脂酸鲸蜡酯（C15H31COOC16H31）。由于习惯的原因，有些称蜡的不是酯类。例女石蜡是高级烷烃，高聚乙二醇是合成蜡。

脂肪是生物的重要组成部分和贮存能量的物质，存在于皮下组织中。

脂肪的主要成分是甘油三酯，由甘油和脂肪酸组成，其中甘油分子较简单，脂肪酸种类较多，且长短不等，因此脂肪酸决定脂肪的性质和特点。

不同食物脂肪种类和含量不一样。人体内的脂肪具有贮存能量、保护内脏，维持体温的作用。当脂肪在人体贮存过多时，可以导致代谢紊乱，是高血压、高血脂、糖尿病的发病原因。

脂肪含量高的食物

高脂肪的食物有坚果类（花生、芝麻、开心果、核桃、松仁等等），还有动物类皮肉（肥猪肉、猪油、黄油、酥油、植物油等等），还有些油炸食品、面食、点心、蛋糕等等。

低脂肪的食物有水果类（苹果、柠檬等等），蔬菜类（冬瓜、黄瓜、丝瓜、白萝卜、苦瓜、韭菜、绿豆芽、辣椒等等），鸡肉、鱼肉、紫菜、木耳、荷叶茶、醋等等。

植物油：花生油、菜籽油、豆油、葵花籽油、红花油，亚麻油、苏紫油、鱼油。

动物的肉、内脏，各类坚果如核桃仁、杏仁、花生仁、葵花籽仁等，各种豆类如黄豆、红小豆、黑豆等，部分粮食如玉米、高粱、大米、红小豆、小米等。

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