总会听到农村七八十岁的老人说他们当年是多穷多穷，实在没吃的，后来扒了榆树皮吃。后生们疑惑不解阿，“那榆树不是死了？”老人们会不以为然的说：“人活了！”
榆树皮的特点
榆钱，也就是榆树的花蕊，可以生吃，也可以溜了吃；榆树的叶子也能吃，榆树皮没有酸辣苦涩等杂味，也能吃，而且有助于降低热量和升糖指数，改善了营养成分，更关键的是它质感顺骨。榆树皮有少量的淀粉且有油性、黏性。
榆树皮的吃法
现在有的荞面饸饹为了筋道，也掺点榆皮面；有些休闲食品，也是用榆皮面做的，如榆皮花生等。也有将榆皮面掺点玉米面或高粱面、地瓜做成窝窝头；小麦面粉中掺入榆皮面可以做包子、饺子、擀面条，既增加了它们的黏性，也改变了面的口感。
不过，榆树皮本质硬，磨成粉也很费时费力。榆皮采集在春天出叶或深秋落叶之时，采集时把砍下的树枝捣扁剥皮，并去掉皮上表层的薄皮，扎成小捆凉干，放阴凉处保存。磨面时，先切成节，然后上碾盘碾碎，碾碎后上石磨去磨，用细箩筛面，直到磨完为止。
树皮要怎么做才好吃
1生吃。作为一种快速提神的零食，韧皮可以生吃，还可以锻炼下巴，咀嚼出来的汁液还可以清新口气。
2煮树皮。如果你有一壶水在火上沸腾，把松软的树皮切成细条，加入其中，在一定程度上可以稀释单宁的苦涩。
3制作树皮碎片。薄薄的树皮可以干烤成浅棕色，做成松脆的小吃。闭上眼睛，发挥丰富的想象，这就是薯片。如果有一只煎锅，用一点油煎味道会更好一点。
4做树皮粉。做树皮粉的方法有两种。比较简单的一种就是把湿漉漉的韧皮部分放在太阳底下晒干或者是在火上烤干，然后磨成粉。
更考究的方法是把树皮撕成纤维状，用力的揉搓，并且用水洗，洗出来的白浆就是淀粉溶液。这些淀粉溶液可以直接煮成糊糊吃，也可以在锅里蒸发水分做成薄饼吃。
现在我国己进入小康社会，人们顿顿白面大米，餐餐蛋肉不离，可有些年轻人还不知足，更不珍惜粮食。我们这些老人们深深感到，这幸福生活来之不易，觉得己生活在天堂里了。老人们都说，是享上毛主席的福，享上了***的福！
榆树是非常好养的植物，它对土壤的要求不高，在一般土壤中也可以正常生长，平时可以将它养护在光照充足的地方，这样它可以生长发育的更好。在养殖榆树的过程中要适当浇水，土壤不可过湿，在它生长期需要每10～15天就施一次肥，保证养分充足。
榆树好不好养
榆树是非常好养的植物，一般是榆树是不适合在室内养殖的，因为它的高度可以达到25米左右，室内空间不允许，但如果是榆树盆景就可以养在室内，不仅造型很美观，而且还能装饰室内环境。
榆树怕冻吗
榆树是比较怕冻的，冬季的温度如果低于10度它就会生长不良，此时就要移入室内，防止其因为气温的突变而出现冻害。
在北方适合养榆树吗
在北方是比较适合养榆树的，它之所以适合在北方地区种植，是因为它能抵抗干冷的天气，但是在冬季还是需要注意采取保暖措施，保证顺利越冬。
榆树长的快不快
榆树的生长速度的非常快的，一般情况下，它只需要养殖三年的时间就可以长成一棵非常漂亮的树木。
榆树喜欢阳光吗
榆树是喜欢阳光的。它本身是阳性树种，接受光照不仅有利于进行光合作用，也能帮助花芽分化，利于植株开花结果，如果环境阴暗，植株可能生长不良。
榆树养殖方法
1、土壤
榆树对土壤的要求不高，在一般土壤中也可以正常生长，适应性非常强，但是在土层深厚、肥沃、排水良好的土壤中生长发育更好，可选用草炭土和粪土混合的营养土最佳。
2、光照
榆树最好可以养护在光照充足的地方，这样它可以生长发育的更好，在生长季节保证每天至少有8个小时的光照时间，如果光照不足，会导致植株发育迟缓，枝叶变细且少。
3、浇水
在养殖榆树的过程中要适当浇水，土壤不可过湿，即使是高温的夏季也不可过多浇水，土壤稍干一些不会影响它的正常生长发育，但如果土壤过于湿润会导致其根系慢慢腐烂，最终枯死。
4、施肥
榆树在生长期需要每10～15天就施一次肥，一般以腐熟的有机肥或者饼肥水为主，搭配氮磷钾混合使用，在冬季入室前10天左右，浇一次以磷钾肥为主的有机肥，等入室再施一次有机肥即可。
榆树养护注意事项
1、榆树在生长期间要及时修剪，将叉枝和杂枝全部修剪掉，全年都可以修剪，但注意在夏季和雨季不要修剪过多，避免养分流失的多，导致枯枝。
2、养殖榆树还要定期进行换盆，因为养护一段时间后盆中营养成分就会消耗殆尽，一般2～3年就需要换一次盆，在疏松肥沃的土壤上重新种植。
3、家中养殖榆树还要为其提供良好的通风环境，不能放于闷热的通风不良的地方养护，会让它出现叶子干枯发黄的情况。平常要增加通风，使其正常散热并能够进行新鲜空气的呼吸。
好。
1、从营养角度来看，榆树皮含有一定的纤维素和矿物质，如钙、磷、铁等，对羊有一定的营养补充作用。同时，榆树皮中还含有一些鞣酸，可以促进羊的消化吸收，增强羊的免疫力。
2、从药用价值角度来看，榆树皮还含有一些药用成分，如黄酮类、三萜类等，具有一定的抗菌、抗炎、抗氧化等作用，可以帮助羊预防和治疗一些疾病，增强羊的体质。
3、需要注意的是，虽然羊吃榆树皮对羊有一定的好处，但是过量食用会引起羊的消化不良或中毒，因此应该适量饲喂，并确保榆树皮的来源安全无污染。
在养盆景植物的过程当中，大家都喜欢一些树形比较优美，叶片比较娇小的树木来养护。像一些叶片粗大的树木种类，基本上都不会成为盆景艺术家的选择。
就比如说，家榆这种树就因为它的叶片过大，所以一般都不会成为大家制作盆景的树种。因为叶片过大的家榆树，就像是盆景界当中的“乡巴佬”一样，一点也上不了台面，但事实情况上真的如此吗？
其实在养家榆树的过程当中，只要做好这4个要点，那么像“乡巴佬”一样的家榆树也能够秀雅精致。所以接下来就给大家分享一下养户家榆树的4大要点，希望对大家的盆景制作过程当中，能够起到一定的帮助作用。
家榆树的4大养护要点：
1、首先就是一个浇水问题，因为家榆树喜欢生长在温暖湿润的环境当中，所以在高温季节每天早晚都要给它浇一次水，但是到了寒冷的冬季，则需要减少浇水次数，以免家榆树被冻伤。而且，浇水过程当中也不能给叶片多喷水，因为它的叶片一旦吸收过多的水分，就很容易变成粗大。
2、第二个就是施肥问题，虽然家榆树作为一种树木盆景，不必给它使用过多的肥料，但是它作为一种喜肥植物路过，不补充足够的养分，那么就很难过冬，所以大家可以每隔一个月，给它补充一次稀释过后的氮磷钾复合肥，这样就算家榆树到了寒冷的冬季，他也能够安然过冬。
3、第三个就是对枝叶的修剪，作为盆景的养护，在这一个步骤上就绝对不能偷懒，尤其现在春季正是家榆树的一个生长旺盛期，在这个阶段一定把他多余的叶片都修剪掉，让它保持一个优美的形态。但修剪的时候最好选在阳光明媚的天气下进行，一旦在阴雨天气修剪枝条就会因为伤口难以愈合导致流液枯枝。
4、最后一个养护要点，就是给它上盆的时候，一定要注意把家榆树的一些腐烂的根枝全部修剪掉，这样才不会影响植株的生长发育，当根系长得更加强壮的时候，那么它的大部分营养成分，都是从土壤当中汲取，而不会依靠叶片进行光合作用来补充，这样也就让家榆树树的叶片慢慢的变小了。
另外，在养家榆树的过程当中，也不要总是给它喷洒农药，因为大部分的农药都会对家榆树的生长产生威胁。
榆林皮烧成灰，其主要成分是草木灰。
功效：散寒消肿，消症破积。主治：治大骨节病，蚀痈疽恶肉。性味归经：归经辛，温。①《本经》：“味辛，微温。”②《纲目》：“辛，微温，有毒。”入肝，肾二经。别名：冬灰、藜灰（《本经》）、薪柴灰（《纲目》）
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