高梁饴不劲道是因为用的材料比较劣质所以不劲道，高粱饴是目前比较火的一款零食小吃，它的口味比较丰富，吃起来很不错，味道比较好深受年轻人喜欢，很多人都会在网上买高粱饴，市面上的高粱饴品质有好有坏有的拉丝，而有的不拉丝，通常来讲拉丝的高粱饴会更好吃一些。
高粱饴是一种软糖，也是一种QQ弹弹的但是现在，虽然市场上经常有高粱饴，但还不够正宗，因为正宗的高粱饴也能拉长丝，甚至不会破碎所以如果我们买了这样的糖果，只需要用手拉一下就知道这糖果不是正宗的高粱饴，所以对于这样的高粱饴其实很多人都吃过，知道它很好吃。
高梁饴成分
高粱饴是用淀粉、砂糖、有机酸加水等熬制而成。生产时，先用水分别把淀粉调成乳状，把砂糖加热融化，再把淀粉乳和糖液混合在一起进行糊化，然后中上有机酸，经加热搅拌熬制成型后，即可作出高粱饴了。
这种糖果在长时间熬制过程中，产生许多有益于人体的糊精、低聚糖单糖等碳水化合物和消化酶等物质，不但有一定的营养价值而且还对胃溃疡十二指肠球部溃疡等疾病有一定疗效。
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