酒黄精的功效与作用及食用方法是什么？

黄精泡水的功效

1、提高免疫力

夏季是小疾病，小传染病容易多发的季节，一天两杯黄精水再加上几粒枸杞，让这些小毛病都离得远远的，平时工作累了，你也不要去喝什么咖啡，你就弄一杯黄精茶，让你远离疲倦，精力充沛。

2、固气补肾

每天喝黄精水可以起到固精润肾，壮腰有力气，对于肾虚的人是一个不能错过的好东西，可以治疗肾虚引起的乏力 、阳痿，有非常好的效果。

3、抑制血糖升高

糖尿病病人可以适量吃些黄精，黄精中含有的是果糖，不仅不会影响到糖尿病人有影响，还可以抑制血糖增高的作用。

4、延缓衰老

黄精含有一种可以阻止皮肤老化细胞的物质，多喝黄精水有缓解皱纹加深、延缓衰老、嫩化皮肤的作用。

扩展资料：

黄精，古代帝王的养生珍品，补诸虚生精髓，这个东西长得很像生姜，但是它的价值可比生姜高多了，它叫老虎姜。这东西可有年头了，古代帝王就用它来养生，也叫黄精。

黄精当时在人们心中的价值和地位都很高。而如今，黄精也深受人们的喜爱。对男性来说，黄精能够补充肾气，尤其是经常熬夜的男人，用黄精片泡水，能改善乏力，恢复体能。也能起到壮腰补骨髓的效果。

对女性来说，不仅能起到抗氧化的作用，最关键的是能补充气血，而且不会上火。黄精真是祖先遗留下来的珍宝，补诸虚生精髓已成为它最大的“代名词”。

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凤凰网-黄精泡水的功效有哪些

1、黄精酒的功效与作用

黄精中富含的多种营养物质，黄精酒具有很好的养肺作用，不仅能够补充肺部和肾部的气，对脾胃也有很好的功效。也可以用作治疗劳咳久咳问题，但是需要长时间的服用才能够看到功效。对于嘴巴易干没胃口吃得少、大便干燥等问题都有很好的治疗效果。黄精具有益精补血的作用，对于体寒、肾虚腰痛等人群很有疗效，精力减退或不足的男士可以每天喝一点黄精酒，有助提高性生活质量。黄精酒跟何首乌、枸杞等一起泡，对延缓衰老和改善头晕症状以及腰膝酸软问题有很好的作用。

2、黄精酒的制作方法

材料：黄精、苍术各2000克、天门冬1500克、构杞子2500克、松叶4500克，大仁、怀山药、牛乳各适量（根据自己的喜好）。先将黄精、苍术、枸杞子、天冬、侧柏叶水煎至5000克左右，待冷备用。将糯米淘洗干净、蒸煮后沥半干、倒入净缸中，待冷倒入药汁缸中，加入酒曲搅匀，加盖密封，置于保温处。隔日摇动数次，21日后开封，去渣、过滤存瓶就可以了。

特点不同：酒黄精是经过炮制的黄精，是经过黄酒炮制的，因生黄精具麻味，虽然没毒，但刺人咽喉，一般不直接入药。酒制能助其药势，使之滋而不腻，更好地发挥补益作用。其实一句话：酒黄精是用酒炮制的，而黄精则没有，这就是根本区别。

生黄精具麻味，虽然没毒，但刺人咽喉，一般不直接入药。处方中写黄精，是指制黄精。生黄精色黄入脾，健脾气的功效更强。炮黄精色黑，用酒和黑豆炮制，黑色入肾，补肺肾阴虚的作用应该更强。“生升熟降”“酒制升提”。

黄精注意事项

黄精泡酒一定要选用无添加粮食酒，无添加粮食酒是自然发酵酿造，含有多种有益物质，而食用酒精酒因为各种添加剂的原因本身对人不利，更会破坏黄精效果和口感。因为成本原因，市面上绝大多数的白酒都是用食用酒精勾兑酒的。为了保证黄精酒的口感，在泡酒时一定要注意选用无添加粮食酒。

白酒具有很强酸碱性，尤其是高度白酒，会把塑料中的有害成分腐蚀到酒里，为了健康起见，黄精泡酒一定要选择玻璃瓶或陶瓷瓶。

酒黄精怎么吃

酒黄精它是在生活当中一种比较常见的中药材，它对身体来说有着很好的帮助，在生活当中他既可以当药材使用，也可以当成一种食材，其实两者都是比较好的呢，我们来看一下酒黄精怎么吃呢。

酒黄精怎么吃

酒黄精通常来说，在经过制作之后，他会清楚它的刺激性以及一些副作用，它的口感变得更加好，更有利于身体去服用和吸收酒黄精，他经过炮制之后，当中的药性会经过转变，同而同时她对于成分的积累，有着比较好的作用，它当中的一些粘液质会通常被破坏，然后去掉会使得它滋润而不油腻。

同时去使用酒黄精的功效会加强，她对于身体能够帮助保护肾脏，对于滋阴养肺有着比较好的帮助，经常会用来治疗肾亏以及头晕目眩等情况。

酒黄精它能够入药，当然他也能够做药膳，比如说使用酒黄精炖瘦肉汤，它不仅能够帮助身体去补充蛋白质营养成分，而且它还能够帮助身体去滋阴养颜，润肺生津，比如说还有酒黄精炖猪肉，酒黄精当归鸡蛋汤，以及直接把酒黄精放在粥里面去煮开做成酒黄精粥。

酒黄精他怎么吃的，这样一个方法其实也是比较多的，那么小编给大家介绍的这些方法其实也是可以去更多的使用一下尝试一下的，所以说如果大家都酒黄精感兴趣的话可以更多的去了解一下哦。

目录 1 拼音 2 英文参考 3 中药名·黄精 31 拉丁名 32 英文名 33 黄精的别名 34 来源 35 原植物形态 36 产地 37 采收与初加工 38 生药性状 39 性味归经 310 黄精的功效与主治 311 黄精的用法用量 312 黄精的化学成分 313 黄精的药理作用 314 黄精的药典标准 3141 品名 3142 来源 3143 性状 31431 大黄精 31432 鸡头黄精 31433 姜形黄精 3144 鉴别 3145 检查 31451 水分 31452 总灰分 3146 浸出物 3147 含量测定 31471 对照品溶液的制备 31472 标准曲线的制备 31473 测定法 3148 黄精饮片 31481 炮制 314811 黄精 314812 酒黄精 31482 性味与归经 31483 功能与主治 31484 用法与用量 31485 贮藏 3149 出处 315 黄精药品说明书 3151 适应症 3152 用量用法 3153 规格 4 眼部位名·黄精 41 黄精的组织结构 42 黄精的生理功能 43 黄精与脏腑的关系 5 参考资料 附： 1 用到中药黄精的方剂 2 用到中药黄精的中成药 3 古籍中的黄精 黄精相关药品说明书其它版本 1 拼音

huáng jīng

2 英文参考

rhizoma polygonati [朗道汉英字典]

polygonati,rhizoma [湘雅医学专业词典]

solomonseal rhizome [湘雅医学专业词典]

Rhizoma Polygonati(拉) [中医药学名词审定委员会中医药学名词（2004）]

solomonseal rhizome [中医药学名词审定委员会中医药学名词（2004）]

3 中药名·黄精

黄精

黄精为中药名，出《雷公炮炙论》。为百合科植物滇黄精Polygonatum kingianum Coll et Hemsl、黄精Polygonatum sibiricum Red 或多花黄精Polygonatum cyrtonema Hua 的干燥根茎[1]。

31 拉丁名

Rhizoma Polygonati（拉）（《中医药学名词（2004）》）

32 英文名

solomonseal rhizome（《中医药学名词（2004）》）

Manyflower Solomonseal Rhizome

33 黄精的别名

鸡头黄精、鸡头根、黄鸡菜。

34 来源

黄精为百合科植物囊丝黄精Polygonatum cyrtonemaHua的根茎。同属植物滇黄精Pkingianum Collet Hemsl 黄精Psibiricum Red的根茎同作黄精入药。

黄精为百合科植物滇黄精Polygonatum kingianum Coll et Hemsl、黄精Polygonatum sibiricum Red 或多花黄精Polygonatum cyrtonema Hua 的干燥根茎[1]。

黄精为百合科植物黄精Polygonatum sibiricum Redoute或囊丝黄精P．cyrtonema Hua滇黄精P．kingianum Coll et Hemsl的根茎[2]。

35 原植物形态

多年生草本。叶互生，椭圆形，长可达25cm，长、宽变化罗大，先端钝尖，无毛。花腋生，下垂，2～7朵集成伞形花丛；花被筒状，长9～22mm，白色或淡**，裂片6；雄蕊6，花丝长05～1mm；柱头长为子房的15～2倍。浆果熟时紫黑色，花期5～6月，果期6～7月。

生于山地林下，灌丛或山坡半阴处。

36 产地

全国各地均产黄精[2]。

主产河北、内蒙古。

37 采收与初加工

春、秋季采挖根茎，洗净，除去须根，蒸至现油润时，取出干燥。

38 生药性状

根茎细柱形，略扁，长约至10cm，直径05～12cm，一端或两侧稍膨大，形如鸡头，或有短分枝；表面黄白色，半透明或灰**，有纵皱纹，茎痕直径5～8mm，节间长03～15cm。质坚脆。气微，味甜，有粘性。

39 性味归经

黄精味甘，性平；入脾、肺、肾经[2]。

310 黄精的功效与主治

补脾，润肺生津。用于脾胃虚弱、肺虚燥咳、内热消渴。

黄精具有补脾润肺，养阴生津的功效[2]：

黄精治脾胃气虚，倦怠乏力，口干、消渴，燥咳，咯血及病后、产后体弱，精血不足[2]。

近代用黄精治高血压病，冠心病心绞痛，白细胞减少症，再生障碍性贫血[2]。

用黄精流浸膏外涂，治股癣、足癣[2]。

311 黄精的用法用量

煎服，9～15g[2]。

312 黄精的化学成分

根茎含3种多糖，即黄精多糖甲、乙、丙，和3种低聚糖，即黄精低聚糖甲、乙、丙，以及赖氨酸等8种氨基酸。

黄精根茎含黄精多糖和黄精低聚糖，还含黄精苷、烟酸、醌类成分[2]。

囊丝黄精根茎含吖丁啶羧酸、二氨基丁酸、毛地黄糖苷及多种蒽醌类化合物等及黄精凝集素Ⅱ[2]。

313 黄精的药理作用

黄精在试管内对抗酸菌有抑制作用，醇提水溶液对常见致病性皮肤真菌有抑制作用[2]。

黄精对兔霉菌性眼角膜溃疡有较好疗效[2]。

黄精的乙醇－水浸出液有降低麻醉动物血压的作用[2]。

黄精醇提取液能增加狗冠脉流量[2]。

对实验性高脂血症动物，黄精有降低血中胆固醇和甘油三酯的作用，还能提高机体的免疫功能[2]。并可增加小鼠脾组织中 cGMP含量[2]。

314 黄精的药典标准 3141 品名

黄精

Huangjing

POLYGONATI RHIZOMA

3142 来源

本品为百合科植物滇黄精Polygonatum kingianum collet Hemsl、黄精Polygonatum sibirifum Red或多花黄精Polygonatum cyrtonema Hua的干燥根茎。按形状不同，习称“大黄精”、“鸡头黄精”、“姜形黄精”。春、秋二季采挖，除去须根，洗净，置沸水中略烫或蒸至透心，干燥。

3143 性状 31431 大黄精

呈肥厚肉质的结节块状，结节长可达10cm以上，宽3～6cm，厚2～3cm。表面淡**至黄棕色，具环节，有皱纹及须根痕，结节上侧茎痕呈圆盘状，圆周凹入，中部突出。质硬而韧，不易折断，断面角质，淡**至黄棕色。气微，味甜，嚼之有黏性。

31432 鸡头黄精

呈结节状弯柱形，长3～10cm，直径05～15cm。结节长2～4cm，略呈圆锥形，常有分枝。表面黄白色或灰**，半透明，有纵皱纹，茎痕圆形，直径5～8mm。

31433 姜形黄精

呈长条结节块状，长短不等，常数个块状结节相连。表面灰**或黄褐色，粗糙，结节上侧有突出的圆盘状茎痕，直径08～15cm。

味苦者不可药用。

3144 鉴别

（1）本品横切面：大黄精  表皮细胞外壁较厚。薄壁组织间散有多数大的黏液细胞，内含草酸钙针晶束。维管束散列，大多为周木型。

鸡头黄精、姜形黄精  维管束多为外韧型。

（2）取本品粉末1g，加70％乙醇20ml，加热回流1小时，抽滤，滤液蒸干，残渣加水10ml使溶解，加正丁醇振摇提取2次，每次20ml，合并正丁醇液，蒸干，残渣加甲醇1ml使溶解，作为供试品溶液。另取黄精对照药材1g，同法制成对照药材溶液。照薄层色谱法（附录ⅥB）试验，吸取上述两种溶液各10μl，分别点于同一硅胶G薄层板上，以石油醚（60～90℃）乙酸乙酯甲酸（5：2：01）为展开剂，展开，取出，晾干，喷以5％香草醛硫酸溶液，在105℃加热至斑点显色清晰。供试品色谱中，在与对照药材色谱相应的位置上，显相同颜色的斑点。

3145 检查 31451 水分

不得过180％（附录Ⅸ H第二法）。

31452 总灰分

取本品，80℃干燥6小时，粉碎后测定，不得过40％（附录Ⅸ K）。

3146 浸出物

照醇溶性浸出物测定法项下的热浸法测定，用稀乙醇作溶剂，不得少于450％。

3147 含量测定 31471 对照品溶液的制备

取经105℃干燥至恒重的无水葡萄糖对照品33mg，精密称定，置100ml量瓶中，加水溶解并稀释至刻度，摇匀，即得（每1ml中含无水葡萄糖033mg）。

31472 标准曲线的制备

精密量取对照品溶液01m1、02m1、03ml、04ml、05ml、06m1，分别置10ml具塞刻度试管中，各加水至20ml，摇匀，在冰水浴中缓缓滴加02％葸酮硫酸溶液至刻度，混匀，放冷后置水浴中保温10分钟，取出，立即置冰水浴中冷却10分钟，取出，以相应试剂为空白。照紫外一可见分光光度法（附录V A），在582nm波长处测定吸光度。以吸光度为纵坐标，浓度为横坐标，绘制标准曲线。

31473 测定法

取60℃干燥至恒重的本品细粉约025g，精密称定，置圆底烧瓶中，加80％乙醇150ml，置水浴中加热回流1小时，趁热滤过，残渣用80％热乙醇洗涤3次，每次10ml，将残渣及滤纸置烧瓶中，加水150ml，置沸水浴中加热回流1小时，趁热滤过，残渣及烧瓶用热水洗涤4次，每次10ml，合并滤液与洗液，放冷，转移至250ml量瓶中，加水至刻度，摇匀，精密量取1ml，置10ml具塞干燥试管中，照标准曲线的制备项下的方法，自“加水至20ml”起，依法测定吸光度，从标准曲线上读出供试品溶液中含无水葡萄糖的重量（mg），计算，即得。

本品按干燥品计算，含黄精多糖以无水葡萄糖（C6H12O6）计不得少于70％。

3148 黄精饮片 31481 炮制 314811 黄精

除去杂质，洗净，略润，切厚片，干燥。

本品呈不规则的厚片，外表皮淡**至黄棕色。切面略呈角质样，淡**至黄棕色，可见多数淡**筋脉小点。质稍硬而韧。气微味甜，嚼之有黏性。

同药材。

314812 酒黄精

取净黄精，照酒炖法或酒蒸法（附录ⅡD）炖透或蒸透，稍晾，切厚片，干燥。

每100kg黄精，用黄酒20kg。

本品呈不规则的厚片。表面棕褐色至黑色，有光泽，中心棕色至浅褐色，可见筋脉小点。质较柔软。味甜，微有酒香气。

含量测定

同药材，含黄精多糖以无水葡萄糖（C6H12O6）计，不得少于40％。

浸出物

同药材。

31482 性味与归经

甘，平。归脾、肺、肾经。

31483 功能与主治

补气养阴，健脾，润肺，益肾。用于脾胃气虚，体倦乏力，胃阴不足，口干食少，肺虚燥咳，劳嗽咳血，精血不足，腰膝酸软，须发早白，内热消渴。

31484 用法与用量

9～15g。

31485 贮藏

置通风干燥处，防霉，防蛀。

3149 出处

《中华人民共和国药典》2010年版

315 黄精药品说明书 3151 适应症

用于体虚乏力，心悸气短，以及干咳无痰、久病津亏口干。对肺结核、高血压、冠心病等亦可用。

3152 用量用法

口服：1日量：9～12g（鲜者30～60g），水煎服，或熬膏，或捣末以水调服，或入丸散。治足癣用其提液涂搽。

3153 规格

黄精丹（黄精丸、片）：用于气血亏损，老年体虚。每服2丸（或4片），日服2次。

4 眼部位名·黄精

黄精为眼部位名，又名睛珠，即晶状体[2]。清·黄庭镜《目经大成》：“膏中有珠，澄澈而软，状类水晶棋子，曰黄精。”正常为无色弹性透明体，似双凸面透镜，厚约4～5mm，直径约9mm[2]。

41 黄精的组织结构

晶状体（Lens）为双凸面的弹性透明体。位于瞳孔与虹膜之后，玻璃体之前，周边通过悬韧带与睫状体相联系。晶状体前面的中央为前极，后面的中央为后极，前后面交界处为赤道部。直径约9毫米，厚约4～5毫米。

悬韧带是一种极细的纤维组织，起于睫状体，附着于晶状体赤道部，将晶状体固定在正常位置上。若外伤致悬韧带断离，可致晶状体脱位。

晶状体由晶状体囊和晶状体纤维组成。晶状体囊膜是晶状体外面既富有弹性又很透明的薄膜，在前面的称前囊，后面的称后囊。前囊膜下有一层立方形上皮细胞，后囊下缺如。赤道部上皮细胞向前后伸展延长形成晶状体纤维。在人的一生中，上皮细胞不断地形成纤维，并将旧的纤维挤向中心形成晶状体核，核外较新的纤维称为晶状体皮质。因此，随着年龄的增长，晶状体核就扩大变硬。

42 黄精的生理功能

黄精能将外界物体的反射光聚焦于眼底[2]。

晶状体主要起屈光调节作用，是屈光间质的重要部分，有高度的屈折力，与睫状肌共同完成调节作用。晶状体的调节主要靠自身厚度的改变，而其厚度的改变又由囊膜与皮质的弹性决定。人至老年，晶状体核变硬，弹性降低，调节力减退，以致视近时晶状体凸度不能增加而成为老视。

晶状体的曲率可随睫状肌的舒缩而改变。当看近物时，睫状肌收缩，睫装小带放松，晶状体由于本身的弹性而变凸，折光能力增强，使物像聚焦在视网膜上。看远物时，与此相反。老年人因晶状体弹性减弱，眼的调节能力减退，看近物时模糊，看远物时较清晰，俗称“老花眼”。晶状体可因代谢障碍（糖尿病）、外伤、电离辐射等引起浑浊而影响视力，临床上称“白内障”。

晶状体无血管，营养来自房水，当晶状体受损或房水代谢发生变化时可发生混浊，称为白内障。

43 黄精与脏腑的关系

黄精与瞳神同属于肾[2]。

5

酒黄精的功效与作用及食用方法

酒黄精是黄精用酒泡制过后制作而成的一味药材，在保留了原有的药效之外，也减少了黄精的刺激性，使得营养价值更高。大家可能已经了解过黄精的功效作用，那么酒黄精的功效与作用及食用方法又有哪些呢？

酒黄精的功效与作用及食用方法

黄精有壮阳补肾的功效，酒黄精在经过酒的缓冲之后，它的功效变成了温中补肾，极大的改善了黄精本不适合体寒虚弱的人使用的不足。而且相对于黄精而言，酒黄精要更适合老年人想要达到强身健体的目的，因为黄金之前的药效太重，老年人使用过后容易产生副作用，而酒黄精则没有这层顾虑。另外酒黄精还有改善脾胃虚弱、消化不良的效果，能够用来治疗各种疾病，而且酒黄精还能增强身体的抵抗免疫力，防止生病。

除了给大家讲解的有关酒黄精的功效作用，小编给大家介绍几种简单的食用方法：用酒黄精泡水，这种方法比较简单而且方便，我们平时只要随身携带一个保温杯，就能经常喝到酒黄精泡的水；做药膳，这个方法比较适合用来食补的患者，不过需要询问专家的意见，避免药性冲突；蒸煮，直接将酒黄精蒸煮过后就可以食用。不过小编介绍的这几种使用方法，它们的疗效也不一样，我们在食用之前可以咨询医生的建议，防止产生影响。

酒黄精的功效与作用及禁忌

我们可能听说过黄精这种比较常用的药材，但是对于酒黄精的了解，知道的人应该相对来说是比较少的，那么酒黄精有什么功效和作用，以及禁忌呢？那么就让小编来给大家介绍一下它。

酒黄精的功效与作用及禁忌

酒黄精是用黄精和酒经过蒸煮制作而成的，但是和黄精比起来效果更加全面和温和。酒黄精最好的功效就是能够滋肾补阳，帮助脾胃减少负担，也在这些方面取得了不错的疗效。并且能够针对性治疗口干舌燥、头昏、身体无力这些方面的疾病，提供原材料来缓解症状。另外酒黄精能帮助人们增强自身的免疫力，预防某些疾病的发生。酒黄精除了能够治疗疾病之外，还能够起到止血、保护血管和防止血糖过高的作用，在研究当中也能抑制细菌的增长繁殖，酒黄精还能起到抗氧化、防衰老的美容功效。

酒黄精除了一些功效和作用之外，也有一些需要注意的禁忌事项。酒黄精虽然比黄精要更加温和，但是还是不能过量使用，防止营养过剩导致上火。而且酒黄精是由酒制作而成，平时我们也不能够过度饮酒，以免上瘾损伤身体。

酒黄精的功效与作用

酒黄精它是属于一种中药，那么对于人体会有一定的好处，它对于人体到底有什么样的功效呢，我们一起来看一下，酒黄精的功效与作用具体有哪些吧。

酒黄精的功效与作用

酒黄精通常来说，他是把黄精用酒炖出来，或者是蒸出来做出来的一种食物的加工品，通常来说它对于人体是有着非常多的功效的，那么使用酒黄精，它对于身体有着比较好的帮助，抗氧化的问题，而且它还能够帮助身体去缓解疲劳，因为它能够起到一定的振奋神经的作用，所以说当身体比较疲劳的时候，就可以使用它来帮助缓解。

酒黄精对于一些真菌是有着比较好的抑制的作用，尤其是一些致病的真菌，那么，使用酒黄精把它在日常生活当中去使用的话，它对于降低血糖有着比较好的作用，它能够抑制身体当中肾上腺素引起的血糖升高，而且它还能够快速的止血。

酒黄精它是一种很好的滋补品，那么它对于益精补血有着很好的作用，尤其是对于男性来说，它有着比较好的帮助保健，骨骼和壮阳的功效，对于抗衰老，延年益寿都有一定的作用，尤其是身体比较含蓄，以及一曲腿软的人群是可以去适当的使用一点呢。

酒黄精的功效与作用其实也是比较多的，在生活当中，大家可以更多的去了解一下关于这方面的一些营养价值有哪些。