鳄珍是指鳄鱼肉及其制品，鳄鱼肉富含蛋白质、不饱和脂肪酸、矿物质和维生素等营养成分，具有很高的营养价值。
鳄珍可以提高人体免疫力，是因为鳄鱼肉中含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、矿物质和维生素等营养成分，这些营养成分可以增强人体的免疫力和抵抗力，帮助人体抵抗病毒和细菌的感染。此外，鳄鱼肉中还含有一种特殊的物质，这种物质可以促进人体内免疫细胞的增殖和分化，从而增强人体的免疫力和抵抗力。
鳄珍可以提高人体免疫力，除了因为含有丰富的营养成分外，还因为鳄鱼肉中含有一种特殊的物质，这种物质可以促进人体内免疫细胞的增殖和分化，从而增强人体的免疫力和抵抗力。
鳄鱼干含有大量的蛋白质和人体必需的氨基酸，不饱和脂肪酸、维生素和多种微量元素。具有补血、壮筋骨、驱湿的功效。
鳄鱼肉是一种低脂肪、低胆固醇的肉类，健康优质的鳄鱼肉不但好吃，而且还有滋心润肺、补血壮骨、补肾固精和驱邪除湿的功效，经常食用可补气养血、平喘止咳。但鳄鱼肉最好是带皮吃，因为鳄鱼皮含有丰富的胶质，能有效地防治骨质疏松，并有润肤养颜的功效。
扩展资料：
鳄鱼身体部位其它营养：
1、鳄鱼骨
强筋健骨、填精益髓，通和血脉；对风湿骨痛有疗效。鳄骨粉中含有大量的活性钙和磷等，亦可用于预防和治疗老年骨质疏松、婴幼儿缺钙等。
2、鳄鱼脂肪
有疏通经络、消炎止痛、提神醒脑的功效。鳄鱼油有促进血液循环、舒筋活络、消除疲劳的疗效，对筋骨痉痛、组织挫伤、青紫瘀肿、冻疮、头痛、胃脘痛、蚊虫叮咬、皮肤风疹等，用鳄鱼油少许，涂抹于太阳穴、印堂、人中、胃脘及疼痛部位，不断擦拭效果显著。
3、鳄鱼掌
鳄鱼掌集各种精华于一身，富含丰富的动物胶原蛋白，有滋阳壮阳、补肾固精和护肤养颜的功效，可以增强皮肤弹性，消除和护肤养颜的功效，可以增强皮肤弹性，消除皱纹，非常适合快节奏的都市男女。
-鳄鱼肉
-鳄鱼干清补凉汤
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