烤冷面的做法 烤冷面怎么做 烤

做法

烤冷面的做法分很多地方，主要有密山口味的，也就是烤冷面发源地的本来口味！

再有就是哈尔滨口味的，以及秦皇岛口味！

密山烤冷面做法，将面放于铁板上，刷油，如果面硬就先在面下面放水，放水时铁板一定要热，让水可以马上蒸发，这样可以使面迅速软化。将刷油那面翻一下，在没有油那面加鸡蛋（也可以不加），然后再反过来，在朝上那面刷酱，辣椒酱，芝麻，孜然，香菜。再翻过来烤，然后就可以吃了，吃的时候可以放醋精和酸甜醋。（辣椒、鸡蛋、肉串、芝麻、孜然、香菜、醋精等完全是个人喜好，需要什么添加什么就什么，但要在烤制之前声明，否则会不对口）

哈尔滨烤冷面做法，先在烤板上放油，然后将面放上，在朝上的一面打鸡蛋，再将面翻过来。如果面比较硬的话，在鸡蛋熟了以后可以往面下滋水，使面软化。在没有鸡蛋的那面刷酱，放上香菜，洋葱丁等，再放白糖和陈醋。再用铲子切开，就可以吃了！

秦皇岛的做法和哈尔滨的差不多，不过面里有汁比较多，更像有汤的烤冷面。

总之烤冷面的口味是以密山的做法为主，主要口味是以咸，辣，酸甜为主。各用的辣酱口味决定了烤冷面的味道！

此外值得一提的是,烤冷面也属于大众食品,做法也可以有很多不同的方法,比如最常见的铁板上烤,与用油锅去炸,和与四川麻辣烫结缘的涮

烤冷面对火候的掌握也十分重要,有些客户喜欢松软,有些客户喜欢硬一点,这对加水与大小火的是分不开的,

特点

松软可口酱香扑鼻，吃起来很劲道，鲜辣醇香。炸冷面有不同的火候讲究，火小的松软，火大的脆爽可口

橱柜柜体需要选择防潮性好、结实耐用的材质，这样才能适应厨房油烟重、水汽多的环境，保证橱柜经久耐用。

以下分享几种常见的橱柜柜体材质可作参考：

实木颗粒板。装饰性能强，在防潮、耐刮花、耐高温等方面表现不错，花色繁多，表面可平面、可浮雕，制成的橱柜造型丰富。

中纤板。具有稳定性好、承重能力强、防潮性好、握钉力强、容易加工等优点。

实木多层板。具有材质轻、强度高、弹性和韧性好、耐冲击、易加工和涂饰、绝、不易变形开裂、干缩膨胀系极小等优点。     

我以前做海尔橱柜设计师的

他们现在一般是两种油

一种是钢琴烤漆

此特点是纯色

价格比较低廉

还有一种是汽车金属漆

特点是里面有小银粉

看着剔透

明亮

抗变色

抗氧化

抗高温

比钢琴漆要好

还有一种就是6面烤漆

这个是最牛逼的

整块板子6面先烤一层底漆

然后表面类似与清水漆一样加一层表漆

这个价格是最贵的

甚至搞过实木的价格