除了玻尿酸还有什么成分保湿补水效果好？

现在很多人，一说起什么补水保湿效果最好就想起了玻尿酸，其实还有很多其他的补水效果也非常的棒。比如胶原蛋白，氨基酸等补水的效果也是一等一的。

不管是医美还是日常护肤，都经常听到玻尿酸这个词。玻尿酸的学名叫透明质酸，本身也是人体的一种成分，属于肌肤调理剂，天然存在于肌肤角膜皮中。因为拥有超强的吸水能力，可以吸收自身重量1000倍的水分，在短时间里让皮肤角质水分充盈，达到高效补水的效果，所以被称为“理想的天然保湿因子”。

胶原蛋白是普遍存在在我们身体的皮肤组织之中的。一般的大分子胶原蛋白不容易被人体吸收，所以就要用水解方式处理成小分子量的。这样它和角质蛋白就会有相似的氨基酸结构，可以加强它的亲肤性。在护肤品上，单纯为保湿设计的制品，不会单独选用水解蛋白运用。理由很简单，水解胶原蛋白在单纯的保湿效果上并不如其他保湿剂，但是因为它有改善肤质的功能，所以不失为很多护肤品的优选成分之一。

谈到皮肤保湿，其实一直在强调：皮肤的水分来自于皮肤的真皮层，真皮层的水分来自于真皮层内血管中的血液。血液里的水分，就来自于我们每天摄入的大量水分，即“喝水”。所以说喝水能够养颜，这是完全有科学依据的。每天的喝水量也是有要求的，每天至少要喝800～1000毫升的水。如果希望皮肤健康、保湿，上述摄水量是基本的要求。

木瓜是生长于热带的一种水果，尤以广东、海南等沿海地区居多。这种只在热带生长的水果，却是一道非常难得的美味。成熟的木瓜皮质颜色淡黄，切开有一股淡淡的果香，肉质颜色亮黄，细腻甘甜。它可生吃，也可炖汤，最常见的吃法就是煲甜汤。在秋冬干燥适宜补水的季节，用木瓜煲汤最适合不过，清甜滋润营养好，常喝滋润肌肤，润燥养肺。

木瓜素有“百益果王”之美誉，可见吃木瓜的好处多多。它的维生素含量是苹果的48倍之多，还有它丰富的木瓜酶，能分解脂肪和糖类，常吃能促进肌肤代谢，加快有效清理体内毒素，肌肤清清爽爽，有亮化肌肤之效果。在食用方面，它常常用来煲甜汤。

每年入秋后，就是木瓜成熟的季节。成熟后的木瓜非常清甜，汁水充盈，是非常理想的煲汤食材。在广东地区，木瓜常用来和肉类一起做汤，还有一些糖水，像木耳鸡爪汤、木瓜鲫鱼汤、木瓜糖水、木瓜银耳羹等，这些都是非常不错的滋补汤品。如果你喜欢喝糖水，在这个干燥的季节不妨用木瓜煲点甜汤喝。

内地居民木瓜虽然吃得比较少，但是市场上总能见到它的身影。虽然有点小贵，但是煲汤补水补给营养绝对值得。今天要给大家分享的就是用木瓜做的一道甜汤-木瓜百合银耳羹。这道甜汤以木瓜为主料，配以红枣、百合、银耳和枸杞等非常滋补的食材。在小火慢炖的作用下，整道甜汤绵柔甘甜，香浓好喝，是难得的滋补佳品，多喝皮肤好，增强体质。

---美食食谱-木瓜百合银耳羹---

食材清单-木瓜、银耳、百合、红枣、枸杞和老冰糖各适量。

---制作步骤---

①准备烹饪所需食材-成熟木瓜一个，个头适中，满足一家三口的量足以。银耳两朵，百合一小把，红枣三到四颗，枸杞一小把，这些都是比较滋补的食材，煲糖水非常百搭。几粒冰糖，以老冰糖为佳，炖糖水比较绵稠甜润。

②木瓜削皮，切去两端蒂把，剖切两半，用勺子挖去中间的瓤子，清水涮洗干净，特别是黏黏的液体要洗掉。先切成一公分宽度的条状，再切成一公分宽度的小丁，再次清洗干净，沥水备用。

③准备一碗凉水，将银耳浸入泡发，大概一个小时左右就能泡发完全。择去根部，再择成小朵，断口尽量多一些，方便出胶。百合一瓣瓣小心掰开，不要掰碎了，用清水过一遍去灰尘杂质。红枣和枸杞也一样用清水过一遍。

什么煲汤好吃：

各种煲食材汤的正确做法步骤：

1、要飞水。用鸡、鸭、排骨等肉类煲汤时，先将肉在开水中氽一下，这个过程就叫“出水”或“飞水”不仅可以除去血水，还去除一部分脂肪，避免过于肥腻。

2、煲鱼汤不能用出水的方法，而要先用油把鱼两面煎一下，鱼皮定结，就不易碎烂了，而且还不会 有腥味。 冷水下料比较好，开水会使蛋白质迅速凝固，不易出鲜味。

3、瘦肉煲汤后，肉质较粗糙。可以选半肥半瘦的肉，但猪前脚的瘦肉，煲炖多个小时后肉质仍嫩滑可食。

4、煲汤以选择质地细腻的砂锅为宜，但劣质砂锅的的瓷釉中含有少量铅，煮酸性食物时容易溶解出来，有害健康。内壁洁白的陶锅很好用。

5、煲汤要想出奶汁，油与水充分混合才能出奶汁的效果。做肉汤时要先用大火煮开，然后用小火煮透，再改大火。做鱼汤时要先用油煎透，然后加入沸水，用大火。还要注意水要一次加足，中间再补水，汤就泄了。

6、煲汤最好不要放香料，大多数北方人煲汤认为要加香料，诸如葱、姜、花椒、大料、味精、料酒之类，事实上，从广东人煲汤的经验来看，喝汤讲究原汁原味，这些香料大可不必。如果需要，一片姜足矣。盐应当最后加，因为盐能使蛋白质凝固，有碍鲜味成分的扩散。

7、煲汤时间不要过长，汤中的营养物质主要是氨基酸类，加热时间过长，会产生新的物质，营养反而被破坏，一般鱼汤1小时左右，鸡汤，排骨汤3小时左右就足矣。

8、要想让煲汤不油腻，可以把汤煲好后熄火，待冷却后，油浮在汤面，或凝固在汤面，用勺羹除去，再把汤煲滚。

9、很多人认为煲汤的营养都集中在汤里，所以煲好的汤就只喝汤，对于里面的肉类就弃之不要了，其实，无论煲汤的时间有多长，肉类的营养也不能完全溶解在汤里，所以喝汤后还要吃适量的肉，把煲过汤的肉 料取出撕开，以生抽、葱姜丝、辣椒丝调成蘸料配食，入口很美味。

​进入秋季，天气逐渐凉爽，气候也变得越来越来干燥，这时人们都感受到秋燥，既能润肺去燥又能滋补养人的汤品就成了人们的养生首选。秋天适合煲汤的食材很多，山药，白萝卜，海带，冬瓜，豆腐，莲藕等，用它们来煲汤， 滋润又补水还防秋燥， 推荐7道汤品， 食材家常，做法简单， 一周不重样。 喜欢的朋友快收藏吧。

黑鱼白萝卜汤

原料： 黑鱼 白萝卜 蛋清 姜片 花椒 料酒 淀粉 胡椒粉

制作：将黑鱼剔下鱼片，鱼骨分开； 黑鱼片加入盐、淀粉、料酒拌均匀，加入少许蛋清拌均匀腌制一下； 热锅凉油，将黑鱼头和鱼骨放入锅中煎，煎时加入少许姜片和花椒去腥； 将鱼块的双面煎至金黄后加入水，中火炖煮十五分钟至汤色变白； 捞出鱼肉和鱼骨等杂质； 下入白萝卜片继续炖煮至微微透明；下入黑鱼片进锅继续煮至鱼肉发白后，加入适量的盐和胡椒粉继续煮一分钟后关火，最后放入香菜末即可。

花生海带蹄花汤

原料： 蹄花 海带 花生米 姜片 料酒 油盐

制作：先将蹄花块放入冷水中焯煮，加入姜片和料酒去腥，焯好后洗净备用； 将蹄花放入电炖锅中，加入海带和花生米，几片姜，一次性加入足量的水； 按下电炖锅上炖蹄花的功能键；时间到，“花生海带蹄花汤”就炖好了，最后加入盐和胡椒粉调味即可。

瑶柱蟹味菇豆腐汤

原料：瑶柱 豆腐 蟹味菇 秋葵 胡椒粉 油盐

制作： 烧锅开水， 将洗净瑶柱放入锅中去煮上2分钟；加入蟹味菇进去煮；加入豆腐块进去煮上2分钟，加入秋葵丁进锅去煮，再加入适量的盐和胡椒粉调味即可。

番茄排骨山药汤

原料： 铁棍山药 番茄 排骨 姜片 胡椒粉 油盐

制作：热锅凉油，下入排骨块进锅煸炒至排骨无水分表面微微发黄，加入姜片煸炒几下； 将排骨放入电炖锅中，再加入足量的水，加盖后按下电炖锅炖猪骨汤的功能键；时间还剩下十分钟时加入山药段和番茄块， 加盖继续炖煮好后加入盐和胡椒粉调味即可。

番茄龙利鱼片汤

原料：龙利鱼 番茄 蒜 蛋清 番茄酱 料酒 淀粉 油盐

制作：将去皮的番茄切成小块备用；将龙利鱼条加入适量的盐、淀粉、料酒和蛋清和胡椒粉等调味后拌均匀；热锅凉油，下入蒜末爆香，加入番茄粒翻炒几下；加入2勺番茄酱继续翻炒两下后加入水炖煮2分钟；加入鱼片进锅去煮至鱼片发白后加入盐调味，继续煮上1分钟即可。

平菇娃娃菜肉片汤

原料： 娃娃菜 平菇 里脊肉 生抽 料酒 淀粉 胡椒粉 油盐

制作： 肉片中加入盐、料酒、生抽和淀粉等调味料均匀腌制一下； 烧热锅放入适量的油，放入平菇进去炒一下；加入水炖煮开后加入肉片进去煮； 放入娃娃菜进去煮软，放入适量的盐和胡椒粉调味即可。

竹荪菠菜骨汤

原料：菠菜 竹荪 棒骨 姜片 胡椒粉 盐

制作： 将棒骨冷水下锅，加入点姜片去腥，焯好后冲洗干净； 将棒骨放入电炖锅中， 加入姜片，加入足量的水，按下炖猪骨汤的功能键，时间到，“棒骨汤”就炖好了；烧锅水加入少许盐和油，将菠菜放入锅中焯烫变色捞出； 再将煮好的骨头汤盛入小锅中去煮，加入竹荪进锅去煮上2分钟，加入菠菜后加入少许盐和胡椒粉调味即可

　夏季养生宜养心。炎热的夏季不妨喝一些汤水，既养心，又能补水！下面我为大家介绍夏季养生汤煲汤食谱。希望对你有用!

　夏季养生汤煲汤食谱

　莲子枣仁桂圆汤

　功效：今天介绍的这款汤是来自台湾民间的夏日养心汤水，原汤名是：莲子沙榄仁桂圆汤。沙榄仁是台湾的特产，有补肾固肾的作用。如果没有，去药店买榄仁代替或者不放都可以。汤中的莲子、桂圆肉、酸枣仁均为养心的中药，莲子还能健脾胃、养颜容，桂圆肉亦能养血理气，酸枣仁又能安神定经。合而为汤能养心、宁神、益智，特别适宜夏日饮用。同时这个汤为素汤(即不加入肉类)，因此可以加点冰糖做成糖水，这样也符合中医所讲的“夏日宜轻清淡甜的原则”。

　材料：去芯莲子(3~4人份)20个、桂圆肉10个、沙榄仁20个(可不放)、酸枣仁9克(中药店有售)、冰糖适量。

　做法：全部材料分别洗净，稍浸泡，一起放进砂煲内，加入适量清水，大火煮沸后转小火煲至莲子软化，加入少许冰糖煮融关火便可。

　霸王花胡萝卜猪骨汤

　功效：霸王花的鲜品和干品皆可入汤。它性味甘、凉，入肺，具有清热痰、除积热、止气痛、理痰火的功效。因此，霸王花煲汤具有清心润肺、清暑解热、除痰止咳的作用。其次，霸王花煲汤对辅助治疗脑动脉硬化、心血管疾病、肺结核、支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎等有明显疗效以及滋补养颜的功能。而且，霸王花制汤后，其味清香、汤甜滑，深为“煲汤一族”的广东人所喜爱，是极佳的清补汤料。除了煲猪骨外，还可用来煲猪肺、猪肚、鸡、水鱼和鲮鱼等。由于霸王花黏液甚多，因此煲出来的汤水十分绵滑。在购买霸王花干时，最好挑略带绿色的生晒花，枯黄陈年花煲的汤水会有股涩涩的怪味。

　材料：干霸王花70克、胡萝卜2个、猪骨500克、蜜枣2个。

　做法：1、霸王花洗净浸软，胡萝卜刮去外皮切滚刀块，蜜枣去核，猪骨洗净斩大件放开水里焯出泡沫捞起。2、砂煲里放适量清水煮开，以上所有材料一起放入砂煲，先大火煲沸后改小火煲2个小时即可，喝时落盐调味。

　花旗参灵芝石斛乌鸡汤

　材料：乌鸡半只、花旗参(西洋参)10g、石斛6粒、灵芝3片、老姜适量、盐适量。

　做法：

　1、乌鸡洗干净切块，冷水下锅，待烧开后去血沫，捞起备用2、用另外一只煲汤的锅，接清水烧开，倒入乌鸡块，放入花旗参片、石斛、灵芝片、拍扁后的老姜3、大火烧开后转中小火慢慢煲约60分钟(若是瓦锅建议90分钟~120分钟)，食用前加入食盐调味即可。

　黑白木耳炖猪心

　材料：木耳(水发)、银耳(干)12克、猪心400克、柏子仁20克、枣(干)80克、盐3克。

　做法：1 猪心剖开，切去筋膜，用水洗净。2 放入已经用水漂洗净的柏子仁在猪心。3 将猪心合起，用线捆扎好。4 黑木耳、白木耳分别用水浸透发开，洗净。5 红枣用清水洗净，去核。6 将材料全部放入炖盅内。7 加入开水，盖上盖，放锅内，隔水炖4小时。8 加入细盐调味，即可饮用。

　健康提示：

　1 此汤可补血养心、宁神定志、活血祛瘀。

　2 对于心律失常、心跳、烦躁不安、出汗、恐慌、心区部位疼痛等症的治疗有帮助作用。

　3 非病人食用也有养心宁神、畅通血脉、预防冠状动脉粥样硬化性心脏病发生的作用。

　4 注意：孕妇不宜食用。

　食物相克：

　木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。

　患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。

　木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。

　昆布海带猪脊骨汤

　昆布海带煲猪脊骨气味清淡、润气，具有清热消滞、利湿除烦的功效，是暑湿之际的既清泻又营养的饮品，同时亦可辅助治疗高血压、单纯性甲状腺肿、慢性颈淋巴腺炎等。

　昆布性寒味咸，入肺、胃经，功能清热消痰、软坚散结，降血压。《药性论》认为它“利水道，去面肿”，《玉楸药解》说它能“泄水去湿，破积软坚”并治“瘰疬瘿瘤”;海带亦性寒味咸，入肝、胃经，功能清热软坚，清血利尿，散瘿瘤结气和项下硬结。《本草蒙鉴》还说它能：“除胀满作肿”;黄豆、猪脊骨既为药引，又去其昆布、海带的寒气。黄豆性平味甘，既补益又有解热毒和消暑气的功效;猪脊骨性平味甘，具补阴益髓之功。合而为汤，既清热除烦、祛湿利尿又补益。

　材料：昆布、海带、黄豆、猪脊骨、生姜、食盐适量。

　做法：

　1、昆布、海带、黄豆洗净，稍浸泡。

　2、猪脊骨洗净，用刀背打碎，然后与生姜一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗水量)，先用武火煲沸后，改用文火煲约两个小时，调入适量食盐便可。此量可供2-3人用。

　西洋参煲水鸭汤

　本汤水中的西洋参乃暑热伤气之清补佳品，能益气养阴，清火生津;水鸭乃长年生长于水面之血肉有情之物，能滋阴补血、益胃生津、补而不燥。特别适合湿热、虚火过重之人，被誉为“补虚劳的圣药”。桂圆肉乃补益气养颜之妙品，善于养血，宁心益智。三种食品配合就能益气生津，宁心养血除烦。本汤对于暑热天气，自我感觉疲劳乏力，汗出过多，口干口渴，精神不足甚为适宜。

　材料：西洋参20克、水鸭肉250克、桂圆肉12克。

　做法：

　1、将西洋参洗净，用刀切成薄片(或打碎成幼粒)，备用。

　2、杀水鸭，去除毛及内脏、头、颈及脚，用清水洗净血污，然后用刀砍成粗件备用。

　3、桂圆肉去除杂质、并用清水略洗净。

　4、以上汤料准备就绪后，同放进汤煲内，加入适量清水，用中火到慢火煲汤，煲一小时三十分钟左右，加食盐调味，待温饮汤，食鸭肉及桂圆肉。

　苦瓜龙骨汤

　民间说法，此汤会去火。中医里苦瓜的确有清凉解毒作用，常食对身体健康有益。龙骨就是动物的脊柱骨。龙骨煲汤汤色清淡，没有排骨那么油腻。苦瓜龙骨汤的做法很简单，前提是要有足够耐心。如果赶时间的话，也可以用压力锅或电汤煲做。

　原料：苦瓜1根、龙骨8两、水(没过苦瓜龙骨1/3指节)、盐适量。

　做法：1、苦瓜洗净，去掉内瓤，切成大块;2、龙骨洗净，放到沸水里焯3分钟，倒去血水，龙骨过凉水沥干;3、龙骨放入汤煲，注入冷水，大火烧开转小火细煲3个半小时;4、最后放入苦瓜，继续煲半小时，关火，下盐调味即可。

　牛蒡汤

　牛蒡的营养成分包括蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B1、维生素C，以及钾、钙、镁、铁等矿物质。其中，牛蒡的钾离子含量非常高，每100克有370毫克的钾，比一般所说的高钾水果如香蕉、番茄都还多，特别适合高血压患者食用。不过，肾功能不良、尿毒症患者，因钾离子代谢可能有问题，不宜多吃。

　原料：玉米、山药、牛蒡、蟹味菇、红枣。

　做法：1、山药去皮切滚刀块待用;2、牛蒡洗干净，用刀刮去牛蒡表面的皮，然后切斜刀片待用;3、玉米洗干净，然后切块待用;4、蟹味菇切除根蒂，红枣洗干净待用;5、生姜洗干净，菜刀将整只姜略拍待用;6、平底锅中倒少许橄榄油，将山药略微煸炒。然后倒入瓦罐中、放入牛蒡片、姜块，加足水，大火烧开，调中火熬制3小时;7、熬制3小时后，放入玉米块、蟹味菇、红枣继续熬1小时;8、最后调味加盐、蘑菇精、少许胡椒粉。

　冬瓜太金汤

　主料冬瓜性寒味甘，清热生津，在夏日服食尤为适宜。冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效抑制糖类转化为脂肪，加上冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。太子参不但能大补元气，还能消水肿、化痰止渴。至于金银花的功效，能预防中暑、肠炎、痢疾等症，还有抗流感病毒的作用。此汤兼具保健、养颜、瘦身、清暑、益气之功效，而且制作简单，取材方便，堪称入夏养生第一汤。

　原料：冬瓜400克，咸肉或火腿100克，太子参30克，金银花10克，味精、葱花适量。

　做法：1、咸肉或火腿切片，冬瓜洗净切成薄片备用;2、将太子参、金银花放在一起，用水煎煮至太子参软烂，金银花取出弃去，药汁澄清备用;3、咸肉或火腿、冬瓜加水煮熟，放入太子参、味精和葱花，并兑入少量澄清的药汁，烧滚即成。