肠胃手术后，医生要求吃流食，哪些流食营养又美味？

提起流食大家都不陌生，流食也就是食物成液体的状态，在口腔内很容易融化成液体，比半流食更加容易消化，很多病人在手术之后通常医生都会要求吃流食，那么在肠胃手术之后哪些流食既营养又美味呢？

一、肠胃手术之后，哪些流食比较有营养？

在肠胃手术之后可以先吃一些清流食，比如说吃一些米汤，青菜汤，西红柿汁，蛋白水等等这些流食，这些流食比较有营养的。那么在做完肠胃手术之后几天就可以吃一些浓流汁的饮食了，比如说米粉糊、面粉糊、鸡蛋羹，炒藕粉，小米粥，肉泥菜末稀饭等等，这些食物不仅有营养，而且更加容易吞咽和消化无刺激的食物，对于做完胃肠手术的患者来说，既美味又养胃。

二、胃肠手术之后饮食的一些知识

1、在做完胃肠手术之后的患者，在日常生活当中饮食一定要注意吃一些高蛋白高维生素，但是糖分不能摄入过多，因为摄入过多的糖分会引起肠液大量的分泌，那么这样就会造成反应性的低血糖出现，患者应该在每餐限制糖类的摄入量，比如说最好将单双糖和多糖食物混合的使用以延长吸收的时间，所以一定要注意，不能单独使用单糖或者是双糖，这样可以防止倾倒性综合症的发生。另外吃一些易消化的饮食，这样是可以促进体质的恢复以及伤口的恢复。

2、肠胃手术之后会由于胃酸的减少，那么小肠上端的蠕动也会加快，这样就会扰乱了消化生理的一些功能，会影响到蛋白质以及铁质的牺牲，有可能会造成患者发生缺铁性贫血，所以患者在手术之后应该适当的吃一些瘦肉，鱼虾，动物血以及动物的肝肾，另外最好还是吃一些大枣等等富含蛋白质以及铁质的食品。

所有的患者动手术以后，对于身体来讲其实都会存在影响，根据手术方式大小，打击程度也会不同。患者手术以后，需要及时的给予加强营养，饮食建议为：

1、如患者不能进食，通过补充白蛋白，甚至补充血浆、脂肪乳、氨基酸等，使患者整个的白蛋白浓度大于3以上，这样患者伤口才能愈合。不但是体表的伤口愈合，内脏里边的伤口也是需要愈合，所以营养补充需要加强，如果营养不够，手术以后患者的伴随疾病就会增多，比如吻合口不愈合就会发生吻合口瘘；

2、患者可以进食，给患者营养、高能量、高蛋白、高维生素、高纤维素的饮食比较好。不主张高脂，需要选择清淡饮食，但是含油脂比较少，蛋白含量比较高，比如可以喝点鲜鱼汤，鲜鱼汤本身的氨基酸、蛋白都在鱼汤里边，喝进去以后对于患者营养好，味道也鲜美。同时也可以喝点排骨汤，里边可以加点白萝卜等，具有顺气及促进胃肠道功能恢复的作用。现在临床上有很多口服的营养制剂，比如口服氨基酸类，本身都是氨基酸的物质或者小蛋白物质，服完以后胃肠道也很容易消化吸收，相比进食肉蛋白的物质，更容易消化吸收方便，所以对于营养加强也有帮助。

建议食用食品如下

一、流食：

流食是一种食物呈液体状态、在口腔内能融化为液体，比半流质饮食更易于吞咽和消化。

二、半流质饮食：

半流质饮食是一种介于软饭与流质之间的饮食。它比软饭更易咀嚼和便于消化。

三、适宜的流食：稠米汤，藕粉，杏仁茶，过萝麦片粥；蒸蛋羹，蛋花汤，肉汤冲鸡蛋，牛奶冲鸡蛋；各种牛奶及奶制品----杏仁豆腐，牛奶冲藕粉；豆浆、过萝豆汤；菜水，过萝菜汤，西红柿汁；鲜果汁，煮果子水，果茶，果冻；清鸡汤，清肉汤，肝汤等。

当然，每天吃流质食物，营养的确很难达标。天天喝白粥肯定会营养不良，蛋白质和必需脂肪酸严重缺乏，B族维生素、维生素C、维生素ADEK13种维生素没有一种不缺的。各种矿物质也没有一种不缺。天天只喝蔬菜汤和果汁呢，维生素C倒是可能达标，但其他维生素统统都会缺乏。矿物质当中，只有钾能达标，其他都严重不足。坚持喝上一两个月的白粥或蔬菜汤加果汁，肯定要患上蛋白质-能量营养不良症，全身浮肿。

大家也可以试试有种青春有饭流食营养餐，适合老人，直接喝比较方便。

当患者在做完手术之后，就需要特殊的护理。不管是大手术还是小手术，对身体都有损伤。患者做完手术之后就会特别的虚弱，这个时候要安心静养，还要注意饮食的搭配，要及时的补充营养。很多人不知道在手术之后，应该吃哪些食物可以补充营养。刚做完手术的人身体很虚弱，要是不及时的补充营养，就会让身体出现营养不良的现象。

手术后身体虚弱

这样就可以增加感染的几率，影响伤口愈合。为了避免发生这样的情况，在手术之后就要及时的补充营养。很多人在手术之后会吃肉类，蛋类，以及奶类等食物，帮助患者进补。在市面上有很多可以促进伤口愈合的食物，可以购买这些食物来给患者进行食物，比如乳鸽，海带，苦瓜，黑木耳，猪蹄，黑豆等等。

需要补充营养

这些食物里面有着丰富的蛋白质，对于促进伤口的恢复有着很好的效果。在给患者进行食补的时候，也要注意营养均衡。不要让患者吃辛辣刺激性的食物和油炸的食物，这样不利于身体的康复。在手术之后患者也要注意，要养成良好的生活习惯，每天早睡早起保证充足的睡眠，这样也可以让伤口快速的恢复。

有哪些食物可以补充营养？

也要戒烟戒酒，做完手术之后是不可以喝酒的，喝酒对健康不利。也要多吃新鲜的水果和蔬菜，蔬菜里面有着丰富的维生素可以提供身体所需的营养。要是条件允许也可以购买海参，海参对于伤口的愈合有着很好的效果。医生再将患者做完手术之后，在患者出院的时候就会告诉患者什么食物不可以吃，患者一定要谨遵医嘱。只要在手术之后保证充足的睡眠，及时的补充营养，很快身体就能恢复。

1蛋白质含量高的食物

患者在手术后需要补充大量的营养物质，因此患者可以摄入适量的鸡蛋、鱼肉等富含蛋白质的食物，补充身体的能量，同时蛋白质也有利于患者伤口的愈合；

2清淡的食物

由于手术一般是需要进行禁食的，并且对肠胃系统会产生一定的影响，因此建议患者应该在术后吃新鲜的水果、流食等，帮助肠胃系统尽快康复；

3富含维生素的食物

进行手术后，患者需要注意营养均衡，不能一味的补充蛋白质，也需要摄入适量的纤维素，帮助伤口尽快康复。需要注意在手术后，禁止吃辛辣、刺激的食物和难消化的食物，同时也不能食用海鲜等发物，否则会影响身体的正常运转。

另外，由于术后患者的肠胃功能比较差，对于食物中的大分子营养可能吸收不好，这样就容易缺乏营养，不利于伤口的愈合。所以，术后患者要适当的喝一些像江中初元复合肽营养液一样的小分子营养品，及时补充营养。

初元复合肽营养液富含了小麦低聚肽、海洋鱼皮胶原低聚肽两种小分子活性蛋白，小麦低聚肽是一种抗氧化肽，可以保护细胞的氧化应激，加速体内自由基清除，提高机体抗感染能力，对于术后患者对抗伤口感染很有帮助；而海洋鱼皮胶原低聚肽具有多种生理调节功能，如改善皮肤水分，抗氧化等功能，对于促进伤口愈合有很好的作用。与此同时还均衡搭配了水溶性膳食纤维、枸杞提取物、葡萄糖酸锌等营养素，可以直接被小肠吸收，不会造成任何消化负担，对于术后患者康复很有帮助。

多吃含胶原蛋白的食物胶原蛋白：占身体蛋白质的1/3，生成结缔组织，构成身体骨架。如骨骼、血管、韧带、指甲等，决定了皮肤的弹性。

帮助伤口恢复不留疤痕。保护大脑（在大脑脑细胞中，很大一部分是胶原细胞，并且形成血脑屏障保护大脑）。

胶原蛋白的特征氨基酸羟基脯氨酸是血浆中运输钙到骨细胞的运载工具．骨细胞中的骨胶原是羟基磷灰石的黏合剂．它与羟摹磷灰石共同构成了骨骼的主体。

因此，只要摄入足够的胶原蛋白．就能保证正常机体钙质的摄入量．胶原蛋白可成制成补钙的保健食品。

胶原蛋白是人体骨骼、尤其是软骨组织中的重要组成成分。胶原蛋白就像骨骼中的一张充满小洞的网，它会牢牢地留住就要流失的钙质。