面包酵母哪个牌子好

问题一：面包用的酵母哪个牌子好 国产安琪酵母最容易买到，好用，进口酵母中法国燕子酵母在洪培友中口碑不错。

问题二：做面包用什么牌子的酵母比较好 国产安琪酵母最容易买到，好用，进口酵母中法国燕子酵母在洪培友中口碑不错。

问题三：做面包用什么牌子的酵母最好 过去我用马利干酵母，现在用安琪酵母！

不过都很好用！

问题四：做面包买哪种酵母好 一般市面上的面包酵母（即发干酵母）都能用。

如果细分的话有耐高糖、耐冻等等不同的分类，适用于不同的面包配方或工艺。

还有一种比较经典的分类，只是属于专业领域的分法，一般需要通过专门的渠道购买。

一、鲜酵母：活性不稳定，发酵力不高

不耐贮存，需在0℃~4℃低温中贮存，可贮存调左右，否则易腐败变质和自溶

使用方法：用前一般用温水活化

二、活性干酵母：使用比鲜酵母更方便

活性很稳定，发酵力很高

不许低温贮存，常温可贮存一年左右

使用前需温水活化

缺点：成本较高

三、即发活性干酵母：真空密封包装，包装后很硬

活性较高

活性特别稳定，不开封可贮存三年

发酵速度快，大大缩短了发酵时间

成本及价格较高，但由于发酵力高，活性稳定使用量少

使用时不需温水活化，但不可直接接触冷水，否则会严重影响酵母活性

各有优劣，这三种酵母的使用量：

三种酵母之间使用量换算关系：鲜酵母：活性干酵母：即发活性干酵母=1：05:03

所以，在实际使用时要考虑综合因素，有配方的、工艺的、成本的、采购的方便性等等。

问题五：做面包用什么酵母最好 我是用安琪的。

如果做900克的面包，每次放三小勺就OK了。

问题六：酵母哪个牌子好用？有知道的吗 这得看做什么。做面包就得用安琪面包酵母。制酒最好用酒精酵母。

问题七：烤面包的酵母哪里才有买，什么牌 干酵母片,药店均有售一般在药店就能买到,酵母片的药名也叫食母生。但现在有些药店嫌它低值已不经营了。多酶片或口服液。其中含有多种消化酶。酵母片俗名食母生,很多药店已经不卖了,但是。您去小一点的药店或者诊所,可以买到的,如果还是没有,可以改用乳酶生,效果是一样的。再不行就只有服用消食片或者乳酸菌素片了、

问题八：作面包用什么酵母 不一定啊，大部分都是用快速干酵母的，但是我感觉新鲜酵母比较好，什么牌子的感觉没有太大的区别吧，看自己喜欢。快速干酵母就是我们在超市经常看见的那一种，颗粒的

详情如下：

优秀的干酵母品牌有安琪、新班长、百钻、新良、安琪、佳怡、家有仙果、燕子、禾先生和湘洋东江鱼等。本干酵母排行榜是根据品牌信誉，销量，关注指数等数十项数据，通过云计算分析而出。挑选品牌干酵母，质量好，更放心！

酵母对做馒头非常重要，不同品牌的酵母在发酵效果、味道和价格上会有所不同。以下是几个常见品牌的酵母特点和推荐：

1 安琪酵母：安琪酵母是中国酵母市场的领导者，其产品包括耐高糖、低糖等不同类型，适合做馒头。使用安琪酵母能提高面团的发酵速度和发酵效果，使面团更加松软，做出来的馒头口感更好。同时，安琪酵母的活性较高，使用时可以按照比例直接添加到面粉中，非常方便。

2 尚川酵母：尚川酵母是广东顺德尚川生物科技有限公司的产品，质量非常好，性价比高。其高活性干酵母适合做馒头，发酵速度较快，发面松软适度，做出来的馒头口感不错。

3 展艺酵母：展艺是中国家用烘焙品牌，其酵母品质可靠，发酵效果较好。展艺的面包专用酵母粉发酵效果非常好，发面速度快，做出来的面包色泽均匀，口感好。

4 英联马利酵母：英联马利是全球知名的酵母品牌，其酵母质量稳定可靠，适合做馒头。使用英联马利的酵母可以保证面团的发酵效果和口感，但价格相对较高。

5 甘汁园酵母：甘汁园是一家专业生产酵母的企业，其产品在市场上口碑较好。甘汁园的酵母品质稳定，发酵效果较好，做出来的馒头口感松软可口。

从食材清单和制作步骤两个方面来看，做馒头的基本步骤如下：

食材清单：

面粉

酵母

水

糖（可选）

制作步骤：

1 将面粉、酵母和水混合在一起，揉成面团。

2 将面团放在温暖的地方发酵，等待面团发酵至原来的两倍大。

3 在面团中加入适量的糖，揉面至糖完全溶解。

4 将面团分成适当大小的剂子，揉成馒头的形状。

5 将馒头放在蒸锅里，等待再次发酵。

6 蒸熟馒头，即可享用。

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高活性干酵母有很多牌子，但判断哪个牌子好需要考虑几个因素。首先，要看产品的活性，即酵母菌的生长和发酵能力，活性越高，发酵效果越好。其次，要考虑酵母的保存和稳定性，确保产品的质量和使用寿命。最后，用户评价也是重要的参考，可以了解其他人对不同品牌酵母的使用体验和效果。综合考虑这些因素，选择适合自己需求和口味的高活性干酵母牌子是最好的选择。