咖喱粉和食材一起炒匀即可。具体做法如下：
主料：青菜30克、胡萝卜30克、米饭150克、鸡蛋1个
辅料：葱5克、咖喱粉10克、盐2克
第一步：胡萝卜切丁，青菜切末。
第二步：碗中放入鸡蛋，打散。
第三步：锅中加入食用油，倒入蛋液，小火炒熟。
第四步：倒入胡萝卜，葱花，翻炒均匀。
第五步：加入米饭，翻炒均匀，加入咖喱粉，盐，翻炒均匀。
第六步：倒入青菜，翻炒均匀。
第七步：咖喱炒饭成品图。
咖喱粉可以用来做咖喱粉丝虾、咖喱鱼丸、咖喱土豆、咖喱牛肉、咖喱炒饭等。咖喱粉丝虾的做法如下：
主料：鲜虾12个、肉末60克、粉丝2把。
辅料：酱油适量、蚝油1茶匙、料酒1茶匙、葱适量、姜末适量、蒜末适量、咖喱粉1/2茶匙、青菜几颗、白糖1/3茶匙。
1、粉丝用温水泡软。
2、剥出来的虾仁开背去虾线，加入少许料酒、少许胡椒粉、1/3茶匙淀粉抓匀腌渍几分钟。
3、腌渍好的虾仁放入五六成热的油中滑熟盛出备用。
4、用滑虾仁的余油小火炒香葱、姜、蒜末、咖喱粉。
5、炒出香味后放入肉末，炒至肉末变色，加入适量酱油、料酒、少许白糖炒匀。
6、炒匀后加入控干水的粉丝、青菜、虾仁、1茶匙蚝油。
7、中火炒匀至粉丝稍稍干爽即可关火盛出。
8、出锅装盘，咖喱粉丝虾即可制作完成。
如果是要用来腌制的话，就不需要加水
要是要煮，就必须先用水调成膏状（加入一点点的糖，不需要太多水），接着锅里加入油，锅不要太热，加入调好的咖喱粉，炒一炒，注意不要炒焦了，就可以了
勾芡是不需要的，想要吃稠一些的就煮久些，这样就可以了。煮咖喱最后加的是椰浆，要是是买包装的，摇一摇，打开，加入，煮滚一会就可以了
要是椰浆是从椰丝（2粒椰）泡出来的，第一趟泡的水可以用比较少的热水（大约3杯水就可以了），泡一会，就把椰丝过滤出来，加入一点盐，就可以了，这个在煮好起锅之前加入，滚一滚就可以了
剩下的椰丝就加入大量的水，一样，过滤，然后在咖喱粉炒了一会后加入就可以了
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