海带的嘌呤含量是多少？

海带有96mg。

海带的蛋白质中氨基酸种类齐全，比例适当，尤其人体必需的八种氨基酸，其含量十分接近理想蛋白质中必需氨基酸含量模式。海带除用作菜外，还可加工成各种风味独特的食品。

在饲料中加入海带粉末，能有效地改善营养结构，降低饲养成本，增加体重，提高产蛋率，降低死亡率，提高饲养品种的质量。 

扩展资料：

海带的营养价值

1、让秀发黑又亮。可能你知道最多的是能令头发乌黑的黑芝麻，能令毛发生长的生姜，或者是能令头发闪亮的核桃等。但是最护发的是海带，营养专家认为，经常食用海带不但能补充身体的碘元素，而且对头发的生长、滋润、亮泽也都具有特殊功效。

2、排毒增强代谢。凡是含有大量纤维的蔬菜，都可以促进肠道排泄，并吸附游离的脂质。海带的纤、维丰富，并呈碱性，又增加了排毒功效。

而且代谢率代表着一个人新陈代谢的能力，代谢率很低的时候，较少的热量供给机体，其他的能量就会转化成脂肪积蓄在体内。吃海带可以增强人的代谢率，增强代谢机能，让精神更加充沛，身材更瘦。

参考资料来源；人民网-常吃海带有八大好处 海带和什么不能一起吃

-海带

1、低嘌呤食物，其主食类有米、麦、面类制品、淀粉、高粱、通心粉、马铃薯、甘薯、山芋等；奶类有牛奶、乳酪、冰淇淋等；荤食有蛋类以及猪血、鸡鸭血等；蔬菜类较多，大部分蔬菜均属低嘌呤食物；水果基本上都属于低嘌呤食物，可放心食用；

油脂类有瓜子、植物油、黄油、奶油、杏仁、核桃、榛子；饮料主要有苏打水、可乐、汽水、矿泉水、茶、果汁、咖啡、麦乳精、巧克力、可可、果冻等；其他有酱类、蜂蜜、薏米、干果、糖、蜂蜜、海蜇、海藻、动物胶或琼脂制的点心及调味品。

2、多吃一些富含钾元素的食物，比如水果类，包括香蕉、猕猴桃、枣、桃、梨、柿子、菠萝、橘子、柑橙、苹果、杏、红枣、葡萄、西瓜等。

蔬菜类，包括土豆、西兰花、西芹、茄子、芥菜、蒜苗、海带、紫菜、苋菜、油菜及白菜等。

扩展资料：

要想增加尿酸排泄，还要保证足够的饮水。痛风患者最好每天维持15-2升以上液体摄入，伴肾结石者最好达到3000ml，保证每日尿量达2000-2500ml，增加尿酸排泄。

除了一些宜食的，还有一些禁食的，如动物内脏，包括肝脏、肾脏、毛肚等；红肉包括猪肉、牛肉、羊肉等哺乳动物的肉；海鲜包括沙丁鱼、蚝、蛤、蟹等。还有紫菜、芦笋、香菇以及肉汤、鸡精等食物，嘌呤含量也较高，这些食物要注意禁食。

人民网-有哪些食物可以降低尿酸？

国际上将高尿酸血症定义为：正常饮食状态下，非同日2次测空腹血尿酸，男性>420umol/L，女性>360umol/L。

很多高尿酸血症患者总以为没有症状就可以高枕无忧，其实这是很危险的行为。研究表明，高尿酸血症患者容易发生高血压、慢性肾脏疾病、心血管疾病、糖尿病等疾病。

所以，即使是无症状性高尿酸血症，只要血尿酸水平达到一定高度，就得开始吃药降尿酸治疗。

好多人在体检发现血尿酸升高之后，首先想到的是自己是不是得了痛风，在很多朋友的印象里“高尿酸血症就等于痛风”。

事实上，高尿酸血症的患者只有很少一部分会出现痛风。因此，我们身边的高尿酸血症病友的数量远远大于痛风病友。

长期的尿酸盐结晶沉积于关节，给身体带来如关节红肿热痛等病变时，就变成痛风，除了会使关节异常疼痛，高尿酸还会导致骨破坏和关节侵蚀。

患者朋友在吃的食物方面一定要多加注意，下面介绍几种常见食物的嘌呤含量，

嘌呤含量小于50mg/100克

水果类：橙、橘、苹果、梨子、桃、西瓜、哈密瓜、香蕉、苹果汁、果冻、果干、糖、糖浆、果酱。

蛋乳类：鸡蛋、鸭蛋、皮蛋、牛奶、奶粉、芝士、酸奶、炼乳。

坚果及其他：猪血、猪皮、海参、海蜇皮、海藻、红枣、葡萄干、木耳、蜂蜜、瓜子、杏仁、栗子、莲子、花生、核桃仁、花生酱、枸杞、茶、咖啡、碳酸氢钠（小苏打）、巧克力、可可、油脂（ 使用）。

1、控制尿酸增高、预防痛风的重要方法之一是控制饮食中的嘌呤来源。

2、具体而言，根据嘌呤含量，可将食物分成四个类别：第一类食物含嘌呤高，每100克食物含有嘌呤150～1000亳克。包括动物肝、肾、脑、肠、胰脏;某些水产鱼类，如凤尾鱼、沙丁鱼、牡蛎、鲢鱼、白鲳鱼、白带鱼、鲱鱼、蛤蜊、鲭鱼;酵母粉;黄豆;小鱼干;浓肉汁、火锅汤、浓鸡汤等。

3、第二类食物含有较高的嘌呤，每100克含75～150亳克。除第一类以外的大部分鱼类，牛、羊、鹅、鸽、鸭、鸡、兔、猪肉等肉类。

4、第三类食物含嘌呤较低，每100克含25～75亳克。包括海参、海蜇皮;瓜子、杏仁、栗子、花生、黑芝麻;海藻、蘑菇、筒篙菜、韭菜、菠菜、豌豆、豆腐、豆浆、四季豆、红豆、绿豆等。

5、第四类食物含嘌呤非常少，每100克小于25亳克。包括奶类及其制品；蛋类；猪血；谷薯类；淀粉、糖类；蔬菜类(第二类以外的大部分蔬菜)；木耳，茶，各种水果等。

6、在痛风急性发作期，应禁食以上第一类和第二类食物，少吃第三类食物，自由选择第四类食物;

7、痛风缓解期间和单纯高尿酸血症者，应禁食以上第一类食物，少吃第二类食物，自由选择第三类和第四类食物。

低嘌呤饮食是指要减少嘌呤的合成。嘌呤是核蛋白的组成物质，是尿酸的来源。通常，嘌呤在肝脏氧化代谢后才变成尿酸，再由肾脏和肠道排出。基本上，嘌呤的生产量和排泄量大约相等。嘌呤的生产量，三分之一来自食物，其余是体内自行合成；排泄量则是三分之一由肠道排出，三分之二从肾脏排出。如果生产过多或排泄不出，尿酸囤积体内，会导致血液中尿酸值升高。

常见食物

常见的低嘌呤食物

（1）主食类：米、麦、面类制品、淀粉、高粱、通心粉、马铃薯、甘薯、山芋等。

（2）奶类：牛奶、乳酪、冰琪琳等。

（3）荤食：蛋类以及猪血、鸡鸭血等。

（4）蔬菜类：大部分蔬菜均属低嘌呤食物。

（5）水果类：水果基本上都属于低嘌呤食物，可放心食用。

（6）饮料：苏打水、矿泉水等。

（7）其它：酱类、蜂蜜。油脂类（瓜子、植物油、黄油、奶油、杏仁、核桃、榛子）、薏苡仁、干果、糖、蜂蜜、海蜇、海藻、动物胶或琼脂制的点心及调味品。

中等嘌呤

（1）豆类及其制品：豆制品（豆腐、豆腐干、乳豆腐、豆奶、豆浆）、干豆类（绿豆、红豆、黑豆、蚕豆）、豆苗、黄豆芽。

（2）肉类：家禽家畜肉。

（3）水产类：草鱼、鲤鱼、、鲈鱼、螃蟹、鳗鱼、鳝鱼、香螺、鱼丸。

（4）蔬菜类：、笋（冬笋、芦笋、笋干）、豆类（四季豆、青豆、菜豆、豇豆、豌豆）、海带、金针、银耳、蘑菇、菜花。

（5）油脂类及其它：花生、腰果、芝麻、栗子、莲子、杏仁。

高嘌呤

（1）豆类及蔬菜类：黄豆、扁豆、紫菜、香菇。

（2）肉类：家禽家畜的肝、肠、心、肚与胃、肾、肺、脑、胰等内脏，肉脯，浓肉汁，肉馅等。

（3）水产类：鱼类（鱼皮、鱼卵、鱼干以及沙丁鱼、凤尾鱼等海鱼）、贝壳类、虾类、海参。

（4）其它：菠菜、酵母粉、各种酒类，尤其是啤酒。

低嘌呤食物可放心食用，中等嘌呤食物宜限量食用，而高嘌呤食物应禁用。一般，碱性食物所含嘌呤比较低，如芥菜、海带、白菜、萝卜、番茄、黄瓜、茄子、洋葱、土豆、竹笋、桃、杏、梨、香蕉、苹果等，应多吃。而高嘌呤食物会促成高量的尿酸。因此，应尽量避免。

1 尿酸多高才算高

正常嘌呤饮食状态下，非同日2次空腹血尿酸水平，男性＞420微摩尔/升，女性＞360微摩尔/升，即可判定为高尿酸血症。

2 哪些人容易尿酸高

1如果你属于那种喜欢吃大量的肉类、水产海鲜类、动物内脏，或者经常爱喝浓浓肉汤之类的人，要小心一点！

2如果你经常喝酒，尤其啤酒、白酒，那么可不止伤肝啦，高尿酸也喜欢找你！

3如果你长期会服用一些利尿药、小剂量阿司匹林、复方降压药，同样要小心！

4高尿酸还经常找那些患有高血压、糖尿病、高血脂症及慢性肾脏病的人，或者你属于肥胖型的也要当心！

5注意啦！剧烈运动也会在短时间内升高尿酸，休息一定时间后会慢慢降低，因此如果你是爱剧烈运动的人，要提防尿酸在上一次运动后还没降低的情况下再一次升高！

3 引起尿酸高的食物

各种食物的嘌呤含量各有不同，进食时应特别注意。根据嘌呤含量，可将食物分成四个类别：

1第一类食物含高嘌呤，每100克含嘌呤150～1000毫克。

包括动物肝、肾、脑、肠、胰腺；某些鱼类或贝类，如凤尾鱼、沙丁鱼、鲢鱼、白鲳鱼、白带鱼、鲱鱼、鲭鱼、牡蛎；酵母粉；黄豆；小鱼干；浓肉汁、火锅汤、浓鸡汤等。

2第二类食物含较高嘌呤，每100克含嘌呤75～150毫克。

包括除第一类以外的大部分鱼类，牛、羊、鹅、鸽、鸭、鸡、兔、猪等肉类。

3第三类食物含较低嘌呤，每100克含嘌呤25～75毫克。

包括海参、海蜇皮，瓜子、杏仁、栗子、花生、黑芝麻，海藻、蘑菇、韭菜、菠菜、四季豆、豌豆，豆腐、豆浆，红豆、绿豆等。

4第四类食物含嘌呤极少，每100克含嘌呤小于25毫克。

包括奶类及其制品，蛋类，猪血，谷薯类，淀粉、糖类，蔬菜类（除第三类以外的大部分蔬菜），木耳，茶，水果等。

4 尿酸高怎么办 多喝水可降低尿酸高

多喝水：白开水、苏打水

每天保证1500~2000ml，尿量达到2000ml。不能等到口渴才喝，要随时随地喝，如果有出汗，更要及时喝，否则会导致尿酸浓缩。

喝水的最佳时间：两餐之间；晚上（饭后45分钟至睡前）；半夜醒来时；清晨（起床后至早餐前）；运动前后；沐浴前后。

啤酒中的酵母嘌呤含量高，酒中的乙醇可使体内乳酸增多，抑制尿酸排出，并促进嘌呤分解而使尿酸增多，诱发痛风。因此，也应禁止饮酒和饮用含乙醇的饮料。

苏打水降尿酸

如果让尿液相对呈碱性，尿液溶解度增加，就可以减少尿酸盐晶体在肾脏沉积或形成结石（碱化尿液）。

最简单的方法就是服用碱性药物，如小苏打片，当尿酸碱度在PH62~68之间，有助尿酸盐排出。

注意：

服用小苏打不是越多越好，如果尿液PH超过75，虽利于尿酸盐溶解，但又容易形成碳酸盐结石；

苏打水不是市售的碳酸饮料，而是碳酸氢钠溶液（味道并不是很好），最好由医生开碳酸氢钠片并指导喝水。

适当运动可以控制尿酸

激烈运动容易造成尿酸高，所以像快跑、足球、滑冰、登山、长跑之类的就不太适合尿酸高的人来做。可以选择散步、太极拳、健身操、骑车、游泳等相对缓和的运动

激烈运动在短时间内可以消耗大量的三磷酸腺苷，同时就有较多嘌呤生成，升高尿酸水平；而且由于大量出汗，血液浓缩，血尿酸浓度进一步升高；加上体内乳酸增加，会抑制肾小管尿酸排泄，这都可能引起一过性高尿酸血症。

高尿酸患者日常生活中要特别注意，特别是最近几年，高尿酸已经成为一种常见的病症。高尿酸虽然不会立即对我们的身体造成严重的伤害，但如果不及时监测尿酸值，很容易引发痛风、高尿酸血症等并发症，从而危及到人类的生命安全。所以，如果有高尿酸的人，一定要多注意自己的身体，避免食用高尿酸的食物。这3种蔬菜含有大量的嘌呤。

1蘑菇

大家都知道，蘑菇是一种很普通很好吃的蘑菇，蘑菇的营养价值也很高，除了富含多种微量元素之外，还富含多种维生素和纤维素。另外，蘑菇的味道非常的鲜美，不管是炒着吃，还是煮着吃，都是一道很好的美食，不过对于尿酸高的人来说，最好不要食用蘑菇。这是因为，蘑菇中含有丰富的营养物质，而蘑菇中的嘌呤含量极高，如果吃太多的话，很可能会导致痛风的发生。

2紫菜

紫菜是一种很普通的蔬菜，不管是海藻蛋汤，还是海带米线，都是孩子们最喜欢的一道菜。除此之外，海带还具有很好的营养价值，海带中富含的维生素和丰富的蛋白质，可以给人体提供足够的营养，同时还可以增强人体的抵抗力和免疫力。但是，要知道，紫菜属于高嘌呤食物，属于一种海藻，其嘌呤含量与猪肉相当。所以，如果有高尿酸的人，为了减少患痛风和高尿酸血症的危险，平时要尽量避免食用和食用海带。

3菠菜

菠菜是一种很普通的绿色蔬菜，它的营养价值很高，而且特别受到儿童的欢迎，很多父母都会给他们的孩子补充维生素。另外，中老年人最喜欢吃的就是菠菜，因为菠菜能够给人体提供丰富的营养，同时还富含丰富的铁元素，能够有效的改善缺铁性贫血。不过，菠菜中的嘌呤含量也很高，如果长期食用菠菜，容易引起尿酸结晶沉积在关节部位，引发痛风等疾病。另外，菠菜中的草酸还会干扰尿酸的排出，所以高尿酸的人要避免食用菠菜。