尿酸高螃蟹和虾能吃吗

尿酸高的患者不能吃龙虾、蟹、牡蛎这些含贝壳类的水产品，绿藻类的也是不能吃的。因为这些食物中富含多糖，高蛋白质等会加重肾脏分解的负担，尿酸增高的时候是不适合多吃的。

尿酸高的患者饮食还应该要注意不能吃动物内脏，比如说胰脏，肝，肾，骨髓，大肠等，这些含嘌呤是比较高的食物。蔬菜类的食物不适合吃菠菜、小萝卜等因为菠菜中含有草酸，容易导致高草酸尿成倍的增长使得尿酸急增，加重肾脏的负担。尿酸高是不可以吃虾的，不止不可以吃虾，大部分海鲜类是都不可以食用的，如海鱼，螃蟹，海带等。尿酸高的人群也不可以喝酒，吃豆制品，以及肥肉，是都不可以吃的。可以吃一些新鲜的蔬菜，多饮水，每天2000ml左右，促进尿液排泄，降低尿酸。如果尿液持续增高，就建议及时到医院就诊，在医生的指导下用药，降低尿酸，以免发生痛风。

我们的人体内有一种物质叫做嘌呤，它经过一系列复杂的代谢反应之后，最终变成尿酸，排出体内。而尿酸高就是，人体内的嘌呤因为某种原因发生代谢紊乱，从而导致血液中尿酸含量过高的一种代谢性疾病。尿酸高请勿吃高嘌呤食物。

一般饮食分为低嘌呤、中嘌呤、高嘌呤三类。

低嘌呤食物。低嘌呤食物是指每100克食物含嘌呤小于25毫克的食物。

1） 主食类：精致米面及其制品（面包、糕点、饼干等）、各种淀粉、高粱、马铃薯、山芋、通心粉等

2） 奶蛋类：奶类及其制品（鲜奶、奶酪、酸奶、奶粉等）、蛋类及其制品（鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等）

3） 蔬菜类：青菜类（鸡毛菜、白菜、卷心菜、莴笋、笕菜、芹菜、韭菜、韭黄、番茄 茄子）瓜类（黄瓜、冬瓜、南瓜、倭瓜、苦瓜、西葫芦等）萝卜（白萝卜、胡萝卜等）土豆、芋艿、甘薯、荸荠、甘蓝、橄榄菜、柿子椒、辣椒、洋葱、大蒜、蒜头、葱、姜、木耳等

4） 水果类：各种鲜果及干果，果汁，果酱等

5） 饮料：随帝茶（可降低尿酸）、碳酸饮料（苏打水、汽水、可乐等），矿泉水、麦乳精、巧克力、果冻等

6） 其它：各种油脂和糖类（本身虽不含嘌呤，但是应当适当选用），蜂蜜、猪血、鸡血、鸭血、海蜇、动物胶或琼脂制的点心及其调味品。

低嘌呤食物可放心食用。每100克食物嘌呤含量小于50毫克的有：五谷类：米、麦、高粱、玉米、马铃薯、甘薯、面条、通心粉；蛋类：鸡蛋、鸭蛋、皮蛋；奶类：牛奶、乳酪、冰激凌；饮料：汽水、巧克力、可可、咖啡、麦乳精、果汁、茶、蜂蜜、果冻；以及各种水果、蔬菜和油脂等。

中等嘌呤食物宜限量食用。每100克食物中含50~150毫克嘌呤的为中嘌呤：肉类：鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉、鱼、虾、螃蟹；豆类：黑豆、绿豆、红豆、花豆、豌豆、菜豆、豆干、豆腐以及笋干、金针、银耳、花生、腰果、芝麻等。

高嘌呤食物应禁忌。每100克食物中含150~1000毫克嘌呤的食物为高嘌呤：

肉类和内脏 牛肝233mg、牛肾200mg、胰脏825mg

肉汤 各种肉、禽制的浓汤和清汤160-400mg

事实上，人体内尿酸过高的话，也会引起其他的疾病，最常见的就是痛风。尿酸在血液中有最高溶解度，一旦超过这个数值，尿酸盐就很容易析出结晶，沉积于组织，并引起炎性病变，例如沉积于关节，就是大家熟知的痛风性关节炎。所以痛风病人不能吃动物内脏，因为这些食物富含嘌呤类物质，会导致病情加剧。

河虾嘌呤含量有多少？高尿酸患者可以食用吗？

海虾和河虾都是高嘌呤食物，每100克河虾就含有130多毫克的嘌呤。

虾仁属于嘌呤含量的食物，尿酸高患者可以少量食用，如果在痛风发作时一定要避免使用。患者吃了虾以后，其他的肉应该换掉，虾类蛋白质含量较高，可替代肉类，补充人体必需的蛋白质，如果在不减少肉类摄入量的情况下吃虾，那么嘌呤的摄入量很容易超标，不利于尿酸水平的控制和稳定性。

红豆、绿豆，原本嘌呤含量就偏低，每天吃的数量又很少，在煮粥或打豆浆时加一小把，不会对痛风病人产生不良影响。

多项相关流行病学报告证实，食用大豆制品和血尿酸水平、高尿酸血症以及痛风发作之间,没有任何关系。一项在中国中年男性中进行的研究发现，膳食中的蛋白质总摄入量与高尿酸血症之间有相关性，但其中动物性蛋白质尤其海鲜类食物会增加患高尿酸血症的危险，而豆制品则降低这种危险。各种含糖饮料和含糖食品也有促进痛风发生的潜在危险。

因此，血尿酸高的人可以适量吃豆制品，并用豆腐替代一部分鱼虾和肉类。量要控制，绝不能在吃鱼肉蛋之外再加豆制品。建议限制在每日30克大豆之内，换算成北豆腐不超过90克，或浓豆浆不超过1碗。如果没有吃豆腐，那么每天可以喝一杯豆浆，但千万不要在里面放糖。

最后再说一下嘌呤含量比较高的食物包括有：1肉类，如动物内脏、鸡肉、海鲜、鱼类等。2蔬菜，豆苗、黄豆芽、芦笋、香菇、紫菜等。长期大量食物可能会影响尿酸代谢从而导致患有痛风、关节炎等疾病的机率增加。另外饮酒尤其是啤酒也会增加这类疾病的机率。所以养成健康的生活饮食方式，饮食结构合理化，营养均衡化。多饮水，多运动，促进新城代谢。

尿酸高的患者都知道，在尿酸高的常见原因中，饮食占了很大比例，所以控制饮食有很大的事业，也对生活有比较大的影响。只要尿酸高不严重，控制一下基本不能吃的食物就可以了，一般不会对生活产生大的影响。正常人的尿酸之所以高，多是因为体内的高尿酸不能有效排出体外，可能是排放功能障碍、尿酸生成过多、机制退化等因素造成的。

下面详细介绍尿酸高患者不能吃哪些食物。水产品 大多数水产品以海鲜、鱼类、贝类为主，这些食物中的嘌呤成分比较高，所以不适合尿酸高患者食用。动物性尿酸高的患者主要忌讳动物内脏，如骨、肝、肾、大肠等一些肉类食品，常见的牛肉、羊肉、兔肉等，都是忌讳的荤菜。大部分植物性尿酸高的患者可以吃，只有少数人需要控制饮食，最好不要吃，如一切豆类及其制品、蘑菇类食品、菠菜类草酸食品等。痛风患者需要吃低嘌呤饮食，所以痛风患者不能吃嘌呤含量高的豆类。

常见的高嘌呤含量的豆类包括。黄豆：虽然黄豆含有较高的植物蛋白，但它也是一种嘌呤含量较高的食物。每100克黄豆的嘌呤含量约为166毫克。 绿豆，绿豆具有清热解毒的功效，但绿豆中的嘌呤含量较高，每100g绿豆中嘌呤含量约为75mg，所有痛风患者应少吃绿豆。蚕豆，蚕豆有健脾开胃的功效，但蚕豆也属于高嘌呤食物，每100g蚕豆中嘌呤含量约为50～150mg，痛风患者也应少吃。尿酸高的原因是常见的，吃了上面介绍的食物就不容易了。为了防止痛风、肾病和结石病的发生，尿酸高的患者需要在日常生活中做好有效控制尿酸的工作。

尿酸高的人，以下这些嘌呤含量比较高的食物，最好要慎吃了。

尿酸高的人，以下几种高嘌呤食物，能不碰就不碰

第一种食物是啤酒。尿酸高的人对啤酒是要忌口的，因为啤酒中的嘌呤含量比较高，再加上酒精，是很容易诱发痛风的，酒精进入人体后再代谢过程中会产生一定的乳酸，而如上段越高就会越影响到尿液的排泄，那么尿酸的排泄量就会减少，尿酸排不出去一直堆积在体内，可能会形成结晶，加重病情。

第二种食物是动物内脏。像动物内脏、红肉都是属于高脂肪、高嘌呤食物，虽然这些食物里有很多人体所需的营养成分，但是为了防止尿酸飙升、诱发痛风，尿酸高的人最好还是要严格控制摄入量，吃肉也最好以白肉，像鸡肉为主。而且像牛羊肉做成的汤也最好要少喝，汤里的嘌呤含量也并不低。

第三种食物是菠菜。虽然蔬菜有助于消化，尤其菠菜中的铁元素和钙元素等微量元素比较多，淡水对于尿素高的人群来说，却五福享受，尿酸高的弱势吃菠菜，体内的尿酸就会不断的升高，很可能就会引来痛风，使病情更加严重。

第四种食物是高糖分食物。奶茶、碳酸饮料、蛋糕甜品等食物都是属于高糖分食物，进入人体后不但会导致尿酸的含量升高，还会使血糖的含量也升高，若不想病情加重，平时最好要少碰这些食物，偶尔吃的时候也要注意其中的果糖含量高不高，不妨多喝些绿茶，可以促进尿酸的排泄，控制尿酸。

那么尿酸高的人可以吃哪些食物呢？

牛奶，牛奶中的优质蛋白质和钙元素比较多，还有丰富的乳酸蛋白，适当的喝点是能促进尿酸的排泄的，尿酸高的人可以食用，而且对于很多的中老年人尿酸患者来说，体内的骨质、钙质都在不断的流失，平常喝点牛奶还能预防骨质增生；茼蒿，虽然有种特殊的味道，但是却能有效降低体内尿酸的含量，中和尿酸，经常吃点，不仅能帮助你降尿酸，还能降压补脑，促进睡眠。

除了在饮食方面要严加注意，尿酸高的人平时也需要坚持运动、多喝水，多喝水可以增加尿量，促进排尿，多余的尿酸也会被及时的排泄出去，而经常运动，可以促进血液循环和新陈代谢，使体内的尿酸及时的被分解和代谢，体内的尿酸少了、排泄的也多了，尿酸自然就会慢慢降下来。

综上所述，以上几种嘌呤含量高的食物，尿酸高的人最好要少吃，这样体内的尿酸含量就会减少，另一方面，平时要多喝水多运动，促进尿酸的排泄，当尿酸生成的少了、排泄的多了，体内的尿酸或就能慢慢的稳定下来了，就能预防痛风。

我们都知道海鲜的味道鲜美，是很多人喜欢吃的食物，但是大家可能不知道经常吃海鲜其实对我们的身体并不好，尤其是一些尿酸高的人或者容易过敏的人都是不适合吃海鲜的，那么这3类人千万别吃虾，再馋也要忍住哦。

①尿酸高的人

尿酸高的人可能大家不怎么清楚，这里应该说是痛风的人，痛风就是体内嘌呤含量高，导致尿酸高，尿酸会产生尿酸结晶沉积在组织关节，造成痛风。所以尿酸高是痛风的前奏，虽然还没开始痛，也最好别吃虾了，虾是富含嘌呤的食物，吃多了尿酸会升高的。

②有胃病的人

如果你是胃病病人，虾真是要慎吃，因为这样的人，胃酸分泌太少，缺少杀死食物中微生物的枪炮弹药，所以，食物中的致病菌就畅通无阻呀，进入肠道。这也是很多胃病患者，稍微吃一点河鲜海鲜，就拉肚子上吐下泻的原因，其实是因为细菌感染导致的。

③过敏的人

我们身边有不少人是对高蛋白的食物过敏的，比如蝉蛹等。这类人最好也别吃虾，因为虾富含蛋白质，所以就是高过敏食物之一，而且用任何高温蒸煮的方式都不能消除。如果不想全身都起红疹子，小疙瘩，爱过敏的朋友们还是放过自己吧。

上面介绍的三类人都是不适合吃虾的，尤其是有胃病的人，吃虾会导致腹泻甚至是细菌感染，同时还要注意过敏的人经常吃虾更容易过敏，因此为了我们的身体健康，大家还是根据自身的情况来吃虾。

尿酸高最好少吃，或者不吃虾米和虾皮。因为这两种食物属于海鲜类，如果尿酸高的人吃了这些东西，很容易导致血尿酸值的升高，严重的话可能会导致痛风的发生，所以为了身体健康着想，还是尽量忌口选择不吃为好。