哪些食物含嘌呤多

含嘌呤高的食物有：

1、海鲜、肉类肝脏：

含嘌呤最高的食物目前属于第一梯队的食物是痛风患者完全不能碰的。这类含嘌呤最高的食物有动物的肝脏、肉馅、肉汁和肉汤，并且一些海鲜诸如虾、螃蟹、凤尾鱼、沙丁鱼等也应该完全的避免。

另外像日常生活中常见的大豆食品也要完全的避免，像豆子制作的零食、豆浆、豆粥等。处于第一梯队的食物是含嘌呤最高的食物，痛风患者应该对这一梯队的食物在日常生活中严格的控制，远离它们。

2、鱼类、禽类：

富含嘌呤中等的食物也就是为属第二梯队的食物，在日常生活中痛风患者也应该尽量的避免。这些中等富含嘌呤的食物主要吃一些鱼类和禽类，比较常见的是鲤鱼、梭鱼、鳕鱼、鳝鱼、扇贝、鸡、鸭、鹌鹑等。

这类食物虽然不需要严格的远离，但是日常生活中能避免还是尽量少吃，因为这些食物如果吃得多了，会引发痛风患者痛风的发作。

扩展资料：

一般饮食分为高嘌呤、中嘌呤和低嘌呤三类：

1、低嘌呤食物可放心食用，每100克食物嘌呤含量小于50毫克的有：

五谷类：米、麦、高梁、玉米、马铃薯、甘薯、面条、通心粉；蛋类：鸡蛋、鸭蛋、皮蛋；奶类：牛奶、乳酪、冰激凌；饮料：汽水、巧克力、可可、咖啡、麦乳精、果汁、茶、蜂蜜、果冻；以及各种水果、蔬菜和油脂等。

2、中等嘌呤食物宜限量食用，每100克食物中含50~150毫克嘌呤的为中嘌呤：

肉类：鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉、鱼、虾、螃蟹；豆类：黑豆、绿豆、红豆、花豆、碗豆、菜豆、豆干、豆腐以及笋干、金针、银耳、花生、腰果、芝麻等。

3、高嘌呤食物应禁忌，每100克食物中含150~1000毫克嘌呤的食物为高嘌呤：

肉类和内脏，牛肝233mg、牛肾200mg、胰脏825mg，肉汤 各种肉、禽制的浓汤和清汤160-400mg 。

人民网-痛风患者要拒绝高嘌呤？这些食物也不能吃

-嘌呤食物

人民网-低嘌呤食物一览表

含嘌呤少的食物主要是蔬菜、水果、牛奶、鸡蛋，嘌呤含量很低了。你看一个鸡蛋，就一个核。但是像鱼子，像其他一些动物内脏，细胞核比较多。细胞核破坏以后，进入体内，就都成了嘌呤的来源。代谢后就成了尿酸。所以低嘌呤饮食主要指的是蔬菜和水果

减少食用高嘌呤食物：生活中我们常接触的高嘌呤食物有动物内脏如肝、肾、脑、肠、舌、胰、 脾等；海鲜类如贝类、海鱼、鱼卵、虾蟹、紫菜等； 肉汤和肉汁尤其是火锅汤和老火汤；新鲜蘑菇和豆芽菜等。减少食用酒类和含酒精饮料：酒类中嘌呤含量一般很少，但酒精在体内转变成乙酸，可以抑制尿酸在肾脏的排泄。不同酒类引起的痛风风险不一样，从大到小依次为：啤酒、陈年黄酒>烈酒>干红葡萄酒。啤酒、黄酒等嘌呤含量不算低，喝得越多痛风风险越高。国外有研究发现，干红葡萄酒不会增加痛风风险，可能与其含有的白藜芦醇能抗氧化、减少尿酸产生有关。但干红酒精含量达12%，过多饮用仍会减少尿酸排泄，加重高尿酸血症和痛风

减少食用含糖饮料：一项对3 万人长达12 年的研究发现，饮用含糖饮料越多，痛风发生风险越高。含糖饮料多用玉米糖浆调味，其富含的果糖会促进嘌呤的产生而增加血尿酸。减少食用甜点：与含糖饮料类似，甜点中果糖含量较高，会增加尿酸产生；人造奶油制作的甜点所含的反式脂肪酸也会促使痛风发作。另外，甜点热量较高，吃太多易引起肥胖和高胰岛素血症，抑制了尿酸的排泄而随体内尿酸升高。因此，痛风病人最好少吃甜点。要说明的是，以前人们认为豆类属于低嘌呤食物，痛风患者应少吃。但近来的研究发现，不管是豆类还是搽制品，对提高血尿酸水平和痛风发生风险都没有明显作用。这可能是因为豆类中含有促尿酸排泄的物质，且嘌呤含量会在豆制品加工过程中明显降低。因此，痛风患者无需刻意减少食用豆类或豆制品，当然也不建议多吃。

1 黄鳝有什么营养和功效

黄鳝味甘，性温，具有益气血、补肝肾、强筋骨、祛风湿等功效，可用于虚劳、疳积、腰痛、腰膝酸软、风寒痹、产后余沥不尽、久痢脓血等。据《本草纲目》记载，黄鳝有补血、消毒、除风湿等功效。

2 黄鳝有什么营养价值

1、黄鳝富含DHA和卵磷脂，它们是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养，故食用黄鳝有补脑健身的功效。

2、黄鳝含降低血糖和调节血糖的”鳝鱼素”，且所含脂肪极少，是糖尿病患者的理想食品。

3、黄鳝含丰富的维生素A，能增进视力、促进上皮组织的新陈代谢。

3 黄鳝的饮食宜忌

宜:一般人群都可食用，特别适宜身体虚弱、气血不足、营养不良之人食用，风湿痹痛、四肢酸疼无力、糖尿病、高脂血症、冠心病、动脉硬化者也可多食。

忌:①黄鳝动风，有瘙痒性皮肤病者慎食。②黄鳝性温，凡病属虚热，或热证初愈者不宜食用。③黄鳝嘌呤含量较高( 75~ 150mg/100g)，高尿酸血症、痛风患者应谨慎选择。

4 黄鳝的食用方法

黄鳝一旦死亡，体内细菌则大量繁殖并产生毒素，故应食用鲜活黄鳝。鳝鱼有多种做法，清炒、红烧、砂锅煲、煮汤、煲粥等等，都各具风味。

1、炒:鳝鱼片与姜、葱、蒜煸炒，香滑爽口，可以补虚损、强筋骨、去风湿，适宜身体虚弱者，也适合风湿痹痛、高脂血症、动脉硬化等人群。鳝鱼与韭菜一起炒，补肾固精作用更明显,但不适合体壮有热者。

2、黄鳝饭:以广东台山的黄鳝饭最为出名。将活的鳝鱼放血后整条与香米一起蒸熟，再将熟黄鳝拆肉，放入姜末爆香，再和刚才煮好的饭加调味料炒香，然后放入煲仔烧到微焦即可。

3、黄鳝粥:将煮熟的黄鳝拆肉备用;用鳝鱼汤熬至粥成,加入黄鳝肉，胡椒粉等调味即可。

4、“嗜嗜”黄鳝煲:广州西关美食之-一，为黄鳝与彩椒、姜、葱、蒜、洋葱一起煲。“嗜”就是放足够的油，利用砂锅的热能把食材”嗜”熟(通常都不另外加水)，材料的水分“嗜”到恰到好处，香浓味美,还带着砂锅特有的味道。这种菜极适合在寒冷天食用，香辣暖身、补肾益气驱寒。

5、黄鳝羹:佛山九江美食之一，沸水烫熟小黄鳝，捞出去骨、清肠(留血),然后将肉撕碎，再加节瓜丝、粉丝、冬菇丝、瘦肉丝、韭黄、丝瓜丝等煮熟，马蹄粉勾芡，加生抽调味即可。本品具有清热滋阴、健脾胃的作用，夏天可以消暑养胃，尤其适合老人小孩食用。

此外，水煮黄鳝、黄鳝炒蒜苗、黄鳝茄子煲都是常见的菜品。

低嘌呤食物是指是每100克食物含嘌呤小于25毫克的食物。

嘌呤是新陈代谢过程中的一种代谢物。如果身体未能将嘌呤进一步代谢并从肾脏中经尿液排出的话，而这些物质最终形成尿酸，再经血液流向软组织，以结晶体积存于其中，假若有诱因引起沉积在软组织如关节膜或者肌腱里的尿酸结晶释出，那便导致身体免疫系统过度反应（敏感）而造成炎症。

低嘌呤饮食对痛风患者很重要。嘌呤(purine)是核蛋白的组成物质，而尿酸正是源于核蛋白。碱性食物中，如芥菜、花菜、白菜、萝卜、番茄、黄瓜、茄子、洋葱、土豆、竹笋、桃、杏、梨、香蕉、苹果等是低嘌呤食物，应多吃。不能吃海带等海鲜食物。多吃生菜及水果，果汁是最佳选择。

扩展资料:

低嘌呤的食物有哪些

（1）主食类：米、麦、面类制品、苏打饼干、黄油小点心、淀粉、高粱、通心粉、马铃薯、甘薯、山芋、冬粉等；

（2）奶类：鲜奶、炼乳、奶酪、酸奶、麦乳精、奶粉、冰淇淋等；

（3）肉类与蛋类：鸡蛋、鸭蛋、皮蛋、猪血、鸭血、鸡血、鹅血等；

（4）蔬菜类：白菜、卷心菜、莴笋、苋菜、雪里红、茼蒿菜、芹菜、芥菜叶、水瓮菜、韭菜、韭黄、蕃茄、茄子、瓜类、萝卜、甘蓝、甘蓝菜、葫芦、青椒、洋葱、葱、蒜、蒜头、姜、木耳、榨菜、辣椒、泡菜、咸菜等；

（5）水果类：苹果、香蕉、红枣、黑枣、梨、芒果、橘子、橙、柠檬、莲、葡萄、石榴、桃、枇杷、菠萝、桃子、李子、金柑、西瓜、宝瓜、木瓜、乳香瓜、葡萄干、龙眼干；

（6）饮料：苏打水、可乐、汽水、矿泉水、茶、果汁、咖啡、麦乳精、巧克力、可可、果冻等；

（7）海鲜：海蜇、海参、海藻。海蜇、海参等每百克含嘌呤只有4-5毫克，比大米的嘌呤含量(每百克181毫克)还低。

（8）其它：西红柿酱、花生酱、果酱、酱油、冬瓜糖、蜂蜜。油脂类、薏苡仁、干果、糖、蜂蜜、动物胶或琼脂制的点心及调味品等。

参考资料：

低嘌呤食物--人民网

低嘌呤食物就是通风患者吃的食物

1、肉类：鸡肉、猪肚、牛肉、羊肉、鸭肠、猪肾、猪脑、肉丸

2、鱼虾类：草鱼、鲤鱼、虾、鲍鱼、鲨鱼、鲤鱼、鳕鱼、鲩鱼、鱼翅、螃蟹

3、蔬菜类：菠菜、椰菜、枸杞、四季豆、豌豆、蘑菇、竹笋、海带、银耳、花生、腰果、栗子、莲子

第三类　含嘌呤较少的食物

(每100g食物含嘌呤<25mg)

1、奶类、奶制品、蛋类

2、谷类：米、面、米粉、面条、麦片、玉米

3、蔬菜类：白菜、芥菜、芥兰、韭菜、苦瓜、冬瓜、丝瓜、黄瓜、葫芦瓜、茄子、胡萝卜、萝卜、洋葱、西红柿、木耳、芋头、马铃薯

4、动物油、植物油5、海参、海蛰皮、猪血

6、几乎所有的水果含嘌呤都较少

食物的嘌呤含量有高中低之分：

低嘌呤食物（每100g食物含嘌呤＜25mg）、中等嘌呤食物（每100g食物含嘌呤25~150mg）和高嘌呤食物（每100g食物含嘌呤150~1000mg）三类。

可吃的低嘌呤食物

●主食类：米（大米、玉米、小米、糯米等）、麦（大麦、小麦、燕麦、荠麦、麦片等）、面类制品（精白粉、富强粉、面条、玉米面、馒头、面包、饼干、蛋糕）、苏打饼干、黄油小点心、淀粉、高粱、通心粉、马铃薯（土豆）、甘薯、山芋、冬粉、荸荠等。

●奶类：鲜奶、炼乳、奶酪、酸奶、麦乳精、奶粉、冰淇淋等。

●肉类与蛋类：鸡蛋、鸭蛋、皮蛋、猪血、鸭血、鸡血、鹅血等。

●蔬菜类：白菜、卷心菜、莴苣菜（莴笋）、苋菜、雪里红、茼蒿菜、芹菜、芥菜叶、水瓮菜、韭菜、韭黄、蕃茄、茄子、瓜类（黄瓜、冬瓜、丝瓜、南瓜、胡瓜、苦瓜等）、萝卜（包括胡萝卜、萝卜干等）、甘蓝、甘蓝菜、葫芦、青椒、洋葱、葱、蒜、蒜头、姜、木耳、榨菜、辣椒、泡菜、咸菜等。

●水果类：苹果、香蕉、红枣、黑枣、梨、芒果、橘子、橙、柠檬、莲、葡萄、石榴、桃、枇杷、菠萝、桃子、李子、金柑、西瓜、宝瓜、木瓜、乳香瓜、葡萄干、龙眼干。

●饮料：苏打水、可乐、汽水、矿泉水、茶、果汁、咖啡、麦乳精、巧克力、可可、果冻等。

●其它：黄油小点心、西红柿酱、花生酱、果酱、酱油、冬瓜糖、蜂蜜。油脂类（瓜子、植物油、黄油、奶油、杏仁、核桃、榛子）、薏苡仁、干果、糖、蜂蜜、海蜇、海藻、动物胶或琼脂制的点心及调味品。

宜限量的中等嘌呤食物

●豆类及其制品：豆制品（豆腐、豆腐干、乳豆腐、豆奶、豆浆）、干豆类（绿豆、红豆、黑豆、蚕豆）、豆苗、黄豆芽。

●肉类：鸡肉、野鸡、火鸡、斑鸡、石鸡、鸭肉、鹅肉、鸽肉、鹌鹑、猪肉、猪皮、牛肉、羊肉、狗肉、鹿肉、兔肉。

●水产类：草鱼、鲤鱼、鳕鱼、比目鱼、鲈鱼、梭鱼、刀鱼、螃蟹、鳗鱼、鳝鱼、香螺、红、红魽、鲍鱼、鱼丸、鱼翅。

●蔬菜类：菠菜、笋（冬笋、芦笋、笋干）、豆类（四季豆、青豆、菜豆、豇豆、豌豆）、海带、金针、银耳、蘑菇、九层塔、菜花、龙须菜。

●油脂类及其它：花生、腰果、芝麻、栗子、莲子、杏仁。

禁忌的高嘌呤食物

●豆类及蔬菜类：黄豆、扁豆。紫菜、香菇。

●肉类：肝（猪肝、牛肝、鸡肝、鸭肝、鹅肝）、肠（猪肠、牛肠、鸡肠、鸭肠、鹅肠）、心（猪心、牛心、鸡心、鸭心、鹅心）、肚与胃（猪肝、牛肝、鸡胃、鸭胃、鹅胃）、肾（猪肾、牛肾）、肺、脑、胰、肉脯、浓肉汁、肉馅等。

●水产类：鱼类（鱼皮、鱼卵、鱼干、沙丁鱼、风尾鱼、鲭鱼、鲢鱼、乌鱼、鲨鱼、带鱼、吻仔鱼、海鳗、扁鱼干、鲳鱼）、贝壳类（蛤蜊、牡蛎、蛤子、蚝、淡菜、干贝）、虾类（草虾、金勾虾、小虾、虾米）、海参。

●其它：酵母粉、各种酒类（尤其是啤酒

患有痛风的人最好不要食用海鲜、啤酒和火锅汤。这到底是为什么呢？

原来，这些食物中都含有较高的嘌呤。其实，嘌呤是所有食物，包括人体自身都含有的一种物质，因为它是细胞核中核酸的重要组成部分。只不过在不同的食物中，含量有多有少而已。一般来说，我们根据食物中嘌呤的含量多少将它们分为三类：

嘌呤含量低的食物：每100克食物嘌呤含量在50毫克以下。如粮食中的大米、小米、小麦、荞麦、红薯；蔬菜中的白菜、芹菜、韭菜、黄瓜、苦瓜、青椒、萝卜；水果中的苹果、梨、桃、西瓜；牛奶和蛋类等。

嘌呤含量较高的食物：每100克食物嘌呤含量为50-150毫克。如米糠、麦麸、豆类及豆制品；猪牛羊肉和鸡鸭鹅；多种鱼、虾、蟹等。

嘌呤含量高的食物：每100克食物嘌呤含量为150-1000毫克。如猪肝、牛肝和牛肾、带鱼、沙丁鱼、牡蛎等，还有肉汤。

有人会问，白酒，威士忌之类的蒸馏酒可以放心吧。其实那些酒中的酒精浓度也很高，酒精本身会引起血清尿酸值上升，所以这一点也是不容疏忽的。

适当节酒是必要的，那么，暍多少才算适量呢一般来说，一天饮量可定为白酒50毫升，或威士忌60毫升。如果保持这种程度的饮酒量，一天摄入的酒精量最多30毫升，就不会在嘌吟的摄入上出现问题

高嘌呤的食物有：

动物内脏类

　　鸭肝，鸡肝，猪肝，牛肝，鸭肠，猪肠，鸭血，牛肚，猪肚，猪肺，鸡血等一些常见的动物内脏类食物。

肉类

　　含有嘌呤成分较多的是肉汤，炖肉，肉汁，肉馅，其中包括各个动物种类的肉。

水产类

　　鲢鱼，沙丁鱼，白鲳鱼，白带鱼，海鳗，乌鱼，螃蟹，龙虾，贝壳等市场以及饭店经常能够看到的水产类食物。

豆类产品

　　黄豆，扁豆，豌豆，四季豆，豆芽，豆角，豆腐，豆干，豆浆等我们生活中常见的豆类以及豆制品食物。

含有极微量嘌呤的食物：

苏打饼干、黄油、小点心、各种水果、干果、糖、蛋、乳类、汽水、茶、咖啡、巧克力、花生酱、果酱。

碳水化合物含量最高的40种食物： 

 1白砂糖、2冰糖、3绵白糖、4什锦糖果、5鲜桃果汁糖、 6酸梅晶、7酸三色糖、8水晶糖、9固体桔子饮、10宝宝福、11猕猴桃晶、12红糖、13橘子晶、14山楂晶、15鲜桔晶、16藕粉、17桔饼 、18山楂球、 19胶姆糖 、20豌豆粉丝、21泡泡糖、22马蹄软糖、23淀粉（大米）、24麻香糕、25空心脆枣、26麻烘糕、27淀粉（小麦）、28团粉、29米花糖 、30米粉、31龙虾片、32蚕豆淀粉、33桂花藕粉、34豌豆淀粉、35玉米淀粉、36苹果脯、37奶糖、38蜜枣 、39淀粉（甘薯）、 40豆腐花 

9 尿酸高饮食指南 尿酸高绝对不能吃的食物有哪些

含嘌呤高，每100g食物含嘌呤150-1000mg。

动物内脏、脑、黄豆、浓肉汁、牡蛎、酵母粉、白带鱼、鲤鱼、鳕鱼、鲈鱼、鳝鱼、贝类、沙丁鱼、凤尾鱼、鱼子、啤酒、紫菜、香菇、豆苗、浓肉汁、浓鸡汤及肉汤、火锅汤等。

尿酸高尽量要少吃的食物有哪些

含嘌呤较高，每100g食物含嘌呤50-150mg。

1植物类：米糠、麦麸、麦胚、粗粮、绿豆、红豆、豌豆、黑豆、青豆、四季豆、韭菜、菠菜、蘑菇、芦笋、芸豆、豆腐干、豆腐等。

2畜禽肉类：鸡肉、羊肉、火腿、猪肉、牛肉、鸭、鹅、鸽等。

3水产类：鳗鱼、草鱼、鳕鱼、鲑鱼、黑鲳鱼、大比目鱼、鱼丸、虾、龙虾、乌贼、螃蟹等。

尿酸高可以吃放心的食物有哪些

含嘌呤较少，每100g食物含嘌呤小于50mg。

1谷类、薯类：大米、糯米、米粉、小米、大麦、小麦、荞麦、玉米、面粉、面条、面包、馒头、麦片、富强粉、马铃薯等。

2蔬菜类：南瓜、冬瓜、黄瓜、茄子、丝瓜、苦瓜、芥菜、白菜、萝卜、胡萝卜、番茄、莴苣、甘蓝、芹菜、卷心菜、山芋、土豆、洋葱、空心菜、木耳等。

3水果类：橙、橘、红枣、苹果、梨、桃、香蕉、葡萄等。

4乳类：鸡蛋、鸭蛋、皮蛋、牛奶、奶粉、乳酪等。

5硬果及其他：猪血、猪皮、海蜇皮、海参、海带、蜂蜜、瓜子、杏仁、栗子、莲子、花生、核桃仁、花生酱、枸杞、茶、咖啡、小苏打等。

第一类：可以放心吃的食物（<30区间值）

(1)奶蛋类和海产类食物嘌呤含量：

奶粉（脱脂高钙):1572

鸡蛋白373  鸡蛋黄264  鸭蛋白345 鸭蛋黄326  皮蛋白227 皮蛋黄668

猪血1189    海参421      海蜇皮93

(2)五谷杂粮，根，茎嘌呤含量：

白米1842  玉米943    糙米2244    糯米1775    小米736

冬粉787    面线1988  通心粉1659  树薯粉602  淀粉148

麦片2441  面粉1711  米粉1111

燕麦2501  小麦1211  高粱972  薏仁2502  甘薯262

芋头1012  马铃薯362 荸荠262 

(3)蔬菜类嘌呤含量：

白菜1262      紫甘蓝973    菠菜1334  莴仔菜1505  圆白菜977  芹菜1038

韭菜花1959  韭黄1681    辣椒1421  青葱1301    姜531        葱头871

苦瓜1132      黄瓜332      冬瓜282    丝瓜1142      胡瓜822      茄子1432

胡萝卜892    白萝卜752    青椒870  荠蓝菜1853  洋葱353    番茄433

萝卜干1103  去根豆芽146  腌菜86    雪里红2443  榨菜1023  菜花2493

西葫芦721    黑木耳882    空心菜1751

(4)水果类嘌呤含量：

柠檬342  桃子143    西瓜114        哈密瓜405  橙子306  橘子307  莲蓬158

葡萄099  番石榴481  小番茄761    菠萝091      梨子111  芒果201  苹果092

杨桃142  香蕉122      李子422        枇杷132      木瓜132    黑枣832  红枣602

(5)调味品嘌呤含量：

米醋152  陈醋1203  番茄酱304  果酱195  高鲜味精1236  食用油0-25

(6)零食嘌呤含量：

蜂蜜322  瓜子2423  葡萄干544  桂圆干865  冬瓜糖713

第二类：可以适当吃的食物（30-150区间值）

(1)豆制品嘌呤含量：

绿豆7512      红豆5823        花生7906    黑豆13744    红芸豆12605     

豆腐5557      豆腐干6658      豆浆2781

(2)肉类嘌呤含量：

鸡腿肉14032  鸡胸肉13743  鸡心12504  鸡胗13845 

鸭肉13846    鸭心14697      鸭胗13748    鸭肠12109

猪肉13261    猪心7801      猪舌13601      猪皮69813

猪腰13261    猪脑8302        猪肚13242      猪排骨14502

羊肉11152    牛肉8372        牛肚7982        牛腩12002

兔肉10762

(3)鱼类海鲜类嘌呤含量：

鳝鱼9282    鳗鱼11313  旗鱼10984    黑鳝鱼14065  草鱼14036

鲫鱼13717  刀鱼13499  鱼丸6321      鲨鱼皮7321    鲍鱼11241

乌贼8791    虾13771      螃蟹13842    鱼翅11062      鲈鱼7011

(4)蔬菜类嘌呤含量：

油菜3022  茼蒿3343    九层塔3394  豌豆7575  四季豆2976 

平菇3507  鲍鱼菇2678  海带9669      笋干5361  金针菇6071

银耳9891  猴头菇5401  花椰菜8103

(5)其他类食物嘌呤含量：

腰果8052  栗子3463  莲子4094  杏仁3175  枸杞3176  黑芝麻5707

第三类：避免吃的食物（30-150区间值）

(1)豆类嘌呤含量：

麦芽50002  黄豆芽50003  绿豆芽>15004  豆苗菜50005

纳豆17206  发芽豆类>15001

(2)内脏类嘌呤含量：

鸡肝29352      鸡肠16263  鸭肝30154  鹅肝37705 

猪小肠26226  猪脾51607  猪肝22918  羊腰>15009  牛百叶>15002

(3)海鲜类嘌呤含量：

白鲳鱼23812  鲢鱼20243  乌鱼18325      四破鱼21756    白带鱼39167

鲨鱼16688      海鳗15959    秋刀鱼35541  小鱼干153891  扁鱼干36671

草虾16221    牡蛎23901    蛤俐31602      蚌  蛤  42632    干贝39002

花甲31602    生蚝23912

(4)蔬菜类嘌呤含量：

芦笋50002    紫菜50003    香菇>15002

(5)其他类嘌呤含量：

浓肉汁50002  鸡肉汤50003  酵母粉55911