痛风什么食物可吃什么不能吃

1、 哪些“不能吃”（高嘌呤食品）

豆制品及蔬菜：黄豆、扁豆、紫菜、香菇、麦芽、豆苗。肉类：动物肝脏、肠、心、肚、肺、脑，猪、牛肾、肉脯、浓肉汁。水产品：沙丁鱼、鲢鱼、带鱼、海鳗、鲳鱼、鱼皮、鱼卵、蛤蜊、牡蛎、蚝、干贝、虾类、海参。其他：酵母粉、各种酒类（尤其是啤酒）。

2、 哪些“控制吃”（中嘌呤食品）

豆制品：豆腐、豆奶、豆浆、绿豆、红豆、蚕豆、豆芽。肉类：火鸡、鸭肉、鹅肉、鸽肉、鹌鹑、猪肉、牛肉、羊肉、狗肉、鹿肉、兔肉。水产品：草鱼、鲤鱼、鳕鱼、比目鱼、鲈鱼、鲍鱼。蔬菜：菠菜、冬笋、豆角、青豆、豇豆、豌豆、海带、蘑菇、金针菇、银耳、菜花、大蒜、油菜、茼蒿菜。其他：花生、腰果、芝麻、栗子、莲子、杏仁。

3、 哪些“随便吃”（低嘌呤食品）

主食类：大米、小米、玉米、糯米、大麦、小麦、燕麦、荞麦、面条、馒头、蛋糕、面包、饼干、淀粉、通心粉、马铃薯、山芋、冬粉等。奶制品：鲜奶、炼乳、奶酪、奶粉、冰淇淋等。肉与蛋类：鸡蛋、鸭蛋、皮蛋、猪血、鸡血、鹅血、鸭血等。蔬菜：白菜、卷心菜、莴笋、苋菜、雪里蕻、芹菜、芥菜叶、南瓜、胡瓜、韭菜、韭黄、番茄、茄子、黄瓜、冬瓜、苦瓜、丝瓜、萝卜、甘蓝、葫芦、木耳等。水果：苹果、香蕉、枣、梨、芒果、橘子、橙、柠檬、葡萄、石榴、桃、菠萝、桃、西瓜、木瓜、龙眼等。饮料：苏打水、矿泉水、果汁等。其他：可可、果冻、巧克力、果酱、酱油、蜂蜜、瓜子、核桃、植物油、榛子、黄油、奶油，薏苡仁、糖。

高嘌呤哪些人不能吃

　高嘌呤哪些人不能吃，我们生活中接触的每种食物基本上都是具有一定的营养价值的，不同种类的食物含有的营养成分也有差异，很多都是我们身体所需的，以下高嘌呤哪些人不能吃。

高嘌呤哪些人不能吃1

　 一、嘌呤高的食物有哪些

　1、肉类：在肉类食物当中，嘌呤含量高的主要有各种动物内脏，比如猪肝、羊肝以及猪肾等，像动物瘦肉、鹿肉以及牛羊肉当中也含有一定量的嘌呤，除此之外，鲤鱼、鳕鱼、沙丁鱼和大比目鱼一类鱼肉同样含有嘌呤，尤其是鲜虾和贝壳等海鲜类食物当中的嘌呤含量最高。

　2、素食类：部分蔬菜当中含有一些嘌呤，常见的有菠菜、淡菜、豌豆、菜豆以及芦笋等，而且豆腐等大豆制品也不例外。

　 二、什么人不能吃嘌呤高的食物

　1、痛风患者：由于痛风是由于嘌呤代谢功能异常所致的一种免疫性疾病，所以一定要注意严格避免吃任何含有嘌呤的食谱，尤其是急性发作期需要禁食一切肉类食物。而即便是查出有尿酸高或者被诊断为高尿酸血症，也要避免食用。

　2、过敏性疾病患者：如果患有荨麻疹或者过敏性紫癜等一类由于过敏所致的疾病，就需要注意不能吃嘌呤含量高的食品，否则可能会导致所服用的抗组织胺类药物发生反应，造成组胺蓄积，从而诱发头痛和心慌的不适反应。

　3、出血性疾病患者：若检查患有一些出血性疾病，患者就需要暂时避免吃高嘌呤食物，否则可能导致胆固醇粘附于血管壁，且会抑制血小板凝集，从而可能会加重出血性症状，给疾病的治疗增加难度，并会让患者受到更大的病痛折磨。

高嘌呤哪些人不能吃2

　 嘌呤高不能吃的食物

　高嘌呤通常不能吃肉类、酒精和饮料等食物。嘌呤在体内可转化为尿酸而引起血中尿酸水平增高，进而形成尿酸盐沉积于关节、肾脏、血管等部位引起痛风的发作，含嘌呤高的食物常见的就是肉制品如海鲜、猪肝、猪脑或猪肾等，肉类的浓汤如肉骨头汤里面同样也含有较多的嘌呤。

　另外某些蔬菜如蘑菇、菠菜、香菜和豆制品类如绿豆、红豆和黑豆等含嘌呤也比较高，建议尿酸高的患者尽量少吃或避免食用上述食物，防止血中尿酸水平持续升高而引起痛风的发作，同时还可服用降尿酸的药物控制尿酸水平。

　正常人如果吃高嘌呤饮食危害更小，在高尿酸血症患者中，高血尿酸和高嘌呤饮食会导致痛风性关节炎，危害肾脏、心脑血管并导致眼底病变。任何时候都很容易患痛风性关节炎，关节会发红、肿胀、发热和疼痛并变得慢性，从而导致关节变形和骨质破坏。

　肾脏损害导致痛风性肾病、肾结石，最终导致尿毒症，需要透析治疗。心脑血管损伤导致血管壁动脉粥样硬化、冠心病和中风，导致心脑血管急症，尤其是血尿酸高的患者更容易猝死。

　高嘌呤是由于人体摄入过多的嘌呤，这类食物会导致体内嘌呤积累过多，导致身体无法代谢最终形成尿酸，影响关节和其他部位的疼痛。多吃新鲜水果和蔬菜可以加速嘌呤代谢，在药物治疗中高嘌呤主要会导致人体痛风，临床用药主要有秋水仙碱、双氯芬酸钠、苯溴马隆等，这些药物可以有效降低嘌呤缓解痛风症状。

　 嘌呤高的人不能吃什么蔬菜

　嘌呤高的人不能吃含嘌呤高的蔬菜，例如西兰花、芦笋、竹笋、金针菇、蘑菇、海藻、海带等。

　嘌呤高的人可能会出现嘌呤代谢紊乱，导致其代谢终产物尿酸过高，形成高尿酸血症，而尿酸过高时尿酸盐又会沉积在软骨、骨骺、关节、肾脏、软组织等组织器官，使患痛风的风险增加。所以嘌呤高的人若再食用含嘌呤高的蔬菜只会加重嘌呤代谢的负担，增加罹患疾病的几率。除了蔬菜，其他嘌呤含量高的猪肝、猪脑、猪肾等肉类以及豆腐、豆奶、豆浆等豆制品、酒类饮品都可能会引起嘌呤代谢紊乱，应避免食用。

　嘌呤高的人可能会引起关节不同程度的受损，出现关节变形、肿大。还可能会引起肾脏损伤，如肾炎、肾结石、肾结核等，嘌呤高的人还可能会伴有肥胖、血压升高、血脂升高、动脉硬化、冠心病等。日常生活中嘌呤高的人一定要注意饮食，避免食用含嘌呤高的蔬菜，戒烟戒酒，规律作息。

高嘌呤哪些人不能吃3

　 嘌呤是什么

　嘌呤是一种有机化合物，也是核酸的代谢产物，在人体内存在，也在各种食物中存在。

　嘌呤与健康有关是因为它代谢的产物尿酸，尿酸在人体内并没有什么生理功能，不宜长期存储于体内，对人体是有害的。人体内尿酸是有一个健康的标准的，一旦尿酸过高，那么机体就存在健康风险，严重引起痛风疾病的发作。

　 哪些人不能吃嘌呤高的食物

　嘌呤高的食物食物主要有浓肉汁、海鲜水产(干贝、虾、蟹等)、某些蔬菜(括豆苗、芦笋、黄豆芽、香菇等)，还有一些肉类，肥肉、牛肉、火腿等都是高嘌呤食物。

　对于嘌呤极高的食物，某些特定的人群是需要严格忌食的，比如痛风、关节炎、血尿酸高、高血压等患者，应严格控制高嘌呤食物的摄入，不然会加重疾病的病情。

　 哪些食物嘌呤高尿酸高的人不能吃

　嘌呤高尿酸高的人不能吃动物内脏、黄豆、浓肉汁、牡蛎、酵母粉等食物。

　 1、嘌呤高尿酸高的人不能吃的食物：

　（1）植物类：米糠、麦麸、麦胚、粗粮、绿豆、红豆、豌豆、黑豆、青豆、四季豆、韭菜、菠菜、蘑菇、芦笋、芸豆、豆腐干、豆腐等。

　（2）畜禽肉类：鸡肉、羊肉、火腿、猪肉、牛肉、鸭、鹅、鸽等。

　（3）水产类：鳗鱼、草鱼、鳕鱼、鲑鱼、黑鲳鱼、大比目鱼、鱼丸、虾、龙虾、乌贼、螃蟹等。

　 2、嘌呤高尿酸高可以吃的食物：

　（1）谷类、薯类：大米、糯米、米粉、小米、大麦、小麦、荞麦、玉米、面粉、面条、面包、馒头、麦片、富强粉、马铃薯等。

　（2）蔬菜类：南瓜、冬瓜、黄瓜、茄子、丝瓜、苦瓜、芥菜、白菜、萝卜、胡萝卜、番茄、莴苣、甘蓝、芹菜、卷心菜、山芋、土豆、洋葱、空心菜、木耳等。

　（3）水果类：橙、橘、红枣、苹果、梨、桃、香蕉、葡萄等。

　（4）乳类：鸡蛋、鸭蛋、皮蛋、牛奶、奶粉、乳酪等。

　（5）硬果及其他：猪血、猪皮、海蜇皮、海参、海带、蜂蜜、瓜子、杏仁、栗子、莲子、花生、核桃仁、花生酱、枸杞、茶、咖啡、小苏打等。

　 3、嘌呤高尿酸高患者注意事项：

　（1）多饮水，每日饮水量保证尿量在1500ml／d以上，最好>2000ml／d。多喝水可以增加尿量，有助于尿酸的排出。

　（2）肥胖患者要控制和减轻体重，保持规律生活，坚持运动。

包括腺嘌呤、鸟嘌呤、次黄嘌呤、黄嘌呤等

嘌呤为有机化合物，在人体内嘌呤氧化会变成尿酸，而尿酸过高就会引起痛风。据了解，痛风是长期嘌呤代谢障碍、血尿酸增高引起组织损伤的一种疾病。其临床特点为高尿酸血症、急性关节炎反复发作、痛风石形成、关节畸形、肾实质性病变等。

第一类　含嘌呤高的食物

(每100g食物含嘌呤150mg以上)

1、所有动物肝脏、猪肠、浓肉汁

2、鱼贝类：白仓鱼、鲢鱼、带鱼、海鳗、沙丁鱼、牡蛎，所有贝壳类、干贝、小鱼干等

3、蔬菜：豆苗、黄豆芽、芦笋、紫菜、香菇、野生蘑菇等

第二类　含嘌呤中等的食物

(每100g食物含嘌呤25-150mg)

1、肉类：鸡肉、猪肚、牛肉、羊肉、鸭肠、猪肾、猪脑、肉丸

2、鱼虾类：草鱼、鲤鱼、虾、鲍鱼、鲨鱼、鲤鱼、鳕鱼、鲩鱼、鱼翅、螃蟹

3、蔬菜类：菠菜、椰菜、枸杞、四季豆、豌豆、蘑菇、竹笋、海带、银耳、花生、腰果、栗子、莲子

第三类　含嘌呤较少的食物

(每100g食物含嘌呤<25mg)

1、奶类、奶制品、蛋类

2、谷类：米、面、米粉、面条、麦片、玉米

3、蔬菜类：白菜、芥菜、芥兰、韭菜、苦瓜、冬瓜、丝瓜、黄瓜、葫芦瓜、茄子、胡萝卜、萝卜、洋葱、西红柿、木耳、芋头、马铃薯

4、动物油、植物油5、海参、海蛰皮、猪血

6、几乎所有的水果含嘌呤都较少

痛风不能吃的七种蔬菜

　痛风不能吃的七种蔬菜，痛风也是我们常见的疾病了，现代的发病率是非常高的，痛风常常发生于中老年人之间，为了自己的身体着想，也需要注意饮食，下面看看痛风不能吃的七种蔬菜。

痛风不能吃的七种蔬菜1

　 1、菠菜

　菠菜虽然富含铁元素和维生素，是一种营养价值很高的蔬菜，可是却不适宜痛风病人吃。因为菠菜里含有很多草酸，痛风病人吃了会加重尿酸沉积。而且除了含草酸外，菠菜中的嘌呤含量也不低，痛风病人吃了后会加重病情，引发关节和骨骼疼痛。如果实在想吃，那么吃之前，最好用开水烫过再烹饪，而且一定要控制食用量。

　 2、豌豆苗

　豌豆苗也是种含嘌呤物质很高的蔬菜，痛风病人食用后，会导致尿酸值升高，加重痛风，还有可能损伤肾脏。特别是在痛风发作期一定要严格禁食。

　 3、豆芽

　豆芽是大豆发芽后的产物，营养价值高于大豆，而且所含蛋白质比起大豆来说更容易被人体吸收，但是它所含的嘌呤物质也是更多的，是不适合痛风病人吃的。如果尿酸高的人经常吃豆芽，会增加患上痛风病的几率，而痛风病人吃了则会加重病情。

　 4、辣椒

　辣椒是不少人喜欢的食物，有不少人无辣不欢，虽然辣椒含维生素C很高，但是它的刺激性很大，容易兴奋植物神经，导致痛风发作，痛风病人一定要少吃。

　 5、洋葱

　我们常建议人们多吃洋葱，因为洋葱里含有很高的抗氧化物，可以延缓衰老，但是对于痛风病人则不建议食用，它和辣椒一样是刺激性很大的食物，所以要远离。

　 6、扁豆

　扁豆是一种药食同用的食物，干扁豆常常在中药里用于祛湿健脾，但是它同样含有较高的嘌呤，嘌呤可是痛风病人需要控制摄入的物质，所以不适合痛风病人食用。

　 7、豆角

　豆角想必是大家很喜欢的一种蔬菜了，但是痛风病人可一定要慎重食用，因为豆角也富含嘌呤，吃了可是会加重痛风症状的。

　痛风病人平时可以多吃些西兰花，芹菜，香蕉等富含钾的食物，还可以常吃点薏仁、燕麦，有利于帮助体内的尿酸排泄，也可以多吃些有着丰富蛋白质的食物，但是上面几种蔬菜可一定不要吃。

　另外，建议常喝点降酸茶有助缓解痛风。

　最后再次强调下，在痛风病发作期间，要注意清淡饮食，保持一个健康的饮食习惯，对于痛风病人是非常重要，这样才能降低痛风发作，降低尿酸水平，有利于病情稳定。

痛风不能吃的七种蔬菜2

　 痛风不能吃的蔬菜有哪些

　第一，辣椒。辣椒是蔬菜里面的调味品，这种食材含有较强的刺激性，痛风患者频繁服用会兴奋中枢神经，引起痛风再次发作。

　第二，黄豆。大家都应该知道，豆类里面有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，对身体有很多好处。但是对于痛风的患者是不可以使用黄豆的，因为黄豆含嘌呤量最高，会加重病情。

　第三，洋葱。洋葱是一种天然的抗氧化剂，可以延缓衰老，但洋葱是一种刺激性食物，所以痛风的患者尽量少吃。

　第四，紫菜。紫菜是一种海藻类食物，一般人们喜欢用紫菜做汤，但是紫菜里面还有较多的嘌呤成分，会加重痛风的症状。

　痛风患者在急性发作期时可以多吃含钾量高的食物，比如香蕉，这样可以减少尿酸的沉淀，促进尿酸排出，另外也可以多吃蛋白质丰富的食物，比如牛奶和鸡蛋，可以提高免疫力，促进疾病早日康复。

痛风不能吃的七种蔬菜3

　 痛风不能吃什么蔬菜

　蔬菜中嘌呤含量高的有豌豆、黄豆、花菜、大叶青菜、扁豆、豆苗、黄豆芽、芦笋、香菇、紫菜等。

　蔬菜中含有辛辣刺激成分的有，韭菜、茼蒿、香菜、芥菜、洋葱、辣椒、葱白、茴香、韭黄等。含有辛辣刺激成分蔬菜，均能兴奋植物神经，诱使痛风发作，应尽量少吃。蔬菜大多都是碱性食物，除了豆类，海产类和香菜，葱、茴香这些具有辛辣刺激成分。可做调味品的`蔬菜不可进食以外，大多都可以进食，所以对于蔬菜，痛风患者还是有很多选择的。

　 痛风不能吃什么 痛风忌吃三样东西

　1、辛辣刺激性调味品或食物，这些食物能使神经兴奋，使痛风发作的可能性增大。

　2、含高嘌呤的食物，众所周知，高嘌呤的食物分解代谢后会产生高血尿酸，血液中尿酸含量过多就会导致痛风。

　3、酸性类食物。酸性食物会使体内酸碱失衡，不利于减缓尿酸盐沉积，也不利于缓解痛风症状。

　 饮食宜忌 痛风宜吃的食物

　1、多吃高钾质食物，如香蕉、西兰花、西芹等。钾质可减少尿酸沉淀，有助将尿酸排出体外。多摄取充足的碱性食物，如海带、白菜、芹菜、黄瓜、苹果、番茄等疏果。

　2、多吃固肾的食物。中医学认为，固肾的食物有助排泄尿酸，平日可按「六味地黄」(熟地、山茱萸、山药、泽泻、丹皮、茯苓)配方煎水饮用，以收滋阴补肾功效。

　3、亦适宜多吃行气活血、舒筋活络的食物。例如可用桑寄生(一人份量为五钱)煲糖水，但不要放鸡蛋，可加莲子。

　4、苹果醋加蜜糖。

　这是西方传统的治疗方法，经多项临床测试证明有效。苹果醋含有果胶、维他命、矿物质(磷和钾)及酵素。苹果醋的酸性成份具杀菌功效，有助排除关节、血管及器官的毒素。经常饮用，能调节血压、通血管、降胆固醇、亦有助治疗关节炎及痛风症。饭后可将一茶匙苹果醋及一茶匙蜜糖加入半杯温水内，调匀饮用。

　 痛风患者的食疗方。

　薏仁粥：取适量的薏仁和白米，两者的比例约为三比一，薏仁先用水浸泡四、五个钟头，白米浸泡三十分钟，然后两者混合，加水一起熬煮成粥。

　冬瓜汤：取冬瓜三百克(不连皮)，红枣五、六颗，姜丝少许。先用油将姜丝爆香，然后连同冬瓜切片和红枣一起放入锅中，加水及适量的调味料煮成汤。