响油鳝丝的做法

响油鳝丝的做法：

主料/辅料：300g鳝鱼、1块生姜、30g蒜子、少许小葱、食用油、盐、白胡椒粉、料酒、香油、生抽、老抽、白糖、蚝油、猪油、淀粉。

工具：锅、碗、盆。

1、首先将姜蒜切成末，小葱切葱花备用。

2、将鳝鱼去头去尾后切成细丝，放入碗中，碗中再加入半勺白胡椒粉、1勺料酒、少许香油、拌匀腌制10分钟。

3、锅中倒油，油热下入姜末及一半的蒜末炒香，接着倒入鳝鱼丝，大火翻炒至变色。

4、然后加入1勺料酒、炒匀去除腥味，再加入1勺生抽、半勺老抽、炒匀上色。

5、然后再加入少许盐、半勺白糖、少许白胡椒粉、1勺蚝油，炒匀调味后加入1勺水淀粉，勾上薄芡即可出锅。

6、最后撒上蒜末及葱花，热锅中放入1下块猪油，烧至8成热时舀出，浇在鳝丝表面，即可享用。

1鲜奶 250ml 163 Kcal　 

2脱脂奶 250ml 88 Kcal　　 

3蛋一只 75 Kcal　　 

4蛋黄一只 60 Kcal　　　 

5蛋白一只 15 Kcal　 

6煎蛋一只 105 Kcal　　 

7玉米一根　 107Kcal 

小笼包（小的5个） 200卡 

肉包子（1个） 250卡 

水饺（10个） 420卡 

菜包 1个 200大卡 

咖哩饺 一个 245卡 

猪肉水饺 一个 40卡 

蛋饼 一份 255卡 

豆沙包 一个 215卡 

鲜肉包 一个 225-280卡 

叉烧包 一个 160卡 

五谷类--面包类 

份量 卡路里 

甜面饱 1个 (60克) 210 

咸面饱 1个 (60克) 170 

白方包 100克 290 

麦方包 100克 270 

小麦餐包 100克 273 

法式面包 100克 277 

麦面包 100克 260 

白面包 100克 267 

全麦面包 100克 305 

黑麦面包 100克 259 

椰丝面包圈 100克 320 

咸面包 100克 274 

花卷 100克 217 

馒头 100克 231 

油条 100克 386 

西多士/法式吐司（冷藏，加热即食) 100克 213 

油炸面包粒 100克 407 

提子包/葡萄乾面包（不含添加营养成分 100克 274 

裸麦粗面包 100克 250 

白彼德面包（不含添加营养成分） 100克 275 

彼德面包 100克 266 

多种谷物面包(包括原粒谷物、七种谷物面包) 100克 250 

鸡蛋面包 100克 287 

牛油面包/面包（黄油） 100克 329 

面包棒 100克 412 

面包糠 100克 395 

麦圈包 / 贝加包 100克 275 

加蛋制麦圈包 / 贝加包 100克 278