おでん
在我们这里叫“关东煮”。
关东煮是一种来自于日本关东的风味烧煮，传入我国台湾后经过改良在宝岛大为流行,本世纪初进入广东、福建,由于味道鲜美,很快风靡江南,成为街头最流行的风味小吃,近来在北京\郑州等北方大城市也逐渐流行，并向中小城市扩展地道的关东煮主要原料是各种海鲜肉糜、新鲜蔬菜等，加上特殊加工，形成各种各样的外形和口味，最后串上竹签而成，烧煮的汤料使用猪大骨、目鱼加上特殊的配料熬煮，它集美观、可口、鲜美、方便等各优点于一体,并具有很高的营养价值。
关东煮的种类有很多,流行的如甜不辣,鱼丸,汞丸,蟹肉球等
关东煮
材料A：贡丸 3个 鱼丸 3个 生干贝 2个 黑轮 3个 白萝卜、红萝卜 各半杯(切大块)
材料B：虾皮 1/2大匙 柴鱼 2大匙 盐 1小匙
材料C：关东煮沾酱 2大匙 葱末 1大匙
[制作流程]
(1)先将红、白萝卜用水煮熟，捞起冲冷水后，沥干备用。
(2)将材料B煮开，再把材料A放入熬煮约10分钟捞起。
(3)把所有材料随意用竹签串起，方便食用(不串起而用筷子夹取食用也是可以的)。把葱末跟关东煮沾酱混合，食用时再沾取即可。
关东煮
，需要买个那样的电锅！几格的不等！煮的就是
鱼丸
，虾丸之类的！材料在自己家附近都能买到，还有纸杯！我吃过，好丸美关东煮！不知道和你说的是不是一回事，那个在学校和
商场
门口卖的特别好！主要是看人流大不大！还有就是东北的麻串了！不过这个没有关东煮卫生！关东煮卫生好吃一般人都能接受！
手打的望采纳
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