记住蜜雪冰城的配料表有以下几种方法:
1 多动手制作,实践是记忆的最好方法。
2 制作饮品的时候可以分类记忆,分为“前、中、后”,例如“前”的珍珠、椰果、仙草等,“中”的奶茶、奶盖等,“后”的咖啡、椰子等。
3 制作的时候注意细节,例如珍珠的嚼劲,奶茶的香味等。
4 可以将配料表分类,如按功能分类,分为“口感型”、“味道型”、“视觉型”等。
5 制作饮品的时候注意搭配,例如珍珠和椰果可以搭配奶茶或奶绿,仙草和布丁可以搭配烧仙草或抹茶奶绿等。
6 可以将配料表做成小卡片,随时随地查看,方便记忆。
7 制作饮品的时候要注意安全,例如使用刀具时要小心,不要切到手。
部分的蜜雪冰城柠檬水是勾兑的。
有些柠檬水是由柠檬伴侣进行勾兑的。这种柠檬伴侣可以通过淘宝购买,价格约为65元/包。在奶茶店工作过的吧台工作人员表示,柠檬水和柠檬茶饮一样,都是由店里提前制作好的,每天需要多少就勾兑多少,而不是现勾。同时,在制作柠檬水的过程中,吧台工作人员需要将柠檬伴侣和热水按照1:1的比例进行勾兑,再加入半勺糖精、一片柠檬、适量冰块,最后进行搅拌,一杯蜜雪冰城的柠檬水就制作完成了。
蜜雪冰城内部配料表
蜜雪冰城内部配料表,蜜雪冰城是我们日常生活中很多人喜爱的一种奶茶品牌,蜜雪冰城的配料也是很多人关注的一个主要点,配料方式也是有很多的,下面介绍蜜雪冰城内部配料表。
蜜雪冰城内部配料表1冰淇淋系列
摩天脆脆:干脆筒上旋转35圈
抹茶/原味冰淇淋:干蛋壳是上旋转35圈
奥利奥缤纷碗:布丁40克 冰淇淋110~130(35圈 ) 烤椰片8克 巧克力酱10
奥利奥碎与冻干草莓粒混合碎10
草莓缤纷碗:布丁40克 冰淇淋110~130 烤椰片8 椰果25 草莓酱25
蓝莓/草莓圣代:果酱25
巧克力圣代:巧克力20
奥利奥圣代:巧克力10 奥利奥碎10
茉莉雪顶:绿茶汤230ml 糖蜜30克
咖啡雪顶:咖啡浓缩液220ml 咖啡粉55m克 热水到刻度线3搅拌融化
铁观音雪顶:一枚铁观音茶包 适量热水压15下 糖蜜40克
(雪顶系列:加水/冰至杯口25cm处,打冰淇淋80~100沿杯璧旋转25圈,)
鲜果茶系列
柠檬红茶
柠檬片30 克捣压出汁 糖蜜50 果蜜20 红茶180ml
柠檬绿茶
柠檬片30 克捣压出汁 糖蜜50克 果蜜20克 绿茶160ml
柠檬水
柠檬片30克捣压出汁 果蜜55克
柠檬芦荟茶
糖蜜70克 ,芦荟25,椰果25 红茶汤220ml
冰摇提提
青提果酱75克 芦荟25克 糖蜜20克 绿茶180ml
百香果
百香果果酱50 椰果50 果蜜20 绿茶180
蜜柚红茶
柚子果酱50克 果蜜20克 红茶汤160ml
蜂蜜柚子茶
柚子果酱50克 果蜜20克 绿茶汤160ml
森林玫果
森林玫果果浆50克 果蜜35克 椰果30克
鲜莓多多
鲜莓多多果浆35克 果蜜20克 椰果50克 芦荟25克
鲜芦荟尖钻果茶
一枚铁观音茶包 +适量热水压15下 糖蜜40克 椰果25克 芦荟25克
芒果冰麦
芒果酱50 燕麦25 糖蜜50 绿茶汤100
蓝莓果粒茶
蓝莓果酱50 果蜜30 椰果25
奶茶系列
全套奶茶
布丁40 椰果25 珍珠豆40(红豆25) 各一勺 加冰160 常温 200
热240
红豆奶茶 红豆75克
布丁奶茶 布丁80克
椰果奶茶 椰果75克 +成品热奶茶
麦麦奶茶 燕麦50
双拼奶茶 布丁40 椰果25
特调系列
紫薯麦麦拿铁 :紫薯拿铁55 热水搅拌融化 燕麦50
抹茶红豆拿铁:抹茶拿铁粉60 热水搅拌融化 红豆50
红枣牛奶:红枣牛奶粉50 热水搅拌融化
燕麦牛奶:燕麦牛奶粉75 热水搅拌融化
经典咖啡:咖啡粉65克 适量热水搅拌融化
茉莉蜜茶:绿茶汤280ml 糖蜜50
后产配比:
冰淇淋(奶昔粉)3000水 1125奶昔粉
称取4000g过滤水到桶中,加入1500原味/抹茶冰淇淋粉,搅拌至完全融化(约3分钟)
红茶:
称取3500热水倒入桶中
用电磁炉烧至沸腾,关闭电源
撕开倒入红茶叶两包,放入桶中,计时器调至九分钟
将烧开的水倒在红茶上,切勿搅动,开始计时,盖上桶盖静置泡制
时间到后用过滤(过滤网)到保温桶内,自然滴滤30s
称取2500的冰块到保温桶中,加入红茶水,搅拌至完全融化
绿茶:
称取1900热水,加入100冰块,搅拌使水温均一
撕开倒入绿茶叶一包,切勿搅动,计时七分钟,盖上桶盖静止泡制
称取1600冰块到保温桶中,加入绿茶水搅拌至冰块完全融化,盖上桶盖后备用
布丁:
称取3000g热水到锅中,用电磁炉烧至沸腾
倒入500克布丁粉,搅拌至完全融化
过滤(过滤网)到桶中,约三小时凝冻后即可直接使用
使用时先从上层舀取,严禁上下翻动(可延长保质期)
浓缩咖啡:
称取3500热水到量桶中,加入1000咖啡粉搅拌至完全融化
奶茶:
称取3000热水倒入锅里,用电磁炉烧至沸腾,撕开两包红茶叶倒入桶中,计时11分钟盖上桶盖静至泡制
时间到后倒入保温桶,加入1200奶茶粉,搅拌至完全融化
蜜雪冰城内部配料表22022年4月25日 蜜雪冰城标准配方表 蜜雪冰城标准配方表 其实蜜雪冰城的饮品都是有冷饮跟热饮的,因此无论是什么季节,大家也都能吃到暖暖的蜜雪冰城奶茶。1冰鲜柠檬水 首先准备柠檬片两片捣压出 巧美味吧
2020年12月20日 另外就是粉圆了,粉圆就是消费者熟悉的红珍珠,黑珍珠,水晶珍珠波霸等一系列的配料,这些配料都是蜜雪冰城总部自己熬制而成的,通常是熬制的,6个小时之内就要全部用掉,超过时间的这些
2019年4月26日 这是一个二十年专注制作冰淇淋与茶饮的品牌,而且它的店铺已经覆盖了27个省市,所拥有的门店已经超过了3000余家,它就是在饮品市场中独占鳌头,打败众多竞争对手的蜜雪冰城。这一品牌已375餐饮商机网
2020年8月3日 其中蜜雪冰城是一家实力老品牌,凭借着自己独特的口感和品质,赢得了消费者的倾心。蜜雪冰城店内的产品种类多,而且口感十分的与众不同,所以很多人都想了解蜜雪冰城产品的配方。蜜雪冰
2020年8月25日 蜜雪冰城标准配方表一看就懂,适合懒人观看 蜜雪冰城品牌专注于茶叶和冰淇淋的事业,立志于推出符合时尚消费者品位的茶饮。经历多年,早已用实力表明,蜜雪冰城的产品有很高的品质保障
2020年11月6日 蜜雪冰城配方大全集中在这!经过多方收集我们找到了一份非常全面的配方合集,整理后在这里选出几种非常受欢迎的饮品供您学习。如果您想要更加深入了解这份配料表的话,可以直接在文章375餐饮商机网
2020年11月18日 想知道蜜雪冰城标准配方表这里就能告诉大家一些产品的配料搭配,当然,也只是仅供参考,正规的技术培训,得要加盟后才能学到。比如冰鲜柠檬水,采用当天的柠檬,切成片后与适当的蜂蜜、
低价格的雪城实际上含有添加剂。
很难保持口味并降低价格。为什么这么难?如果你想尝一尝,价格一定很高。如果一个高级省长想要保留回味,成本将非常高。价格很难降低是正常的。毕竟,价格与味道成正比。如果你想要更好的口味,水果茶的价格会变得非常昂贵。基本上,果酱加上果糖糖蜜,然后是一定比例的红茶、绿茶或春茶,再加上冰块和纯净水。柠檬系列通常放四片柠檬,标准克。
奶茶是由一定比例的纯水和奶茶粉制成的。珍珠是我们自己煮的,而且每次都很香。冰淇淋是将奶昔粉与一定比例的纯水混合,然后倒入冰淇淋机中制成的。一般来说,冰淇淋的高度应该是三圈半,而圣代的高度是五圈半,还有,许多顾客会要求更多的珍珠或更多的果酱或茶。事实上,他们并不不愿意给你更多,但因为配方是这样的,不同的比例会影响口味。
我还喜欢喝冰城,因为我认为他们的食物很美味,价格也很实惠。与一些奶茶店相比,他们的食物很便宜。此外,还将不时推出新产品。他们的奶茶和饮料也很美味,我相信这也是他们生意兴隆的原因。
此外,雪城在全国各地都有分支机构。许多学生喜欢在家里买东西,因为它既便宜又好吃。因此,在这次活动中,我希望他们能够改变它,而不是破坏他们的招牌,毕竟,商店要达到这一水平并不容易。
第一次去蜜雪冰城买奶茶,可以参考以下步骤:
1 可以在收银处直接点单,告诉服务员你所需要的饮品奶茶。
2 付钱后,等待制作完成,即可领取饮品。
3 如果有疑问,可以咨询店员或点单员。
此外,蜜雪冰城还有一种点单方式,就是在微信搜索蜜雪冰城小程序,在小程序里下单。如果是新用户,还可以领优惠券,在一定消费基础上可以用券,比直接店里点单会便宜一些。当小程序的订单界面显示已制作完成,即可去门店领取奶茶。
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