楼顶葡萄的种植方法是什么

　现在很多人都喜欢自己酿葡萄酒，那么我们自己在家里种植葡萄的话，这样酿造起来就很方便了，下面是我精心为你整理的楼顶葡萄的种植方法，一起来看看。

楼顶葡萄的种植方法

　首先种植盆栽最重要的就是盆，盆不能太小也不能太大，就像人要穿合身的衣服一样，果苗也要有合适的盆， 至少30厘米以上的盆最合适。为了增加透气性，可以再土里加点粗沙子。

　透气性对于养殖来说很重要，所以最好不要用不透气的盆子。

　养殖葡萄最好就一盆养殖一颗，不要同时养殖两颗，也不要和其他水果混合养。

　很多人在养植物的时候都喜欢浇很多的水，这样反而不好，会加速植物的死亡，所以一定要控制好水量。

　搭架子的时候，不用用铁质的或者传热很快的架子。

　为了让葡萄可以结出更多的果实，在它生长旺盛的时候一定要增加施肥。

　为了让植物根部更好的透气，所以一定要定期松土。

　为了让植物来年长得更好更美观，一定要注意修剪枝叶。

葡萄的营养价值

　葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快的被人体吸收。当人体出现低血糖时，若及时饮用葡萄汁，可很快使症状缓解

　法国科学家研究发现：葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用

　葡萄中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂，可抗衰老，并可清除体内自由基

　葡萄中含有一种抗癌微量元素(白藜芦醇)，可以防止健康细胞癌变，阻止癌细胞扩散。葡萄汁可以帮助器官移植手术患者减少排异反应，促进早日康复。

葡萄的产业现状

　葡萄

　中国的鲜食葡萄产业发展迅速，种植面积不断增加，但是中国的鲜食葡萄生产也存在很多问题，其中选择优良的鲜食葡萄品种尤为重要。在葡萄品种上包含了几个国内外鲜食葡萄优良品种，包括红双味葡萄、无核8611葡萄、奥古斯特葡萄、粉红亚都蜜葡萄、摩尔多瓦葡萄、里扎马特葡萄以及美人指葡萄。

　葡萄酒

　中国葡萄酒产业已经进入平稳发展期。从近几年国内葡萄酒生产、销售的增长态势及进口葡萄酒增长速度来看，我国葡萄酒的生产和销售已经步入快车道，产品产量和消费量将保持现有增长速度。

　研究数据显示，截至2011年4月，葡萄酒产量3196万千升，同比增长2094%;总产值9825亿元，同比增长2298%;销售产值9661亿元，同比增长2501%;主营业务收入11458亿元，同比增长271%;主营业务税金及附加1036亿元，同比增长2306%;主营业务成本7826亿元，同比增长2884%;利润总额1591亿元，同比增长3422%。

　从统计资料来看，这几年，葡萄酒产量持续增长的同时，其他酒类也保持了增长态势，这说明整个酒类市场都在扩大。我国葡萄酒的消费主要集中在沿海经济发达地区。随着葡萄酒产品的推广以及葡萄酒文化知识的普及，将有更多地区的消费者逐步接受葡萄酒产品，葡萄酒消费市场将进一步扩大。

 

　　大棚 种植 葡萄有其相应的好处和弊端。下面是我精心为你整理的大棚种植葡萄的弊端，一起来看看。

　　大棚种植葡萄的弊端

　一、徒长棚内高温高湿环境极易引起葡萄徒长。

　1控制温、湿度。催芽期温度保持在20℃～25℃，湿度保持90%以上，以后温度提高到25℃～30℃，湿度降到60%～70%，特别是5～6片叶时应相对干燥。

　2合理修剪。及时抹芽、除副梢，对旺枝进行多次摘心，并压平生长，也可对其环剥，冬剪采用中短梢修剪，适当应用长梢修剪。

　3合理施肥。严格控制氮肥用量，施有机肥和磷钾肥。

　二、坐果率低葡萄徒长削弱了其生殖生长，在控制好徒长的基础上，通过开关通风口加大通风量，擦洗棚膜上的水珠、尘埃，增强膜的透光。有条件的可采取人工补光(用3根60瓦日光灯并联悬在植株上45～60厘米处，每天补光2～3小时)，提高葡萄的净光合效能，促进葡萄坐果和果实发育。

　三、着色差增加着色度应从提高葡萄营养水平和改善光照两方面着手。

　1提高营养水平。严格控制产量，确保合理负载，亩产控制在1500公斤，保证壮枝结果且以1枝1穗为好。

　2及时排湿。及时排湿有利于叶片光合作用顺利进行，提高叶片的光合产物。

　3增加光照。枝蔓适时上架，副梢及时、合理摘心，防止枝蔓间的遮阴和棚内郁闭，以利增加光照。着色期摘除遮光叶、疏除遮光枝等均可促进着色。

　4喷着色增糖剂。部分果粒转色期，喷150～300倍着色增糖剂，4～5天开始着色，6～7天后全面着色。

　四、萌芽、抽梢不整齐。一般采用中长梢修剪，并剪在饱满芽处。多留结果母枝，以便萌芽后抹除相差太大的枝梢。选留下萌芽大体相近的枝梢。

　五、药害发生偏重。主要有褐斑、霜霉、黑痘和白腐病，棚内高温多湿是诱发病害的主要原因，除催芽期外应加强通风降湿。葡萄棚室管理中病害预防显得尤为重要，定时喷布杀菌剂并注意药剂交替使用，避免病菌产生抗药性，提高综合防治效果。

大棚种植葡萄的 方法

　一、品种选择

　我区选用的温室大棚早熟品种为早中早、奥古斯特等，这些品种生长期短，一般从萌芽到果实成熟只需120天左右。通过在日光温室内加温等一系列管理，使早熟葡萄于6月16日采收上市，比露地栽培的同一品种提早近2个月，即使在保温性能差的塑料大棚里栽培，也比露地提早采收1个月左右。

　二、栽培形式

　为有利于管理，方便前期间作，须通风透光，以避免因后屋面阴而影响生长和结果，选用土木结构温室大棚栽培为宜，南北向栽植，株行距为05×15米，667平方米株数为889株。

　三、整枝修剪

　我区采用扇形整枝方法。定植苗萌发后，选留2个健壮新梢培养成主蔓，待新梢长到12～15米时摘心，摘心后的副梢留2片叶反复摘心。冬季修剪时剪去全部副梢，只留2个长12～15米、粗08～1厘米的主蔓结果。

　第2年芽眼萌发后，主蔓基部50厘米以下的萌发芽眼全部抹去，50厘米以上的主蔓两侧分别每隔 20～25厘米留1个结果枝结果，每个主蔓分别留4～5个结果枝。冬剪时，除主蔓顶端各留1个5～7节的延长枝，扩大树冠，其余的均留基部2～3个芽短剪成结果母枝，待树形基本形成后，按第2年的整枝方法继续培养。

　四、温、湿度管理

　1揭、盖膜时间

　一般在初霜冻到来之前盖膜，以保护葡萄叶片，延长叶片光合作用的时间，使果实和枝蔓成熟更好。由于各地的气候条件不同，揭、盖膜的时间有差异。博乐地区入冬前(大约10月下旬～11月初)扣膜为好。

　揭膜一般在晚霜已过，露地的气温稳定在20℃以上时进行，时间为7月上中旬。

　温室大棚盖膜后，一般棚内气温下降到5℃以下时，要在夜间盖草帘保温，白天再将草帘揭开，使棚内气温继续维持在较高的水平，以保证葡萄果实和枝蔓芽眼的充分成熟。盖帘开始后，要求在日出后1小时揭帘，日落前1小时盖帘，以提高保护设施内的保温效果。

　温室大棚内葡萄落叶并完成冬剪后直至第2年升温前这段时间不要揭帘，使葡萄植株在低温黑暗条件下休眠。

　2升温催芽

　葡萄的自然休眠期一般经历大约2个多月结束。薄膜日光温室在此时即可揭帘升温催芽，即上午11时揭开草帘，下午4～5时盖上草帘，以促进棚内温度逐步提高。升温催芽一般经过30～40天，芽眼才能萌发。

　3加温催芽

　为缩短催芽时间，在 元旦 后即提前加温催芽，以提前鲜果上市时间。我区一般于1月15日开始生火加温，加温的第1周要求保持白天15～20℃，夜间5～10℃;第2周保持白天15～20℃，夜间10～15℃;第3周保持白天20～25℃，夜间10～15℃;第4周保持白天25～28℃，夜间13～15℃;第5周保持白天25～28℃，夜间13～15℃;第6周保持白天25～28℃，夜间13～15℃，于2月25日芽眼已全部萌发。到3月26日(当外界晴天温度达到15℃，棚内温度达到28℃时)停止加温催芽。一般加温时间为2个半月。

　4萌芽期到开花期的温、湿度调控

　在气温正常、无 大寒 流侵袭的情况下，萌芽至开花期的生长日数为40～45天，控制好这段时期的温度，对提早采收果品极为重要。

　从萌芽到开花前，葡萄新梢生长速度较快，花序器官继续分化。在正常的室温条件下，从萌芽到开花需要40天左右，萌芽期白天室温控制在20～28℃，夜间保持15～18℃;开花期白天室温保持在20～25℃，最高不超过28℃，夜间保持在16～18℃。此期白天温度达到27℃时，应通风降温，使温度维持在25℃左右。萌芽到开花期温度高，从萌芽到开花的时间缩短，但易发生徒长，枝条细弱，花序分化差，花序小，影响产量，开花期温度过高，坐果率降低，落花落果严重，叶片易出现黄化脱落等现象。此期温度管理的重点是保证夜间的温度在16～18℃，控制白天的温度在20～25℃，不超过27℃，晴天时白天注意通风降温。阴天时在保证温度的情况下，尽量进行放风降温，防止植株徒长。萌芽室内湿度控制在85%左右。开花期室内空气湿度应控制在65%左右较好。

　5果粒膨大期的温度调控

　为促进幼果迅速膨大，棚内白天气温控制在28～30℃，夜间仍维持18～22℃。此时，露天气温已高，注意通风，使棚内白天的温度不超过30℃。待晚霜过后，露地气温稳定在20℃以上时，便可将棚缘的薄膜去掉，使棚内的气候条件与露地相近。

　浆果成熟期(6月20日左右)，为增加树体的营养积累，提高糖分，可加大昼夜温差，白天仍控制在28～30℃，最高不超过32℃，夜间温度逐渐下降到15～16℃或更低些。

　五、土肥水管理

　1土壤

　为充分利用设施内的土地和空间，提高经济效益，保护地栽培多采用密植与葡萄行间间作的形式，土地利用率高。要求选用有机质含量高、土层深厚、疏松肥沃、通气性好、保水力强、排水好的沙壤土和壤土为好。勤中耕除草，减少病、虫、草的危害。

　2肥料

　①有机肥 为生产绿色葡萄，保护地所用的肥料应以腐熟的有机肥作基肥，要求667平方米施有机肥6立方米以上，三料30千克、硫酸钾30千克与有机肥一同混合，于9月上中旬结合秋耕施入。

　②追肥 催芽肥：为促进发芽整齐，于2月上旬结合灌头水667平方米施尿素15千克。追施花前肥：在花前(4月16日)结合灌水进行追肥，667平方米追施二铵30千克、硫酸钾30千克。果实膨大肥：到5月上旬施第1次果实膨大肥，667平方米追施腐质酸钾肥30千克、二铵20千克。5月中旬施第2次果实膨大肥，667平方米追施腐质酸钾肥20千克。喷施叶面肥：从果实膨大期开始，每隔7～10天喷施03%磷酸二氢钾或硝酸钙肥3～5次以上，以促进浆果着色和枝蔓成熟，提高果实含糖量和果实硬度，增强抗性。

　3灌溉

　保护地葡萄主要通过灌水增湿，以铺膜和通风换气来降温。设施内的湿度影响葡萄的生长发育，特别是对催芽、坐果、果实品质方面影响很大。所以，在灌水过程中，尽量满足不同生育期对水分的需求，降低棚内空气湿度，以减少病害的发生。

　灌水应根据土壤、气候和葡萄生长等情况而定。开始升温灌1次透水，以后分别于花前、花后、果实膨大期和着色期各灌1次水。整个生育期灌水6次。

　六、葡萄新梢的管理

　1抹芽

　抹芽需分几次进行，抹芽原则是：保留早萌发的芽，抹去晚萌发的芽;留饱满芽，去瘦弱芽;留有果穗的芽，去无果穗的芽;留下部芽去上部的芽;留主芽去副芽。抹芽要及时进行，以减少营养的消耗，基部30～40厘米以下抹去，1株不到3个蔓的或需更新蔓的，在更新基部留1～2个芽。

　2定枝

　见穗定枝，保证架面通风透光条件，节省营养，25厘米左右1个枝条，1株不超过7穗果为宜，一般1个枝条1串果。

　3摘心

　摘心的目的是停止新梢延长生长，促进花序生长、开花、坐果，有利于提高坐果率。够叶数即可摘心，大棚葡萄应早摘心，主梢摘心一般在果穗以上留4～5片叶摘心。去副梢，只留顶端1个夏芽副梢，留3～4片叶反复摘心，保持架面通风透光。

　七、花果管理

　花前用02%硼肥溶液喷布叶片和花序，花后10～15天根据坐果情况进行疏穗疏粒，生长势强壮的结果枝留两穗，生长势中庸的结果枝留1穗，生长弱的结果枝不留穗。每株保留7穗果，每穗果留60～80粒。

　八、病虫害防治

　葡萄下架时，彻底清扫落叶、残枝，集中烧掉。生长期间及时除副梢、卷须，改善通风透光条件。出土后萌芽前喷布波美3～5度石硫合剂，消灭枝蔓上的残留病菌，开花前喷布50%多菌灵600倍液防治灰霉病，发生霜霉病、白粉病分别用科博、必备、喷克等药剂进行防治。

葡萄产业现状

　中国的鲜食葡萄产业发展迅速，种植面积不断增加，但是中国的鲜食葡萄生产也存在很多问题，其中选择优良的鲜食葡萄品种尤为重要。在葡萄品种上包含了几个国内外鲜食葡萄优良品种，包括红双味葡萄、无核8611葡萄、奥古斯特葡萄、粉红亚都蜜葡萄、摩尔多瓦葡萄、里扎马特葡萄以及美人指葡萄。

　葡萄酒

　中国葡萄酒产业已经进入平稳发展期。从近几年国内葡萄酒生产、销售的增长态势及进口葡萄酒增长速度来看，我国葡萄酒的生产和销售已经步入快车道，产品产量和消费量将保持现有增长速度。

　研究数据显示，截至2011年4月，葡萄酒产量3196万千升，同比增长2094%;总产值9825亿元，同比增长2298%;销售产值9661亿元，同比增长2501%;主营业务收入11458亿元，同比增长271%;主营业务税金及附加1036亿元，同比增长2306%;主营业务成本7826亿元，同比增长2884%;利润总额1591亿元，同比增长3422%。

生活当中有很多人非常喜欢吃一些比较有特色的水果，比如绿色的葡萄，绿色葡萄属于新疆葡萄的一个品种，不仅仅通过外表上来看会非常高营养，而且还有助于吸收，对身体的各个方面都很好，不过大家需要注意，绿色的葡萄不管还是营养价值上都很高，而且最主要的是其中富含有比其他葡萄更多的营养元素。

营养价值

新疆绿葡萄干含糖量高达782～811%，含有机酸<2%，营养价值很高。据测定，每100克无核白葡萄浆果含葡萄

绿葡萄

糖、果糖等225～255%，有机酸(主要是苹果酸和酒石酸)05～15克，蛋白质015～09克，P、K、Ca、Fe等矿物质03～05克，果胶03～10克，每100克干物质含维生素A002～012毫克，维生素B1025～125毫克，维生素C043～123毫克，还有维生素B6和多种氨基酸等。此外葡萄皮中还有类似苯酚的化学物质，具有独特的杀灭病毒的能力。药书载葡萄性平、味甘、无毒，入药有利筋骨，益气补血，除烦解闷，健胃利尿，并可治疗瘘痹等。用绿葡萄干加工成的纳吐罗素可治疗神经衰弱等疾病。

制作方法

一、农家传统自然阴干

1果实采收：制干的无核白葡萄必须充分成熟，其标志是穗梗发白，用手指挤果粒，果汁即徐徐流出，并有较强的粘着力，品尝时各浆果甜味一致。一般在8月中旬到9月中旬采收。

2原料的整理：剔除果穗中的枯叶干枝，并用疏果剪除去霉烂或变色的不合格果粒。晾挂葡萄果穗用的嵌有硬细木的木椽子，一端用麻绳或铁丝垂直系于晾房屋顶，晾房四壁均留有足够的通气孔。晾晒果穗谷称"挂刺"。挂一排，系一排，从最下端开始逐层上挂，重重叠叠，犹如宝塔，直挂到屋顶。挂刺后3～4天，有部分果穗果粒脱落，应及时清扫。以后每隔2～3天清扫一次，直到不脱落为止。脱落的果穗和果粒置于阳光下曝晒，制成次等葡萄干。

制干晾房都位于戈壁或荒坡，四周空旷，无植物、高温、干燥、热风阵阵，晾房内平均温度约27℃，平均湿度约35%，平均风速15～26米/秒。经约30天阴干，即可完全下刺，一般每4公斤鲜葡萄可制成1公斤葡萄干。

耐寒的葡萄品种有巨峰、皇家秋天、黑香蕉、美国红提、里扎马特、美人指、天然奇、金秋、蜜汁、旭旺一号、黄金指、碧香无核、馨香克伦生、粉红亚都蜜、藤稔王、蓝宝石葡萄等。其中以皇家秋天、黑香蕉、蓝宝石葡萄、碧香无核这四种耐寒葡萄最为出名，也是人们现在比较熟知的葡萄品种。

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葡萄（学名：Vitis vinifera L）为葡萄科葡萄属木质藤本植物，小枝圆柱形，有纵棱纹，无毛或被稀疏柔毛，叶卵圆形，圆锥花序密集或疏散，基部分枝发达，果实球形或椭圆形，花期4-5月，果期8-9月。

葡萄是世界最古老的果树树种之一，葡萄的植物化石发现于第三纪地层中，说明当时已遍布于欧、亚及格陵兰。葡萄原产亚洲西部，世界各地均有栽培，世界各地的葡萄约95%集中分布在北半球。

1乍娜 早熟品种。穗重360～1050克，粒近圆形，重8～12克，可溶性固形物含量为145%，果皮红紫色，肉质脆，清甜可口，品质优，长势强，对黑痘病、炭疽病、霜霉病抗性较差。

2户太八号 早熟品种。穗重600～1000克，粒近圆形，重9～13克，可溶性固形物含量为173%，果皮紫色，香味浓，品质优，长势强，耐寒抗病。

3京亚 早熟品种。平均穗重478克，果粒椭圆形，粒重108克，含可溶性固形物135%～18%；果皮紫黑色，果粉厚，皮中厚，肉质较软，汁多酸甜，微有玫瑰香味；耐贮运，长势强，抗寒，抗病力强。

4京秀 早熟。平均穗重450克，果粒椭圆形，粒重63克，含可溶固形物15%～175%。果皮呈玫瑰红色或鲜红色，肉质脆，味甜多汁，品质上等。抗病力较强，果实极耐运输。

5巨峰 中熟品种。穗重365～730克，粒近圆形，重9～135克，可溶性固形物含量为14%。果皮紫黑色，有肉囊，味酸甜，品质优。长势强，抗病性较强。

6藤稔 中熟品种。穗重538～1000克，果粒近圆形，重18～25克，可溶性固形物含量为19%，果皮紫色，有肉囊，食味好，品质上等，长势强。

7紫玉 又名早生高墨，中早熟品种。穗重500～600克，果粒近圆形，重12克，可溶性固形物含量17%，果皮紫黑色，有肉囊，食味好，品质上等，长势强。

887-1 早熟品种。平均穗重600克，果粒短椭圆形，粒重55克，可溶性固形物13%～14%。果皮紫黑色，果肉硬而脆，汁中味甜，有浓玫瑰香味，品质佳。耐贮运。较抗病，树势中等。是较适宜庭院和盆中栽培的优良早熟品种之一。

9粉红亚都蜜 日本引进品种。树势强旺，嫩梢黄绿色，无绒毛；幼叶中等厚，有光泽，成叶大，心脏形、绿色、中厚五裂；叶柄长，紫红色；一年生枝条节间中等，两年生枝条粗壮、叶片大而厚。该品种串大，呈圆锥形，果实发育良好，平均穗重1000克，最大穗重2500克，果粒呈长椭圆形，粒重9～12克，呈粉红色至紫红色。成熟期极早，7月下旬至8月上旬成熟。果皮薄，难与果肉分离，果肉较疏松柔软、多汁，含糖量16%～18%，有清香味，不易脱粒，产量较高。

10奥古斯特 罗马尼亚引进品种。嫩梢绿色，有暗红附加色，有稀疏绒毛，叶片中等，心脏形，上表面光滑，两性花，长势旺，易形成花芽。平均粒重9克，最大粒重12克，平均穗重1500克，果实充分成熟为金**，外观极漂亮，味甜带清香味，果实硬度大，核少1～2粒。抗病、丰产，多次结果能力强，成熟期在7月中旬。

11维多利亚 罗马尼亚引进品种。生长势中等，叶片中等大、无绒毛、叶片绿，花两性。平均粒重12克，平均穗重750克，最大穗重1200克，果实颜色为金**，外观极漂亮，果粒外形类似牛奶葡萄。硬度大，可手刀切片，风味极好，含糖量18%～20%。果粒拉力大，不落粒，抗病、丰产，成熟期在7月下旬。