椴树蜜俄罗斯产区在俄罗斯滨海边疆区及哈巴边疆区。
俄罗斯政府划定自然保护区,禁止采伐、渔猎,因而保存了大片的椴树林。
俄罗斯蜂蜜文化和贸易史源远流长,最早的文字记载见于《拉夫连季耶夫编年史》,那是俄罗斯最古老的编年史。
许多养蜂者都选择自然条件较为偏僻,鲜花遍布的草原或山间林地,没有工业的污染,蜜蜂采出的蜂蜜香郁浓厚,口感好。此外,为保障蜂蜜质量,俄罗斯对农药、杀虫剂的使用也有严格控制标准。
椴树蜜特征
1、椴树蜜为透明浅**液体到琥珀色,粘稠透明,有油脂的光泽。较易结晶,结晶后呈细腻洁白或乳**的油脂状。这是蜂蜜的自然现象,对质量无任何影响,食用时可用温开水融化。
2、花香味相对于其他蜜种较淡,并且会有微酸味,味道甜润适口,营养价值高,易被肠胃吸收。
3、未结晶时,浅黄剔透,结晶后晶莹洁白或乳黄。
4、椴树蜂蜜含有氨基酸、酶及酯类。
蜜粉源植物蜜粉源植物主要包括:1、主要蜜粉源植物,2、特殊蜜粉源植物。第一节、 主要蜜粉源植物1、荆条: 蜜粉丰富,有利发展蜂群,一般单产蜂蜜为20~50千克 北京:门头沟、房山、密云、怀柔平谷等县,6月下旬至8月中旬。辽宁:锦州、朝阳等地区,7月上旬至8月中旬内蒙古:昭乌达盟,7月上旬至8月中旬山西;晋南、晋中,6月下旬至8月上旬。2、刺槐: 花期短,丰富,一般单产蜜为10~25千克 河南:郑州、开封、商丘等地区,4月下旬至5月上旬山东:临沂、济宁、泰安、青岛、昌潍、烟台等 地区,5月下旬至5月中旬 北京:市内及各郊区县,5月上旬至5月中旬辽宁:旅大、丹东、锦州、等地区,5月下旬至5月是旬江苏:徐州等地区。4月下旬至5月初3、枣树: 蜂易得枣花病,缺粉,蜜期过后群势下降较重,一般单产15~30千克 河北:沧州、保定等地区,6月上旬至7月上旬河南:开封地区以及灵宝、浚县、濮阳、消丰、新郑等县,5月下询至6月上询山东:齐河、益都、乐陵、庆云、临消丰、新郑等县,5月下旬至6月上旬 山西:晋门、晋东南等地区,5月下旬至6月中旬4、油菜: 因品种、产地不同,流蜜量和花期也大不相同, 油莱蜜粉丰富利于繁殖蜂群,一般为15~45千克,其中以甘蓝型油菜花期最长,泌蜜量较大。 广西:南宁、玉林、梧州等地区,12月下旬至翌年1月下旬广东:韶关、惠阳等地区,12月下至翌年2月下旬云南:昆明、玉溪、大理等地区,12月下旬至翌年3月下旬福建:蒲田、龙溪地区,1月上旬至2月下旬江西:宜春、萍乡、井冈山地区,1 月中旬至3月下旬 四川:乐山、宜宾、成都、温江、绵 阳等地区,2月上旬至3月下旬湖南:郴州、湘谭、岳阳等地区,3 月上旬至下旬湖北:黄冈、孝感、武汉等地区,3 月上旬至下旬河南:信阳、商丘等地区,3月上旬 至4月下旬浙江:杭州、嘉兴、金华、宁波等地 区,3月上旬至4月中旬安徽:鞠湖、巢湖地区,3月上旬于 4月中旬 上海:松江、嘉定、青浦、金山、南汇等县,4月上旬至5月中旬 青海:大通、望源、门源等县,6月下旬至8月上旬5、荔枝: 荔枝分早、中、晚三个品种,一般单产蜜为20~50千克以上。 广东:从化、新兴、东莞、番禺、宝 安等县,3月中旬至4月下旬广西:昌梧、路川、荔蒲等县,4月上旬至下旬福建:樟州、泉州、晋江等地区,4 月上旬至下旬6、紫云英: 紫云英是水稻前茬绿肥,分早、晚二种, 相隔20天左右。蜜源丰富,适宜发展蜂群。流蜜量也较大,一般单产蜜为20~50 千克。 广西:南宁、玉林、梧州等地区,1月上旬至3月上旬广东:广州、佛山、惠阳、梅县等地区,2月上旬至3月中旬福建:龙溪、蒲田等地区,2月上旬至3月中旬江西:南昌、宜春、干州、井冈山等地区,3月上旬至4月中旬地区,3月上旬至4月中旬湖南:郴州、岳阳、湘潭等地区,3 月上旬至下旬浙江:杭州、金华、嘉兴、宁波等地 区,3月下旬至4月中旬湖北:武汉、孝感等地区,4月中下旬间安徽:鞠湖、六安、巢湖等地区,4月上下旬间江苏:苏州、镇江等地区,4月上旬至下旬河南:信阳地区,4月上旬至下7、椴树: 流蜜量较大,一般单产为40~-60千克,低山区有大小年现象。黑龙江:伊春、虎林、广安、铁力、海林、延寿、宾县、桦南、方正、木 兰、尚志、海伦、宁安、东宁等县, 7月上旬至下旬吉林:华甸、蛟河、辉南、通化、 靖宇、抚松、长白、敦化、辉春、和龙 等县,7月上旬至下旬8、向日葵: 蜜粉丰富,一般单产蜜为10~30千克。 黑龙江:绥化、嫩江等地,7月下旬至8月中旬吉林:长岭、乾安、农安、前郭、扶余、通榆、保康、大安等县,7月下 旬至8月中旬辽宁:朝阳、阜新等地区,8月上旬至9月上旬9、荞麦: 流蜜量丰富,但花粉少,一般单产蜜为25-45千克 内蒙古:包头、昭盟、哲盟等地区,8月上旬至9月上旬吉林:白城地区,8月中旬至9月上旬辽宁:朝阳、阜新等地区,8月下旬 至9月中旬10、苕子: 流蜜不稳定,一般单产蜜为lO~40千克 四川:温江地区,4月中旬至5月中旬江苏:淮阴、南京、徐州、盐城等地 区,5月上旬至6月上旬山东:临沂、济宁等地区,5月上旬 至6月上旬安徽:宿县地区,5月上旬至6月上旬 11、乌柏: 流蜜量分大小年,一般单产蜜20~40干克 四川:昭化、广元、屏山、巫山、南川、古宋、古兰等县,5月下旬至6月下旬贵州:黔北、黔东北,5月下旬至7月中旬浙江:金华、杭州、嘉兴等地区,6 月上旬至7月上旬12、草木樨; 蜜粉丰富,对发展蜂群有利,一般单产蜜为20~50千克 陕西:陕北地区,6月中旬至7月中旬山西:雁北、忻县等地区,6月下旬至7月下旬吉林:白城地区,7月上旬至7月下旬 辽宁:朝阳、阜新等地区,7月上旬 至7月下旬内蒙古:昭盟、哲盟,7月上旬至7月下旬13、龙眼: 流蜜分大小年,一般单产蜜为10~30千克 广东:粤南及西江流域,4月上旬至4月中旬广西:玉林地区,4月上旬至5月中旬四川:泸州、宜宾等地区,5月上旬至5月中旬福建:泉州、蒲田等地区,5月上旬 至中下旬14、棉花: 一般单产为10~20千克,其中新疆地区产量最高。 浙江:杭州、宁波、嘉兴等地区,7月下旬至9月上旬江苏:南通、苏州、淮阴等地区,8月上旬至9月中旬新疆:吐鲁番地区,7月上旬至10月上旬15、苕条: 为秋季蜜源,一般单产为10~40千克 黑龙江:牡丹江、松花江、合江、黑河、大兴安岭等地区,7月下旬至8月下旬。吉林:吉林市、延边、通化等地区, 7月下旬至8月下旬辽宁:本溪、沈阳、丹东等地区,7月下旬至8月下旬 16、桉树: 花期长,流蜜量大,一般单产蜜为20~40千克,以窿缘桉、柠檬桉等流蜜好 广东:雷州半岛等地区窿缘桉5月中旬至6月下旬柠檬桉11月下旬至3月中下旬大叶桉8月上旬至9月上旬17、野坝子: 花期长,约80天意蜂单产蜜为15千克,中蜂10千克 云南:滇西、滇西南最多,10月上旬至12月中旬
1、黑龙江椴树蜜产区主要在大兴安岭、小兴安岭、长白山山脉、饶河县等为主要产地,相比较来说,饶河的生态环境要好一些,饶河东北黑蜂国家级自然保护区是亚洲最大的蜜蜂生态王国,保护区内的原始森林杳无人迹,蜜源植物丰富,三面环山一面环水,具有良好的自然屏障隔离条件,无工业污染,环境优美。
2、田野牧蜂的养蜂基地就设在饶河黑蜂国家级自然保护区,由东北黑蜂采集的椴树蜜,富含人体所需的氨基酸、维生素、矿物质等营养元素,波美度在425左右,入口具有果香味,口感细腻
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