如何鉴别蜂王浆真假_蜂王浆的主要种类和品质鉴别

　　蜂王浆是由蜂群中的哺育工蜂，其舌腺和上颚腺等腺体分泌的浆状物，下面我要介绍的是蜂王浆的主要种类和品质鉴别。

　　蜂王浆的主要种类

按蜜粉源

通常以什么花期生长的蜂王浆就称什么王浆。例如，在 油菜花期所采集的蜂王浆称作油菜浆，刺槐花期采集的蜂王浆称作刺槐浆。同理，还有 椴树浆、 葵花浆、 荆条浆、 紫云英浆、杂花浆等。

按色泽

不同蜜粉源花期所生产的蜂王浆，其色泽有较大差异。例如油菜浆为白色，刺槐浆为乳白色，紫云英浆为淡**，荞麦浆呈微红色，紫穗槐浆呈紫色等。可通过蜂王浆的颜色，来区分是什么蜜粉源花期生产的。

按生产季节

一般在5月中旬以前生产的蜂王浆可归为春浆，5月中旬以后生产的蜂王浆归为夏、秋浆。春浆乳**，是一年中质量最好的蜂王浆，尤其是第一次生产的蜂王浆质量最为上乘，王浆酸含量高。秋浆色略深，含水量比春浆稍低，辛辣味较浓，但质量则比春浆稍次。

按蜂种

根据产浆蜂种的不同将蜂王浆分为中蜂浆和西蜂浆，前者产自中华蜜蜂，后者产自西方蜜蜂。同西蜂浆相比，中蜂浆外观上更为黏稠，呈淡**，王浆酸含量略低。中蜂浆产量远低于西蜂浆。市场上出售的绝大部分是西蜂浆。

按照理化指标

按照理化指标分类来确定蜂王浆的等级是比较科学的，蜂王浆中含有自然界独有的10-羟基-△2-癸烯酸(10-HDA)，中国出口蜂王浆基本都是按此指标来确定质量和价格的，并被国外客户所公认。根据中国国家标准一等品蜂王浆10-HAD指标是大于14%，而10-HDA指标大于20时，是王浆中的极品。

按产量，蜂王浆可分为低产(普通)浆和高产浆：

由于蜂王浆为劳动力密集型的产品，产量又很低，一般一群蜜蜂一年只能产王浆3—4千克，因此生产成本很高。有关科研人员经过多年的育种，育出一些工浆产量相对高的蜂种，叫浆蜂，群年产量可达8—10千克。有一些育种场竟育出群年产王浆13千克以上，甚至更高的蜂种。根据大量的分析数据，高产浆的质量比低产浆稍差，产量越高，质量越次。

　蜂王浆的品质鉴别

销售识别

对于市场上销售的成品王浆，由于剂型多样，因此比较难说。一般来讲，做为普通消费者，可以从以下几个方面来甄别：

第一，产品的原料来源地。中国是世界上蜂王浆产量最高、出口最多的王浆产地，王浆质量又以青海青藏高原为最佳上乘品，王浆酸含量世界最高。

第二，看产地及生产厂家。好的生产厂家会对蜂王浆及时的保鲜，这样在蜂王浆到达消费者手中的时候蜂王浆的营养可以保存的更好。

第三，看中国或国际批文。这是政府控制方面的。

应选择具有三证( 营业执照、 卫生许可证、 税务登记证)的正规商店或蜂产品专卖店，可保障产品质量。切记不可购买三无蜂王浆(无厂名厂址商标、无批准文号、无生产日期)。

品质实验

一是加了淀粉的蜂王浆制品的鉴别：在实验的蜂王浆制品里滴入一到两滴碘酒，纯王浆制品遇碘后呈浅**或橙**，掺了淀粉的蜂王浆制品遇碘则变成蓝色或紫色;

二是掺了乳制品蜂王浆的鉴别：将实验产品与数滴食用碱在常温下搅匀，若悬浮物全部溶解，并呈浅**透明状，说明该样品是纯蜂王浆，若不溶解，并呈浑浊状，则说明该样品王浆中掺有乳制品。

世界各国对蜂王浆的质量要求不太一样。比如日本侧重于以王浆酸(10-HDA)的含量判定蜂王浆质量的好坏;而欧美国家侧重于感官指标和水分。10-HDA确实是蜂王浆的重要成分，可用来衡量蜂王浆的真假;但10-HDA性质稳定，即使王浆变质了，其 10-HDA的含量几乎没有变化。所以，以10-HDA的含量衡量蜂王浆的质量是片面的、不科学的。中国的蜂王浆10-HDA的含量要求14%以上。优等蜂王浆色乳白，光泽明显，无杂质、气泡，香气浓、气味正，有明显的酸涩、带辛辣、回味略甜，水分为625--675%。

分辨方法

识别假蜂王浆

目前最常见的鲜王浆掺假有两类：

奶粉等掺淀粉蜂王浆的鉴别：淀粉遇碘变蓝。淀粉水解后变成 糊精，糊精遇碘后变紫。纯王浆遇碘后呈浅**或橙**

简易方法：取一滴蜂王浆滴在纸上，一段时间过后，如果有水渗出的痕迹则该蜂王浆掺假。

掺乳制品蜂王浆的鉴别：少量食用碱面或 20%NaOH 数滴常温下搅匀，若悬浮物全部溶解，并呈浅**透明状，若不溶解，并呈浑浊状，则说明该样品王浆中掺有乳制品。

挑选优质蜂王浆

1、优质新鲜蜂王浆表面像黄金一样闪闪发光。

2、新鲜蜂王浆表面有冰凌状，为乳白色和淡**。

3、鼻嗅：有特殊的芳香气味，不会有腐败发酵、牛奶等气味。

4、蜂王浆解冻后，沾一点涂于手背上，如雪花膏一样细滑的为新鲜蜂王浆，如有颗粒的则为不新鲜的蜂王浆。

5、将蜂王浆倒出观看，新鲜的蜂王浆为朵状，没有朵状花型的不是鲜王浆。

6、新鲜的蜂王浆入口有酸、涩、辛、辣味，且回味略甜。

颜色的取决

新鲜蜂王浆颜色呈乳白色到淡**，个别的呈微红色，蜂王浆颜色的深浅，主要取决于蜜粉源及其新鲜程度和质量的优劣。

(1)产浆期蜜粉源植物的花粉色重，如荞麦、山花椒等蜜粉源，其花粉色较深，所产蜂王浆呈微红色;而花粉色浅的油菜、刺槐、荆条等蜜粉源，其间所产的蜂王浆颜色呈乳白色或淡**。

(2)蜂王浆贮存方法不当或贮存时间过长，以及加工方法不当造成污染或掺有伪品的鲜王浆颜色较深，反之则淡。

国家标准

一、感官要求

色泽：无论是黏浆状态还是冰冻状态，都应是乳白色、淡**或浅橙色，有光泽。冰冻状态时还有冰晶的光泽。

气味：黏浆状态时，应有类似花蜜或花粉的香味。气味纯正，不得有发酵、酸败气味。

滋味和口感：黏浆状态时，有明显的酸、涩、辛辣和甜味感，上腭和咽喉有刺激感。咽下或吐出后，咽喉刺激感仍会存留一些时间。冰冻状态时，初品尝有颗粒感，逐渐消失，并出现与黏浆状态同样的口感。

状态：常温下或解冻后呈黏浆状，具有流动性，不应有气泡和杂质(如蜡屑等)。

二、等级要求

根据理化品质，蜂王浆分为优等品和合格品两个等级。

三、理化要求

水分：优等品小于等于675%;合格品小于等于690%;蛋白质：要求在11%至16%之间。

1、低温保存

蜂王浆最适合放在低温的环境中保存，如果能把蜂王浆保存到零下五度的环境中，能保证半年不变质，如果把它保存到零下十度的环境中，则可以保证一年不变质。把蜂王浆放在冰箱的冷冻室，保持零下18度的恒温，则可以让他保证两年以上不变质。

2、与蜂蜜调和保存

如果家中没有冷藏条件，则可以把蜂王浆和蜂蜜放在一起调匀保存，这样能让蜂王浆保证10到15天不变质。

3、冷冻保存法

取少量蜂王浆放在冰箱保鲜层中，以便随时使用，再把剩余的蜂王浆放入冰箱冷冻层中，这样可以保存半年左右的时间。

蜂王浆是怎么形成的

蜂王浆是蜜蜂巢中培育幼虫的青年工蜂咽头腺的分泌物。工蜂的体中含有一种叫做蜂王腺的物质，是蜂王浆中蛋白质的主要来源。蜂王腺位于工蜂的头部，它会生产出一种分泌物，通过导管，达到蜂蜜口腔的底部。同时蜜蜂的上颚腺也会分泌一种分泌物，两种分泌物混合在一起，就形成了蜂王浆的重要组成部分。

蜂王浆的主要种类有哪些

1、按蜜粉源

通常以什么花期生长的蜂王浆就称什么王浆。例如，在油菜花期所采集的蜂王浆称作油菜浆，刺槐花期采集的蜂王浆称作刺槐浆。同理，还有椴树浆、葵花浆、荆条浆、紫云英浆、杂花浆等。

2、按色泽

不同蜜粉源花期所生产的蜂王浆，其色泽有较大差异。例如油菜浆为白色，刺槐浆为乳白色，紫云英浆为淡**，荞麦浆呈微红色，紫穗槐浆呈紫色等。可通过蜂王浆的颜色，来区分是什么蜜粉源花期生产的。

3、按生产季节

一般在5月中旬以前生产的蜂王浆可归为春浆，5月中旬以后生产的蜂王浆归为夏、秋浆。春浆乳**，是一年中质量最好的蜂王浆，尤其是第一次生产的蜂王浆质量最为上乘，王浆酸含量高。秋浆色略深，含水量比春浆稍低，但质量则比春浆稍次。

4、按蜂种

根据产浆蜂种的不同将蜂王浆分为中蜂浆和西蜂浆还有黑蜂浆，前者产自中华蜜蜂，后者产自西方蜜蜂。同西蜂浆相比，中蜂浆外观上更为黏稠，呈淡**，王浆酸含量略低。中蜂浆产量远低于西蜂浆。市场上出售的绝大部分是西蜂浆。黑蜂浆主要产自黑龙江省、青海省，黑蜂浆产量低于西蜂浆，但是营养高于西蜂浆，王浆品质高。西蜂王浆越辣越好，黑蜂王浆越鲜越好，类似味素的甜味。

　导语：蜜蜂作为大自然的劳动模范，在其种族界有着明确的分工。蜂王浆作为蜂王的专用食物，使其寿命较其他蜜蜂长70倍，所以蜂王浆自古就是上等的营养保健品。

蜂王浆有哪些种类

　蜂王浆的分类主要是根据蜜粉源、色泽、生产季节和蜂种来定的。

　第一、按蜜粉源种类分类，在蜂王浆分类上，人们习惯以什么花期生产的蜂王浆就称为什么王浆。例如，在油菜花期所采集的蜂王浆称作油菜花浆，洋槐花期采集的蜂王浆称作洋槐花浆，荆条花期采集的蜂王浆称作荆条花浆等等。还有

　第二、按色泽分类，蜂王浆标准中是以色泽机器深浅进行分类的。不同蜜粉源花期产生的蜂王浆色泽有较大差异。比如，油菜花浆为淡**、洋槐花浆为乳白色等等。

　第三、按生产季节，一般在五月中旬以前生产的蜂王浆可归为春浆，五月中旬以后生产的蜂王浆归位夏、秋浆。春浆乳**，十一年中质量最好的蜂王浆，尤其是第一次生产的蜂王浆质量为上乘，王浆酸含量高。秋浆色稍浅，含水量比春浆稍低，辛辣味较重，但是质量比春浆稍次。

　第四、按照蜂种分类，根据产浆蜂种的不同将蜂王浆分为中蜂浆和西蜂浆，中蜂浆产自中华蜜蜂，西蜂浆产自西方蜜蜂。同西蜂浆相比，中蜂浆外观上更为黏稠，呈淡**，王浆酸含量低一点。中蜂浆产量远低于西蜂浆。

如何判断蜂王浆的好坏

　第一、优质新鲜蜂王浆表面像黄金一样闪闪发光。

　第二、新鲜蜂王浆表面有冰凌状，为乳白色和淡**。

　第三、鼻嗅：有特殊的芳香气味，不会有腐败发酵、牛奶等气味。

　第四、蜂王浆解冻后，沾一点涂于手背上，如雪花膏一样细滑的为新鲜蜂王浆，如有颗粒的则为不新鲜的蜂王浆。

　第五、将蜂王浆倒出观看，新鲜的蜂王浆为朵状，没有朵状花型的不是鲜王浆。

　第六、新鲜的蜂王浆入口有酸、涩、辛、辣味，且回味略甜。

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　蜂王浆的作用有很多，是一种非常珍贵的养生食品，抵抗癌症的作用也非常不错，受到了很多人喜爱，对我们的身体健康起到非常大的帮助，蜂王浆的种类各种各样，大家就应该了解清楚，挑选自己比较满意的品种食用，下面就给大家介绍一下蜂王浆的种类有哪些

　 按蜜粉源分类

　一般花期是什么时候，蜂王浆就叫什么名字，如果是在油菜期采集的蜂王浆，那么就可以叫做油菜浆，刺槐花期采集的蜂王浆称作刺槐浆。同理，还有椴树浆、葵花浆、荆条浆、紫云英浆、杂花浆等。

　 按色泽分类

　一般蜜粉源花期不同，生产出来的蜂王浆颜色也有很大的差异，油菜浆的颜色就是白色，而刺槐浆的颜色是乳白色，紫云英浆又呈现淡**，荞麦浆呈微红色，紫穗槐浆呈紫色等。可通过蜂王浆的颜色，来区分是什么蜜粉源花期生产的。

　 按生产季节分类

　如果蜂王浆是5月中旬以前生产的，那么就可以称作春浆，如果是5月中旬以后生产的，那么就需要归类为夏浆或者秋浆，春浆乳**，是一年中质量好的蜂王浆，尤其是第一次生产的蜂王浆质量为上乘，王浆酸含量高。秋浆色略浅，含水量比春浆稍低，辛辣味较浓，但质量则比春浆稍次。

　 按蜂种不同进行分类

　蜂王浆的种类还可以按照产浆蜂种的不同进行分类，可以分为中蜂浆以及西蜂浆。和西蜂浆相比较起来，中蜂浆的外观呈现淡**，而且会更加粘稠一些，呈淡**，王浆酸含量略低。中蜂浆产量远低于西蜂浆。市场上出售的绝大部分是西蜂浆。

　上面给大家介绍的就是蜂王浆的种类有哪些，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，蜂王浆种类不同，颜色与其所含有的营养物质也会有一定差别，大家就可以根据自己的身体需求选择适合自己的蜂王浆种类，让自己的身体变得更加健康。

我一直在用悦诗风吟的那个网红散粉。

我觉得控油效果还算不错吧，虽然没有特别出色，难免持妆时间久了还是会出油，并且需要补妆啥的，但是我觉得这个很正常，我相信不管是什么化学产品应该是都没办法能够完全抵抗自然。

何况现在盛夏这种天气，让本来容易出油的人更加容易出油，再加上如果不在空调房间里面一直待着，就会一直出汗的原因，说句实话，妆不花已经实属不易了，还想一点油都不出那只能说除非你皮肤肤质天生不出油。

不是我酸，（好吧有点），但是我觉得那应该是极其少数的人，会有那种神仙的肤质。所以我们大多数，该出油的时候还是会出，但是我觉得也没关系，散粉也可以用来补妆嘛，不是。

所以客观来说悦诗风吟的散粉还是很好用的，价格亲民，分量也还算多，我的一盒到现在还没用完，也可能和我平时懒，化妆少有原因。光是散粉到位了还不行，我觉得还有一点对于散粉对我们妆容的控油效果很重要，那就是手法。

当我们用粉扑或者刷子上上散粉的时候要格外仔细一些，粉扑可以轻轻多次按压进去，这样持妆效果会更久，刷子因为没有用过所以不知道，但是都是应该差不多的道理。

当然这是产品本身，究竟怎么样还要看个人自己，是否适合哪个产品，有的人就是没办法不和那个产品相互融合，总能找到自己合适的。