洛阳十大烩面排名

洛阳十大烩面排名介绍如下：

1、瀍河区虎记烩面刀削面

虎记刀削面在瀍河是老店，多年聚拢的人气和口碑，位于中州东路在区检察院对面，交通是很方便，停车也方便（双轮的），四轮的就杯具了。店面装修了不少次了。

2、孙记单锅烩面

这家店是老城人对烩面最早的记忆，原来在路对面的小胡同里，价格实惠，份量很足，真是超级好吃！！！

3、老洛阳面馆

以经营洛阳地方传统名优小吃而闻名古都的特色风味店。这儿的烩面，糊涂面条和浆面条十分有名。

4、老城区翔记家家和烩面

家家和是一家烩面老店了，每日的生意爆好！它家面是传统的老烩面，骨汤浓郁，面条劲道，深受吃货们的喜爱，

5、妞妞烩面

洛阳人都清楚的妞妞烩面，人流高度聚集期需排队，烩面味道很赞，凉菜也是必点的，经济实惠。可能人太多，店里卫生没有亮眼表现，服务也跟不上。

6、林家饭店

很朴实的一个小店,装修也不豪华但是，比较干净整齐,烩面，刀削面汤鲜味浓,面条筋道有咬劲,小菜也很好吃,别看便宜,物美价廉，上面的速度也很快。这里不光有烩面，还有各自不同的水席单做

7、西工区国安烩面

国安烩面，算是西工的标志饭店了。烩面量实惠，肉也多，味道香，涮牛肚好吃哦，辣椒油是特色，人也超多，人多当然有理由的，个人感觉很不错。

8、小街天府烩面面

古色古香的老店，环境除了人多其他都好，人流高度聚集时队排到门外我也是醉了，这家的招牌镇店之宝就是全洛阳人民都清楚的担担面了，那麻辣，那柔韧，那油香，绝对是教科书级别的，考生学员们注意一定要拌匀了再吃，不然到最后会有点咸。

而且，这家还与时俱进推出了团购，实在是利国利民的明智之举，担担面粉丝的福音！常常在建业看了**后过来吃一碗，有的时候，候凌晨1点还在营业……真正的深夜食堂啊！你！值得拥有！

9、七一路烩面油泼面

这家油泼面基本上算是洛阳油泼面界的老资格啦！上面淋满辣椒~再用滚烫的热油往上一浇，滋拉滋拉的超级凶残有木有！！怕不辣、辣不怕的亲们~看到这碗面，口水是不是不自觉的要往下流啦！

10、涧西区长霞砂锅烩面

长霞砂锅面在洛阳已经有十几年历史了，在洛阳有不少忠实的锅仔。作为5号改建后仅存的老店（知味乡已经不算了）这么多年开下来本身就说明了水准不错，砂锅面确实蛮好吃，烧烤也有一套。每一次去都是一人一锅面在点点烤肉板筋烤饼啥的，美得很，期望能一直开下去，难得的老店了。 对卫生和环境就不要苛求了。

洛阳烩面实际上不是非常正宗，河南盛产美食，标志性的美食就是烩面，但烩面要数郑州萧记烩面合记烩面最为正宗，洛阳烩面流派很少，市区里面有小军刀削面，妞妞烩面，林家烩面，虎记刀削面这几家最有名，个人感觉，

小军家味道比较重，面量很大，凉菜很好吃，妞妞家的烩面是细面，但拉的很粗，口感偏硬，林家烩面比较中庸，虎记的人气也不差。不少人慕名而来，因为几家都是清真的，故此，喜欢牛肉羊肉烩面的可以去试试。

作为一个吃货来说，无论去到哪里，好吃的必不可少，无论去哪个城市，第一时间一定是找好吃的，如果你去洛阳旅游记得一定吃这些好吃的，下面是小编给大家整理的洛阳美食推荐，希望对大家有用。

洛阳水席：

推荐理由：古人云，洛阳水席甲天下。这自有它的道理。洛阳水席是洛阳一带特有的传统名吃。它有两个含义：一是全部热菜皆有汤-汤汤水水;二是热菜洛阳水席吃完一道，撤后再上一道，像流水一样不断地更新。洛阳水席的特点是有荤有素、选料广泛、可简可繁、味道多样，酸、辣、甜、咸俱全，舒适可口。

推荐饭店：老城区老城区仙果市街12号管记水席

小街锅贴：

推荐理由：“小街”牌锅贴是驰名中原的特色小吃，其特点一包汁、一团馅、一张皮，造型美观、色泽透亮、外焦里嫩、灌汤利口、焦脆软香。“小街”锅贴不但其色香味形深受广大顾客的青睐，而且其独特的科学配料在营养学上也有建树。所用的各种调料均有调味和药理作用，这些合理的搭配不但能去除原料中的不良异味，而且经过加热后能增进鲜香味。富含人类所必需的各种营养成份，对人们的健康非常有利。

推荐饭店：西工区百货楼步行街小街锅贴

牛肉汤、羊肉汤

推荐理由：没喝过汤，就不敢说到过洛阳城。羊肉汤主要将羊骨头(筒子骨一起投入大锅里熬汤，再将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮。煮熟后捞起来沥干，然后切成薄片放入滚开水里一氽，再倒入汤碗中，冲入滚烫雪白的羊汤水，撒上碧绿的葱花，一碗热气腾腾，香气四溢的羊肉汤就做成了。配上一个由海椒面、花椒面、盐巴、味精等调和就成羊肉汤。

推荐饭店：东花坛马杰山牛肉汤、老城区马小道牛肉汤、新区古城路袁记牛肉汤;孟津县铁谢羊肉汤、嵩县库区羊肉汤

浆面条

推荐理由：浆面条，河南传统美食，以绿豆浆发酵制作面浆，经特殊工艺而成的面条，具浓厚地方特色的地方名吃。浆面条传承千年，流传至今。当前，洛阳水席(一道名吃与洛阳牡丹和洛阳龙门齐名，被称为洛阳的三绝，在洛阳水席中就有浆面条这道面食。

推荐饭店：西工区小街步行街西宫饭庄、老洛阳面馆

不翻汤

推荐理由：洛阳不翻汤，已有120多年的历史。创始人刘振生，现已传三代人，名刘呼栏，年70多岁。配料有绿豆粉、胡椒、味精、酱油、醋、木耳、粉丝、海带、虾皮、紫菜、韭菜、锦珍、食盐。用小勺舀一些稀绿豆面糊往平底锅里一倒,即成一张类似春卷的薄片,不用翻个就熟,所以就叫“不翻”。把两张晶莹翠绿的“不翻”叠着放在碗里,舀些滚烫的猪骨头汤浇在上面,再放上些粉条、黄花、木耳等,还要舍得放些醋、胡椒粉,于是一碗不翻汤就做好了。这个汤吃到嘴里时,“不翻”软绵不化,嚼之有豆香;汤酸辣清淡,余味悠长,是洛阳本地人吃夜宵的首选其特点是味道纯正、酸辣利口、油而不腻。

推荐饭店：老城区丽景门高记不翻汤

烫面角

推荐理由：传统风味小吃新安烫面角，创制于民国三年(1914，已有80多年历史。时有开封人任老大与本县人王金斗，于新安县火车站开设餐馆，出售“老任烫面角”。由于配方科学，制作讲究，所制烫面角软皮紧，晶莹欲滴，状如新月，色如琼玉，鲜香不腻，味美可口，时有“名扬陇海三千里，味压河洛第一家”的美誉。东都漫士《洛阳赋》有：不翻汤百年名吃，烫面角四海名扬之句。

推荐饭店：新安县王记烫面角、老城区真不同烫面角

豆腐汤、丸子汤

推荐理由：豆腐汤和丸子汤可以说是相辅相成，密不可分的。豆腐营养丰富，高无机盐、低脂肪、低热量，古往今来，广受欢迎。豆腐汤即以豆腐作为主材配以其他食材烹制的汤料理。再配上外焦里嫩的油旋，这的确可以称得上为人间美味。

推荐饭店：新区宜人路龙瑞B区门口美味小吃，鼓楼东大街刘记豆腐汤丸子汤(早上卖豆腐汤，晚上卖丸子汤

介绍了这么多，不知道有没有哪一个小吃对你口味，洛阳还可以观赏牡丹，还有记得防暑，防晒，注意安全。

今天小编辑给各位分享洛阳河南洛阳旅游特产攻略

河南洛阳旅游特产攻略

要尝尝洛阳的水席,看看洛阳的美女,品品洛阳的牛肉汤,肯定还要带一些洛阳的特产回家。下面是由我为你精心编辑的河南洛阳旅游特产攻略，欢迎阅读!

1浆面条

浆面条是以绿豆浆发酵制作面浆，经特殊工艺而成的面条。制作简单，成本低、味道美、易于消化，因而自古以来流传不衰，成为颇具浓厚地方特色的地方名食。

购买攻略：基本上洛阳的大街小巷都有做浆面条的店，但是缺点就是不能带回家，大家可以去超市，或者网店找一找，浆面条料，比较方便，一包一包的，也可以做出美味的浆面条。

推荐理由：喜欢吃的人觉得味道好极了，吃不惯的人觉得面条坏掉了。

推荐指数：☆☆☆☆☆

2银条

形状、味道与绿豆芽相似。偃师银条种植历史悠久，洁白光亮，质地致密，色白鲜嫩，清脆爽口，具有解酒清神、消腻利口、增进食欲等功能。是各种宴席上的著名凉拌菜。

购买攻略：各大超市均有售，菜市场也有新鲜的，但是需要洗干净，也有真空包装，这种处理的都比较干净了。网店也有售卖，这个送人比较有特色。

推荐理由：唐僧带回来的菜，你还不尝尝

推荐指数：☆☆☆☆

3唐三彩

洛阳唐三彩说起来就历史久远了，属于一种盛行于唐代的低温铅釉的彩釉陶器，以黄、白、绿为基本釉色。

购买攻略：购买唐三彩有两种渠道，一种是到专卖唐三彩店里，可以看到实物进行挑选，但对于外行来讲，看不出好坏，价格也偏高，不推荐在景区门口购买，老城的西大街可以逛逛，一种是网络购买，可以进行比价，记得要买实拍的店。

推荐理由：吸取国画和雕塑的精华，家居摆放。

推荐指数：☆☆☆☆☆

4澄泥砚

河南新安虢州澄泥砚取材于沉淀千年的黄河渍泥，经过火煅气化，质地变瘦，非石而坚于石，非玉而美于玉，不仅是文房四宝之佳品，更是高级之工艺品，与后起之端砚、歙砚、洮砚齐名，并称中国历史四大名砚。

购买攻略：澄泥砚好坏良莠不齐，这个需要懂的人才能挑出好坏，一般的如果自己用，300元左右就能买到不错的了，推荐买一些品牌类的，去正规商店购买，不推荐在景区门口购买，同样现在网上也有很多澄泥砚，有些以很低的价格进行销售，一定要擦亮双眼啊~

推荐理由：自用送人都很有面子

推荐指数：☆☆☆☆☆

5仿古青铜器

是现代人根据古青铜器或古青铜器的仿造出来的铜器。由于现代的设备与条件的允许，现代仿古青铜器的'制作工艺与古青铜制作是不可同日而语的，特别是各种打磨、焊接手段。

购买攻略：洛阳的仿古青铜器以烟涧村做的最为出名，当地的村民只要看一眼，就能做出一模一样的仿古青铜器，一般仿古青铜器的价位是按照，大小，花纹的复杂程度，材质进行定价。

推荐理由：做工精良，看似文物，放在家中完全高大上

推荐指数：☆☆☆☆☆☆

6牡丹花茶

洛阳牡丹花是洛阳三宝之一，牡丹花茶适应于面部黄褐斑、皮肤衰老、常饮可使气血充沛、容颜红润、精神饱满。能减轻生理疼痛、降低血压，对改善贫血及养颜美容有助益。可镇痛、止咳、止泄、促进血液循环、防止高血压等。美容养颜功效、降低血压、补肝、减轻月经疼痛、顺畅血液，减轻女性贫血状况。

购买攻略：一些特产店，包括网上都有在卖，价格适中，如果自己喝就买简单的包装，花的种类不同，价位也不一样，牡丹花茶比较温和，可以混合着红茶，绿茶一起喝。

推荐理由：性温，美容养颜，办公室必备

推荐指数：☆☆☆☆☆☆☆☆

7杜康酒

杜康酒是我国历史名酒，因杜康始造而得名，杜康酒是我国历史名酒，因杜康始造而得名，有“贡酒”、“仙酒”之誉。历代墨客文人与它结下不解之缘，常以诗咏酒，以酒酿诗，诗增酒意，酒助诗兴。

购买攻略：这个一定要去正规的商店进行购买，但是酒不是很方便携带，所以建议不要买很多，适量就可以了。比起大牌的五粮液，这个价位还真是亲民呢。

推荐理由：何以解忧唯有杜康

推荐指数：☆☆☆☆

8洛阳宫灯

洛阳宫灯是一种汉族传统工艺品，元宵佳节常见的装饰品。品种繁多，具有浓厚的地方特色。常见的有白帽方灯、红纱圆灯、六色龙头灯、走马灯、蝴蝶灯、二龙戏珠灯、罗汉灯等等。尤以红纱灯最为有名。其造型优美，宜书宜画，撑合自如，易于保存。既可用于喜庆饰品，点缀升平;又可作艺术宣传，表彰新风。

购买攻略：老城的十字街还有一些老店在卖，关林市场也有批发的，但是没有老城的卖的质量好，毕竟是批发的地方。

推荐理由：原来宫灯可以这么美

推荐指数：☆☆☆

9剪纸

剪纸是一种洛阳市的汉族传统装饰艺术。早在汉、唐时期，当地妇女即有用金银箔和彩帛剪成花鸟贴鬓角为饰的风尚。洛阳剪纸分为简刻和繁刻两类，前者粗犷豪迈、 造型简朴，后者结构繁茂、精巧秀美。

购买攻略：和唐三彩一样，可以实体店和网络购买，实体店的话，可以推荐老城西大街，有专卖剪纸的店，明码标价，或者网络购买，洛阳剪纸区别于其他地区的剪纸，推荐刘心剪纸。

推荐理由：过年过节贴窗花，家里拜访也好看

推荐指数：☆☆☆☆☆☆

10牡丹燕菜

洛阳燕菜又称牡丹燕菜，是河南洛阳独具风格的汉族传统名菜。属豫菜系。主料有白萝卜、海参、 鱿鱼、鸡肉。成品洛阳燕菜只见一朵洁白如玉、色泽夺目的牡丹花，浮于汤面之上，菜香花鲜，赢得贵宾们的拍手叫绝。

购买攻略：这个推荐去店里吃，因为现做的肯定味道会更好，就是现做的面条和方便面的差别，特色的水席园很多，但是也不乏很多小伙伴想带回去让亲朋好友尝一下，推荐方便装的燕菜，价格不贵，属于半成品，回家加热就可以食用了。

推荐理由：洛阳特色的水席，来了不吃还敢说到过洛阳

推荐指数：☆☆☆☆

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第一天：龙门、关林庙、白马寺。

第二天：天子驾六、明堂、丽景门、民俗博物馆、老城溜达。

第三天：古墓博物馆、小浪底。

尝洛阳小吃，太多了。简单给你发几个供参考，需要了可继续咨询。但愿对你有帮助。

洛阳饮食文化丰富，民间小吃众多。“三汤一面”（牛肉汤、羊肉汤、驴肉汤、烩面）是男人们的最爱，“三皮一线”（米皮、凉皮、擀面皮、米线）当然是女士们的首选。

洛阳的汤馆可谓是遍地都是，满大街的牛肉汤馆、羊肉汤馆、驴肉汤馆、丸子汤馆和豆腐汤馆等众多汤馆，有人说洛阳人一年喝汤能喝掉半个西湖，这话其实一点也不假，如果您来了洛阳没喝过洛阳的汤，也算您白来了。洛阳有八汤，四荤四素。四荤汤：羊肉汤、牛肉汤、驴肉汤、杂肝汤）；四素汤（豆腐汤、丸子汤、不翻汤、粉汤）。洛阳有水席24道， 8冷16热，尤其以牡丹燕菜为头道菜。

一般洛阳人的早餐以喝汤为主，什么胡辣汤、豆腐脑、两掺（胡辣汤、豆腐脑各半，洛阳人的吃法，确实不错）、油条、豆浆、鸡蛋饼、馅饼等小吃名目繁多。午餐以烩面、刀削面、砂锅面、糊涂面、浆面条为主。所以有人说洛阳人早餐喝汤，中午吃面。

为了您便于了解洛阳的小吃，我们综合了一小部分供您参考。

一、水席：

1、 中华老字号--真不同（老城区老集）

2、管记水席（老城区老集）

3、耀耀水席（老城区仙果市街与西大街交叉口向南80米路东）

4、任师傅水席（老城西关市六中对面）

5、司马水席（老城西大街）

6、狮子楼（老城老集）

7、杏花村水席（老城老集）

8、 建坤水席（涧西区九都路与丽新路交叉口向西20米路北、洛阳任意一家分店）

9、洛阳水席园（涧西区天津路与景华路交叉口 轴承厂俱乐部隔壁）

10、老雒阳（洛阳）面馆（任意一家分店）

二、牛肉汤：

1、 马杰三牛肉汤（_河东花坛向东500米）

2、马小道牛肉汤（老城青年宫广场对面胡同）

3、金家甜牛肉汤（西工凯旋西路过涧东路路口后向西100米路南）

4、老丹牛肉汤（西工金谷园路）

5、知味香（涧西长安路）

6、老李家牛肉汤（涧西南昌路九都路口洛阳银行附近）

7、小郎牛肉汤（涧西珠江路理工学院家属区门口）

8、洛阳汤客（任意一家加盟店）

9、大众牛肉汤（任意一家加盟店）

三、羊肉汤：

1、 阎家羊肉汤（老城西关九龙鼎东南角）

2、 白果家羊肉汤（_河启明西路）

3、龙门疗养院对面（洛龙路上）

4、石磊羊汤（涧西洛阳大酒店对面寨南路）

5、白沙羊肉汤（任意一家加盟店）

6、韩城羊肉汤（任意一家，看人多选吧）

7、第一鲜羊肉汤（嵩县田湖陆浑水库附近）

8、孟津铁谢羊肉汤（孟津县会盟汉光武帝灵对面几家均可）

9、段湾羊肉汤（任意一家，看人多选吧）

四、驴肉汤

1、老城东关大石桥

2、匡家驴肉汤（老城西关九龙鼎南）

3、大司马驴肉汤（涧西珠江北路）

4、毛家全驴汤（西工唐宫路玻璃厂附近）

5、一飘香驴肉汤（玻璃厂路中段）

五、豆腐汤：

1、陈记豆腐汤（老城金业路盐店口）

2、小健豆腐汤（_河启明东路）

3、小李村李记豆腐汤（涧西区四中对面长春路菜市场铜加工厂幼儿园对面）

4、李家村老字号豆腐汤（涧西银川路市委党校南50米）

六、丸子汤（基本上晚上卖的多）：

1、赵记丸子汤（老城南大街）

2、刘记丸子汤(老城东大街)

七、不翻汤

1、不翻汤（老城西大街）

2、刘记不翻汤（老城义勇街居业家园美食街）

八、米皮

1、碗底香米皮凉皮（西工区玻璃厂路与凯旋路交叉口）

2、老薛家米皮（西工区市公安局大楼附近）

3、满口香米皮（西工区凯旋路与解放路交叉口路东）

4、方家米皮、王家米皮（涧西南昌路158厂浅井南路）

5、莫家米皮（涧西广州市场饮食街、上海市场大张后面饮食街）

九、锅贴（西工小街 中央百货后面）

十、新安县烫面角（方记）

各种面食不再一一介绍了，太多了。