首先感谢徽埠旗舰店及京东给的这次试用机会，卖家发货很及时，很快就到了。包装不错，鱼是真空包装，还带有冰袋，保证了鱼的完整新鲜。
平时家里人带有臭味的东西都不吃的，这次试用中了臭鳜鱼，吃与不吃也比较纠结。以前也听说过安徽特产臭鳜鱼，一次也没吃过，现在心里也比较忐忑，不好吃少不了家人一顿嘲笑。
终于下定决心做，怎么也要试试才能知道味道，不敢吃螃蟹永远不知道螃蟹的鲜美。打开包装，并没有想象中的臭味扑鼻，是一种说不出的味道，还有点腥味，看样子是腌制的，心放下一半。鱼看着很新鲜，处理的也很干净，内脏都处理掉了，肉皮完整，没有腐败的地方，看鱼肉粉红，很新鲜。
用清水洗了几遍，用红烧的方法做的，等做好了，完全没有腥味，那种说不出的味道也几乎没有。做好了就吃吧，真有点出乎意料，确实很好吃，肉质细腻紧实，口感滑嫩，醇香入味，还基本没什么小刺，和平时鲤鱼等淡水鱼真不一样，不像其他淡水鱼肉比较松散，都是蒜瓣肉，地方特产能流传下来自有它的可取之处。家人都说好吃，一颗心才放了下来，好吃就行，以后再做！
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