收到蓝雪 冷冻阿拉斯加太平洋真鳕鱼扒的时候还冻得很硬,塑料袋包装,包装完整,一袋里面有两大块,颜色是白色的,看起来很新鲜。放到冰箱的冷冻室,准备过几天吃。
从冰箱里取出,放在凉水中很快就解冻了,这次我是清蒸着吃的,因为清蒸鳕鱼能较好的保持鳕鱼的原汁原味,清洗干净,控干水分,放入葱姜蒜片,料酒,一小勺子糖,一小勺醋和盐。
大火上汽后蒸十分钟这道味道鲜美的清蒸鳕鱼就做好了,当我打开蒸锅的盖子的时候,鲜香味扑鼻而来,白白嫩嫩的鳕鱼立即就勾起了我的食欲,迫不及待的夹起一块儿放入口中,那味道无比美味。
这次试吃的鳕鱼扒很新鲜,肉白细嫩,口感很好,适合清蒸着吃,我感觉如果炖着吃应该也不错,放些嫩豆腐一起炖,想想就好吃,下次要多买几包,换着样吃,非常爱吃鱼呀!!
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