粪便含有食物中不消化的纤维素，消化道脱落的上皮细胞，粘膜碎片和大量细菌，还有未被吸收的消化道分泌物，如粘液、胆色素、粘蛋白和消化液等。如不吃蔬菜和粗糙谷类食物，粪便组成常一致，即水分65%,固体35%。固体部分细菌最多，可达总量的三分之一～

胆色素（bile pigment）是动物胆汁的主要基本成分之一，由棕**的胆红素和青绿色的胆绿素组成，由于两者的含量比例和浓度的不同而使胆汁呈现各种颜色。人的胆汁几乎只含有前者，通常是黄褐至红褐色。一般地，肉食动物的胆液多含胆红素；草食动物

已有160种挥发性成分从猪屎中鉴定出来,这些挥发性成分包括: 1、挥发性脂肪酸（乙酸、丙酸、丁酸、3-甲基丁酸、戊酸）。 2、酚类物质（苯酸、4-甲基苯酚、4-乙基苯酚）。 3、吲哚类物质（吲哚、粪臭素） 不过吲哚稀释到很稀的时候是淡香味的

食物残渣在大肠内停留时，一部分水被吸收，同时经过大肠细菌的发酵与腐败作用以及大肠粘液的粘结作用，形成粪便。正常粪便中水分占34，固形物占14。固形物包括死的和活的细菌（约30%）；未消化和不消化的食物残渣及消化道脱落的上皮细胞碎片、

　　粪便的形成与食物无重要关系，禁食和正常喂养的动物粪便无显著区别，只是粪量减少。粪便组成都一样。含有食物中不消化的纤维素、结缔组织、上消化道的分泌物，如粘液、胆色素、粘蛋白、消化液、消化道粘膜脱落的残片，上皮细胞和细菌。如不吃蔬菜和粗糙谷

胆结石是来源于胆汁的，胆汁是肝脏分泌产生的，它里面含有胆色素、胆固醇、卵磷脂，还有水分，是金**的液体。肝细胞产生胆汁以后逐渐汇集到毛细胆管里面，从毛细胆管又汇到胆总管里面，它有两个去向，包括直接流到十二指肠里面，帮助消化食物，然后排出体外

胆囊结石的成因十分复杂，是综合性因素所致。目前认为其基本因素是胆汁的成分和理化性质发生了改变，导致胆汁中的胆固醇呈过饱和状态，易于沉淀析出和结晶而形成结石。另外，胆囊结石病人的胆汁中可能存在一种促成核因子，可分泌大量的粘液糖蛋白促使成核和结

胆盐。胆汁中的胆盐有很多功用，能帮助人体消化和吸收脂肪，可使脂肪成为极小的微滴，增加脂肪与酶的接触面积，有利于脂肪的分解和吸收，促进维生素A、D、E、K随脂肪的分解产物一起吸收，能刺激肠道的蠕动功能，抑制肠道细菌的生长，可促进胆固醇的溶解。

食物在胃和小肠内进行消化、主要是各种消化酶的作用。结肠不产生酶，只有细菌起消化作用。结肠内有多种细菌，大肠杆菌70％，厌氧杆菌20％，还有链球菌、变形杆菌、葡萄球菌、乳杆菌、芽胞和酵母。另有极少原生动物和螺旋体。肠细菌的重要作用是能产生生理

　　胆结石含有多种化学成分，根据其主要成分含量的多少，可将结石分为三类：　　胆色素结石　　胆色素结石是由非结合胆红素、不同数量的有机物和少量钙盐组成，一般胆固醇含量低于25％。这种结石为棕黑或棕红色，核心成分为寄生虫卵、细胞和脱落的上皮细胞

胆结石就是常说的胆石症，结石主要出现在胆囊或者胆管中。人体患上胆结石后，常见的症状就是胆道感染。北京四惠西区医院中医肿瘤专家王  ze    民主任表示如果没有及时治疗，还会诱发其它部位的炎症，对胆囊黏膜造成长期性的刺激。因此，患上胆结石后

食物残渣在大肠内,其中一部分水分和电解质等被大肠粘膜吸收,经过细菌的发酵和腐败作用,即变成粪便排出体外。粪便含有食物中不消化的纤维素,消化道脱落的上皮细胞,粘膜碎片和大量细菌,还有未被吸收的消化道分泌物,如粘液、胆色素、粘蛋白和消化液等。如

粪便的成分并不是食物残渣食物残渣在大肠内,其中一部分水分和电解质等被大肠粘膜吸收,经过细菌的发酵和腐败作用 ,即变成粪便排出体外。粪便含有食物中不消化的纤维素,消化道脱落的上皮细胞,粘膜碎片和大量细菌,还有未被吸收的消化道分泌物,如粘液、胆