为了减少心血管疾病风险，尝试着让自己在饮食上控盐控油，这样真的有用吗？

答案应该是否定的，对于高血压患者来说，并不是大幅减少脂肪的摄入，而是摒弃坏的脂肪，选择好的脂肪。

盐摄入太少或者太多都会增加心血管疾病的风险，盐摄入的每天合适范围10克-225克。建议倡导平衡饮食，尽量别提“少油少盐”了！

少油少盐不等于不吃油不吃盐

因为脂肪和钠也是人体所需的营养素（不能不吃），也不等于只吃水煮菜，只吃水煮菜，只会使身体因缺乏营养而出现更多的问题。

其次，少盐少油是针对过量摄入而言，也就是摄入在一定标准范围内，（世卫组织以及中国营养学会推荐量）比如：食用油每天的摄入量在25-30克，食盐每天的摄入量低于6克。

多吃盐可增加血压的升高，但是如果只降盐，不注重其他的饮食生活习惯以及服用药物等，降压水平是有限的，当然了，这要比你高盐摄入强。也就是说降压降脂，少盐少油是改变不良饮食习惯其中的一点。

低脂饮食，对于不同血脂指标，调节效果不同

低脂饮食，并不是注意在炒菜的时候少放点油那么简单，实际上，除了注意炒菜用油量以外，在日常生活中，一些富含饱和脂肪酸的动物油脂要注意尽量少吃，另一种需要注意的是反式脂肪酸的摄入，比如一些高温加工的烘焙食品，奶茶中基本都含有的植脂末等，都是反式脂肪酸的重要来源，也要注意尽量少接触为宜。

盐和高血压之间有密切关系

对于高血压患者来说，注意低盐饮食是有助于加强血压控制的重要生活干预手段。

人体每日对于钠的需求，如果折算成盐，每日实际摄入量在5g就足够，而我们通常说的6g盐的概念，在没有严重脱水问题影响的前提下，是足以补充人体所需的，对于高血压患者来说，想要控制低盐饮食，首先应该注意严格遵守6g盐的量。

结语

最后我要强调的是，对我们绝大多数普通人最实际最合理的是大体上平衡饮食即可。试想，我们绝大多数都是普通人，有谁家一日三餐依据营养师计算的营养素（糖、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质）的量进行饮食的，一日三餐能做到荤素、水果等适当比例搭配就很不容易了，能做到这些饮食结构也就能达到相对平衡了。

减肥控糖会比控油更重要一些，但是我们控糖的同时也要控油，两者都很重要，都对我们减肥影响很大。

控糖

控糖减肥法，是指控制进食富含糖分的米饭及面包等食物。

按照这种减肥法，食肉吃蛋均不忌，喝酒也无碍，即使摄入的卡路里值很高，只要控制“糖分”摄入就不会发胖。

“进食富含糖分的食物后，人体为了降低血糖值，会分泌胰岛素这种荷尔蒙。胰岛素也有个别名叫‘肥胖荷尔蒙’，具有把人体活动无非消耗的那部分糖分，转变成脂肪后储存在体内的机制。反之，增加进食不含糖分的肉以及鱼、蛋、蔬菜，则胰岛素的分泌会减少，就会在人体内会产生必需的糖分。这一工作会消耗大量卡路里，体重自然就会减轻，就能形成易瘦体质。

不仅如此，妇产科医生也越来越多给孕产妇们强调饮食搭配的重要性了。很多医院还专门开设了孕期营养门诊，就是为了更好地指导孕育新生命的家庭。有了这些权威的说辞，孕妈们也能很好地和家里老人商量和协调，合理安排自己的饮食，长胎不长肉。

一、少量多次，注意搭配

孕早期，不少孕妈都有些食欲不振，有的甚至有严重孕吐反应，吃啥吐啥。这种情况少量多次吃，能保证营养均衡，也能减缓因一次性吃太多造成胃部不舒服。

孕中期，孕妈食量要相对增加。这时饮食不能过于单一，优质蛋白，新鲜蔬菜水果以及坚果奶制品一样不能少，每天都安排吃一点。

孕晚期，可能因为身体的疲倦和胃部不舒服，孕妈胃口受到影响，少量多次，注意搭配的饮食可以给胎儿提供充足的营养，这个阶段是胎儿生长发育最快的时候。

二、增加蛋白质，少米面等主食

孕期蛋白质的补充是非常重要的，和其他微量元素一样重要。 这时我们需要控制米饭、面食等提供热量的主食。胃部空间有限，我们需要留一些空间吃一些胎儿发育更需要的营养物质。

三、控糖、控油和控盐

整个孕期都需要控制面食和甜食，不然可能造成妊娠糖尿病或者胎儿长得过胖。有的孕妈怀孕后特别喜欢吃甜品或者各类糕点，一定不要选择糖分或者热量过高的；还有的孕妈希望生个漂亮宝宝，喜欢多吃水果。水果自然是好，但也要注意好不同水果的糖分含量。 香蕉、葡萄等的糖分很高，比较适合孕妇的常见水果是苹果和猕猴桃。

孕期尽量食用植物油，少吃动物油，并且要控制好盐的摄入。吃得太咸容易造成 钙流失 ，并且孕晚期会加重 身体浮肿 。

大家好，我是大脸猫营养师。

现在糖尿病的人越来越多，最头疼的就是不知道该怎么吃。因此我在这里给大家分享了3套不同能量需求人群的糖尿病食谱，共21个食谱，大家可以作为参考。

分别对应了三类不同能量需求的人群，尽量做到每天不重样。食谱参考(腾讯医典)。

A食谱： 适应于体型正常的女糖尿病患者，能量在1300~1400千卡的一周食谱。大家根据需要，自行收藏。

B食谱： 适应于体型正常的男糖尿病患者，能量在1500~1600千卡的一周食谱。

C食谱： 适应于身高较高、活动量大的糖尿病患者，需要能量在1700~1800千卡的食谱

大家赶紧收藏起来吧，有用的话就赶紧分享给身边的糖友。

最后，关于上面的食谱，有几个注意事项需要说明：

1以上食物的重量，是指可食部，生重。

2淀粉类的蔬菜，如土豆、芋头、山药也是会升高血糖的，需要控制摄入量

3控糖的时候，也要控油和控盐

4进食顺序建议采用以下这个做法

5饭后记得散散步

糖尿病的能量需求，我们可以简单这么计算。正常体型的成年男女，轻体力活。就用身高-105，然后乘以25 30kcal。这大概就是你每日的需要量。

比如我180身高。我的能量需求就是180-105=75，75乘以25 30kcal=1875 2250kcal/天。

当然，不同人要求也不一样，有些经常运动的，能量肯定会更高。有些人是超重的，就应该适当减少能量摄入。

（完）

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