月桂酸在高分子材料加工中作为润滑剂的作用原理是什么

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月桂酸性能作用机理展开

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匿名用户

2017-12-16

月桂酸在橡胶里的作用有四个方面的作用：

1、 软化和增塑作用；

2、 作为外部润滑剂；

3、 有利炭黑、白炭黑和氧化锌的充分扩散；

4、 和氧化锌或碱性促进剂反应可促进其活性，还是主要的硫化促进助剂，可起到第二促进剂的作用。

月桂酸的酸值很高，会大大延缓橡胶的硫化，

月桂酸（英文：Lauric acid），又称为十二烷酸，是一种饱和脂肪酸。它的分子式是C12H24O2。虽然名为月桂酸，但在月桂油含量中只占1-3%。目前发现月桂酸含量高的植物油有椰子油45-52%、油棕籽油〔palm kernel〕44-52%、巴巴苏籽油〔babassu kernel〕43-44%等。

月桂酸虽然属于饱和脂肪酸，但其心血管疾病风险比其他饱和脂肪酸还要低。

月桂酸用途

1、主要用于生产醇酸树脂、湿润剂、洗涤剂、杀虫剂、表面活性剂、食品添加剂和化妆品的原料。本品常作为润滑剂使用，具有润滑剂和硫化剂等多种功能。但由于对金属有腐蚀作用，故一般不用于电线、电缆等塑料制品。本品应用于表面活性剂工业最为广泛，还可用于香料工业、制药工业。

2、作配制粘接用的表面处理剂。还用于制造醇酸树脂、化学纤维油剂、杀虫剂、合成香料、塑料稳定剂、汽油及润滑油的抗腐蚀添加剂。大量用于制造各种类型的表面活性剂，如阳离子型有月桂胺、月桂腈、三月桂胺、月桂基二甲基胺、月桂基三甲基铵盐等；阴离子型有月桂基硫酸钠、月桂酸硫酸酯盐、月桂基硫酸三乙醇铵盐等；两性离子型有月桂基甜菜碱、月桂酸咪唑啉等；非离子型表面活性剂有聚L-醇单月桂酸酯、聚氧乙烯月桂酸酯、月桂酸甘油酯聚氧乙烯醚、月桂酸二乙醇酰胺等。此外也用作食品添加剂及用于制造化妆品等。

3、月桂酸是生产香皂、洗涤剂、化妆品表面活性剂和化学纤维油剂的原料。

回答于 2016-01-11

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月桂酸的用途

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秒懂百科

回答于 2021-02-06

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月桂酸最大的用处是什么

主要用于生产醇酸树脂、食品添加剂和化妆品的原料。月桂酸（英文：Lauric acid），又称为十二烷酸，是一种饱和脂肪酸。它的分子式是C12H24O2。虽然名为月桂酸，但在月桂油含量中只占1-3%。目前发现月桂酸含量高的植物油有椰子油45-52%、油棕籽油palm kernel44-52%、巴巴苏籽油babassu kernel43-44%等。晶体学解释肥皂的主要成分之一。典型的双亲分子，头尾两端的亲和性截然不同。分子头部是极性基因，亲水。尾部是碳氢链，亲油性。当水油肥皂混合时候，双亲性分子自动组装成层状。分子尾端指向油头部指向水。低浓度的肥皂液中，呈现各向同性，无规分布的双亲分子形成胶束。加水稀释胶束消失。增加浓度会形成更广延的胶束。导致一系列液晶相形成。立方相和六角相相继出现随着浓度增加。-月桂酸

生活对对碰985

回答于 2021-08-17

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机理

作用机制是什么意思

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从国家食品药品管理总局中查询得知资生堂洗颜专科（珊珂）成分如下：甘油、水、硬脂酸、肉豆蔻酸、氢氧化钾、丙二醇月桂酸酯、月桂酸、聚乙二醇-8、椰油酰胺丙基甜菜碱、甲基椰油酰基牛磺酸钠、甘油硬脂酸酯 SE、聚季铵盐-7、（日用）香精、EDTA二钠、聚乙二醇-90M、焦亚硫酸钠、苯甲酸钠、透明质酸钠、蚕丝胶蛋白、乙醇、柠檬酸、山梨酸钾、乙酰化透明质酸钠、丁羟甲苯、硅石、水解蚕丝。

这款洗面奶是典型的皂基洗面奶。“皂基”是制作肥皂的基本原料之一，由一定工艺下酸碱反应形成。资生堂洗颜专科中包含硬脂酸、肉豆蔻酸、氢氧化钾（强碱）、丙二醇月桂酸酯和月桂酸，这些就是“珊珂”洗面奶的皂基成分。资生堂洗颜专科洗面奶是皂基洗面奶，清洁力强，适合油皮和混油皮肤质的朋友在夏天使用。

扩展资料：

我们现在一般称资生堂洗颜专科洗面奶为珊珂洗面奶。2017年我国修订的《新广告法》中“专科”一词被纳为违禁广告词。由此，资生堂“洗颜专科”在2017年9月正式改名为“珊珂”，名字、商标、产品随之全部改变。

洗面奶一般分为氨基酸洗面奶和皂基洗面奶。氨基酸洗面奶较为温和，清洁能力相对于皂基洗面奶更弱，适用于干性皮肤。成分里包含XX酰XX氨酸X 则为氨基酸洗面奶，比如椰油酰基甘氨酸钾和月桂酰天冬氨酸钠。

国家食品药品监督管理局关于珊珂绵润泡沫卸妆乳成分查询

聚甘油酯是近三十年来发展起来的新型乳化剂。它的用途极为广泛，而且不断有新的用途在研究和开发中。其功能主要有：乳化作用、粘度调节作用、控制调整结晶作用、品质改良作用、抗菌作用等。日本生产的聚甘油酯大约80%用作食品添加剂，并在日化、医药、纺织等领域也逐步得到推广应用，聚甘油酯的主要用途简单介绍如下。

1．食品工业

（1）食品乳化剂：聚甘油酯作为食品乳化剂用量最大，应用也最广。它可用作水包油型（O/W）、油包水型（W/O）或双重乳化型（W/O/W或O/W/O）乳液的乳化剂。①O/W型乳化剂：亲水型聚甘油酯在中性范围内的乳化性能与高HLB值的蔗糖脂肪酸酯（sucrose ester of fatty acids,简称蔗糖酯或SE）大约相同或略差，但随着酸性的增加，聚甘油酯的乳化性能则越来越好。当PH值在35～5左右时，其乳化性和稳定性特别好。蔗糖酯水溶液因随酸或盐的作用会发生凝聚作用或出现沉淀现象，而聚甘油酯即使在PH值很低时也不会产生这些现象。具有耐酸性的脂肪酸单甘酯存在耐盐性差的缺点，而聚甘油酯适用于含酸或盐的食品中作乳化剂。如国外流行的一种橘橙或酸奶型的具有酸味且产生清凉感的泡沫奶油，其HLB值为35～5，使蛋白质变性，乳化不稳定难于起泡，一般的乳化剂对酸不稳定,而使用十聚甘油单硬脂酸酯或与有机酸单甘酯并用，可以生产这种泡沫酸味奶油。亲水型聚甘油酯单独使用或与卵磷脂、单甘酯、蔗糖酯等一起使用时，可以改善O/W型乳液的稳定性、起泡性和保形性等。②W/O型乳化剂：亲油型甘油酯与W/O型乳化剂一样，对油相较多的体系具有很好的乳化能力。特别需要指出的一类聚甘油酯（PGPR），它是由蓖麻油脂肪酸经热缩合后再与聚甘油反应生成的亲油性乳化剂（HLB值<3）。聚甘油酯和PGPR可以用于流动性黄油、可塑性黄油、冻凝用黄油。③双重乳液：有W/O/W型乳液和O/W/O型乳液两种。W/O/W型乳液是将W/O型分散在水中而形成的，在调整过程中，可利用高W/O性能的聚甘油酯。一般有两种制备方法，一种方法是将聚甘油酯制成的W/O型乳液滴到亲水性乳化剂水溶液中进行乳化的两段乳化法；另一种方法是将水滴到溶有聚甘油酯的油脂中进行调整的一段乳化法（或称转相法）。与通常的乳化剂相比，用少量的聚甘油酯就可以制成稳定性好的乳化液。当今在低热量、低脂肪类食品的研发中，双重乳化技术的应用引起人们的重视，特别是W/O/W乳化技术在食品领域中的商品化。由于聚甘油酯的开发成功，特别是PGPR的强有力的W/O乳化作用，使得双重乳化技术推广应用成为可能。使用PGPR比用其它乳化剂更少的添加量就可制成稳定的W/O/W型乳液。另外，PGPR还可以用作O/W/O型乳液的乳化剂。目前，利用这种双重乳化作用开发的食品有咖啡奶油、人造奶油、冰淇淋、饮料、蛋黄酱、调味汁等。

（2）结晶调整剂：聚甘油酯具有结晶化抑制作用或具有促进结晶化的效果。如高酯化度的十聚甘油十硬脂酸酯（12个羟基中有10个酯化）的聚甘油酯具有抑制结晶的作用。相反，低酯化度的六聚甘油五硬脂酸酯（8个羟基中有5个酯化）的聚甘油酯具有促进结晶的效果。通过调整聚甘油酯的酯化度，不必改变油脂的特性就可调节结晶速度，并可改善油脂的质量，使其晶粒细微、具有光泽。如在巧克力的储存过程中，由于温度变化在其表面浮现出油脂或砂糖的结晶，产生白斑或白色混浊状并失去光泽，此现象称之为“巧克力起霜”。如果在可可脂中加入1%聚甘油酯，可可脂迅速形成微细结晶，防止结晶生长，抑制可可脂结晶从Ⅴ型向Ⅵ型转移（可可脂有六种晶型，其中Ⅵ型是造成可可脂起霜的主要原因），从而防止巧克力起霜。亲水性聚甘油酯具有促进结晶化的效果，如四甘油单硬脂酸酯是α型结晶乳化剂。另外，亲水性聚甘油酯还具有抗冻效果，可改善O/W型乳液的耐冻融性的作用。如用亲水性聚甘油酯可以制造不使用蛋黄，但却有蛋黄味道的调味酱，而且制成的调味酱具有耐冻融性。

（3）粘度调节剂：众所周知，巧克力是由可可脂、可可粉、奶粉、蔗糖等制成的，即在可可脂中分散可可、奶粉和蔗糖。粘度调节剂可改善这些成分的分散性，形成平滑的组织结构，可使油脂与蔗糖间的摩擦力减小，从而使粘度降低、结晶稳定、防止起霜。增加可可脂配比可使粘度降低，但生产成本增高。为了降低成本，可添加卵磷脂或蔗糖酯，但效果欠佳。使用亲油性PGPR，其降低粘度的能力优于卵磷脂和蔗糖酯。巧克力的粘度由塑性粘度和塑变值来表征，亲油性PGPR降低塑变值的效果特别明显。如果PGPR与卵磷脂合用，发挥协同作用，则降低粘度的效果更佳。另外，聚甘油酯还具有降低含蛋白质的O/W型乳液粘度的作用。

（4）淀粉改良剂：聚甘油酯不但有改善淀粉粘度等性质，最主要的是具有防止淀粉老化的作用，因而可用于淀粉类食品的品质改良方面。尽管聚甘油酯对淀粉防老化作用机理目前食品专家尚无一致的看法，但其良好的加工性能和品质优良的食品已经在广泛的生产实践中得到证实。如十聚甘油单月桂酸酯对淀粉有防老化作用，可改善面包、点心类食品的加工质量。能降低淀粉的粘性，提高耐冲击性，增加烘烤容积，使面包变得松软，并改善食品风味和咀嚼口感。关于聚甘油酯与淀粉的作用机制及应用在研究中。

（5）其他方面：聚甘油酯具有良好的抗菌作用。日本学者大量的实验结果表明：中等链长（C8～12）脂肪酸系聚甘油酯对细菌、霉菌、酵母菌等有较强的抗菌作用，但低碳链～中碳链的脂肪酸系聚甘油酯其抗菌作用比甘油酯弱。聚甘油酯对肉毒杆菌和耐热性细菌有很强的抗菌作用，但随聚甘油酯中脂肪酸残基种类的不同而有所差异。如十聚甘油单月桂酸酯和十聚甘油单肉豆蔻酸酯对厌气性细菌中耐热性最强的热嗜酸梭菌抗菌作用最强，而对好气性耐热细菌嗜热脂肪杆菌仅能抑制细菌生长。因此，聚甘油酯的抗菌作用应按照食品的不同组成来选择聚甘油酯和确定最适添加量。聚甘油酯亦可作为食品着色助剂，如用水溶性染料将油进行热稳定着色或将染料变成亲油性时，可使用聚甘油酯。此外聚甘油酯还可用作口香糖和奶油糖果的软化剂，防止咀嚼时粘牙，并赋予塑性和柔软感。聚甘油酯还可作鱼类、肉类加工制品的品质改良剂，如鱼肉、畜肉加工时使用聚甘油酯可提高其弹性，使肉质细腻。还可作水果、蔬菜剥皮处理剂以及蔗糖浓缩过程中的消泡剂等。

2．日用化学工业

（1）洗涤剂：聚甘油酯的去污能力不如聚氧乙烯型非离子表面活性剂，但却优于蔗糖酯。市场上出售的餐具、果蔬用中性洗涤剂，洗后残留的中性洗涤剂在安全性方面存在问题。而由聚甘油酯组成的洗涤剂，洗后即使有残留对人体也是安全的。如亲水性十聚甘油单月桂酸酯和十聚甘油单肉豆蔻酸酯无毒且不刺激皮肤与粘膜，最适用于作餐具、蔬菜和瓜果洗涤剂，比一般合成洗涤剂安全。

（2）化妆品：用聚甘油酯制成的各种化妆品、沐浴液、洗发香波等，对人体皮肤和毛发刺激性小、安全性高，可用作W/O型或O/W型乳化剂、稳定剂、保湿剂、分散剂等。 3．医药工业

由于聚甘油酯具有良好的安全性、耐酸性、耐水解性和药理物质的相容性等特点，在医药工业中可用作乳化剂、增溶剂、分散剂和渗透剂。可以用作软膏、拴剂、散剂、片剂、针剂等的助剂。如硬脂酸系聚甘油酯具有调节粉末药剂的溶解能力，棕榈酸系和亚油酸系聚甘油酯对青光眼、便秘、抑制颠痫、降低血中胆固醇等均有疗效。

4．其它方面

（1）合成树脂与橡胶加工：利用聚甘油酯优良的耐热性能，可以作聚氯乙烯（PVC）或聚烯烃（EVA、PE）等树脂的增塑剂、稳定剂、润滑剂、抗静电剂、防滴剂。如聚甘油酯对EVA、PE等树脂具有防雾性能。在混合型中，油酸系聚甘油酯具有初期防雾作用，硬脂酸系聚甘油酯具有长期防雾作用；在涂敷型中，月桂酸系聚甘油酯的防雾性比较强。聚甘油酯作为防滴剂的主要成分用于PVC无滴农用膜的生产，无滴专用农用膜具有良好的透光性、防雾性。聚甘油酯还可作PVC或苯乙烯树脂的乳化聚合用乳化剂，以及天然橡胶与合成橡胶（如丁苯橡胶）的改良剂。

（2）轻工纺织：聚甘油酯可用作纤维柔软剂、抗静电剂，具有耐热、润滑等性能产品的改良剂。

（3）石油工业：用于润滑油、合成油等的油品加工。

（4）农用化学品；作为农药杀虫剂的分散剂、乳化剂，土壤稳定剂等。

是一种食品中使用的合成着色剂。三聚甘油单月桂酸酯着色剂是通过三聚甘油和月桂酸的反应合成而成的，其中的月桂酸是从棕榈油或椰子油中提取出来的长链脂肪酸，具有一定的溶解性和稳定性，可用于食品的加工，而这种着色剂是广泛用于各种食品中的，是一种食品中使用的合成着色剂。

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主要用于生产醇酸树脂、食品添加剂和化妆品的原料。

月桂酸（英文：Lauric acid），又称为十二烷酸，是一种饱和脂肪酸。它的分子式是C12H24O2。虽然名为月桂酸，但在月桂油含量中只占1-3%。目前发现月桂酸含量高的植物油有椰子油45-52%、油棕籽油palm kernel44-52%、巴巴苏籽油babassu kernel43-44%等。

晶体学解释

肥皂的主要成分之一。典型的双亲分子，头尾两端的亲和性截然不同。分子头部是极性基因，亲水。尾部是碳氢链，亲油性。当水油肥皂混合时候，双亲性分子自动组装成层状。分子尾端指向油头部指向水。

低浓度的肥皂液中，呈现各向同性，无规分布的双亲分子形成胶束。加水稀释胶束消失。增加浓度会形成更广延的胶束。导致一系列液晶相形成。立方相和六角相相继出现随着浓度增加。

-月桂酸

单双甘油脂肪酸脂 （又称“单甘脂”、“双甘脂”） ，是氢化油（或别的脂肪酸，如硬脂酸）加甘油等原料生产而成的，简单的说就是食品添加剂。

1单甘油脂肪酸酯（单甘酯）：是一类重要的非离子型表面活性剂。它含有一个亲油的长链烷基和两个亲水的羟基，因而具有良好的表面活性，可以作为乳化剂应用于食品、化妆品、医药等领域。

2双甘油脂肪酸酯（双甘酯）：是由于甘油的两个羟基被脂肪酸酯化后的产物，还有一个游离羟基。

3无论是哪种脂肪酸的甘油酯都是不易溶于水的物质，所以从本质上几乎是差不多的。

扩展资料

单甘脂的应用

单甘酯是一种非离子型的表面活性剂，具有乳化、润滑、松软及润湿等优良性能，且无毒，广泛应用于食品加工和化妆品的乳化剂。

1应用于食品，单干酯被认为是最安全的食品添加剂。

2应用于护肤脂、冷霜、乳剂、发乳等化妆品和医药药膏的乳化剂，纤维整理剂，聚乙烯、聚丙烯、泡沫聚苯乙烯等的抗静电剂等。

3甘油单月桂酸酯与山梨酸复配可用于肉制品、乳制品和啤酒中的防腐剂、水果保鲜剂等。

4甘油单油酸酯用于精密机件防锈润滑剂、食品添加剂等。高纯单甘酯可用于PVC塑料加工中作内润滑剂。

参考资料：

你指的这种月桂酸存在是指以甘油酯形式存在与椰子油中的，不是化工成品的月桂酸，所以你在网上搜索月桂酸找不到的。你找甘油酯反而能找到相关资料。

甘油酯：生物体内贮能的物质，在动物体内有保护和支持内脏的功能，也是食用油（如各种植物油、猪油、羊油、牛油等）的主要成分。其实就一普通的植物油，和其他植物油相比对身体并无特别的好处。

食用级别的椰子油也很少直接拿来食用的，大部分是拿来做食品添加剂用，或者用来做冰淇淋、油炸食品这些。

椰子油便宜，你懂的。