吃腰子真的能补肾吗？有什么科学依据呢？

序言：吃腰子真的能补肾，腰子确实有补肾的作用，因为含有大量蛋白质、微量元素、维生素、脂肪等物质，对补肾有一定效果。

一、吃腰子的好处

腰是动物的肾。吃腰有以下几个好处。首先具有肾脏、膀胱的功效，用于治疗肾虚引起的尿液不利和水肿。其次有补肾、平食作用，用于治疗出汗、咳嗽、哮喘和遗精。肾阴阳均可用于治疗因缺损引起的眩晕、腰膝酸痛、肾壮阳、益气固定疗效。腰部富含睾酮，可以促进精子的生成。

二、怎么挑选

买腰子的时候一定要选择最新鲜的。否则细菌很容易被掩埋。首先，从颜色来看，一定要买淡红色和有光泽的腰子。这种腰子弹性好，吃起来也新鲜。如果颜色发青的腰子，就不能要了，表示已经存放很久了，不新鲜了。有些商贩把腰子浸泡在水里，这种腰子变白了，失去了原来的弹性，吃起来口感不好。还有要看腰子上的出血点，没有的话可以买，有的话最好不要买。买腰子最好趁新鲜赶紧吃，最好不要超过两天。

三、日常应该如何补肾

首先要保证充足的睡眠，很多肾不好的人经常熬夜或者过度劳累，拥有充足的睡眠，对气血的生化、肾脏的保养有很好的作用，因此要养成早睡早起的好习惯。其次要多喝水，我们都知道水是生命的源泉。每天多喝水对身体和肾脏非常好，所以多喝水也能维持肾脏。虽然不能起到补肾的作用，但日常生活中有黑芝麻、黑豆、韭菜、泥鳅等可以补肾的食物。适当的运动锻炼，俗话说，生命可以通过运动、频繁的运动来加速身体代谢，有效增强肾功能，如跑步、仰卧起坐等。

腰子——即：肾，人或动物的主要排泄器官，左右各一，在腰椎骨的两边，由于右侧有实质性器官肝脏占据空间，大多数人左肾位置比右肾稍高。 为暗红色实质性器官，形似蚕豆。肾表面光滑，可分为上、下两端，前、后两面，内、外侧两缘。

简介

肾的别名。明·孙一奎《医旨绪余·难经正义》：“两肾即两腰子，皆裹于脂膜之中。”

字典解释：肾：腰子

肾模型(17张)

猪肾：猪腰子

肾也叫腰子 人或高等动物的主要排泄器官，左右各一，在腰椎骨的两边，由于右侧有实质性器官肝脏占据空间，大多数人左肾位置比右肾稍高。

为暗红色实质性器官，形似蚕豆。肾表面光滑，可分上、下两端，前、后两面，内、外侧两缘。

2功能

分泌与代谢

分泌尿液，排出代谢废物、毒物和药物：

肾血流量约占全身血流量的1/4～1/5左右，肾小球滤液每分钟约生成120mL，一昼夜总滤液量约170～ 180L。滤液经肾小管时，99%被回吸收，故正常人尿量约为1500mL/d。葡萄糖、氨基酸、维生素、多肽类物质和少量蛋白质，在近曲小管几乎被全部回收，而肌酐、尿素、尿酸及其他代谢产物，经过选择，或部分吸收，或完全排出。肾小管尚可分泌排出药物及毒物，如酚红、对氨马尿酸、青霉素类、头孢霉素类等；药物若与蛋白质结合，则可通过肾小球滤过而排出。

调节体内平衡

调节人体水及渗透压平衡的部位主要在肾小管。近曲小管为等渗性再吸收，为吸收Na+及分泌H+的重要场所。在近曲小管中，葡萄糖及氨基酸被完全回收，碳酸氢根回收70%～80%，水及钠的回收约65%～70%。滤液进入髓袢后进一步被浓缩，约25%氯化钠和15%水被回吸收。远曲及集合小管不透水，但能吸收部分钠盐，因之液体维持在低渗状态。

调节电解质浓度

肾小球滤液中含有多种电解质，当进入肾小管后，钠、钾、钙、镁、碳酸氢、氯及磷酸离子等大部分被回吸收，按人体的需要，由神经内分泌及体液因素调节其吸收量。

调节酸碱平衡

肾对酸碱平衡的调节包括：①排泄H+，重新合成HCO3-，主要在远端肾单位完成；②排出酸性阴离子，如SO42-、PO43-等；③重吸收滤过的HCO3-。

内分泌功能

可分泌不少激素并销毁许多多肽类激素。肾脏分泌的内分泌激素主要有血管活性激素和肾素、前列腺素、激肽类物质，参加肾内外血管舒缩的调节；又能生成1，25-二羟维生素D3及红细胞生成素。

总之，肾脏是通过排泄代谢废物，调节体液，分泌内分泌激素，以维持体内内环境稳定，使新陈代谢正常进行。

为维持正常的排泄功能，肾血流量一般保持在恒定范围内，肾小球滤过率约120mL/min。肾脏有自身调节功能，通过管球反馈、肾神经及血管活性物质等环节调节肾血浆流量，使肾小球滤过率维持在一定的范围内。肾小球滤过率受毛细血管内压、肾血浆流量、动脉血白蛋白浓度及滤过膜的通透系数的影响，当血压过低，肾血浆流量减少，血浆胶体渗透压增高，或通透系数下降时，肾小球滤过率显著降低或停止。肾小球滤过膜对大分子物质具有屏障作用，滤过膜的屏障由两部分组成：一是机械性屏障，与滤过膜上的孔径大小及构型有关；二是电荷屏障，肾小球滤过膜带负电荷，可以阻止带负电荷的白蛋白滤出。在某些病理状态下，滤过膜上的负电荷消失，使大量白蛋白经滤过膜滤出，形成蛋白尿。

尿素、肌酸、肌酐为主要含氮代谢产物，由肾小球滤过排泄，而马尿酸、苯甲酸以及各种胺类等有机酸则经过肾小管排泄。主要通过肾小管上皮细胞向管腔内分泌的途径来排泄代谢废物，以肾小管近端排泄为主，除排泄有机酸外，还排出许多进入体内的药物，如庆大霉素、头孢霉素等也从近端肾小管排出。

当血液流经肾小球时，除血细胞和分子量比血红蛋白大的蛋白质外，所有物质都随水分滤至肾小囊腔内，称为原尿。原尿流经肾小管时，各类物质又被选择性重吸收回血液，其余形成尿液。其中对机体有用的物质，如葡萄糖全部重吸收，水、钠、钾、氯等大部分重吸收；对机体无用或有害的物质，如尿素、尿酸、磷酸根等只少量重吸收，肌酸酐全部不吸收。除重吸收外，肾小管和集合管还有分泌与排泄的功能，如尿中的氨，绝大部分由肾小管和集合管所分泌，故虽然一昼夜内从肾小球滤过的原尿总量可达100～200升；但每天排尿量只有1～2升，而且其成分与血浆有很大差别。

排泄过程

排泄是机体物质代谢全过程中的最后一个环节，是机体最基本的生命活动之一。肾脏的基本生理功能是生成尿液，从尿中排出各种需要消除的水溶性物质。肾脏泌尿活动的生理意义，一方面是排泄上述各种新陈代谢的终产物以及进入体内的药物和异物等；一方面又调控体液的容量及其成分的排出，保留体液中各种对机体有用的营养物质和重要的电解质，如钠、钾、碳酸氢盐以及氯离子等，排出过多的水和电解质，尤其是氢离子。由于从肾脏排出的物质种类最多，数量很大，而且可随着机体的不同情况而改变尿量和尿中物质的排出量，在调节机体的水和渗透压平衡、电解质和酸碱平衡中起着重要的作用。因此，肾脏已不再被认为是单纯的排泄器官，而是机体内环境调节系统甚为重要的组成部分。此外，肾脏还能产生多种具有生物活性的物质，即兼有一些内分泌功能，例如产生促红细胞生成素、肾素、前列腺素和高活性的维生素D3等，能起到调节血压、促进红细胞生成和调节钙磷代谢等作用。故肾脏是维持人体生命和正常功能所必需的重要器官。

明确地说：动物腰子补肾不靠谱。虽然动物腰子确实含有一些营养成分，对身体有一定的好处，但是靠动物腰子补肾，不仅很不靠谱，而且可能对身体有害，猪肾确实有补益的效果，但单独食用很难发挥作用。例如《本草方度》中记载猪肾治肾虚腰痛，是要与杜仲、荷叶等同用，单独食用猪肾，其实真正摄入的不过是些动物性蛋白。

其实内脏里面并没有含有多少的锌元素，即便是你吃掉一整个的“腰子”也起不到什么真正补肾的效果，大家之所以说常吃“腰子”补肾，那只是因为部位相同而已，猪牛羊的肝、肾等内脏，比动物的其他部位含有更多的胆固醇和嘌呤，会使得体重更胖、血脂、尿酸更高，反而在无形中增加了肾脏负担。

肾脏，是一个脏器，就像其他脏器一样主要由蛋白质构成，含有碳水化合物、脂肪、无机元素等等，还会分泌多种激素。而胆固醇在肾脏中的含量很高。如果把猪肾当作是治疗肾虚的药天天吃的话就会导致摄入的胆固醇过多，不但不会起到“补肾”的作用，还会导致心脑血管疾病的发生。不过以脏补脏的说法也要正确的应用，比如动物内脏含胆固醇比较多，老年人以脑补脑就要慎重，避免血脂过高引发心脑血管疾病。

生活中有很多人相信“食物可以补肾”的说法，然而这些都是“臆想”。到目前来看，生活中并不存在任何一种食物可以直接营养我们的肾脏。动物肝脏内含铜量很高，肝病患者由于肝功能低下，不能调节体内铜的平衡，过多的铜会在肝脏内积聚，引起贫血、肝硬化、腹水等症状。比如有些人说吃核桃能够补脑，只是因为核桃的样子跟人的大脑有点相似，但目前无论中外都没有证明核桃对人的大脑有帮助。

猪腰子是生活中很常见的食物，其中含有丰富人体所需的营养成分，适当食用可以为人体带来很多的好处，但是在饮食方面要注意的内容也不少，那么猪腰子里面白色物能吃吗？猪腰子里面的白色的能吃吗？下面就来详细了解具体内容吧。

1、猪腰子里白色物能吃吗

猪腰子里的白色物是不能吃的。这白色东西是猪的肾盂及肾纤维囊，猪肾脏的滤尿器官，这一部分有很浓的骚味，而且白色的纤维膜内还有一个浅褐色的腺体，是猪的肾上腺，含有激素，所以在烹煮时要去掉，不能吃。

2、里面白色物吃了会怎样

猪腰子里的白色纤维里含有猪的肾上腺，它富含皮质激素和髓质激素。如果孕妇误食了肾上腺，其中的皮质激素可使孕妇体内血钠增高，排水减少而诱发妊娠水肿。髓质激素可促进糖原分解，使心跳加快，诱发妊娠高血压或高血糖等疾患。同时可以出现恶心、呕吐、手足麻木、肌肉无力等中毒症状。

3、怎样去除里面的白色物

先把猪腰子表面的薄膜剥除，再把猪腰子立起来，用刀顺着有白色经络的地方切下去，将猪腰子纵向切成两半，然后将里面的白色经络剔除，并清洗干净，尽量保证猪腰的完整。然后将猪腰子切片，倒入白酒，用手反复捏洗猪腰子，使酒能够迅速渗透到猪腰子里面，可以去除腥味。

4、如何选购猪腰子

1、看颜色，新鲜的腰子柔润光泽，有弹性，呈浅红色；不新鲜的腰子颜色发青，被水泡过后变为白色，质地松软，膨胀无弹性，并散发出一股异味。

2、看它的表面有没有血点，若有，则不正常。

3、看它是否比一般的猪腰厚大一些，若是又厚又大，则要仔细观察是否属于肾红肿的猪腰子。其检查方法是：将猪腰用刀切开，看髓质（红色组织与白色筋丝之间）和皮质是否模糊不清，若是，则是不正常的，不要购买。

5、猪腰子的营养价值

1、猪腰富含蛋白质、脂肪，另含碳水化合物、各种维生素、钙、磷、铁等成分，具有补肾壮阳、固精益气的作用。

2、猪腰和核桃同炒食具有补肾平喘的作用，对肾虚、腰痛、遗精、盗汗、等症有一定辅助疗效。

3、猪腰与枸杞子同煮粥食适用于肾虚劳损、阴阳俱亏所致的腰脊疼痛、腰膝酸软、脚足痿弱、头晕等症。

4、猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。

猪腰子是人们常吃的动物内脏，它里面含有许多脂肪和胆固醇，所以它是属于高热量、高脂肪的食物。虽然它里面含有的营养成分的确有补足肾气、利尿消肿的作用其实，这种说法准确的说是没有什么科学道理。我们不否认一些动物内脏含有对人有益的的营养成分；比如说：牛和羊、猪的内脏等，但是我们也要承认这些动物的内脏也含有对人体健康有害的成分。

所谓“补肾”是一个伪命题，你的肾脏真的出问题了？补肾是中医的一种说法，它并不是说肾脏出了问题。男人是希望补肾来达到改善性功能的目的，客观来讲，肾功能与性功能没有直接关系再举个例，比如猪心补心，心脏不好家里人就猛地给补猪心子吃，这猪心子里面并没有什么特殊成分能保健心脏，不过动物内脏中的矿物质含量还是比较丰富的，

而食物中的营养素，如维生素A、维生E、锌、硒等对于维持男性生殖健康有一定意义，比如精子质量、数量及活力等。而腰子中的确还有以上营养物质，但是在日常其他食物中也很容易获取到动物的肾脏和人的肾脏一样，基本功能都是生成尿液；中医观念中的“肾功能”，实际上是涵盖了性腺轴、膀胱、肾脏等多个系统、脏器的功能，二者根本不可同日而语，

猪腰子的外面是一层包膜，包膜根本嚼不动，肯定会丢弃，切开后里面是皮质和髓质，髓质部分有白色的要丢弃的部分是肾盂肾盏。所有成分仅仅含蛋白质，脂肪等营养成分，腰子含有丰富的动物蛋白这是我们身体需要的，除了蛋白还需要有各种各样的蔬菜水果，营养需要的是均衡多样 丰富而不是单一。

1、猪腰子中的胆固醇含量很高，如果长期大量食用容易引起冠状动脉粥样硬化，常喜欢吃猪肾的人应该多加以注意，适当的改变下饮食习惯会有利于健康，尤其是平时胆固醇比较高的人更加的要引起注意了。

2、常爱吃猪腰子的人能够增加冠心病的发病率，而且能够引起心绞痛，所以患有心脏病的人也要多加的注意，平时做到尽量少吃，还有心梗的病人最好不要吃猪腰子。

扩展资料：

注意事项：

1、选腰子时要看其颜色：新鲜的腰子柔润光泽，有弹性，呈浅红色。不新鲜的腰子颜色发青，被水泡过后变为白色，质地松软，膨胀无弹性，并散发出一股异味。

2、其次看表面不没有血点，若有则不正常。最后还有注意看是否比一般的猪腰厚大一些，若是又厚又大，则要仔细观察是否属于肾红肿的猪腰子。

3、猪腰子不可与猪肺同食，猪腰子味甘，性平，猪肺味甘，性微寒，二者同食会加重寒性，伤脾胃。

4、猪腰子不能和黄豆同食，二者都是高蛋白质食物，人体摄入过多蛋白质不利于消化吸收。

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