虾的营养及功效

虾的营养及功效,第1张

虾的营养及功效

 虾的营养及功效?虾是我们日常生活中的家常菜,很多人都会在平时做菜的时候买一些虾做着吃,或者是水煮虾,或者是爆炒,下面我分享虾的营养及功效,一起来了解一下吧。

虾的营养及功效1

  虾的营养价值

  蛋白质

 大虾含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一,是鱼、蛋、奶的几倍至几十倍。

  氨基酸

 大虾和鱼肉相比,所含的人体必需氨基酸中的缬氨酸并不高,但却是营养均衡的蛋白质来源。另外,大虾类含有甘氨酸,这种氨基酸的含量越高,大虾的甜味就越高。

  牛磺酸

 大虾中含的牛磺酸能够降低人体血压和胆固醇,所以在预防代谢综合征方面有一定疗效。

  微量元素锌

 大虾中含有丰富的微量元素锌,它可改善人因缺锌所引起的味觉障碍、生长障碍、皮肤不适以及精子畸形等病症。

  镁、钙

 大虾中含有的镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好地保护心血管系统。它可降低血清胆固醇值,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗塞。

 大虾皮中含有丰富的钙,还含有一种被称为甲壳质的动物性纤维,它是多糖的一种,不能被人体消化吸收,经过化学处理后将其溶解在水中可制成壳聚糖健康食品。

  虾青素

 大虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

  钠、铜、硒

 调节渗透压,维持酸碱平衡。维持血压正常。增强神经肌肉兴奋性。铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。硒对致癌的铅、铊有抗拒作用,并可以提高人体免疫力,抑制癌细胞的形成,因而有抗癌作用,尤其对血浆硒水平低下的肠癌患者,作用更为显著。

  胆固醇及其它

 大虾和鱼肉、畜肉相比脂肪含量很少,并且几乎不含作为能量来源的动物性糖质。大虾中的胆固醇含量较高,但同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸;大虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。

  吃虾的好处

  1、 益肾

 传统医学认为,其味甘、咸,性温,有益肾、补精的功效,所以虾也是非常适宜男性吃的一种海鲜。

  2、 通乳

 吃虾还有通乳的功效,产后新妈妈可以适当吃一点虾,不仅能补充营养物质,也能起到通乳的作用,对母乳喂养也很有好处。

  3、 滋补

 凡是久病体虚、气短乏力、不思饮食的人,吃虾都是很好的滋补方式。虾可以作为滋补食品,经常吃虾有强身壮体的效果。

  4、补充多种营养物质

 虾的营养价值很高,全身是宝。虾脑,含有人体必需的氨基酸、脑磷脂等营养成分;虾肉含有大量蛋白质、碳水化合物;虾皮含有虾红素、钙、磷、钾等多种人类所需的营养成分;虾是高蛋白、低脂肪的水产品。除此之外虾还含有丰富的胡萝卜素、维生素和人体必需的8种氨基酸。 所以,吃虾有利于身体摄入充足的营养物质。

虾的营养及功效2

  虾的营养价值

  虾的营养价值一:提高免疫力

 虾可以有效增强人体免疫功能。虾营养均衡的蛋白质来源,虾类含有甘氨酸,这种氨基酸的含量越高,虾的甜味就越高。虾中丰富的氨基酸易被人体吸收,具有补充营养,增强免疫力的作用。

  虾的营养价值二:抗氧化的作用

 虾体内的虾青素是一种作用强大的抗氧化剂,其抗氧化作用远远超过维生素E,可以有效对抗衰老,所以常吃虾对人体是非常有好处的。

  虾的营养价值三:调理疾病

 虾营养丰富,对调理疾病有着很大的作用。虾肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

  虾的营养价值四:有益心血管健康

 虾对心血管有一定的功效,虾中含的牛磺酸能够降低人体血压和胆固醇,有益心血管健康,在预防代谢综合征方面有一定疗效。

  虾的营养价值五:滋补作用

 虾的营养价值很高,具有一定的滋补作用。虾皮有镇静作用,常用来治疗神经衰弱,植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸,能使人长时间保持精力集中。

吃虾的营养价值及功效

 吃虾的营养价值及功效,人们对鱼虾的钟爱大多是由于虾不仅吃起来好吃,而且营养价值非常的丰富,那么你知道吃虾的营养价值及功效是什么吗,下面就跟着我一起来看看吧。

吃虾的营养价值及功效1

  蛋白质

 大虾含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一,是鱼、蛋、奶的几倍至几十倍。

  氨基酸

 大虾和鱼肉相比,所含的人体必需氨基酸中的缬氨酸并不高,但却是营养均衡的蛋白质来源。另外,大虾类含有甘氨酸,这种氨基酸的含量越高,大虾的甜味就越高。

  牛磺酸

 大虾中含的牛磺酸能够降低人体血压和胆固醇,所以在预防代谢综合征方面有一定疗效。

  微量元素锌

 大虾中含有丰富的微量元素锌,它可改善人因缺锌所引起的味觉障碍、生长障碍、皮肤不适以及精子畸形等病症。

  镁、钙

 大虾中含有的镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好地保护心血管系统。它可降低血清胆固醇值,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗塞。

 大虾皮中含有丰富的钙,还含有一种被称为甲壳质的动物性纤维,它是多糖的一种,不能被人体消化吸收,经过化学处理后将其溶解在水中可制成壳聚糖健康食品。

  虾青素

 大虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

  钠、铜、硒

 调节渗透压,维持酸碱平衡。维持血压正常。增强神经肌肉兴奋性。铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。硒对致癌的铅、铊有抗拒作用,并可以提高人体免疫力,抑制癌细胞的形成,因而有抗癌作用,尤其对血浆硒水平低下的肠癌患者,作用更为显著。

  胆固醇及其它

 大虾和鱼肉、畜肉相比脂肪含量很少,并且几乎不含作为能量来源的动物性糖质。大虾中的胆固醇含量较高,但同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸;大虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。

  吃虾的好处

  1、 益肾

 传统医学认为,其味甘、咸,性温,有益肾、补精的功效,所以虾也是非常适宜男性吃的一种海鲜。

 2、 通乳

 吃虾还有通乳的功效,产后新妈妈可以适当吃一点虾,不仅能补充营养物质,也能起到通乳的作用,对母乳喂养也很有好处。

 3、 滋补

 凡是久病体虚、气短乏力、不思饮食的人,吃虾都是很好的滋补方式。虾可以作为滋补食品,经常吃虾有强身壮体的`效果。

  4、补充多种营养物质

 虾的营养价值很高,全身是宝。虾脑,含有人体必需的氨基酸、脑磷脂等营养成分;虾肉含有大量蛋白质、碳水化合物;虾皮含有虾红素、钙、磷、钾等多种人类所需的营养成分;虾是高蛋白、低脂肪的水产品。除此之外虾还含有丰富的胡萝卜素、维生素和人体必需的8种氨基酸。 所以,吃虾有利于身体摄入充足的营养物质。

吃虾的营养价值及功效2

  可以补钙

 虾的首要营养价值就是能够帮助人们补充钙,现如今有很多的人都出现了严重的缺钙症状,在中老年人时期非常容易因为缺钙而导致骨骼疾病,补钙是人们应该要注意的一件事情,要想补好钙的话又应该要多吃一些补钙的食物。

 虾当中富含的钙是十分丰富的,鱿鱼,是属于海鲜当中的一种,所以能够起到补钙的效果,对于一些严重缺钙的患者有很大的帮助,我国很多中老年人其实都是属于缺钙人群,因此应该要多吃虾。

  可预防部分疾病

 吃虾的好处不仅表现在能够补钙方面,还表现在可以预防部分严重疾病的发生,这一方面我国有很多的人都是属于潜在的疾病患者,这些人体内的热量过高,出现了严重的肥胖症状,在平时不能够吃一些太过油腻刺激的食物,否则可能会使人的身体出现严重的病变。

 要想预防这些严重疾病的发生,又能够找到一种营养价值较高的替代品,那么肯定就是龙虾了,虾当中富含的营养价值非常丰富,但是和其他肉类所不同的是这些食物并不是属于油腻刺激的食物,因此可以预防很多人出现严重的疾病。

  可帮助儿童健康成长

 在儿童的成长阶段也应该要多吃虾,能够帮助青少年健康的成长,由于孩子体内的贫血或者是缺钙症状都非常的严重,所以就应该要吃这些高营养的物质。

 家长会发现孩子一般都是比较喜欢吃虾的,这是因为虾肉鲜嫩可口,吃了之后还能够留给自己非常美味的享受,因此在孩子的成长阶段也可以多给孩子做虾,注意让孩子养成良好的饮食习惯,慢慢的身体也会变得越来越好。

吃虾的营养价值及功效3

  虾的营养价值一:提高免疫力

 虾可以有效增强人体免疫功能。虾营养均衡的蛋白质来源,虾类含有甘氨酸,这种氨基酸的含量越高,虾的甜味就越高。虾中丰富的氨基酸易被人体吸收,具有补充营养,增强免疫力的作用。

  虾的营养价值二:抗氧化的作用

 虾体内的虾青素是一种作用强大的抗氧化剂,其抗氧化作用远远超过维生素E,可以有效对抗衰老,所以常吃虾对人体是非常有好处的。

  虾的营养价值三:调理疾病

 虾营养丰富,对调理疾病有着很大的作用。虾肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

  虾的营养价值四:有益心血管健康

 虾对心血管有一定的功效,虾中含的牛磺酸能够降低人体血压和胆固醇,有益心血管健康,在预防代谢综合征方面有一定疗效。

  虾的营养价值五:滋补作用

 虾的营养价值很高,具有一定的滋补作用。虾皮有镇静作用,常用来治疗神经衰弱,植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸,能使人长时间保持精力集中。

 以上是虾的营养价值方面的相关知识,虾是非常有营养的一种食物,还含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素,经常食用可以起到养生保健的作用。

 注意事项:虾的好处虽然很多,但也不是所有人都适合食用。有皮肤湿疹、癣症、皮炎、疮毒等皮肤瘙痒症者以及阴虚火旺者需忌食虾;大量服用维生素C期间应避免吃虾;体质过敏,如患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾。

现代科学科学研究确认,虾的营养使用价值极高,能提高身体的免疫能力和男性性功能,壮阳补肾,抗衰老。今日网编就给大伙儿介绍一下虾的营养使用价值。

1虾营养丰富,且其肉质地绵软,易于消化,对体质虚弱及其病后需要调理的人是很好的食材。

2虾中带有丰富多彩的镁,镁对心脏活动具备关键的缓冲作用,能非常好的维护内分泌系统,它可降低血液中胆固醇成分,避免 动脉硬化,另外还能扩大冠脉,有益于防止高血压及心肌梗死。

3虾的催乳功效较强,而且含有磷、钙、对小孩、孕妇尤有滋补作用。

4日本国大阪大学的生物学家近期发觉,虾身体的虾青素有利于清除因时间差反映而造成的“时差症”。

以上有关虾的营养使用价值的详细介绍,期待对大伙儿有一定的协助。有关虾的做法可参考大家健康养生网。

吃虾应选购活鲜虾,其营养价值最高。最佳营养素(每100克含量)热量93千卡,蛋白质186克,脂肪08克,碳水化合物28克,维生素A15微克,维生素B001毫克,维生素B007毫克,维生素D125微克,维生素E062毫克,叶酸23微克,烟酸17毫克,钙62毫克,铁15毫克,锌238毫克,硒3372微克。

  虾的营养价值丰富,很多女性都爱吃。虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。下面是我给大家整理虾的营养价值与功效与作用。

  虾的营养价值

 性温味甘、微温,入肝、肾经;虾肉有补肾壮阳,通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。

 每百克鲜虾肉中含水分77克,蛋白质206克,脂肪07克,钙35毫克,磷150毫克,铁01毫克,维生素A360国际单位。还含有维生素B1、维生素B2、维生素E、尼克酸等。虾皮的营养价值更高,每百克含蛋白质393克,钙2000毫克,磷1005毫克,铁56毫克,其中钙的含量为各种动植物食品之冠,特别适宜于老年人和儿童食用。

虾的营养价值含量分析

 每100克虾含有:

 热量(大卡)93

 磷(毫克)228

 钾(毫克)215

 胆固醇(毫克)193

 钠(毫克)1652

 钙(毫克)62

 镁(毫克)46

 硒(微克)3372

 蛋白质(克)186

 维生素A(微克)15

 碳水化合物(克)28

 锌(毫克)238

 烟酸(毫克)17

 铁(毫克)15

 脂肪(克)08

 维生素E(毫克)062

 铜(毫克)044

 维生素B2(毫克)007

 维生素B1(毫克)001

虾的功效与作用

 1壮阳益肾

 传统医学认为,其味甘、咸,性温,有壮阳益肾、补精的功效,所以虾也是非常适宜男性吃的一种海鲜。

 2通乳

 吃虾还有通乳的功效,产后新妈妈可以适当吃一点虾,不仅能补充营养物质,也能起到通乳的作用,对母乳喂养也很有好处。

 3滋补

 凡是久病体虚、气短乏力、不思饮食的人,吃虾都是很好的滋补方式。虾可以作为滋补食品,经常吃虾有强身壮体的效果。

 4补充多种营养物质

 虾的营养价值很高,全身是宝。虾脑,含有人体必需的氨基酸、脑磷脂等营养成分;虾肉含有大量蛋白质、碳水化合物;虾皮含有虾红素、钙、磷、钾等多种人类所需的营养成分。

女人吃龙虾的好处

 1、预防甲状腺肿大

 虾还富含许多微量元素,其中碘碘可以预防大脖子病的发生。

 2、催乳

 吃虾还能帮助女性胸部的血液循环,帮助孕妇后产后妇女下乳汁。

 3、提高免疫力

 含有丰富的矿物质也能提高我们的免疫力,对身体早衰也有很好的抑制功效。

 4、有助病后恢复

 虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

 5、预防癌症

 龙虾丰富的硒,硒有很强的抗癌防癌的功能,所以多吃虾对我们预防癌症也很有帮助哦。

 6、防止胆固醇蓄积

 龙虾的脂肪含量不但比畜禽肉低得多,易被人体消化和吸收,并且具有防止胆固醇在体内蓄积的作用。

虾的食物相克知识

 虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。食疗作用

 淡水虾性温味甘、微温,入肝、肾经;

 虾肉有补肾壮阳,通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效;

 适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身搔痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。

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