喷浆稻糠和稻糠的区别

您好，喷浆稻糠和稻糠都是稻谷的加工产品，但它们有一些明显的区别。

首先，喷浆稻糠是由稻谷经过精细加工而成，它的粒度比稻糠小，更加细腻，口感更加细腻，而稻糠则是经过粗碎加工而成，粒度比喷浆稻糠大，口感更加粗糙。

其次，喷浆稻糠的营养价值更高，因为它经过精细加工，更容易消化，而稻糠则没有经过精细加工，消化起来比较困难。

最后，喷浆稻糠和稻糠的价格也有所不同，喷浆稻糠的价格比稻糠要贵一些，因为它经过精细加工，而稻糠的价格则比较低。

总之，喷浆稻糠和稻糠是不同的产品，它们在粒度、口感、营养价值和价格上都有明显的差异。

　　 稻糠粉的主要用途：

　　稻糠一般用于作畜禽的粗饲料，稻糠的营养成分高于花生壳粉。稻糠粉可用于饲料加工业，造纸业、木塑板、密度板等可作载体用。在冶金、钢铁、铸造行业可作诸如铁水、钢液铝水等覆盖剂使用。其中稻壳的主要成分是纤维质，可以作为无土栽培的基质或用于培植食用菌等。

花生秧和道康主要成分都是纤维素。人是不可以使用的，否则的话人也不能消化。只能给一些牲畜食用。而对于牲畜来说，二者的营养价值是相当的。如果说有差异，稻糠应该更高一点。因为到康中可能还有一些个淀粉。所以价值更高一些。

在农村自己碾米，100斤稻谷能出多少斤米，多少斤糠？糠做什么用？我家自己有打米机，自己家吃的米，基本上都是自己加工的。

像我们这边的稻谷，现在全部都是种单季稻，所以没有早稻米了。早稻米以前种植也是主要以喂牲口、酿酒为主，现在生活条件好了，早稻米直接被淘汰了。

下面我们主要讲100斤晚稻米或单季稻的出米率。像我老爸，现在在家都是以卖米为生。说实话，米的出米率要高，主要还是和米的干湿程度有关和打米机有关。像我们家都是自己晒稻谷，自己家加工。一百斤稻谷，最好的稻谷，非常干燥最多的时候可以加工70斤米，28斤糠，还有2斤碎米。

而一般的，稻谷不是太干的，出米率在65~68斤左右，碎米也会在3~4斤左右，米糠也是在29~31斤左右。

我再说下米糠的用途，这个米糠在农村主要是喂猪、鸡、鸭、鱼这四种动物，特别是喂猪的对米糠需求量最大，加上又便宜，是农村人非常喜欢用的一个饲料。

总之，要想稻谷的出米率高，将稻谷晒干防潮是关键，而且打米的时候，米也不易碎。而米一旦不干，不仅出米率低，易碎，而且对收存的时间也会有影响。

在农村开个手扶拖拉机后面带个小碾米机到处碾米，这不正经事干过4，5年。对这事熟悉不过了。

谈恋爱时对象总在大姨夫家帮碾米，他家是那村里两家干碾米的，为了获得好感，总往那里跑，不时的帮忙弄这弄那的，那玩意间单，半个月全部掌握了那些巧门技术。就将自己村里一辆开了二十多年手扶拖拉机修修弄弄出来。还能跑，那永康产的柴油机还是很好，又到40多里外一个同学的很少用的碾米机给借了出来，他己到市里上班了，机子一年只用几回，干脆就将他家谷子机了许多米存着给他父母。装了碾米机就到家里要改装了，那柴油机转盘与碾米机的不对笼，不下柴油机与碾米机放在手扶车斗上那是高位，碾点米得爬上爬下的。这样比别人直接用放地上辛苦得多了，自己村里碾米还好说，比他们拖到别村碾米要好些。但如果要发展，要将碾米机开到那些没有碾米机村里，人不熟，别人还是认为这爬上爬下辛苦会不干的。终于想出将碾米机安装在车头，反正后面加重物压着开车时平衡，也花不了多少加重开来去的柴油。

自己村里方便了，还是想到外面挣些外汇，不然我这小小村里一年用几天，三，五年机器钱赚不回来，借了得还，想想还是最后将碾米机能够买下来那是最好的。农村的事宗族，习惯很讲究，要想能进入别的村里干些竟挣的活，自己还是摸不清这机米路子。又跑到那大姨夫家去探问，终知道农村人机米讲究算自己一百斤稻谷能机出多少斤米，米糠是不算数的，那一百斤稻谷能机出米数量可以稍证明你的种稻技术，虽然大多数都在64一72斤之间，但这出米的8斤之差，这些人能够在农村许多公众场合谈资许久，这在以前是一个话题，一个哪家种植技术和哪个机米师父技术和机器好坏，直接影响到哪家里机米生意。了解了这些，还是没有多少把握，降价为别人加工，那是干不久的，会受到行业类抵制，农村这事干不得。

后来还是大姨夫告诉些巧门，无论怎么机米开始不能让人传出你的技术不行，机器质量不行，得先干出最好成绩。让人传播出口碑后，一，二次失败会在那嘈杂的隆隆柴油机声中消失。主要是干活的头几个月。稻谷转换成米，只要机器调好，稻谷干度适宜机器，那稻谷转换成米的出米率多少与种植稻田关系很大，稻田在平地上的，看似金黄一片，因为平而通风程度受到影响，后期成熟不一致，而收割起来是同时的，这些地方出的稻谷，经机米几十年都在一百斤稻谷出米70斤以下，一般在67斤之间。早稻由于抢收，约在64斤，二晚在67斤，一晚（中稻）可以达到70斤。

山区梯田，因为多为中稻，田块窄，高低不平，特别通风，那里稻谷一百斤机出米多在70斤以上，大约能平均72斤，个别含沙梯田，阳光又好的，讦多那里稻谷一百斤能机出76一78斤，有的甚至上80斤。原来这是面有这么多巧门，经验。因为自己是新手，的确不敢进入大村，几百户的村里去捣乱了，想想还是游离一些高山小村，那些没有机米场的村子里，来来去去的干了四，五年，落了个好名声，机米技术好，他机的米都在70斤以上，其实质是那里的稻田好，出产稻谷自己质量过硬。那破手扶也抖烂了，才没干了。机米就是与粉尘，嘈杂声打交道的事，钱还是好赚的。

一百斤稻谷多少斤糠？

农村小碾米机的糠，它是将稻壳粉碎的，与米皮糠（稻谷的米外层，稻壳里的另一层，营养比大米还丰富），及细小碎米粒混合在一起的，有的机子还有个稍大点碎米粒过筛。这些碎米看所机的稻谷干燥水份了，过湿的，过干的，碎米粒都多，一般最好要机米的稻谷，先晒一个整太阳，再放置干燥地方回汗一两天，这样稻谷机成米，碎米粒不多，在一百斤稻谷可能机成米，会过筛出1一15斤，其他的可能会达2一3斤，除去这些这是米糠。准确来说，在机米过程中由于机子挤转热量会蒸发一些水份，那些过细成粉尘飘往别处，能收集到的一百斤稻谷机成米加碎米加米糠，是不足一百斤的。会少05-1斤左右。

农村里的米糠做什么用？

农村里的米糠因为是混合型的，多数拌水给猪食用，用米饭拌糠给鸡，鸭而吃食。象我们村大部分搞食用菌生产的，会应用到低级（三级种或生产种）中辅助料应用。但是由于里面混杂着许多米细碎粒，又不是正宗米皮糠，是一种稻壳粉碎混合物，根本无法精准含量，精细的上几级也无法应用，只是生产棒栽时会渗用。

在我们农村吃的米都是到碾米店去碾米。而且碾的米特好。在我家对门就是碾米店。碾完还二次加工进行抛光。许多老板都在这卖完稻谷到这来碾米，因为有二次抛光所以都到这来碾米。我们这东北大米老出名了。我们这碾米一般100斤稻谷出70斤大米。第一次出来还不能惯袋。还有第二次抛光抛完光能剩67斤左右。抛完光是碎米3斤左右。稻糠也就30来斤。其实稻糠的作用也挺多的。喂，猪。鸡。鸭。鹅都是可以的。用不了还可以卖钱。我们这一般都是25元一袋。

100斤谷能出多少斤米，这个要看机器的好与坏，正常机器100斤谷有70斤米，我早两年在另一个加工厂100斤谷只50斤米，米糖有很多作用，1喂鸡鹅鸭，猪，2，可以加水浸泡让其发酵成机肥，3，可以洗油腻的厨房用具，记得以前没有洗洁精，厨余用具有油腻的都是用糠代替的。

100斤水稻能磨出多少米？就看你的水稻质量了，我在农村的一个哥哥，家里有一台小型磨米机，全村人的水稻都在他这里加工磨米的，由于东北一年只种一季水稻，在风调雨顺的年代，质量最好的水稻，就是水稻上成最好的，100水稻能出80斤大米，一般质量的水稻，能出75 斤左右的大米，如果水稻质量不好的话，100的水稻也能出70斤的大米，因为在我们这里的农村，自己家吃的大米也不用抛光多加工一遍的，所以，水稻磨出的糠相应的也就少了！

农村自家种稻谷拉到碾米作坊加工，早在有8年前邻居家在我家种的稻谷购买，有的要1000斤稻谷，有的要500市斤有的要丨千多市斤稻谷，有两户人家过完称磅稻谷没拉回家直接放我家诸存，到碾米叫我家里人邦他碾米拉米回他家，一个月经常多次展米，100斤稻谷有68到7o斤米，糠有25到3o斤康米碎有丨到2斤。米糖可喂养牛，猪鸡鹅鸭，伴词料可喂养鱼

村里有个磨米房，那时候还是小型的碾子，加工效率还是很慢，只有一个工序把稻米去皮，稻壳已经碾碎了，就是稻糠，以前的小碾子出米率很高，没有现在复杂的工序，糠的用途挺大的下面说一下。

现在年轻人都没有见过这个东西，这就是以前用来碾米、小麦用的石头碾子，把稻谷的稻壳碾碎，米和稻壳分离后用风吹去稻壳，就是这么古老的方法。现在已经成古董了。

这个东西是我爷爷那辈人用的最古老的碾子。

后来才有了机器的磨米机，在农村这种磨米机一百斤稻谷能出米六十五斤以上，非常的出米，剩下的斤数就是稻糠了。

现在的磨米机，加工程序很多，扒皮、色选大小粒碎米，一百斤出米60～50之间，糠能出20～30斤，稻壳5～10斤。其中碎米有4～5斤左右，后期出米会更少些。

糠在农村的用途很大，农村每家都会养殖一些家禽、家畜。这是最好的饲料。

特别是家里养猪、牛、马的会用糠和玉米面混合来用做饲料特别爱吃，在农村糠是这些动物不可缺少的饲料，糠的营养成分特别高。

现在糠的用途面很广，当地有加工厂用糠、稻壳可以提炼糠油。糠还可以加工提炼维生素B1，稻壳是酿酒的不可缺少的辅料。

在农村自己碾米，100斤稻谷能出多少斤米，多少斤糠，糠做什么用？

农村人一二三餐吃的米饭，都是自己把稻谷运到加工厂加工出来的米，每百斤稻谷可以加工出来大米62斤~65斤。每百斤稻谷，在加工的过程中，剔除大米和灰尘，米糠的重量大概在35斤左右。

农户在稻谷加工出来的米糠，没养猪的人，把米糠每斤作价06元卖给加工厂，除了抵付本次加工费（每百斤8元）外，还能多出十几元钱，多出来的糠钱可以作为零花钱。

但是，大部分农户家家户户都有肉猪，加工费用现钱支付，米糠拿回家养猪，因为米糠是农村人养猪的主要饲料。

现在来说说稻谷加工出米率，出米率一般好的情况下为65%，差的情况下，出米率为60%左右。

那么，为什么出米率有高有低呢？主要原因有这些因素；出米率高，多半是水稻种植，水稻扬花和谷子灌浆过程中，注意病虫害防治，水肥管理得当。还有一个原因，就是稻谷在加工前，稻谷翻晒均匀，翻晒后，待谷子冷却后再加工，出米率就高。反之，出米率就低。

以上是我个人的经验总结，不代表大多数人的意见，仅供参考！

你好，我是小农夫。 稻谷在我们广东分早晚两季稻，我们叫早米和冬米。 由于农家米去壳都是粗加工的，没打蜡没抛光，所以保存的时间不长，农民一般都是100斤加工后吃完，再去碾米。不然吃不完大米会长米虫。下面我给大家详细说说。

早米也叫早稻。

一般在立秋前后收割，早稻米香味较淡，口感偏软，煮饭水也要少放点，不然会更软。好处是：价格相对冬米要便宜，100斤早米大概在170元左右，看品质给价格，煮粥非常好很绵，粥油很多。100斤早稻碾完后大概在66斤-68斤是正常的，如果低于66斤-68斤的话，证明稻谷杂质很多，例如小石头啊禾秆草这些。如果100斤稻谷有68斤米，那米糠就大概有30斤左右，肯定有杂质要去除的。

冬米也叫晚稻。

在我们当地刚插秧2周左右，一般在立冬前就收割完了。冬米米香味会更浓，口感更佳没早米那么软糯。收购价格在我们当地大概在260左右100斤。100斤的晚稻有73斤左右的米，剩下大概有25斤的米糠。晚稻要比早稻的成数要高，也是正常的现象。

米糠其实就是稻谷的外壳，被打碎后就成米糠了。米糠一般用在养殖方面比较多，例如养猪的会加剩饭剩菜加米糠煮到一起，养鸡的会加粥拌米糠来喂鸡，也有部分养鱼也会喂米糠。米糠的收购价格在6毛左右，卖就卖9毛左右。

我是农夫分享农村身边事，

现在的磨米机和过去的已经不同，它更先进，磨出的米更干净，大型的磨米厂，甚者都达到了免淘米的程度，但营养物质也流失得更多。

农民要自己磨米吃，就要找小型的磨米机，大型的磨米机，100斤的稻谷，都不够人家电费钱，所以没有人给磨。

农村有两种给个人磨米的机械设备，一种是最原始， 第一代磨米机， 只是把稻壳扒下来，有的米上甚至都有，没扒干净的稻壳，这是最粗的磨米法，也最出米，100斤稻谷，能出70左右的大米，碎米的很少，稻糠里的碎米多，米糠大约在20多斤。

第二种就是先进一点 ，有一道磨，带捡石机，这是先期投钱做加工厂，后期一看投入太大收手的人，这种机械磨出的米里，没有土与石头，稻壳扒的也干净。

这种磨米机，100斤稻谷出米在70斤左右，碎米很少，稻糠也是20多斤，一般磨米的价格是5分一斤，如果磨太少，有可能多要一些，毕竟电费一元一个，很贵的。

磨米机出米还要看水稻的干湿程度，太湿的水稻磨不了，扒不下稻壳不算，还呼篦子，稻糠里的大米也多，一旦篦子坏了，大米都会进入稻糠里。所以水稻一定要晾干了，牙齿一咬嘎嘣脆最好。

在水稻没涨价的年代，都用稻糠喂猪，喂鸡鸭鹅的，当时的猪长的也慢，一般二年才能杀一头，鸡鸭鹅长的也慢，要经过一年才能长大。

现在先进的加工厂基本不出米糠了，碎米与糠会分离，然后糠会提炼油，剩下的东西什么动物都不吃。

谷糠的营养比稻糠要高的多,谷糠的营养价值还是比较高的,特别是其中含有比较丰富的维生素,微量元素和不饱和脂肪酸,其可以在猪鸡等单胃动物的饲料里适当的添加的,添加比例就要看你喂的动物和动物处于生长的什么时期了;而稻糠的营养价值就差远了,单胃动物的饲料中决对不能加的,就算是用来喂牛其营养价值也不高,比大部分的干秸秆还要低

谷糠是米的表皮

糙米可分解为表皮5%，胚芽3%，胚乳92%，即米糠（或谷糖=表皮+胚芽）占8%，精米占92%。可是其中所含的营养成分却相反。维生素、柠檬酸含量在表皮为29%，胚芽为66%，这都米糠中，而胚乳即精米中吸有5%。就是说95%的营养成分在米糠中，只吃精米的人将95%的营养都扔掉了。

入药用的谷糠，多指米皮糠而言。一般中中药中选用的是米皮糠的内衣，中医称为“杵头糠”，又称“谷白皮”。内服药用一般以“杵头糠”为主，谷糠外皮较少用。

谷糠内含有大量的维生素和微量元素，对人体有很好的保健和防病、治病的作用。比如谷糠中所含有的维生素B和柠檬酸等物质，就具有帮助人体从食物中吸收钙质的作用，同时又具有抗衰老的作用。维生素B和维生素E，又能帮助人体消化吸收食物中的各种营养物质。谷糠中的营养成分是谷维醇，谷维醇有着很好的健脑作用，同时又可以调节植物神经功能。治疗很多神经官能症一类的疾患。谷糠中含有的甘油三脂、游离脂肪酸、阿微酸、脂蛋白、维生素B、维生素E、肌醇六磷酸、五碳酸、六碳酸、葡萄糖、纤维素等都是人体所需要的物质。因此，谷糠有补肾健脑、养血润燥等功效。谷糠味甘，性平，偏于补气。谷糠中含有大量的纤维素，具有通利大便，增强人体新陈代谢，促进血液循环的功效。谷糠补而不滞，温而不燥，经常服用，可能增强人体的免疫功能，达到既防病又治病的目的。

谷糠能增强人体的自然治愈力。

食用谷糠要注意新鲜。脱下来的谷糠，放置时逐渐氧化。新鲜的谷糠可以在一星期内炒出来，炒的不能太过火，焦了就不好吃，只要用两三分钟炒出香味即可。

食用谷糠要注意适量。关于一次吃多少谷糠，要根据一次吃多少精米来决定。吃多少精米，就要吃这些精米所带的谷糠，这样就能达到吃糙米同样的效果。如吃1碗米饭可以吃2小匙谷糠。

谷糠也是枕头的重要填充材料，传统农村一般多使用，目前多用水洗过的荞麦壳、无忧草、女贞子等植物代替。

（1）米糠与脱脂米糠

稻谷的加工副产品称为稻糠，稻糠可分为砻糠、米糠和统糠。砻糠是粉碎的稻壳。米糠是糙米精制成大米时的副产品，由种皮、糊粉层、胚及少量的胚乳组成。统糠是米糠与砻糠的混合物。一般每100千克稻谷加工后，可出大米72千克、砻糠22千克和米糠6千克。我国米糠年产量150万～250万吨，其中有30%榨油后为脱脂米糠。米糠的营养价值受大米精制加工程度的影响，精制程度越高，则米糠中混入的胚乳就越多，其营养价值也就越高。米糠的粗蛋白质含量比麸皮低，但比玉米高，品质也比玉米好，赖氨酸含量高达055%。米糠的粗脂肪含量很高，达15%，比同类饲料高得多，约为麦麸、玉米糠的3倍多，因而能值也位于糠麸类饲料之首。其脂肪酸的组成多属不饱和脂肪酸，油酸和亚油酸占92%，脂肪中还含有2%～5%的天然维生素E。米糠除富含维生素E外，B族维生素含量也很高，但缺乏维生素A、维生素D、维生素C。米糠粗灰分含量高，但钙磷比例极不平衡，磷含量高，但所含磷约有86%属植酸磷，利用率低且影响其他元素的吸收利用。米糠中锰、钾、镁含量较高。米糠中含有胰蛋白酶抑制因子，加热可使其失活，否则采食过多易造成蛋白质消化不良。此外，米糠中脂肪酶活性较高，长期贮存易引起脂肪变质。

米糠用作牛饲料，适口性好，能值高，在肉牛精料中可用至20%。喂量过多会影响牛肉品质，使体脂变黄变软，尤其是酸败的米糠还会引起适口性降低和导致腹泻。米糠的粗脂肪含量高，大多为不饱和脂肪酸，极易氧化、酸败，也易发热和发霉。尤其鲜米糠在堆放情况下更易发生，这就给贮存和使用带来许多困难。酸败、氧化的米糠会使动物中毒，发生严重下痢，甚至死亡。

为了安全有效地使用米糠，必须先解决防腐防霉问题。将米糠进行脱油处理，制成脱脂米糠，即米糠饼和米糠粕。经脱脂处理后，脂肪及脂溶性物质大部分被除去，仅剩1%～2%的脂肪，其他成分如蛋白质、粗纤维、无氮浸出物、矿物质等未变化，而只是比例相对增加。但能量会随之降低，因而脱脂米糠为低热能饲料原料。米糠在脱脂过程中经过加热处理，脂肪分解酶被破坏，且脂肪含量已很低，故不必担心脂肪氧化、酸败问题，可长期贮存而不易变质。胰蛋白酶抑制因子也减少很多，提高了适口性和消化率，适用范围也大大增加。对肉牛适口性好，不必担心体脂品质下降，通常在肉牛的精料中可用到30%。

（2）小麦麸

俗称麸皮，是小麦加工面粉的副产品，由种皮、糊粉层和一部分胚及少量的胚乳组成。小麦麸来源广，数量大，是我国北方畜禽常用的饲料原料，全国年产量可达400万～600万吨。根据小麦加工工艺不同，小麦麸的营养质量差别很大。“先出麸”工艺是：麦子剥三层皮，头碾麸皮、二碾麸皮是种皮，其营养价值与秸秆相同，三碾麸皮含胚，营养价值高，这种工艺的麸皮是头碾麸皮、二碾麸皮和三碾麸皮及提取胚后的残渣的混合物，其营养远不及传统的“后出麸”工艺麸皮。小麦麸容积大，纤维含量高，适口性好，是奶牛优良的饲料原料。根据小麦麸的加工工艺及质量，肉牛精料中可用到30%，但用量太高反而失去效果。

（3）砻糠与统糠

砻糠是稻谷加工糙米时脱下的谷壳（颖壳）粉，是稻谷中最粗硬的部分，粗纤维含量达46%，属于品质差的粗饲料。有机物质的消化率仅为165%，仅高于木屑，按消化率折算，20千克砻糠才抵得上09千克米糠。灰分含量很高，达21%，但大部分是硅酸盐，严重地影响钙、磷的吸收利用。统糠有两种，一种是稻谷一次加工成白米分离出的糠，这种糠占稻谷的25%～30%，其营养价值介于砻糠与米糠之间，粗纤维含量较高，达287%～376%。另一种是将加工分离出的米糠与砻糠人为混合而成，根据混合比例不同，可分为一九统糠、二八统糠、三七统糠等。砻糠的比例愈高，营养价值愈差。

（4）大麦麸

大麦麸是加工大麦时的副产品，分为粗麸、细麸及混合麸。粗麸多为碎大麦壳，粗纤维含量高。细麸的能量、蛋白质及粗纤维含量皆优于小麦麸。混合麸是粗细麸混合物，营养价值也居于两者之间。可用于肉牛，在不影响热能需要时可尽量使用，对改善肉质有益，但生长期肉牛仅可使用10%～20%，太多会影响生长。

（5）玉米糠

玉米糠是玉米制粉过程中的副产品之一，主要包括种皮、胚和少量胚乳。可作为肉牛的良好饲料。玉米品质对成品品质影响很大，尤其含黄曲霉毒素高的玉米，玉米糠中毒素的含量约为原料玉米的3倍之多，这一点应加以注意。

（6）高粱糠

高粱糠是加工高粱的副产品，其消化能和代谢能都比小麦麸高，但因其中含有较多的单宁，适口性差，易引起便秘，故喂量应控制。在高粱糠中，若添加5%的豆饼，再与青饲料搭配喂牛，则其饲用价值将得到明显提高。

（7）谷糠

谷糠是谷子加工小米的副产品，其营养价值随加工程度而异，粗加工时，除产生种皮和秕谷外，还有许多硬壳，这种粗糠粗纤维含量很高，可达23%以上，而蛋白质只有7%左右，其营养价值接近粗饲料。