为什么冲完藕粉，藕粉一开始越来越稠，后来又变稀了。

和藕粉密度沉淀有关。真正纯的藕粉稀释后，随着放置的时间越久，其沉淀物也就越多，这个跟面粉性质一样的，这个是涉及到藕粉的密度问题。

藕粉成分为红莲藕粉、纯藕粉、冰糖藕粉等。沸水冲泡后搅拌成半透明状食用略带莲藕颜色，入口香滑。作为传世养生食品，富含微量元素铁Fe和维生素B12等养血因子，主功效为养血，尤宜女性食用。

莲藕味甘、性平、生熟均可食用，主治热渴，散淤血，生肌。熟藕性温味甘，有益胃健脾、养血补益、止泻功能。主治肺热咳嗽、烦躁口渴、脾虚泄泻、食欲不振及各种血症。一般人群均可食用，老幼妇孺、体弱多病者尤宜；特别适宜高热病人、吐血者、高血压、肝病、营养不良者多食用。

扩展资料：

1、看。颜色纯藕粉含有多量的铁质和还原糖等成分，与空气接触后极易因氧化而使藕粉的颜色由白转微红。其他淀粉，如马铃薯、甘薯、荸荠、木薯、百合、山药、荞麦等淀粉均无这种变化，都呈白色或略带**；如果呈玫瑰红色，则是加入色素染色的。

2、观。观外形藕粉和其他淀粉有时呈片状，但是片状的藕粉表面上有丝状纹络；而其他淀粉片状的两侧，表面是平光的。

3、揉。试手感取少许藕粉用手指揉擦，其质地比其他淀粉都要细腻且滑爽如脂。

4、尝。口尝取少许藕粉放入口中，其触及唾液后即会很快溶化。其他淀粉入口后则不易溶化，反而会黏糊在一起或形成团状。

参考资料来源：-藕粉

莲藕价格昂贵，而藕粉价格相对较低的原因有以下几点：

1 产地和产季的影响：莲藕主要产地分布在中国、南亚和东南亚地区，而藕粉则是通过莲藕制作而成，因此生产成本较低。此外，莲藕的产季一般是在夏季，而藕粉则可以在全年生产，因此价格相对稳定。

2 制作工艺的影响：制作藕粉需要将莲藕进行磨碎、过滤、干燥等步骤，工艺相对简单，且可批量生产，因此成本较低。同时，随着生产工艺的不断提高，藕粉的制作效率也得到了提高，进一步降低了制作成本。

3 市场需求和竞争的影响：相较于莲藕，藕粉的需求量相对较小，且市场竞争也较为激烈，这导致了藕粉价格的相对低廉。此外，随着电商和物流的发展，藕粉的销售渠道得到了拓宽，也进一步增加了市场竞争。

4 品质和成分的影响：莲藕价格较高，主要是因为其品质和成分较高。然而，藕粉在制作过程中会损失一部分营养成分，如纤维素等，因此其品质和营养价值相对于莲藕有所降低，这也导致了藕粉价格相对较低。

综上，莲藕价格与藕粉价格之间的差异主要受到生产成本、市场需求与竞争、品质和成分等因素的影响。然而，需要注意的是，莲藕价格受多种因素影响，其价格会在不同地区、不同时间产生波动。在购买时，消费者可以根据自己的需求和经济能力来选择适合自己的产品。

白莲藕放时间长了变黄了最好不要吃食。因放时间久后会受微生物的破坏产生变质，吃了变质的莲藕容易引起消化道疾病。　　一、因微生物的繁殖引起白莲藕腐败变质；因空气中氧的作用，引起白莲藕成分的氧化变质；因白莲藕贼内部所含氧化酶、过氧化酶、淀粉酶、蛋白酶等的作用，促进白莲藕代谢作用的进行，产生热、水蒸气和二氧化碳，致使白莲藕变质。　　二、在白莲藕腐败的诸因素中，微生物的污染是最活跃、最普遍的因素，起主导作用。一般来说，鱼、肉、果蔬类食品，以细菌作用最为明显。　　三、食后容易引起中毒现象:　　（1）急性毒性。一般情况下，腐败变质白莲藕常引起急性中毒，轻者多以急性胃肠炎症状出现，如呕叶、悲心、腹痛、腹泻、发烧等，经过治疗可以恢复健康；重者可在呼吸、循环、神经等系统出现症状，抢救及时可转危为安，如贻误时机还可危及生命。有的急性中毒，虽经千方百计治疗，但仍给中毒各留下后遗症。　　（2）慢性毒性或潜在危害。有些变质白莲藕中的有毒物质含量较少，或者由于本身毒性作用的特点，并不引起急性中毒。　　由此可见，食用腐败变质、霉变食物具有极其严重的潜在危害，损害人体健康，必须予以注意

晚上吃藕粉不会长胖,会不会胖是看每天一共摄取多少热量,跟吃藕粉没什么关系。那个藕粉成分多是淀粉。藕粉有清热凉血、通便止泻的作用，适当的吃不会发胖的。

建议合理膳食、营养平衡、不要偏食、若要减肥，晚饭不要多吃，还要适当的多运动。

藕粉的掺假，从早期的往藕粉中添加玉米淀粉、马铃薯粉、红薯粉，逐步发展到添加和藕粉成分类似的麦芽糊精和白砂糖，这些添加剂的存在，导致大家对于藕粉的质量问题保持怀疑态度。

藕粉最好的产地，还要属江苏宝应县，被誉为“中国荷藕之乡”，生产藕粉已有800多年的历史，是清宫历朝的贡品。高标准选材，本着“大藕节长”原则，选用最佳季节11月当地特有的白莲子藕制作，莲藕肉厚孔小，粉质含量高，出粉品质更佳。

而在这个小县里，有一位藕粉非物质文化遗产传承人李宝大，古法纯藕粉，祖传三代制藕，潜心专研藕粉40年，全程手工制作，手削藕片薄厚均匀如鹅毛雪片。李师傅在片片荷藕中穿梭，坚持做纯手工刀削藕粉，对于他追求工匠精神，是现在藕粉生产商家需要学习的。

利用红薯淀粉造假的手段。相信不少藕粉都亲身经历过，买回来的藕粉一股红薯味这对于消费者来说有受到欺骗的感觉。生产商逐渐发现这里面的商家，消费者不知情，原来藕粉还有造假的!藕粉真假有难以辨别，导致商家生产假藕粉的心里更加猖獗，于是就有大批量的假藕粉涌入市场，对于市场上那些假藕粉，究竟应该怎么辨别呢这是大家的一个疑问。

为了能够获得更多的纯藕粉，大家都是这样的进行这样的情况之下藕粉对于大多数人利用马铃薯粉、红薯粉等造假藕粉蔚然成风，这直接催生了藕粉国标的诞生。此国标虽规定了藕粉中具体的含量，却也只是>50%，但对于如何检测藕粉的真假。。。

问题一：晚上吃藕粉会长胖吗 当然是燕麦好了

问题二：晚上吃藕粉会胖么 不会，会不会肥是看你每天一共摄取多少热量，跟吃藕粉没什么关系。那个藕粉成分多是淀粉！

问题三：晚上吃藕粉会长胖吗？？ 藕粉的热量

成年人每日所需热量：2200千卡每日所需热量计算372千卡/100克

消耗372千卡需要做以下运动：

游泳-22分钟

慢跑-35分钟

羽毛球-56分钟

散步-88分钟自行车-122分钟

如果吃完以后，你能做到这些运动，就不会胖

问题四：晚上吃藕粉会发胖吗 藕粉是易消化，热量底的食物，它含有大量的食物纤维与氨基酸，食用后不会发胖的。

藕粉的营养价值与作用

藕粉有很高的营养保健价值，含有丰富的维生素、蛋白质、氨基酸、膳食纤维、含铁、钙等微量元素。常吃藕粉具有补心益肾、滋阴养血、强身健骨、胃肠蠕动、减肥等作用。

藕粉的冲调吃法

准备1个碗、1个调羹、藕粉50克、开水260ml(约80度)；

将藕粉放入碗中，倒入开水，立即搅拌均匀，以防起块状或疙瘩；

即可趁热食用；

小贴示：藕粉没有什么禁忌，老幼妇孺及体弱多病者都可以食用。

问题五：晚上不吃饭只喝藕粉会长胖么，有什么作用和缺点 个人顶得会长胖，因为有很多的淀粉~~~

据说藕粉这东西很有营养，但建议放到早晨喝，吸收了营养，全天的活动可以把热量消耗掉

如果LZ真的想减肥，建议取消晚饭~~这样即可以减肥，又可以瘦小腹~~

不是没有科学依据的~~

问题六：喝藕粉发胖吗 吃藕粉会发胖吗

只要适量食用,一般不会发胖

藕粉的基本成分是淀粉，食后在胃肠中容易转化为葡萄糖等而被人体吸收。适宜于热性病患者、肠胃机能障碍患者，产妇、儿童以及老人服用，是一种食用方便、味清气芳、易于消化的理想滋补食品。

主要化学成分是：碳水化合物826--875％，蛋白质08--10％，脂肪02--05％，及钙、磷、铁、维生素和鞣质。每公斤藕粉含热量3350 --3580大卡。

中医认为藕粉性甘、咸、平，具有益血、止血、调中、开胃、治虚损失血的功效郸产后及吐血者宜食之，凡一切证，皆可不忌。

《中国医学大辞典》藕粉--解署，生津，消食，调中，开胃，通气分，清表热，和营卫，被腰肾，散一切阏血，生一切新血。

《本草纲目》捣浸澄粉服食，轻身益年。

问题七：女人每天吃一包藕粉会不会发胖 应该不会。

藕粉为藕的直接打碎成粉。藕的淀粉质很重，建议不要多吃。

淀粉质摄取过多，也会引起肥胖。

生藕主要为凉血，清热，女性不建议长期大量食用。

熟藕主要为温补，女性可以适当服用。

如需服用，请参考包装上面的服用说明。

以上。

问题八：减肥时吃藕粉可以吗会影响吗 会。

藕粉貌似不油腻，其顶糖很多的，而且又是淀粉类的，很容易发胖的。我高中的时候吃过一段时间，早饭，有时也零嘴几口，但是那段时间胖了很多，后来再也不吃。

问题九：早上喝些藕粉会长胖么？ 过多食用会长胖。

藕粉的营养素

热量(千卡) 372 硫胺素(毫克) 0 钙(毫克) 8

蛋白质(克) 02 核黄素(毫克) 001 镁(毫克) 2

脂肪(克) 0 烟酸(毫克) 04 铁(毫克) 179

碳水化合物(克) 929 维生素C(毫克) 0 锰(毫克) 028

膳食纤维(克) 01 维生素E(毫克) 0 锌(毫克) 015

维生素A(微克) 0 胆固醇(毫克) 0 铜(毫克) 022

胡罗卜素(微克) 04 钾(毫克) 35 磷(毫克) 9

视黄醇当量(微克)64 钠(毫克) 108 硒(微克) 21

简介：藕粉经冲泡后，晶莹透明，香气四溢，清新可口，不仅能充饥，还是滋补佳品。

功效：藕粉除含淀粉、葡萄糖、蛋白质外，还含有钙、铁、磷及多种维生素。中医认为藕能补五脏，和脾胃，益血补气。生藕性味甘凉，加工

成藕粉后其性也由凉变温，既易于消化，又有生津清热、养胃滋阴、健脾益气、养血止血之功效。

适合人群：一般人皆可食用。老年人腹泻、胃口欠佳、口干渴者食用尤佳。儿童、体质虚弱者的理想营养佳品。

适用量：每次1小碗，约50克。

温馨提示：

●藕粉含淀粉过多，而且多数藕粉都极甜，不宜过多食用，肥胖者更应少食。

●即冲即食型藕粉无需用温开水预凋，冲入开水后，搅拌至半透明状即可食用。

●冲泡藕粉水温在90℃左右即可。

藕粉 (《纲目拾遗》)

异名藕澄粉(《本草求原》)。

来源为睡莲种植物莲的肥厚根茎-藕加工制成的淀粉。

植物形态参见莲子条。

性味《医林纂要》：甘咸，平。

功用主治益血，止血，调中，开胃。

治虚损失血，泻痢食少。

①《本草通玄》：安神，开胃。

②《本经逢原》：治虚损失血，吐利下血。

又血痢口噤不能食，频服则结粪自下，胃气自开，便能进食。

③《纲目拾遗》：调中开胃，补髓益血，通气分，清表热，常食安神生智慧，解暑生津，消食止泻。

用法与用量内服：沸水冲，和糖服。

名家论述《纲目拾遗》：藕粉，大能和营卫生津。

《纲目》藕下止载澄粉作食，轻身延年，而不知其功用更专益血止血也。

凡一切症皆不忌，可服。

问题十：晚上吃藕粉会长胖吗 当然是燕麦好了