酸木瓜是云南特产,酸木瓜酒以酸木瓜为原料泡酒经过乳酸发酵而产生乳酸风味。主要有以下几点功效:
抗菌作用,它具有广谱抗菌作用、是消炎杀菌、软化血管的首选药物。尤其对痢疾杆菌、肺炎双球菌、葡萄球菌有抑制作用,对关节炎有较好的抑制作用。
抗癌作用:木瓜中的SOD(SOD为超氧化物歧化酶的英文缩写)活力极高,具有抗衰老、抗癌、调节免疫力和防辐射的作用。
护肝作用:它能有效地降低转氨酶,促进肝细胞再生,防止肝硬化,是当今最有效的治疗肝病的药物之一。同时还具有强心、利尿、降血脂、提高免疫力的功能。
甜的:白 黑俄罗斯 配料:伏特加鲜牛奶 伏特加咖啡甜鲜牛奶
黑日:百加得白朗姆酒 柑曼怡香橙力娇酒 可乐 3颗腌橄榄
螺丝刀:伏特加 橙汁
玛格丽特:特基拉 君度 柠檬汁 盐 柠檬角
苏打水跟上面几款鸡尾酒中的可乐 橙汁 柠檬汁的作用是一样的 作为一款鸡尾酒缺一不可
威士忌 白兰地 伏特加 朗母酒 金酒 特基拉 是做鸡尾酒常用到得六大基酒 而像可乐 苏打水这样的软饮是根据基酒是什么就用什么的
比如威士忌配可乐 伏特加配橙汁等等 前提都是要在两者的的口味没有冲突的情况下或搭配起来口感更佳的情况下。
希望对你有帮助!
很多人喜欢浸泡点桑葚果酒,包括笔者以前也喜欢泡桑葚酒,因为与酿酒比起来,泡酒操作简单、方便。但自从我喝过广东桑之宝公司生产的桑盈桑葚果酒,纯果汁发酵的桑葚酒,我就很少喝浸泡的桑葚酒了。今天笔者就仔细介绍一下纯果汁发酵与高度酒浸泡的桑葚果酒有什么区别吧。
1原理不同:
浸泡果酒:浸泡果酒是直接将果实放入烈酒中进行浸泡而成的。
纯果汁发酵酒:是借助酵母的作用将含有糖分及淀粉物质的果实进行发酵,从而产生酒精的果酒,未曾添加任何非自然发酵的呈香呈味物质。我之前喝的广东桑之宝的桑盈果酒就是纯果汁发酵的,它经过果实清洗、破碎、入缸、调配、多次发酵、密封陈酿以及多次过滤、再灌装等十几道工序酿制而成的。
2营养成分不同:
浸泡果酒:桑葚中含有多种对人体有益的功能因子难以在浸泡过程析出,其中的药效只能发挥约10%,同时人体的吸收也非常有限,吸收率甚至只有2%左右,非常浪费材料。
纯果汁发酵酒:桑葚在发酵过程中,其中的营养物质得到最大的释放,其释放达到90%以上,其释放出来的氨基酸、有机酸、花青素、白藜芦醇及各种丰富的微量元素能完全进入酒体并得到最好的保存,从而更易于被人体吸收利用,发挥较好的药效作用。当然,桑葚果酒酿制过程的每一个步骤都相当关键,好的加工工艺能更大程度地保留桑葚果中的营养物质。正如广东桑之宝桑盈果酒一样,从原料的采摘、运输、打浆及酿制的全过程都采用现代高新技术,严格把控每一个步骤,其功能物质得到最大程度的保留。
3度数不同:
浸泡果酒:浸泡果酒一般都是用40度以上的高度数酒浸泡的,因此度数较高。
纯果汁发酵酒:发酵果酒一般需要加入酵母,但是酵母对酒精度是有极限值的,酵母对酒精耐受的最高度数为15°。正常的酿酒酵母都能够发酵至12°,因此果酒大概也都是12°左右。所以纯果汁发酵的桑盈果酒就是在12度左右的,分别有半甜型及半干型的。
4感官品质不同:
浸泡果酒:用烈酒浸泡的果酒酒香味浓郁但入口微呛微辣、对于大多数女性或酒龄较低的人不适合。
纯果汁发酵酒:桑之宝桑盈果酒,酒香浓郁、入口柔顺清爽、酸甜可口、回味悠长。由于度数较低,成年以上的男女均可适量饮用,尤其是有手脚冰冷、精神衰弱、腿软膝酸、耳鸣眼花等症状的中老年人或女性。
因笔者热爱桑葚酒且身边有专业酿造桑葚酒的朋友,与朋友交流学习较多,因此对桑葚酒略知一二,在此分享给大家。如有说的不对的,望指出,一起学习进步。
白河县位于陕西省东南部,大巴山东段。北临汉江,隔江与湖北省郧西县相望,东、南部分别与湖北省郧县、竹山县接壤,西与旬阳县相连,下面小编给大家分享一下到了白河县要品尝一下的6道地方美食。
1、白河肉糕
白河肉糕以优质猪肉、鸡肉、鱼肉、鸡蛋等为原料,用多种辛香配料蒸制而成,营养丰富,细嫩可口,老幼皆宜。
2、白河豆渣饼
豆渣饼是白河广为流传的民间美食,主要用磨完黄豆后剩下的渣底,混合面粉、鸡蛋、芝麻等原料做成的饼状食品,营养价值丰富。其做法为,将豆渣中加入鸡蛋、适量盐和葱末等炒拌;取面粉摊成饼状,将炒拌好的豆渣等做馅均匀加入;放至锅中两面翻炕至金镶玉色,盛出切块即可食用。
3、白河木瓜酒
是以当地产的上等鲜木瓜为主要原料,经低温两次发酵酿制而成的果酒,最大限度的吸取和保留了鲜木瓜中的有用成分,使其独具酸涩爽口、醇和甘甜、果香持久之特点。
4、“三点水”宴席
“三点水”宴席多在逢年过节、操办喜事或是招待尊贵来宾时,才以华丽的姿态登场。秦头楚尾的白河县地理位置特殊,细腻周全的白河人为了照顾南北人的口味差异,将菜品做得甜咸兼备,所以席间要上三道水洗勺子以防甜咸相混,“三点水”因此得名。
5、李春茂凉面
县城上河街市民李春茂承其祖传擀面手艺,专卖凉面。李以手工擀面制凉面,经多道工序加工而成,面条细如粉丝,口感弹性极好,滑利爽口调味独特,为南来北往顾客称赞。
6、白河木瓜
白河木瓜,陕西省安康市白河县特产,中国国家地理标志产品。木瓜又称香木瓜,万寿果,是白河县的乡土品种,种植历史悠久。白河县是中国最大光皮木瓜生产基地之一,白河光皮木瓜色泽金黄、气味芳香。
宣木瓜泡酒有哪些功效
宣木瓜泡酒有哪些功效 ,木瓜这种水果深得女人心,因为木瓜可以美容、丰胸。而宣木瓜是产自安徽宣城的木瓜,历史上,宣木瓜是所有木瓜之最,下面看看宣木瓜泡酒有哪些功效。
宣木瓜泡酒有哪些功效1宣木瓜泡酒有哪些功效
1、美容养颜
宣木瓜泡酒当中的SOD含量极高,现代社会,SOD常被用在美容行业,用来给人护理皮肤,清除体内的自由基。喝宣木瓜泡酒可以让机体的细胞更新更快,能够帮助将生成的自由基清理掉,可以延缓衰老,让肌肤和机体功能更加年轻。
2、增强免疫力
宣木瓜酒当中还含有很多齐墩果酸,齐墩果酸可以增强免疫力,常喝宣木瓜酒,不仅可以美容养颜,还可以增强免疫力,让机体少生病,更健康。同时,齐墩果酸还可以护肝降酶,肝炎患者多喝宣木瓜酒,可以护肝,促进疾病的康复。
宣木瓜泡酒的功效与作用
1、治疗肾虚
宣木瓜泡酒的功效是可以治疗肾虚,肾虚的表现是腰膝酸软、早泄、盗汗等。将宣木瓜切成片状之后,将其放到白酒或者米酒中浸泡,一般两周之后就可以饮用。每天服用两次,连续服用宣木瓜酒两周之后,就可以治疗肾虚。
2、祛风活血
宣木瓜泡酒的作用是可以祛风活血,对于风湿痹痛、四肢麻木的患者,宣木瓜酒有极好的疗效。有风湿症状的患者,可以每天适当地喝一点。宣木瓜酒有着浓烈的酒香,喝起来很爽口,可以直接喝,也可以将其和其他的果酒搭配着喝。喝宣木瓜酒还可以消除疲劳,让工作效率更大。
宣木瓜泡酒有哪些功效2虎骨木瓜酒活血祛风
1、配料:虎骨胶,川芎,天麻,枸杞子,桑寄生各3克,木瓜,当归,怀牛膝,桑枝各12克,红花,独活,油松节各6克,官桂,制乳香,制没药各15克,玉竹100克,白酒5斤。
做法:将上述药材拣出杂质,共研成粗末,进入白酒中,密封好酒坛,30天后开封饮用。
好处:活血祛风,用于调理气血不和,关节疼痛,手脚拘挛等症。
用法:每日2次,每次服用30毫升。
木瓜牛膝酒舒筋 活络
2、配料:木瓜35克,牛膝25克,白酒600克。
做法:将木瓜,牛膝清理干净,同放入白酒坛中,加盖密封,浸泡15天后即可饮用。
好处:舒筋活络,祛风除湿,适宜于关节僵硬,活动不便,身骨酸痛等症调节。
用法:每日2次,每次饮服10-15毫升。
姜黄木瓜酒缓痉止痛
3、配料:木瓜160克,姜黄,羌活各80克,白酒1000克。
做法:将所有药材清理干净后切成碎末,与白酒同置于容器中,密封浸泡10天后即可开封饮用。
好处:缓痉止痛。适用于肌肉风湿挛痛症调理。
用法:每日3次,每次饮服10毫升。
木瓜三藤酒舒筋祛湿通络
4、配料:木瓜30克,五加皮1 5 克,络石藤,海风藤,鸡血藤,桑寄生各45克,白酒1500克。
做法:将所有药材清理干净,切成薄片,装入绢袋,扎紧口,放入坛中,倒入白酒,加盖密封,置阴凉处,21天后开封,弃去药袋,澄清即成。
好处:祛湿舒筋通络,适宜于风湿性关节炎及关节疼痛等症。
用法:每日1-2次,每次饮服15-25毫升。
仙灵木瓜酒舒筋活络
5、配料:木瓜30克,仙灵脾30克,甘草10克,白酒500克。
做法:将所有药材加工碎,盛入净瓶中,倒入白酒,加盖密封,置于阴凉处,经7日后开封,滤掉药渣,在置入净瓶中保存。
好处:补肾阳,舒筋活络,适宜于腰痛,四肢麻木,筋骨疼痛,活动受限等症调理。
用法:每日早,午,晚各1次,每次饮服10-20毫升。
木瓜玉竹酒祛风活血
6、配料:木瓜20克,玉竹20克,五加皮15克,羌活15克,独活15克,当归10克,陈皮10克,秦艽10克,川芎10克,红花10克,千年健10克,川牛膝10克,桑寄生10克,白糖50克,白酒1000毫升。
做法:先将白糖溶解在酒中,以上药材前13味研磨成粗粉,置于容器中,加入白酒,浸渍40小时后,以每分钟1-3ml的速度渗漉,收取漉液,静置,过滤即成。
好处:祛风活血,适宜于风湿痹痛,筋脉拘挛,四指麻木,关节不利等症调理。
用法:每日早,晚各服1次,每服20-30ml。
宣木瓜的功效与作用
1、延缓衰老
延缓衰老是宣木瓜最主要的功效,因为宣木瓜中含有大量超氧化物歧化酶和丰富的微量元素硒,还有一些皂苷和黄酮类化合物,这些营养成分都能增强人体的抗氧化能力,而且能加快人体内过氧化脂质代谢,能防止这些有害物质对人体细胞产生破坏,经常食用能延缓人体衰老。
2、抗菌消炎
宣木瓜还是一种能抗菌消炎的特色水果,这种水果中含有的齐墩果酸是一种天然药用成分,具有超强的抗菌能力,进入人体后,能阻止人体内炎症滋生,也能抑制人体内多种敏感菌和致病菌的活性,平时人们经常使用宣木瓜能提高身体的抗炎能力并让人体内的`炎症慢慢消退。
3、美容养颜
宣木瓜是难的美容食材,这种食材中含有的超氧化物歧化酶和齐墩果酸以及皂苷等营养成分被人体吸收后都能增加皮肤细胞的活性,而且能阻止紫外线对人类皮肤产生伤害。
另外宣布瓜中还含有丰富的维生素c,这种物质能阻止色斑堆积,也能让人们面部的色斑淡化,经常食用宣木瓜能滋养细嫩肌肤也能淡斑美白。
宣木瓜的食用方法
蜂蜜木瓜糊
宣木瓜可以和蜂蜜搭配在一起吃,在做的时候需要准备半个宣木瓜和20克蜂蜜,准备好到宣木瓜,用清水洗净以后削掉果皮,去掉里面的籽儿,再把它放到料理机中研成泥状,取出以后加入准备好的蜂蜜调匀,调好以后可以直接吃,这样能让宣木瓜的口感变好,而且能起到润肠通便清肠排毒的重要作用。
人参 鹿茸 枸杞 海马 蛇 以上这些都是以补气补肾的如果你的身体不是太虚建议两天一小杯以防虚火上升
药酒的制作方法多种多样,有蒸馏法、热提取法、稀释法、冷浸法等,家中自制药酒因受条件限制,适合采取冷浸法。市售的药酒价格一般都较为昂贵。如果自己在家中泡制,不仅成本低廉,而且可以根据自己的需要,灵活变通配方,所以更加适用。
冷浸法就是直接用白酒浸渍药材。先取一只能够密闭、洁净的大口玻璃瓶或瓷缸、瓷坛,将药材切片洗净、沥干,或打成粗粉装入容器中,加入白酒,加酒量约为药材重量的10倍上下。如果是用食物性药材泡酒,加酒量只需5倍重量即可。白酒加入药材后摇匀,密封瓶口或坛口,保存于阴凉避光处。浸泡期间应经常摇动容器或搅动药材,让白酒充分浸润药材,浸泡时间最少要14天以上,有些药材可浸泡数月或1年。如果处方药味较多,一次浸取不完全,可以分两次或多次浸取,但每次加酒量应计算好,不能太多,白酒的总用量应该不变。如果采取多次浸泡的办法,用酒应少量多次,直至浸泡后的药酒颜色变得浅淡,这说明药物成分的萃取比较完全。
浸泡药酒,最好选用55-60度的优质白酒,不能用乙醇(酒精)浸泡,禁用非药用乙醇,因其中有对健康有害的物质。劣质白酒也不能用,甲醇残存量高,酿造原料成分复杂,很难确保药酒的质量。
家中自行浸泡的药酒品种很多,常见的如人参酒、参茸酒、参芪酒、鹿茸酒、洋参酒、红花酒、杜仲酒、枸杞酒、山楂酒、桑椹酒、桔波酒、木瓜酒、乌梢蛇酒等,都可以按一定的比例称量泡制,服用剂量应遵医嘱要求。
家中自制药酒方法简便易行,可以根据需要量配制,但并不是所有的中药都能泡酒,例如含有水溶性有效成分的中药就不宜用酒来浸取。还有一点,就是作用剧烈或毒性的中药,如川乌、草乌、附子、毒虫等,不能随便配制药酒。这些药物都有严格、规范的泡制要求,必须由专业中药师操作。
药酒的选用,除了要了解前面所讲的“药酒的适用范围和禁忌”外,还要熟悉药酒的作用,并选用适宜药酒。
(一)药酒的作用
药酒的作用,包含有“酒的作用和药物功效”的双重作用。由于每种药酒都配入了不同的中药材,因此药酒的作用也随之而异。
就其总体而言,药酒的作用非常广泛,既有补益人体之阴、阳、气、血偏虚的补性药酒,也有祛邪治病的药性药酒,其作用也有区别。如以补虚强壮为主的养生保健美容药酒,主要作用有滋补气血、温肾壮阳、养胃生精、强心安神、抗老防衰、延年益寿。以治病为主的药性药酒,主要作用有祛风散寒。止咳平喘、清热解毒、养血活血、舒经通络等。疾病不同,作用亦异。
药酒,是由酒与药物配制而成。然而药物的配入,是有针对性的和选择性的,都是按特定要求加入的,因此配入酒中的药物不同,其药酒的作用也不同。如药性药酒,是以防治疾病为主的药酒,在配方上都有严格细致的要求,是专为疾病而设的;补性药酒,虽然对某些疾病也有一定的防治作用,但主要是对人体起滋补增益作用,促进人体健康,精力充沛,预防病邪袭人。但也有一定要求,是专门为补虚纠偏,调整阴阳而设的。因此每一种药酒都有不同的作用重点,都有其适应范围,难以尽述。每一药酒的具体作用,可参阅应用篇。
由此可见,药酒的作用,是多种多样的。其另一主要作用,酒入药中,可以反佐或缓和苦寒药物的药性,免除了平时服药的苦涩,也为人们所乐于接受。如有很多善于饮酒的人,常用人们日常食品配制药酒。既有医疗作用,又有滋补保健作用,乃一举两得之功,真可谓善饮也。
(二)药酒的选用
选用药酒很重要,一要熟悉药酒的种类和性质;二要针对病情,适合疾病的需要;三要考虑自己的身体状况;四要了解药酒的使用方法。
1.气血双亏者可选用龙凤酒、山鸡大补酒、益寿补酒、八珍酒、十全大补酒等。
2.脾气虚弱者可选用人参酒、当归北芪洒、长寿补酒、参桂养营酒等。
3.肝肾阴虚者可选用当归酒、枸杞子酒、蛤蚁酒。构圆酒等。
4.肾阳亏损者可选用羊羔补酒、龟龄集酒、参茸酒、三鞭酒等。
5,风寒湿痹、中风后遗症等病症可选用驰名中外的国公酒、冯了性药酒和其它对症药酒。
6.风湿性类风湿性关节炎或风湿所致的肌肉酸痛者可选用风湿药酒、追风药酒、风湿性骨病酒、五加皮酒等。如果风湿症状较陉者可选用药性温和的木瓜酒。养血愈风酒等;如风湿多年,肢体杯木,半身不遂者则可选用药性较猛的蟒蛇药酒、三蛇酒、五蛇酒等。
7.骨肌损伤者可选用跌打损伤酒、跌打药酒等。
8.阳痿者可选用多鞭壮阳酒、助阳酒、*羊藿酒。青松龄药酉、海狗肾酒等。
9.神经衰弱者可选用五味子酒、宁心酒、合欢皮酒等。
10.月经病者可选用妇女调经酒、当归酒等。
凡此种种,这里不一一例举。总之药酒所治疾病甚多,一般可参考本书所列病症之药酒方,随症选用。
在预防疾病上,古人和民间也早有实践,如重阳节饮用菊花酒,可抗老防衰;夏季饮用杨梅酒,可预防中暑;常饮山植酒,可防止高血脂的形成,减少动脉硬化的产生;长期服用五加皮酒、人参酒则可健骨强筋、补益气血、扶正防病等等。
总之,选用药酒要因人因病而异。如选用滋补药酒时要考虑到人的体质,如形体消瘦的人,多偏于阴虚血亏,容易生火,伤津,宜选用滋阴补血的药酒;形体肥胖的人,多偏于阳衰气虚,容易生痰、怕冷,宜选用补心安神的药酒。选用以治病为主的药酒,更要随证选用,最好在中医师的指导下选用为宜。总之要选用有针对性适宜药酒。药酒既可治病,又可强身,这并不是说每一种药酒都能包治百病,患者随意拿一种药酒饮用,就可见效。饮用者必须仔细挑选,认清自己的病症和身体状况,要有明确的目的选用,切不可人用亦用,见酒就饮。
1、江津白酒
江津白酒俗称江津老白干,是重庆具有悠久历史的传统名酒,多次获得省级、国家级奖项。
2、山城啤酒
山城啤酒创牌于1958年,是重庆啤酒(集团)有限责任公司旗下的品牌。山城啤酒系列产品有:520ML精装啤酒,625ML装普通啤酒及625ML装清爽型啤酒。
3、重庆木瓜酒
重庆木瓜酒是重庆特产之一,选用国内最优良的药食两用木瓜为主要原料,采用国际化标准高新技术,将鲜木瓜进行生物发酵和数字化提取,酿制成了口感纯正、色泽鲜艳、营养丰富的木瓜系列果酒。
4、江小白高粱酒
江小白,是重庆江小白酒业有限公司旗下江记酒庄酿造生产的一种自然发酵并蒸馏的高粱酒品牌。 江小白致力于传统重庆高粱酒的老味新生,以“我是江小白,生活很简单”为品牌理念,坚守“简单包装、精制佳酿”的反奢侈主义产品理念,坚持“简单纯粹,特立独行”的品牌精神,以持续打造“我是江小白”品牌IP与用户进行互动沟通,持续推动中国传统美酒佳酿品牌的时尚化和国际化。
5、诗仙太白酒
重庆诗仙太白酒业集团坐落在举世闻名的长江三峡库区中心城市——万州,近代诗仙太白始创于1917年。20世纪初,诗仙太白的创建人鲍念荣先生,远赴泸州,重金购买了具有400年历史的温永盛酒坊窖泥和母糟,结合唐代沿袭下来的古老酿酒技艺,回万州重建酿酒作坊,这便是诗仙太白的前身。因唐代大诗人李白三过万州,曾滞于万州西岩,把酒吟诗弈棋,尤其钟情于万州的大曲酒,后人为纪念李太白,遂名诗仙太白酒。
扩展资料:
重庆,简称渝或巴,是中华人民共和国中西部唯一的直辖市、国家中心城市、超大城市、国际大都市,长江上游地区的经济、金融、科创、航运和商贸物流中心,西部大开发重要的战略支点、“一带一路”和长江经济带重要联结点以及内陆开放高地;既以江城、雾都著称,又以山城扬名。
重庆地处中国内陆西南部,东邻湖北、湖南,南靠贵州,西接四川,北连陕西。有中国火锅之都、中国会展名城、世界温泉之都之称。
参考资料:
1 健脾消食
红酒味道甘甜,微带有酸涩口感,可以促进人体唾液及消化液的分泌,增进食欲;而木瓜中也含有多种营养成分,其中的木瓜蛋白酶可以促进脂肪和蛋白质的分解以及消化,提高人体的消化功能,促进肠胃对食物进行消化吸收,从而起到一定的健脾促消化的作用,适合食欲不振、消化不良者食用。
2 美容养颜红酒木瓜汤中含有多种抗氧化成分,如:花青素、维生素C等,而且容易被人体所吸收利用,人体经常食用红酒木瓜汤可以帮助清除体内的自由基,抑制氧化反应,还能促进新陈代谢,减少色素沉着,起到淡化色斑,延缓衰老、美白润肤等多种美容功效,适合爱美女性食用。
3 丰胸下乳红酒木瓜汤中含有的一种木瓜酶的成分,可以调节女性内分泌,促进乳房的二次发育,且其中含有的一些天然抗氧化成分能提高人体组织细胞的活性,增强乳房弹性;另外其中的黄酮类化合物还可以促进雌激素的分泌,从而促进乳汁的分泌,起到丰胸下乳的作用。
4 护肝降脂红酒木瓜汤中所含的维生素C成分具有一定的抗氧化作用,能够减少氧自由基,增加肝细胞的抵抗力,稳定肝细胞膜,促进肝细胞再生和肝糖原合成,从而帮助受损肝脏修复,起到一定的护肝降脂作用。
欢迎分享,转载请注明来源:品搜搜测评网