牙齿是人体中最坚硬的器官,分为牙冠、牙颈和牙根三部分。又分为牙釉质(珐琅质)、牙本质(象牙质)、牙髓(神经腺)等。主要成分为羟基磷酸钙:即碱式磷酸钙,人体牙齿的主要组成部分,化学式为Ca10(OH)2(PO4)6。
它会与可乐中的碳酸反应导致脱钙腐蚀牙齿:方程式:Ca(OH)2+H2CO3=CaCO3↓+2H2O(可以把羟基磷酸钙看成是Ca(OH)2·3Ca3(PO4)2,注意:羟基磷酸钙不可看成这种形式,这属于伪科学,羟基磷酸钙的溶解度要远远小于氢氧化钙,且碱性要远小于氢氧化钙。况且,经常刷牙会使羟基磷酸钙变为更耐腐蚀的氟代磷酸钙)所以喝过可乐会感觉牙齿发涩,好像有一层东西。由于碳酸与羟基磷酸钙反应腐蚀牙齿,所以应少喝含碳酸的饮料,或用一根吸管喝,减少碳酸与牙齿的直接接触。
羟基磷酸钙也是骨骼的成分在水中有微弱的溶解,这是牙齿损坏的主要原因。能与牙膏中的氟化钠反应,生成更坚硬和溶解度更小的氟磷酸钙Ca5F(PO4)3和NaOH。
动物牙齿的化学成份复习啊!不是三言两语能说得清楚的!
动物牙齿的化学组成
牙齿是由牙釉质、牙本质及牙骨质三部分组成。齿冠外层为牙釉质。内部牙本质是牙齿的的基本部分,齿龈内表层为少量牙骨质,或与牙本质一齐统称为牙质。牙齿生成似骨,但很少吸收,然而牙齿的无机离子仍可与周围的体液发生交换,甚至能改变牙的性质。 [1]
各部分基本组织似骨,无机盐皆以羟磷灰石结晶为基本结构,牙釉质中的无机盐多而密,最坚硬,有保护作用,水和有机物皆极少。牙釉质及牙本质均不含细胞及血管;但成牙本质细胞之突起可伸入到牙本质内部小管中; 组成中含水量虽较牙釉质多,但较骨少,有机物主要为胶原纤维。牙骨质组成与骨完全相同,含有机物约占30%。 [1]
牙齿的组成并非完全固定不变,生长期间即有改变;完全成长的牙齿成分也受周围体液的影响。牙釉质在出牙期间,碳酸根含量随生长逐渐减少,氟的含量相对增多,系由于骨盐中有碳酸盐时,易于溶解,而羟磷灰石的羟基被氟置换后,则较坚硬,抗龋齿作用增强。32P示踪试验证明,生长期间有32P进入牙齿,完全成熟的牙齿中也能进入,但较慢,牙本质进入磷较多,又以近骨髓处为最多,牙釉质较少,而牙釉质表面比内部多,说明牙齿中无机盐不仅通过血液进行离子交换,牙釉质中还通过唾液进行离子交换。因此牙齿组成成分及其性质受血液及唾液中无机离子成分的影响。(由提供) [1]
参考资料
[1] 牙齿 - 中国医学百科全书·十七 生物化学.中国工具书网络出版总库 [引用日期2017-05-03]
主要成分都是阳离子主要为Ca2+的化合物。
牙釉质、牙本质的主要成分是牙磷灰石(羟基磷酸钙)。成骨则以碳酸钙为主。当然还有其它物质,如有机物等。
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“磷酸钙
属于R基。”——(狂汗~)不予评论。。
羟基磷酸钙,人体牙齿的主要组成部分,化学式为Ca10(OH)2(PO4)6,可由羟基磷灰石制得。
应该是会和H2CO3反应
方程式大约就是Ca(OH)2+H2CO3=CaCO3+2H2O这样的(可以把羟基磷酸钙看成是Ca(OH)2·3Ca3(PO4)2)
骨骼和牙齿的成分真的是CaCO3吗课本错了!
羟基磷灰石是一种胶体磷酸钙即 Hydroxyapatite ,广泛存在于人体和牛乳中,人体内主要分布于骨骼和牙齿中,牛乳内主要分布于酪蛋白胶粒和乳清中实质上它是一种高度交错聚合的高分子磷酸钙聚合物,其分子式为 Ca 10 (PO4) 6 (OH) 2 ,其中钙磷元素摩尔比值为 167 在骨骼和牙齿中,钙和磷又主要以胶体磷酸钙结晶形态存在,并和胶原蛋白质共同构成复杂的网络结构
现代医学研究发现,人体对钙的吸收是一个复杂的过程,但有一点可以肯定的是,人体对动物乳汁中天然的钙源是最容易吸收的,这些天然乳钙的一个突出特点就是主要成分是胶体状磷酸钙,钙磷比为 17 (摩尔比),虽然这些钙在乳汁中难以溶解,但它们可以和乳汁中的酪蛋白发生作用,形成稳定的悬浮物,而不会发生沉淀,而且这些特殊的乳钙对于蛋白质的稳定有重要的意义
胶体磷酸钙的主要成分为磷酸钙、柠檬酸钙和柠檬酸钾,其最显著的特点在于:产品的钙:磷 = 17 (摩尔比),该比例和人体骨骼及牙齿的钙磷比完全一致胶体磷酸钙和普通无机磷酸钙并不完全等同,它是一种高度交错聚合的高分子磷酸钙聚合物,特称之为 Ultra-polyphosphate (UP) 或 Hydroxy-Apatite (HAP)
从外部形态上观察,每个牙齿都分为牙冠、牙根两部分。
牙冠:是牙齿显露在口腔的部分,也是发挥咀嚼功能的主要部分。前牙的牙冠有唇面、舌面、近中面和远中面,后牙的牙冠有颊面、舌面、近中面、远中面和牙合面。
牙根:牙根是牙齿固定在牙槽窝内的部分,也是牙齿的支持部分,其形态与数目随着功能而有所不同。功能较弱而单纯的牙齿多为单根;功能较强而复杂的牙齿,牙冠外形也比较复杂,其牙根多分叉为两个以上,以增强牙齿在颌骨内的稳固性。
牙釉质:牙釉位于牙冠表层,半透明的乳白色硬组织,是牙体组织中高度钙化的最坚硬的组织,牙釉质中96%为无机物,其余为水和有机物。
牙本质:牙本质是构成牙齿主体的物质,位于牙釉质和牙骨质的内层,不如牙釉质坚硬。其所含矿物质大约是65%~70%,其余是有机物,而且主要是蛋白质和水。
牙骨质:牙骨质是构成牙根表层的钙化组织。牙骨质与骨组织的组成相类似,但其硬度软骨和牙本质为低。
牙骨质:牙骨质含有无机物的重量的45%—50%,有机物和水约50%—55%
牙髓:位于牙齿内部牙髓腔中的疏松结缔组织,牙髓中含神经纤维、血管、淋巴管、造牙本质细胞和成纤维细胞。
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