桂圆有什么营养价值？吃桂圆对身体有哪些好处

1 桂圆含有多种营养物质，有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效；

2 研究发现，桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过90%，妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段，适当吃些龙眼有利健康；

3 桂圆有补益作用，对病后需要调养及体质虚弱的人有辅助疗效。

据药理研究证实，龙眼含葡萄糖、蔗糖和维生素A、B等多种营养素，其中含有较多的是蛋白、脂肪和多种矿物质。这些营养素对人体都是十分必需的。特别对于劳心之人，耗伤心脾气血，更为有效。 桂圆可治疗病后体弱或脑力衰退。妇女在产后调补也很适宜。但怀孕期间最好别吃李时珍在《本草纲目》中记载："食品以荔枝为贵，而资益则龙眼为良"。对桂圆倍加推崇。 妇女在怀孕期间最好别吃桂圆桂圆中含有葡萄糖、维生素、蔗糖等物质，营养丰富，有补心安神，养血益脾之郊。是人们视为滋补良品，然而，对孕妇，特别是对早孕的妇女来说，却是一种禁果，桂圆虽能滋补气血，益心脾，但它性温味甘，能助火化燥，凡具有阴虚内热、湿阻中满，痰火体质的人就不宜服用。中医认为，孕妇的主要生理变化是“阳常有余，阴常不足”。因为孕妇受孕后，阴血聚以养胎，大多导致阴血偏虚，阴虚常滋生内热，才往往出现大便燥结，口苦口干，心悸燥热，舌质偏红待胎热和肝火旺的症状。故医学家通常有“胎前宜凉”的主张，常用一些清凉、滋补的药品，而桂圆性温，味甘，极易上火，孕妇吃后不仅增添胎热，而且易导致气机失调，引起胃气上逆、呕吐，日久则伤阴出现热象，引起腹痛，见红等先兆流产症状，甚至引起流产或早产，故孕妇不宜吃桂圆 龙眼营养丰富，是珍贵的滋养强化剂。果实除鲜食外，还可制成罐头、酒、膏、酱等，亦可加工成桂园干肉等。此外龙眼的叶、花、根、核均可入药。龙眼树木质坚硬，纹理细致优美，是制作高级家具的原料，又可以雕刻成各种精巧工艺品。桂圆含有多种营养物质，有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效；研究发现，桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过90%，妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段，适当吃些龙眼有利健康；桂圆有补益作用，对病后需要调养及体质虚弱的人有辅助疗效。

　宋诗人说：“幽株旁挺绿婆娑，啄咂虽微奈美何。香剖蜜脾知韵胜，价轻鱼目为生多。”意思是说，桂圆树长得很好看，结的果子起来味道很美，而味甜如蜜，因为产得多所以价格也便宜。

　桂圆产自南方，如果要在北方买桂圆的话，自然价格也是相当贵的，很多人喜欢吃桂圆，但更多的也是见于它的口味甘甜汁多，至于桂圆的营养价值，估计也是略知一二。

桂圆的营养成分 ：

　1、桂圆性热，是补品也是中药。

　2、桂圆中含有丰富的蛋白质，脂肪，碳水化合物。

　3、桂圆中含有钙、鏻、铁等人体需要的元素。

　4、桂圆之所以甜，是含有丰富的葡萄糖和蔗糖。

桂圆的营养价值 ：

　当我们了解了桂圆的性质和桂圆的吃法后，我们就可以进一步来探究一下桂圆的营养价值。

　桂圆和红枣枸杞一起煮茶喝，具有安神补血，行气养肾，益寿延年的作用。女人，男人，老人，孩子都可以喝，只要在量上有所控制即可。

　莲子银耳汤中加入桂圆，具有养胃益脾，美容护肤的功效。对于胃寒，体虚，心神不宁的女人具有很好的滋补作用。

　桂圆针对于记忆力减退和贫血的人群也具有很好的疗效。

　国内还有学者提出，桂圆是不可多得的抗衰老的食物。桂圆补血安眠，女性应该要多吃点桂圆，能够养颜、润肤，让脸色红润、身材丰满。

　《名医别录》中将桂圆称之为“益智”，意思是说桂圆具有养心益智的功效。

　桂圆对于经常失眠健忘的症状也具有很好的疗效，如果你经常失眠，健忘，你可以吃一点桂圆，喝桂圆莲子羹，桂圆红枣茶。

桂圆的吃法 ：

　桂圆可以和枸杞，红枣一起泡茶喝。

　桂圆可以和莲子一起煮粥喝。

　桂圆还可以和莲子银耳一起煮汤喝。

　注意：桂圆其营养价值是相当高的，但是不要多食，多食无益，不但会引起上火便秘，也可能会引起其它的痰症。

桂圆是不含有酒精成分的，这种食物中含有丰富葡萄糖、蔗糖，蛋白质，多种维生素和矿物质，其中含有的烟酸还有维生素k的成分也很多，这种食物的营养价值在水果中算是很高的，是一种很好的滋补品。

在中医看来，桂圆性温、归心、含有大量的葡萄糖和铁元素，这些营养物质很容易被人体消化吸收，铁元素还可以促进人体内的血红蛋白质的合成，起到一个缓解缺铁性贫血的症状，还可以改善面色发黄的症状。

桂圆还可以起到一个养心益智的效果，这种食物中含有丰富的钾元素、铁元素等，这些元素对心脏有一定的滋补作用。

桂圆中含有丰富的维生素c，这种元素能够起到一个抗氧化的功效，可以帮助人体清除自由基，还可以起到一个抗衰老的作用。

桂圆中含有大量的铁元素，铁元素可以促进血红蛋白质的合成，让面部红润，所以说吃桂圆，还可以起到一个美容养颜的功效。

桂圆还可以开胃健脾，这种食物中含有一种可以驱除肠道寄生虫还有血吸虫的成分，这样可以帮助人体增进食欲。

龙眼肉原名龙眼，又名桂圆肉、益智、蜜脾。龙眼肉为无患子科常绿乔木植物龙眼的假种皮。龙眼是我国特产，人工栽培历史已有2000余年，大约在1000多年以前才由我国传到印度和南亚一带。汉朝以来桂圆一直作为名贵产品进贡朝廷。龙眼主产于我国福建、广东、广西、台湾、四川、云南、贵州等地。龙眼的品种很多，有虎眼、石硖龙眼、乌圆、鸡公仔、红核子、花壳龙眼等30多个不同的品种，其中以福建云霄、莆田地区的虎眼和广州地区龙眼质量最佳。福建（尤以莆田）出产的龙眼较为著名。一般于初秋果熟时采摘，烘干或晒干，取肉去核，晒至干爽不黏备用。

成分功用

龙眼肉含有蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、粗纤维及多种维生素及矿物质等成分。现代医学研究证实，龙眼肉能够抑制脂质过氧化和提高抗氧化酶活性，提示其有一定的抗衰老作用。龙眼肉能提高机体免疫功能，抑制肿瘤细胞，调节血脂，增加冠状动脉血流量，增强体质。

日本大阪中医研究所曾对800多种天然食物、药物进行抗癌试验，发现龙眼肉的水浸液对子宫颈癌细胞有90%以上的抑制率，比对照组抗癌化疗药物博莱霉素要高25%．几乎与抗癌药物长春新碱相当。有报道称龙眼肉能增强患者体质，改善放疗化疗的毒副作用和有较好的止痛作用。

性味功效

龙眼肉味甘性温，入心、脾经。具有补虚扶赢，养血安神的功效。主治失眠健忘，惊悸怔忡，头晕目眩，大便下血，妇女月经过多等症。体弱多病而无火热痰湿的老年人最为适宜。

用法用量

龙眼肉水煎服或蒸服，用10-15克。

食用方法

龙眼膏：龙眼肉1000克，蜂蜜500克。制法：将龙眼肉洗净切碎，加水适量，炖煮至熟烂捣膏，加蜂蜜搅拌均匀，早中晚服30克。具有补益气血的作用。适用于肿瘤患者放化疗后的辅助治疗。