龙眼有什么营养和功效

龙眼有什么营养和功效

　龙眼有什么营养和功效，龙眼，是现在的当季水果，它的味道清爽甘甜，龙眼的营养和功效是有很多的，我为大家整理好了龙眼有什么营养和功效的相关资料，一起来看看吧。

龙眼有什么营养和功效1

　龙眼肉补益心脾，养血安神。用于气血不足、心悸怔忡、健忘失眠、血虚萎黄。

　中医认为，龙眼味甘、性温。入心、脾经。具有补益心脾、养血宁神、健脾止泻、利尿消肿等功效。适用于病后体虚、血虚萎黄、气血不足、神经衰弱、心悸怔忡、健忘失眠等病症。

　据现代研究，龙眼鲜食，味甜美爽口，且营养价值甚高，富含高碳水化合物、蛋白质、多种氨基酸和维生素B、C、钙、磷、铁、酒石酸、腺膘呤等，其中尤以含维生素P量多，对中老年人而言，有保护血管、防止血管硬化和脆性的作用。

　国外在研究龙眼时发现其含有一种活性成分有抗衰老的作用。这与我国最早的药学专著《神农本草经》中所言龙眼有轻身不老之说相吻合。故此有人认为龙眼是具有较好开发潜质的抗衰老食品。

　龙眼所含糖分量很高，为易消化吸收的单糖，可以被人体直接吸收，故体弱贫血，年老体衰，久病体虚，经常吃些龙眼是很有补益作用;妇女产后，龙眼也是重要的调补食品。因含铁及维生素B2很丰富，可以减轻子宫收缩及宫体下垂感。对于妇女产后、体虚乏力、贫血等，则可用龙眼肉加入当归、枸杞、红枣(去核)数颗炖鸡。或每日食用龙眼肉煮鸡蛋，可活血调经，促进体力恢复。

　 龙眼肉泡水喝的功效

　龙眼肉的口感非常的香甜，同时色泽也比较的诱人，还受到许多人的喜爱。龙眼肉平时生活中可以和鸡肉、鸡蛋、红枣以及猪髓等一起服用，效果以及味道都非常的好。日常生活中科学使用龙眼干具有保健身体的作用，服用后具有补血以及安神的效果，特别适合一些失眠、健忘、晕眩以及惊悸等症状服用，有效提高精神。具体的龙眼肉泡水喝的功效如下。

　 第一：补血

　说起龙眼肉泡水喝的功效，相信很多人第一个想到的就是补血了。没错，龙眼肉服用之后补血效果非常的不错，这是因为这种物质中含有大量的糖分，并且葡萄糖能直接被身体所吸收，适合一些年老体衰、久病体虚以及体弱贫血的患者服用，对身体的补益效果非常的不错。

　龙眼肉也适合一些刚刚分娩结束的女性，对于失血过多的身体具有非常好的调理效果。龙眼肉中含有丰富的蛋白质，除此之外铁元素的含量也是比较高的，这种热量充足的食物适合生产后的女性服用，它能够有效促进身体中血红蛋白再生。

　龙眼肉中含有的大量营养素大多都是身体所必须的，一些劳心的人群对于心脾气血的损耗是比较大的，也可以将龙眼肉泡水服用，效果一样不错。

　 第二：增强记忆力

　现代科学研究发现，龙眼肉服用后还可以对全身都起到补益作用，特别是对于脑细胞的保健效果非常好。所以说，将龙眼肉泡水喝的功效还包括了消除疲劳以及增强记忆力。一些经常用脑的人群可以将适量的龙眼肉泡水喝，能够有效促进脑细胞的增加，抑制疲倦。

　 第三：美容养颜

　除了上述所说的作用之外，服用龙眼肉还可以起到延缓衰老以及美容养颜的效果。这是因为龙眼肉可以降低体内脂肪出现脂质过氧化的情况，同时对于抗氧化酶活性也有提高的效果，所以延缓衰老的功效非常的不错。

　龙眼肉中还含有大量的营养物质，特别是蛋白质、脂肪、有机酸、维生素、糖类等，除此之外服用龙眼肉还可以起到抗氧化酶的作用。

　 第四：提高身体免疫力

　龙眼肉服用后还可以有效提高机体免疫力，对于肿瘤细胞有一定的抑制效果，同时还可以增加冠状动脉血流量，对于高血脂也有一定的降低效果。总而言之，将龙眼肉泡水喝能够起到提高身体免疫力的作用，令身体越来越健康。

　此外，经过数据统计，龙眼肉还可以有效的抑制子宫癌细胞，抑制率超过了百分之八十。一部分更年期的女性很容易出现妇科肿瘤，这个阶段也是肿瘤的高发期，所以女性可以适量的服用一些龙眼肉，保健效果非常的不错。除此之外，病后的患者需要调养身体或者是一些体制虚弱的人群，也可以将龙眼肉泡水喝进行辅助治疗。

　 第五：安神定志

　龙眼肉中含有一定的钾元素以及铁元素，这两种物质进入身体中可以促进血红蛋白的再生，所以龙眼肉适合一些由于贫血导致心悸或者是心慌失眠健忘的患者。

　研究还发现，龙眼中含有比较高的尼克酸，这种物质可以有效的治疗身体的一些不舒服症状，表现为腹泻、精神失常以及皮炎等毛病。

　 龙眼肉的做法

　原料选择：可选择果形小，不适宜鲜销的成熟鲜龙眼。

　剪果：先用剪刀把鲜龙眼从果穗上逐粒剪下。

　日晒：在睛天将龙眼倒在干净的晒席上，在阳光下晒至五成干，然后用焙灶再烘。阴雨天可直接送焙灶焙干。

　剥肉：当干燥度达到七至八成时，就可用手工剥肉。剥肉时把3～5片龙眼肉相叠，用手压成一小块，此法称为叠片。也可以每剥一粒肉就用手指捏一下成粒状，称为单片。

　干燥：龙眼肉可继续晒干或烘干。干燥至用手抓一把果肉紧握后放开，果肉仍然松开不粘手为度。

　分级：按生晒、叠片和火焙3种分级，每种再分2～3个等级。

　包装：多数采用木箱与马口铁箱包装。木箱内衬箬叶，外套席包，木箱每箱内装50公斤，马口每箱装30公斤，装满后，盖沿用锡焊封。

　结语：通过以上我的介绍大家是否对龙眼肉的功效有了更多的了解了呢经常吃龙眼肉对身体是有好处的，可以补血、增强记忆力、美容养颜等。哦对了我还介绍了龙眼肉的吃法，大家不妨尝试着做一下哦。

龙眼有什么营养和功效2

　 益气补血增强记忆

　龙眼肉中含有丰富的葡萄糖、蔗糖及蛋白质等，含铁量也较高，可在提高热能、补充营养的同时，又能促进血红蛋白再生以补血。实验研究发现，龙眼肉除对全身有补益作用外，对脑细胞特别有益，能增强记忆，消除疲劳。

　 安神定志

　龙眼肉含有大量的铁、钾等元素，能促进血红蛋白的再生以治疗因贫血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。桂圆中含尼克酸高达25毫克(100克)，可用于治疗尼克酸缺乏造成的皮炎、腹泻、痴呆，甚至精神失常等。

　 养血安胎

　龙眼肉含铁及维生素比较多，可减轻宫缩及下垂感，对于加速代谢的孕妇及胎儿的发育有利，具有安胎作用。

　 降脂护心延缓衰老

　龙眼肉可降血脂，增加冠状动脉血流量。对与衰老过程有密切关系的黄素蛋白——脑B型单胺氧化酶(MAO-B)有较强的抑制作用。

龙眼有什么营养和功效3

　 常吃龙眼，对身体有3个好处，但3类人要慎重

　 龙眼的营养价值

　龙眼，别名又叫做桂圆，研究显示，龙眼当中含有丰富的蛋白质、葡萄糖以及维生素等成分，此外，龙眼当中还富含钙、磷、铁等微量元素，因而日常吃些龙眼，对于机体可以起到一定的滋补作用。

　 两眼的功效主治

　中医认为，龙眼性温味甘，具有补心脾、益气血以及安心神的功效，对于气血不足所导致的失眠、惊悸以及血虚萎黄等疾病症状有治疗作用。

　《药品化义》当中对于龙眼的功效也有所记载：

　桂圆，大补阴血，凡上部失血之后，入归脾汤同莲肉、芡实以补脾阴，使脾旺统血归经。

　 经常吃龙眼，对身体有这3个好处

　 1、滋补身体

　前面我们提到，龙眼当中含有丰富的蛋白质和葡萄糖，能够及时补充人体所需的能量，因而在人体出现疲劳的时候吃些龙眼可以起到补益作用，助你消除疲劳。

　 2、补益气血

　龙眼补益气血的功效主要得益于其中所含有的丰富的铁元素，营养研究显示，每100克龙眼当中含有铁44毫克，而铁元素是人体当中血红蛋白生成所必须的元素，所以，对于贫血的人群来说，吃些龙眼可以起到补血的作用。

　 3、安神定志

　龙眼还是一种具有安神作用的水果，除了与铁元素有关之外，还跟龙眼当中所含的丰富的维生素B1和B2有关，因为维生素B可以缓解焦虑的情绪。

　 龙眼虽好，3类人吃它要慎重

　1、龙眼是性温的水果，因而吃多容易出现上火的情况，对于热性体质或是阴虚火旺易上火的人群来说，吃龙眼的时候要注意适量，不可吃多。

　2、龙眼是富含有葡萄糖的水果，糖分十分多，所以对于糖尿病人群来说，要忌吃。

　3、对于孕妇人群来说，由于怀孕之后，体内往往存在阴血偏虚、容易产生内热的情况，所以对于龙眼这类性温的水果要少吃。

　附：龙眼的食疗方

　龙眼红枣木耳汤

　材料：龙眼肉15克、红枣15颗、黑木耳15克，冰糖适量

　做法：将龙眼肉、红枣以及泡发后的黑木耳，放入蒸锅中，加入清水适量，蒸半个小时左右，最后加糖调味即可。

　功效：补血养血。

核心功效

补血、抗衰老、抗癌

简介

龙眼又称桂圆是我国南方特产佳果。富含糖分和多种维生素，具补心益脾、养血安神等功效。龙眼加工成桂圆干。历来被人们视为珍贵补品。福建莆仙一带的桂圆干称为“兴化桂圆干”，有“兴化桂圆甲天下”之美称。龙眼带壳带核晒干后，叫龙眼干；如果是去壳去核，只留果肉，晒干后就叫龙眼肉

功效与作用

1、补血，龙眼干富含葡萄糖、蛋白质，有利于促进血红蛋白的再生，从而促进人体造血功能，达到补血的效果。可用于治疗贫血、产后出血等症状。

2、抗衰老，龙眼肉提取液具有一定的抗自由基及提高细胞功能的作用，在中国第二届抗衰老科学研究会上，一些学者提出龙眼可能会成为潜在的具有MAO-B抑制活性的抗衰老食品，并证实龙眼有抗衰老的功效。

3、抗癌，龙眼肉的水浸液对子宫颈癌细胞的抑制率在90%以上，比对照组抗癌化疗药物博莱霉素要高25%，几乎与抗癌药物长春新碱相当。

适宜人群

一般人群均适宜

禁忌人群

孕妇、糖尿病患者、脾胃有痰者、湿滞停饮者、消化不良者、恶心呕吐者

不宜同食

富含磷元素的食物

原因：桂圆干的磷含量很高，食用会促进体内磷元素升高，和虾、淡菜、紫菜等其他的富含磷元素的食物一起食用，大量的磷元素会抑制钙离子的吸收，并且现在人体内转化成尿酸等成分，大量尿酸会析出结晶，导致关节不适。

食用方法

1、桂圆红枣银耳羹

银耳洗净用温水充分泡发，去蒂后掰小块，桂圆干、枸杞、红枣洗净备用；冷水入银耳，大火煮沸后转小火，加冰糖往一方向搅拌；待小火炖1小时后，放入桂圆、红枣继续炖1小时；等银耳大部分熬化、汤汁粘稠，撒入枸杞后关火。

2、桂圆茶

红枣洗净去核，桂圆肉、枸杞用温水泡一下，洗干净；把所有材料放入锅中，注入适量清水，盖上锅盖，大火煮开，转中小火煮30分钟即可。

桂圆则是龙眼的另一种叫法，大家在市面上看到的干的桂圆，其实是叫桂圆干。龙眼的功效和作用有很多，除了作为水果，还可以作为中药，今天就详细的给大家介绍下龙眼的功效和作用。

桂圆则是龙眼的另一种叫法，大家在市面上看到的干的桂圆，其实是叫桂圆干。龙眼的功效和作用有很多，除了作为水果，还可以作为中药，今天就详细的给大家介绍下龙岩的功效和作用。

中医认为，桂圆是补血益心之佳果，为益脾长智的要药。鲜桂圆生食，能生津液，润五脏，凡阴虚津少、心中烦热、口燥咽干、咳嗽痰少，皆可作食疗佳品。龙眼肉的养血之力比红枣更强，故产妇吃鸡蛋桂圆汤，对补养气血大有好处。

龙眼营养丰富，龙眼的叶、花、根、核均可入药。龙眼树木质坚硬，纹理细致优美，是制作高级家具的原料，又可以雕刻成各种精巧工艺品。龙眼花是一种重要的蜜源植物，龙眼蜜是蜂蜜中的上等蜜。

龙眼之所以受到广大女性朋友的青睐就是因为龙眼具有“美容养颜、延缓衰老”的功效。主要是因为龙眼果肉中含有一种可以抑制衰老的黄素蛋白，对于美容养颜、延缓衰老有奇效。此外，龙眼果肉还可以降低血脂，从而保护心脏。

内有痰火及湿滞停饮者忌服。妇女怀孕后，大都阴血偏虚，阴虚则生内热。中医主张胎前宜凉，而桂圆性热，因此，为了避免流产，孕妇应慎食。

龙眼的果期是在夏季，正是这个时候大量上市，主要在我国的东南部和西南部地区种植，广东和福建产量居多，这是因为龙眼是亚热带的果树，喜欢高温环境，温度能够影响龙眼树的生长速度和结果量，所以龙眼树一般要栽培在平均温度超过20℃的地方。

龙眼中含有丰富的营养物质，龙眼是一种含糖量比较高的水果，100克龙眼中的营养成分如下：水分814克，碳水化合物166克，蛋白质12克，膳食纤维04克，脂肪01克，灰分07克，胡萝卜素20毫克，维生素A：3毫克，硫胺素001微克，核黄素014毫克，尼克酸13毫克，维生素C：43毫克，钾248毫克，磷30毫克，镁10毫克，钙6毫克，钠39毫克，锌04毫克，铁02毫克，铜01毫克，锰007毫克，硒083微克，热量71千卡。

龙眼中含有多种氨基酸，100克龙眼中各个氨基酸成分如下：谷氨酸178毫克，天冬氨酸156毫克，丙氨酸107毫克，苏氨酸98毫克，精氨酸58毫克，脯氨酸58毫克，丝氨酸50毫克，缬氨酸47毫克，亮氨酸45毫克，赖氨酸37毫克，甘氨酸34毫克，组氨酸31毫克，酪氨酸28毫克，异亮氨酸26毫克，苯丙氨酸22毫克，蛋氨酸12毫克，色氨酸11毫克。

龙眼的功效与作用

1、补血益气

在中医看来，龙眼味甘性温，归心，脾经，龙眼中含有丰富的葡萄糖和铁元素，并且这些营养物质易于被人体消化吸收，而铁元素能够促进合成人体内的血红蛋白，能够缓解缺铁性贫血的症状，改善面色发黄的症状。所以食用龙眼能够补血益气。

2、养心益智

在中医看来，龙眼有补心脾的功效，龙眼中含有丰富的钾元素，铁元素等等元素，所以有益于心脏。《名医别录》中称龙眼为“益智”，《神农本草经》中有关于龙眼的记载是：“久服强魂聪明，轻身不老，通神明”，所以食用龙眼有养心益智的功效。

3、滋补身体

龙眼中含有非常丰富的营养物质，被称之为“果中神品”，李时珍在《本草纲目》中也有记载："食品以荔枝为贵，而资益则龙眼为良"，指的就是龙眼是珍贵的滋补身体的食物。

4、养颜美容

龙眼中含有一种类似于胶原蛋白的天然物质，人体摄入这种物质之后能够快速的被皮肤细胞吸收并且利用，而这种物质被皮肤细胞吸收利用之后能够增加皮肤的弹性，起到抗衰老的作用。

龙眼中还含有丰富的维生素，例如维生素C有抗氧化的功效，能够清除人体内的自由基，起到抗衰老的作用。

龙眼中还含有铁元素，铁元素能够促进血红蛋白合成，能够使面色红润。所以食用龙眼有美容养颜的功效。

1、补益气血，龙眼补益气血的功效主要得益于其中所含有的丰富的铁元素，营养研究显示，每100克龙眼当中含有铁44毫克，而铁元素是人体当中血红蛋白生成所必须的元素，所以，对于贫血的人群来说，吃些龙眼可以起到补血的作用。

2、安神益脑，龙眼有安神益脑的作用，对于神经敏感引起的失眠多虑、心慌心悸有很好的缓解作用。此外，它营养丰富，不但可以帮助儿童大脑的发育，也可以帮助成人增加记忆力，适用于脑力工作者。

3、降脂护心，龙眼肉可以降血脂，同时增加冠状动脉的血流量，还能够缓解衰老过程，达到降脂护心的功效。

4、禁忌，内有痰火及湿滞停饮者忌服。妇女怀孕后，大都阴血偏虚，阴虚则生内热。中医主张胎前宜凉，而龙眼性热，因此，为了避免流产，孕妇应慎食。