牛乳麻薯,和麻薯预拌粉一样吗

牛乳麻薯粉和麻薯拌粉是一样的。麻薯，世面写法多为“麻糬”，又称“麻糍”，是一种由糯米粉或其他淀粉类制成的有弹性和粘性的传统食物，源于中国。日本称为饼实为年糕。麻薯的功效与作用：胃健脾，麻薯的主要成分是糯米粉，糯米性温，适合脾胃虚寒的人群食用，可以起到养胃健脾的功效，也为人体提供多种营养成分，有平衡膳食的作用。麻薯中含有丰富的蛋白质、维生素、碳水化合物，食用麻薯能补充能量，对盗汗、尿多等症状有缓解作用。

麻薯面包预抖粉是烘焙预拌粉中的一种，含有小麦粉，白砂糖，全脂奶粉，不同商家的配料会略有不同，将其按比例混合做成了包装食品，可以直接使用。

烘焙预拌粉是与一般意义上的单一原料有着本质区别的一个将一些烘焙技术含量以复配粉的方式包含在内的一个复配半成品。它是一个含有技术（有时是含有非常先进的物理，化学，生物等高尖端技术）的产品，但以非常普通的相貌及简单而通俗的形式展现在烘焙人员面前。

它不是一般意义上的原料。预拌粉为厂家将众多复杂的食品材料，以专业方式调配而成，以降低制作之专业性、技术性及失败率。

使用方法

主料：袋装麻薯粉200克

辅料：盐2克、牛奶70克、鸡蛋70克、黄油40克、黑芝麻适量

制作方法：

1、牛奶、鸡蛋、食盐倒在容器中搅拌均匀。

2、加入麻薯粉继续搅拌均匀和成面团。

3、倒入软化好的黄油。

4、揉搓成表面光滑的面团。

5、离开入黑芝麻，继续揉成面团。

6、揉好的面团分面大小均匀的剂子。

7、提前预热烤箱5分钟，把烤盘放入烤箱上下火180度烤25分钟。

8、取出后直接食用即可。

-面包预拌粉

　　麻薯粉是糯米粉蒸熟之后的产物，将它蒸熟后和成面皮包裹上各种不同的馅料，就能得到麻薯，这是生活中一种比较常见的传统美食，它口感软糯黏腻，有嚼劲，且有很强的饱腹感，受到人们欢迎。麻薯粉营养丰富，买回来后不立即使用建议放到阴凉干燥处保存。

　麻薯粉是什么

　麻薯粉食用糯米粉为主要原料制成的，因此实际上它和糯米的营养价值是没有太大区别的，但是因为糯米比较难消化，所以在吃的时候不能多吃，建议每次吃2-3个左右就可以了，以免身体不适。

　制作麻薯比较简单，先将黄油隔水加热，放凉后加入牛奶、鸡蛋、麻薯粉搅拌均匀，搅拌到无颗粒后装进裱花袋中挤入烤盘，接着用勺子沾水压平表面，放到烤箱中层调整温度至180度，烤20分钟即可。

　需要注意的是，麻薯粉营养成分极为丰富，所以要是买回来后不立即使用，就要妥善保存，否则很容易产生霉变变硬，也无法再继续使用了。建议将麻薯粉放到阴凉干燥的地方保存，最好不要放进冰箱，以免受潮。