脂质的基本组成单位是什么啊？

脂质不是多聚体，没有基本组成单位。

脂质的元素组成与糖类相比，C、H的含量高，O的含量低，所以同质量的脂质彻底氧化分解可以释放更多的能量；脂质通常不溶于水，溶于脂溶性有机溶剂。

脂质(Lipids)又称脂类，是脂肪及类脂的总称这是一类不溶于水而易溶于脂肪溶剂(醇、醚、氯仿、苯)等非极性有机溶剂。并能为机体利用的重要有机化合物。脂质包括的范围广泛，其分类方法亦有多种。通常根据脂质的主要组成成分分为：简单脂质、复合脂质、衍生脂质、不皂化脂类。

脂质包括多种多样的分子，其特点是主要由碳和氢两种元素以非极性的共价键组成。由于这些分子是非极性的，所以和水不能相容，因此是疏水的。严格地说，脂质不是大分子，因为它们的相对分子质量不如糖类、蛋白质和核酸的那么大，而且它们也不是聚合物。

扩展资料

脂肪的降解

脂肪(甘油三酯)经脂肪酶水解成甘油和脂肪酸，以后甘油和脂肪酸在组织内氧化成二氧化碳及水，所放出的化学能被用于完成各种生理机能。

1、脂肪的酶促水解

脂肪的降解是经过脂肪酶水解的。组织中有三种脂肪酶，逐步把脂肪水解成甘油和脂肪酸。这三种酶是脂肪酶、甘油二酯脂肪酶、甘油单酯脂肪酶。

其中对激素敏感的脂肪酶是限制脂解速度的限速酶。肾上腺素、高血糖素、肾上腺皮质激素等可加速脂解作用，胰岛素、前列腺素E1作用相反，具有抗脂解作用。

2、甘油的降解及转化

甘油经下列途径和相应的酶催化，形成糖酵解中间产物—磷酸二羟丙酮。生成的磷酸二羟丙酮可经糖酵解途径继续分解氧化生成丙酮酸，进入三羧酸循环途径彻底氧化，也可经糖异生途径最后生成葡萄糖，亦可重新转变为3-磷酸甘油，作为体内脂肪和磷脂等的合成原料。

-脂类

脂质分为脂肪，类脂和固醇。

胆固醇 分子由C、H、O三种元素组成；它是含有27个C原子的多环状及1个羟基的固醇类化合物。

脂肪 也是由C、H、O三种元素组成的，1分子脂肪 是由1分子甘油和3分子脂肪酸组成的

磷脂 简单的讲，就是含有磷酸的脂类，其元素组成是C、H、O、N、P。

脂质分为磷脂、固醇和脂肪三类。

脂质即脂类，脂类是人体需要的重要营养素之一，供给机体所需的能量、提供机体所需的必需脂肪酸，是人体细胞组织的组成成分。脂质包括的范围广泛，其分类方法亦有多种。通常根据脂质的主要组成成分分为：简单脂质、复合脂质、衍生脂质、不皂化脂类。

脂质

不溶于水而能被乙醚、氯仿、苯等非极性有机溶剂抽提出的化合物，统称脂类。脂类包括油脂（甘油三酯）和类脂（磷脂、固醇类）。脂类是油、脂肪、类脂的总称。食物中的油脂主要是油、脂肪，一般把常温下是液体的称作油，而把常温下是固体的称作脂肪。

脂类是人体需要的重要营养素之一，它与蛋白质、碳水化合物是产能的三大营养素，在供给人体能量方面起着重要作用。脂类也是人体细胞组织的组成成分，如细胞膜、神经髓鞘都必须有脂类参与。脂类所指代的一类物质较脂肪更广。

——脂类