细胞膜主要是脂质(约占细胞膜总量的50%)和蛋白质(约占细胞膜总量的40%),还有少量的糖类(约占细胞膜总量的2%~10%)。
蛋白质种类和数量越多细胞膜功能越复杂
糖类形成糖蛋白或糖脂
膜的支架是磷脂双分子层,该支架式清油般的流体,具有流动性。
糖类与蛋白质结合形成糖蛋白,具有保护,润滑,识别的作用
糖类与脂质结合形成糖脂
脂质(磷脂、固醇和脂肪)中均含有的元素为C、H、O。
而有的脂质还含有N、P如磷脂含P,维生素D含N脂肪只含C、H、O三种元素.
碳,氢,氧,氮,磷五种元素组成。在高中生物中,脂质还可以细分成磷脂,脂肪,固醇类物质,其中磷脂就含有磷元素,固醇类就含有氮元素。
不溶于水而能被乙醚、氯仿、苯等非极性有机溶剂抽提出的化合物,统称脂类。
脂类包括油脂(甘油三酯)和类脂(磷脂、固醇类)。
脂质的分类:
1、脂肪
脂肪是细胞内良好的储能物质,功能是减少热量散失,维持体温恒定,减少内脏器官之间的摩擦,具有缓冲外界压力的作用。
2、磷脂
磷脂是构成细胞膜、线粒体膜、叶绿体膜等结构的重要成分,一切细胞中均含磷脂。
3、固醇
固醇包含胆固醇、性激素和维D。胆固醇是构成细胞膜的重要成分,在人体内还参与血液中的脂质运输,性激素促进生殖器官的发育和两性生殖细胞的形成,激发并维持雌雄性动物第二性征,维D促进人体和动物对钙和磷的吸收和利用。
考点: 脂质在生命活动中的作用 专题: 分析: 常见的脂质有脂肪、磷脂和固醇.(1)脂肪是最常见的脂质,是细胞内良好的储能物质,还是一种良好的绝热体,起保温作用,分布在内脏周围的脂肪还具有缓冲和减压的作用,可以保护内脏器官.(2)磷脂是构成细胞膜的重要成分,也是构成多种细胞器膜的重要成分.(3)固醇类物质包括胆固醇、性激素和维生素D.胆固醇是构成细胞膜的重要成分,在人体内还参与血液中脂质的运输;性激素能促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成;维生素D能有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收.据此分析解答. A、血红蛋白不是构成动物细胞膜的重要成分,血红蛋白位于红细胞内,主要参与运输氧气,A错误;B、细胞膜上没有糖原,糖原是动物体内的能源物质,B错误;C、胆固醇既是在人体中构成细胞膜的重要成分,还是参与血液中脂质的运输,C正确;D、磷脂是构成细胞膜的重要成分,但不参与血液中脂质运输,D错误.故选:C. 点评: 本题主要考查脂质的分布和作用,要明确在动物细胞膜上有胆固醇,这是由于动物细胞没有细胞壁,而动物细胞膜上的胆固醇能够使细胞膜结构刚化,有降低细胞膜流动性、稳定细胞膜结构的作用,要结合相关的结构特点去理解物质的作用.
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