贻贝不放水能活多久

1、1-2天。贻贝买回来尽量要放在水中养殖，没有水很容易导致其脱水开壳，甚至是死掉。平常建议将贻贝放入淡盐水中养殖，且要注意放置在阴凉通风处，温度太高也容易导致贻贝死亡。另外，买回来的贻贝尽量趁早食用完。

2、贻贝营养价值：贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。肉味鲜美，营养丰富，干品含蛋白质535％、脂肪69％、糖类176％、无机盐86％，以及各种维生素、碘、钙、磷、铁等微量元素和多种氨基酸。咸，温。

　　冷冻贻贝处理干净步骤：

先把从超市里买回的冷冻扇贝肉放入凉水中解冻；

解冻后开始清理贝肉；

用刀将贝肉的内脏，也就是看上去黑乎乎的东西去除；

再水洗，在烧菜前，用沸水过一下就可以烹饪了。

　　贻贝的营养价值

　　贻贝含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用贻贝食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。

　　贻贝的使用效果

　　中医认为，贻贝味咸、性温，入脾、肾经；具有补肝肾，益精血，助肾阳，消瘿瘤、调经血、降血压之功效；用于虚劳羸瘦、眩晕、盗汗、阳痿、腰痛、呈血、崩漏、带下、瘿瘤、疝瘕等症。

　　贻贝的适用人群

　　适宜中老年人体质虚弱，气血不足，营养不良之人食用；适宜高血压病，动脉硬化，耳鸣眩晕之人食用；适宜肾虚之人腰 痛，阳痿，盗汗，小便余沥，妇女白带多者食用；适宜患有瘿瘤(甲状 腺肿)，疝瘕者食用。

1、在保存的时候先将它装在盒子里面，最好是干净的那种便当盒，将它密封好之后放在冰箱下面就可以了。

2、贻贝含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强，人们在食用贻贝食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。

在游戏《俄罗斯钓鱼4》中，河斑马纹贻贝的口比土蚕好一些。推荐在点位63:133使用卡管，长度为9-10米。可以使用环形钓组或直排钓组，鱼饵选择毛翅目幼虫。推荐使用4-5公斤的引线，因为偶尔会有诸子条。钩子可以选择18-24号，其中20号最推荐。斑马贝有个特点，有时候以为上钩了，其实没咬死，需要多等一两秒，等到杆稍完全弯曲不动了再提杆。

材料：新鲜紫贻贝、柠檬汁、无糖椰奶、葡萄酒、咖喱酱、大蒜、鱼露、白糖、新鲜香菜叶；

做法：

1、紫贻贝清洁，剪须，大蒜剁成末，切碎香菜叶；

2、在一个大汤锅里，放入柠檬汁、椰奶、葡萄酒、咖喱酱、大蒜、鱼露和白糖；

3、搅拌匀，让糖融化及咖喱酱散开融入汤，然后放在大火上煮开，开过2分钟后加入紫贻贝；

4、盖上锅继续煮，其间偶尔搅拌一下，直到贝壳都打开，约5至8分钟，将锅从火上移开；

5、弃掉任何没有打开的贝壳，把紫贻贝及汤汁倒入大碗里，撒上香菜叶，即可享用。

烧镶贻贝的做法

菜名 烧镶贻贝 菜系 鲁菜菜谱 主料 其它水产

做法 炸 味型 酥脆 成菜 热菜

来源 中国名菜主料辅料

熟贻贝肉30克，鸡蛋75克，味精3克，香油3克，瘦猪肉100克，料酒3克，湿淀粉20克，熟猪油750克，葱姜末10克，精盐5克，精面粉50克，清汤50克。

烹制方法

1、猪肉剁成细泥，加葱、姜末、清汤、料酒、味精、精盐、香油、蛋清搅成肉馅。

2、将贻贝入开水中氽透，捞出控净水分，加精盐、味精、料酒、香油腌渍，把肉馅均匀地逐个抹入贻贝肉缝内，然后沾匀精面粉。

3、蛋黄、湿淀粉调成浓糊待用。

4、勺内放油烧至八成热，将贻贝逐个挂匀蛋黄糊下油内炸熟，呈金**时，捞出盛盘内即可。吃时外带椒盐。

工艺关键

1、猪肉泥打浆时，吃水不宜过多，避免浆泥过稀。

2、肉泥抹入贻贝肉缝内要严实，使贻贝显得饱满，否则造型不佳。

3、炸贻贝时，油温以七八成热为宜。油温过高，上色过大，色泽不佳；油温过低，易使贻贝脱糊、塌在油内。

风味特点

1、贻贝，俗称“海红”、“壳菜”，美称“东海夫人”。其干制品因晒制时不加盐，故又名淡菜，属瓣鳃纲、贻贝科，盛产于辽宁、浙江、福建、山东、广东沿海地区，以浙江泗列岛产量最高。它多生长在风浪不大，水流急畅的港湾或近海于潮线以下浅海，附着在岸壁浮标、注桩、锚缆、岩礁、堤坝、渔具或其他贝壳上。富含蛋白质、脂肪、糖等营养成分，有“海中鸡蛋“之美誉，是一种食用价值和药用价值较高的海产佳品。

2、食用贻贝，在我国有二千多年的历史。西汉初年的《尔雅》中就曾记载了“贻贝”的名字。到唐代，贻贝的干制品“淡菜”已深受人们欢迎，并被作为贡品送进宫廷。《唐书·昌黎集》中有：“明州岁贡海虫、淡菜、蛤、蚶可食之属”的记载，可见其珍贵，难怪唐人有“虽形状不典，而甚誉人”之说。

3、“烧镶贻贝”为烟台传统名肴，它是将肉泥填入贻贝的凹陷处，经挂糊用油炸熟，色泽金黄，外香内嫩，深得食客青睐。

炒贻贝

特点 色彩鲜艳，味清可口，贻贝脆嫩

原料

贻贝肉250克，罐头竹笋15克，蘑菇15克，水发木耳15克，油菜心15克，花生油35克，酱油15克，料酒10克，味精15克，淀粉15克，精盐15克，辣椒面05克，大葱5克，大蒜5克，生姜5克

制作过程

1、贻贝去壳，洗净 2、竹笋、蘑菇和油菜封锁切片；水发木耳撕成小片；葱、姜、蒜去皮，洗净，均切末 3、将贻贝、竹笋、木耳、蘑菇和油菜片分别用开水氽一下，捞出 4、炒锅烧热，放入花生油，烧五成热时，放入葱、姜、蒜和辣椒面煸炒出香味，再投入贻贝肉、竹笋、木耳、蘑菇和油菜，翻炒后，用酱油、料酒、味精调好口味，淋少许水淀粉勾芡，烧开即可

最早在80年代首次从美国大西洋沿岸引进海湾扇贝,

当年1500公斤的紫贻贝苗种从大连引进在枸杞海域进行试养并获得成功。据统计，1996-2000年，紫贻贝养殖面积和产量分别以年均170%和145%左右的速度增长。到2001年，紫贻贝养殖实现了飞跃式的突破，养殖面积突破6000亩，达到6362亩，比2000年增长400%。

产量突破2万吨，达到202万吨，比2000年增长181%。2014年，全县紫贻贝养殖面积约为150万亩，比2011年增长106%，产量与产值约为620万吨和6300万元，比2011年分别增长573%和175%；三年间，养殖面积、产量和产值年均分别增长35%。

162%和55%,收购价稳定在010-012万元／吨。

贻贝的营养价值：

它含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强，人们在食用贻贝食物后，常有一种清爽宜人的感觉。

这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。