巧克力，可可，咖啡，朱古力有什么区别？

区别：

巧克力的主要成份是白沙糖，脱脂奶粉，可可脂或可可液块，乳脂肪，食用植物油，乳糖，乳化剂和食用香料。好的巧克力可可脂不应底于17%左右。朱古力 - 广东话(白话, 粤语)译音 ，巧克力 _ 普通话(国语)译音 

“可可”是主要生长在亚热带地区的同名植物的果实，意思是上帝赐予的食物（源于印地安土语）。从可可豆中主要可以提取两大成份：包裹在外层的白色硬壳（脂肪部分）和可可粉（脱脂部分）。 

咖啡产于热带和亚热带地区属于小乔木或灌木，开白花，有香味，结浆果深红色。内有两颗种子炒熟后制粉，我们平时喝的就是加工好的粉末。南美安第思山脉由于火山灰肥沃的土壤和适宜的气候，咖啡的品质超群。

最后巧克力和朱古力是没有区别的，只是各地的叫法不一样，实际上是一个东西。

扩展资料：

巧克力的功效和作用：

1、巧克力能缓解情绪低落，使人兴奋；

2、巧克力对于集中注意力、加强记忆力和提高智力都有作用，有些司机把巧克力作为提高驾驶能力的精神振奋剂，考试的学子也可用来健脑；

3、吃巧克力有利于控制胆固醇的含量，保持毛细血管的弹性，具有防治心血管循环疾病的作用；

4、巧克力中含有的儿茶酸与茶中的含量一样多，儿茶酸能增强免疫力，预防癌症，干扰肿瘤的供血；

5、巧克力是抗氧化食品，对延缓衰老有一定功效；

6、巧克力含有丰富的碳水化合物、脂肪、蛋白质和各类矿物质，人体对其吸收消化的速度很快，因而它被专家们称之为“助产大力士”，产妇在临产前如果适当吃些巧克力，可以得到足够的力量促使子宫口尽快开大，顺利分娩，对母婴都是十分有益的；

7、有心口痛的人要忌食巧克力，特别是吃了巧克力后心口感到灼热的要停止食用。这是因为巧克力含有一种能使胃酸从胃中溢出的物质。

8、巧克力能缓解情绪、对于集中注意力、加强记忆力和提高智力都有作用，有防治心血管循环疾病的作用，能增强免疫力，预防癌症，干扰肿瘤的供血，对延缓衰老有一定功效。

参考资料：

巧克力-

巧克力的成分是可可液块，可可脂，白砂糖，磷脂，主要成分是可可脂，可可脂中含有可可碱，对多种动物有毒，但对人类来说，可可碱是一种健康的反镇静成分，故食用巧克力有提升精神，增强兴奋等功效。

巧克力是以可可浆和可可脂为主要原料制成的一种甜食，口感细腻，香气浓郁，原产中南美洲，可以直接食用，也可被用来制作蛋糕、冰激凌等，巧克力含有丰富的镁、钾和维他命A以及可可碱，因而具有高能值，有提升精神，增强兴奋等效果。

食咗朱古力会开心o的架!

据讲朱古力能保护心脏、预防癌症，更会令人精力充沛、心境愉快、延年益寿，是相当有「营」的零食呢！

很多人以为朱古力是高脂食物，一定对心脏有不良的影响，但其实朱古力中的饱和脂肪为硬脂酸，吸收后会被肝脏自动转化为油酸，属健康脂肪类别，已被证实不会增加人体血胆固醇含量。

更有研究发现，吃朱古力可减少患心脏病的机会，因为可可中含大量多酚类物质，属强力抗氧化物。 这类抗氧化物能防止血管动脉闭塞，与红酒、绿茶、蔬果等所含的抗氧化物相似，有效预防心脏病。

要健康，也要吃得适可而止，因为朱古力中还有不能转化的饱和脂肪棕榈酸，大量进食仍有机会提高血胆固醇。

另外，朱古力的多酚类物质，据讲有预防癌症的作用，可以清除身体中的游离基，减低对身体的破坏。 最近在日本有研究更进一步证实，朱古力有减少患皮肤癌的机会，原因是可可中含一种叫Epicatechins的物质，实验证明可以在动物皮肤上抑制肿瘤的形成。

朱古力含丰富铜质，每28毫克纯朱古力中便有02毫克铜。 铜质能帮助身体制造红血球，红血球将氧分带到身体各个细胞，细胞活跃，自然令人皮光肉滑，精力充沛，减慢老化速度。

哈佛大学曾对7,841名男士跟进观察，发现每月进食一至三排普通装朱古力的人，死亡率可降低一成六，比其他人约长寿1年。 研究员相信，这与朱古力中的抗氧化物质有关。

一块40克重的朱古力，约含15 - 30毫克咖啡因，只有1杯6安士咖啡的十分一。 咖啡因能 大脑神经，吸收过多却可令人神经紧张及失眠，因此适量进食朱古力可有助清醒头脑，减轻疲惫感，又不会精神紧张。 而朱古力也不像香、酒、镇静剂等，会让你养成依赖性，甚至上瘾和危及健康，所以老幼咸宜。

朱古力也可抗抑郁，能令大脑产生开心平和的感觉。 当我们忧郁、沮丧，或需要安慰时，不妨进食朱古力，以减少郁闷感觉。

食得健康贴士 :-

每40克的纯朱古力约含220卡路里的热量，虽只占每日平均摄取上限的11%，但其含糖量却为每日上限的五成，因此必须以少吃为原则。

可可粉愈多，抗氧化功效愈强，因此饮用朱古力冲剂能摄取较多的抗氧化成分，但在冲调时宜以水代替牛奶及少放糖，以防止摄取过多脂肪。

黑朱古力的抗氧化成分比牛奶朱古力及白朱古力高，所以在选购朱古力时，不妨以黑朱古力为主。

想更有「营」地吃朱古力，可选择杏仁朱古力，因杏仁脂肪属单不饱和类，对心脏、血管皆有益，而其维他命E、镁及磷，亦比纯朱古力高五成，热量及脂肪含量则与纯朱古力差不多。

女士不妨选吃提子朱古力，因提子干含纤维、铁及磷，有助巩固骨骼和牙齿的健康，也减低了朱古力中脂肪的含量。 惟提子干同时含果糖，会令朱古力甜上加甜。

朱古力应贮存于15 - 20度之间，湿度则约50%左右。 因为朱古力的可可脂在20度以上就会融化油脂，且朱古力开始软化，虽对健康没有不良影响，但口感会较差。

"喝牛奶后别吃朱古力"

有人喝了牛奶后吃朱古力，会感到肚痛，但喝朱古力奶时，却没有这种问题，何解？原来牛奶含有动物性蛋白质和钙质，是碱性食物，而朱古力则含草酸，属酸性。 两种食物一同进食，草酸便会和牛奶中的碱性结合，产生草酸钙沉淀， 肠胃，引致肚痛或肚泻。

我们喝朱古力奶时，却没有肚痛的问题，是因为朱古力奶所用的，是经过处理的可可粉，且朱古力奶中加入了稳定剂，令朱古力奶内的各种成分变得混和，当我们喝时，就不会感觉肠胃受到 了。,原因一:朱古力中的咖啡因会有对精神 作用，所以食朱古力是可以令到人开心D

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另外，据讲朱古力能保护心脏、预防癌症，更会令人精力充沛、心境愉快、延年益寿，是相当有「营」的零食呢！

很多人以为朱古力是高脂食物，一定对心脏有不良的影响，但其实朱古力中的饱和脂肪为硬脂酸，吸收后会被肝脏自动转化为油酸，属健康脂肪类别，已被证实不会增加人体血胆固醇含量。

更有研究发现，吃朱古力可减少患心脏病的机会，因为可可中含大量多酚类物质，属强力抗氧化物。 这类抗氧化物能防止血管动脉闭塞，与红酒、绿茶、蔬果等所含的抗氧化物相似，有效预防心脏病。

要健康，也要吃得适可而止，因为朱古力中还有不能转化的饱和脂肪棕榈酸，大量进食仍有机会提高血胆固醇。

另外，朱古力的多酚类物质，据讲有预防癌症的作用，可以清除身体中的游离基，减低对身体的破坏。 最近在日本有研究更进一步证实，朱古力有减少患皮肤癌的机会，原因是可可中含一种叫Epicatechins的物质，实验证明可以在动物皮肤上抑制肿瘤的形成。

朱古力含丰富铜质，每28毫克纯朱古力中便有02毫克铜。 铜质能帮助身体制造红血球，红血球将氧分带到身体各个细胞，细胞活跃，自然令人皮光肉滑，精力充沛，减慢老化速度。

哈佛大学曾对7,841名男士跟进观察，发现每月进食一至三排普通装朱古力的人，死亡率可降低一成六，比其他人约长寿1年。 研究员相信，这与朱古力中的抗氧化物质有关。

一块40克重的朱古力，约含15 - 30毫克咖啡因，只有1杯6安士咖啡的十分一。 咖啡因能 大脑神经，吸收过多却可令人神经紧张及失眠，因此适量进食朱古力可有助清醒头脑，减轻疲惫感，又不会精神紧张。 而朱古力也不像香、酒、镇静剂等，会让你养成依赖性，甚至上瘾和危及健康，所以老幼咸宜。

朱古力也可抗抑郁，能令大脑产生开心平和的感觉。 当我们忧郁、沮丧，或需要安慰时，不妨进食朱古力，以减少郁闷感觉。

食得健康贴士 :-

每40克的纯朱古力约含220卡路里的热量，虽只占每日平均摄取上限的11%，但其含糖量却为每日上限的五成，因此必须以少吃为原则。

可可粉愈多，抗氧化功效愈强，因此饮用朱古力冲剂能摄取较多的抗氧化成分，但在冲调时宜以水代替牛奶及少放糖，以防止摄取过多脂肪。

黑朱古力的抗氧化成分比牛奶朱古力及白朱古力高，所以在选购朱古力时，不妨以黑朱古力为主。

想更有「营」地吃朱古力，可选择杏仁朱古力，因杏仁脂肪属单不饱和类，对心脏、血管皆有益，而其维他命E、镁及磷，亦比纯朱古力高五成，热量及脂肪含量则与纯朱古力差不多。

女士不妨选吃提子朱古力，因提子干含纤维、铁及磷，有助巩固骨骼和牙齿的健康，也减低了朱古力中脂肪的含量。 惟提子干同时含果糖，会令朱古力甜上加甜。

朱古力应贮存于15 - 20度之间，湿度则约50%左右。 因为朱古力的可可脂在20度以上就会融化油脂，且朱古力开始软化，虽对健康没有不良影响，但口感会较差。

"喝牛奶后别吃朱古力"

有人喝了牛奶后吃朱古力，会感到肚痛，但喝朱古力奶时，却没有这种问题，何解？原来牛奶含有动物性蛋白质和钙质，是碱性食物，而朱古力则含草酸，属酸性。 两种食物一同进食，草酸便会和牛奶中的碱性结合，产生草酸钙沉淀， 肠胃，引致肚痛或肚泻。

我们喝朱古力奶时，却没有肚痛的问题，是因为朱古力奶所用的，是经过处理的可可粉，且朱古力奶中加入了稳定剂，令朱古力奶内的各种成分变得混和，当我们喝时，就不会感觉肠胃受到 了。,参考: chocolate expert,sweet 呀麻！

小孩子吃了便觉得sweet 呀麻！,