榴莲的营养成分

榴莲的营养成分如下：

榴莲果肉带有奶酪的香气，味道香甜，被誉为“热带水果之王”。果实的果肉大多呈黄白色，也有乳白色。果肉粘稠、柔软多汁，富含脂肪和蛋白质。第一个吃的人有股臭味。

营养：果肉含有可溶性固形物36%，341%的碳水化合物(糖占2/3)，2-28%的蛋白质，-39%至12的脂肪、铁含量高的矿物质，富含维生素B、富含维生素E、C、G、A、等水果含有153卡路里，26克的蛋白质，脂肪34克，碳水化合物279克，1039克的矿物质，101毫克的维生素B，和2013毫克的维生素B。

　　榴莲的成分和含量有：

　1、淀粉11%。

　2、糖分13%。

　3、蛋白质3%。

　4、脂肪。

　5、膳食纤维，此成分能够促进肠胃的蠕动，吸附肠壁上的有害物质，加速排泄物的排放，从而具有润肠排毒的功效。

　6、叶酸，榴莲中含有丰富的叶酸，此成分是一种水溶性B族维生素，是人机体细胞生长所必须的物质。

　7、胡萝卜素。

　8、维生素C。

　9、维生素E。

　10、尼克酸，钙，磷，钠，镁、磷、锌等丰富的矿物质等微量元素。

按照一般情况下来说，一个大小适中的榴莲重量大约为4~5斤左右。

榴莲的营养价值是非常高的，日常适量吃一些有利于健康的补益。

榴莲作为水果含较多水溶性维生素，如维生素C、B族维生素等，且含量较高，同时含有少量脂溶性维生素，

如维生素A、维生素E等，同时含一定量的氨基酸，在水果中较特殊，其为营养方面的优势。

从食疗角度认为，榴莲属温热性水果，如热性体质或类似体质则不适和食用，容易导致上火，所以热性体质人群应控制摄入量，且需考虑环境。

榴莲被称为是水果之王，所以可见榴莲的营养价值是非常丰富的。

它含有大量的维生素、微量元素和矿物质元素，包括维生素a、维生素b、维生素c以及钾、钙、锌等微量元素。

能够提高人体的免疫系统，减少患病的可能，并且对于寒性体质的人，是理想的水果之一。虽然说榴莲的气味特殊，但是有些人却非常喜欢。

榴莲具有特殊的味道，特殊的气味能促进消化液的分泌，进而具有开胃、促进食欲的功效。

食欲下降、食物摄入量少的人适当摄入榴莲，通过其特殊的味道能达到健脾、开胃的作用。

同时榴莲中还含有丰富的膳食纤维，进而能促进肠道蠕动，也能帮助食物消化。

榴莲还含有丰富的碳水化合物，能很好的补充肌肉中的糖原，在缓解肌肉疲劳方面的价值也非常强。

榴莲煮的水在预防皮肤敏感上也能发挥积极的作用，榴莲中还含有矿物质，比如钙、磷、铁，在调节神经系统代谢方面也能发挥明显的、积极的功效。

榴莲中富含能量、矿物质和维生素。榴莲的果肉比较容易消化，果肉由果糖和蔗糖等单糖组成，吃了之后可以补充能量，快速使身体恢复体力。榴莲中含有钾元素，钾是细胞和体液中必不可少的电解质，有助于控制心率和血压。

榴莲还含有高水平的必需氨基酸色氨酸（也被称为“自然安眠药”），人类的色氨酸代谢成血清素和褪黑素，这两种神经化学物质在睡眠开始和缓解神经过敏中起着至关重要的作用。

榴莲虽然含有比较多的脂肪，但不含饱和脂肪和胆固醇。它还含有丰富的膳食纤维，膳食纤维可以保护结肠粘膜，有助于消除肠道中的致癌化学物质。榴莲富含维生素C，有助于人体抵抗传染病。

扩展资料

榴莲的功效作用：

1、增强免疫力  

榴莲果中氨基酸的种类齐全，含量丰富，除色氨酸外，还含有7种人体必需氨基酸，其中，谷氨酸含量特别高。

动物实验进一步证明，谷氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白质的重要前体，参与其合成代谢，能提高机体的免疫功能，调节体内酸碱平衡，以及提高机体对应激的适应能力。榴莲果对人体有强壮补益作用的原因，除含有较丰富的有益元素锌等以外，还应与其含有的香气成分及其他营养成分起协同作用。  

2、治疗痛经  

榴莲的营养价值很多，它还可以缓解痛经哦！因为榴莲是热性水果，因此食用后可以起到活血散寒、缓解经痛的作用，特别适合体寒痛经怕冷的mm吃。同时，榴莲的热性可以改善腹部寒凉的情况，促进体温上升，对寒性体质的朋友非常有帮助。  

人民网-“水果之王”榴莲有7大营养价值 什么人不宜吃？

人民网-榴莲有什么营养价值？哪些人不适合吃榴莲？

榴莲是热带水果之王，有很高的营养价值。有的人特别喜欢吃它的味道，也有的人闻到它的味道就会避而远之。其实榴莲含有的营养对人们的身体有很多的好处，虽然它的气味很大，但是对增长食欲有很大的帮助。下面介绍一些关于榴莲的营养价值。

榴莲的营养价值

滋阴壮阳：榴莲的营养价值很高，它含有很高的糖份，并且含淀粉11%，糖分13%，蛋白质3%，还有多种维生素，脂肪，钙，铁和磷等。身体虚弱的朋友可以食用榴莲，榴莲可以补充身体需要的能量和营养，达到强身健体、滋阴补阳的功效。病后及妇女产后可用之来补养身体。

增强免疫力：榴莲果中氨基酸的种类齐全，含量丰富，除色氨酸外，还含有7种人体必需氨基酸，其中，谷氨酸含量特别高。动物实验进一步证明，谷氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白质的重要前体，参与其合成代谢，能提高机体的免疫功能，调节体内酸碱平衡，以及提高机体对应激的适应能力。榴莲果对人体有强壮补益作用的原因，除含有较丰富的有益元素锌等以外，还应与其含有的香气成分及其他营养成　　榴莲的营养价值

滋阴壮阳：榴莲的营养价值很高，它含有很高的糖份，并且含淀粉11%，糖分13%，蛋白质3%，还有多种维生素，脂肪，钙，铁和磷等。身体虚弱的朋友可以食用榴莲，榴莲可以补充身体需要的能量和营养，达到强身健体、滋阴补阳的功效。病后及妇女产后可用之来补养身体。

增强免疫力：榴莲果中氨基酸的种类齐全，含量丰富，除色氨酸外，还含有7种人体必需氨基酸，其中，谷氨酸含量特别高。动物实验进一步证明，谷氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白质的重要前体，参与其合成代谢，能提高机体的免疫功能，调节体内酸碱平衡，以及提高机体对应激的适应能力。榴莲果对人体有强壮补益作用的原因，除含有较丰富的有益元素锌等以外，还应与其含有的香气成分及其他营养成分起协同作用。

治疗痛经：榴莲的营养价值很多，它还可以缓解痛经哦！因为榴莲是热性水果，因此食用后可以起到活血散寒、缓解经痛的作用，特别适合体寒痛经怕冷的吃。同时，榴莲的热性可以改善腹部寒凉的情况，促进体温上升，对寒性体质的朋友非常有帮助。

开胃促食欲：榴莲的特殊味道虽然争议很大，可你不知道吧！榴莲的营养价值还体现于这种特殊的味道中哦！这种馥郁的气味造就了榴莲的一大功效，就是开胃、促进食欲。

通便治便秘：榴莲中含有非常丰富的膳食纤维，可以促进肠蠕动，治疗便秘。但需要注意的是，吃榴莲治便秘可要多喝开水哦，不然，丰富的纤维没水可吸，吸肠道里的水分，那便便可就更困难了。

预防和治疗高血压：榴莲果中维生素的生理功能及对某些疾病的疗效作用是不可忽视的。榴莲果中还含有人体必需的矿质元素。其中，钾和钙的含量特别高。钾参与蛋白质、碳水化合物和能量的代谢及物质转运，有助于预防和治疗高血压。

提示：本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医